===== มาแบบไทยๆ กับ เค้กฝอยทอง ===== สวัสดีค่ะ ตอนนี้ว่าง อารมณ์ อยากจะโพสก็มีขึ้นมาเลยค่ะ วันนี้เลยอยากนำเสนอ เค้กฝอยทอง จริงๆ มีคนทำกันเยอะแยะแล้วนะค่ะ แต่ปุ๋มเพิ่งมีโอกาสได้ลองทำ เหตุผลเพราะว่า คิดไม่ออกว่า อยากทำขนมอะไรดีค่ะ ถามที่บ้านก็บอก อะไรก็ได้ ทำมาเถอะ กินหมดแหละ เลยไปเดินเล่นตลาด เห็นร้านนี้ขายฝอยทอง น่าทานดีค่ะ แต่ราคาแพงเหมือนกันค่ะ เลยลองซื้อมาถุงนึงก่อนแล้วกัน ถ้าอร่อยจริงๆ จะได้ไปซื้อมาทำอีกค่ะ เค้กนี้น้องชายปุ๋มชอบค่ะ ตอนนี้เรียกร้องให้ทำอีก แต่พี่สาวเล่นตัวนิดนึง ให้เรียกร้องมากๆ ก่อน แล้วจะทำให้ค่ะ 555 จริงๆ แล้วพี่แอบขี้เกียจค่ะ อยากพักผ่อน อย่างแรก ขาดไม่ได้คือ ฝอยทองค่ะ ถุงนี้ 50 บาทมั้ง วันนี้ปุ๋มอยากทำแบบถาด เลย กรุใส่ ถาด 10*10 ค่ะ แต่จริงๆ ควรให้ฝอยทองเยอะกว่านี้นะค่ะ แบบนี้เวลาใส่เค้กแล้วมีเนื้อเค้กโผล่มาด้วยไม่สวยค่ะ ไว้รอบหน้าค่อยแก้ตัวใหม่ สำหรับส่วนผสมเค้ก ปุ๋มได้ใช้สูตรของพี่ยุ้ย ความรักฯ นะค่ะ ตอนนี้ทำแต่สูตรนี้ค่ะ ง่ายแล้วทุกคนก็ชอบด้วย * แป้งเค้ก120 กรัม * ผงฟู 1 1/2 ชช * นมผง 1 1/2 ชต * น้ำตาลทราย (1) 90 กรัม (ลดเหลือ 65 กรัม) * เกลือ 1/2 ชช * น้ำมันพืช 60 กรัม * ไข่แดง 4 ฟอง * นมสด 90 กรัม (ปุ๋มเปลี่ยนจากน้ำส้ม แล้วเพิ่มกลิ่นวานิลลา 1 ชช.) ส่วนที่2 * ไข่ขาว 4 ฟอง * ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ชช * น้ำตาลทราย (2)90 กรัม (ลดเหลือ 30) *** สำหรับส่วนของน้ำตาลทราย ไม่จำเป็นต้องเหมือนกันนะค่ะ พอดีที่บ้านไม่กินหวานกัน สำหรับบ้านปุ๋ม แค่นี้ก็โอเคแล้วค่ะ สำหรับวิธีทำ ปุ๋มไม่ขอลงรายละเอียดนะค่ะ ขอลงแต่ภาพ เพราะทุกคนทำเป็นกันหมดแล้ว คนส่วนผสมให้เข้ากัน ตีไข่ขาวให้ตั้งยอด นำมาผสมกับส่วนของไข่แดง ส่วนผสมที่ได้ค่ะ เทส่วนผสมลงในถาด แล้ว อบพร้อมกับน้ำค่ะ ดูภาพเอานะค่ะ เหมือนอบชีสเค้กเลยแหละค่ะ อบเสร็จแล้วได้หน้าตา คล้ำๆ นิดนึงนะค่ะ คว่ำหน้าดูหน้าตากันหน่อยนะค่ะ ไม่ควรเอาเป็นตัวอย่างนะค่ะ ต้องกรุฝอยทองให้มากกว่านี้หน่อย ได้เค้กไม่ค่อยสูง ต้องซื้อถาดใหม่ ไว้ทำเค้กถาด ดีกว่าค่ะ เข้าสู่ รอบโชว์   Create Date : 12 พฤศจิกายน 2552 19 comments Last Update : 12 พฤศจิกายน 2552 12:09:59 น. Counter : 2881 Pageviews. Share Tweet

น่าหยิบไปหม่ำจังเลยค่ะ   โดย: Jujastar 12 พฤศจิกายน 2552 12:25:18 น.

งั้มๆๆๆๆ น่าหม่ำๆครับ   โดย: กระชายน้อย 12 พฤศจิกายน 2552 14:42:25 น.

น่าทานมากๆ   โดย: lovely_ung 12 พฤศจิกายน 2552 14:47:52 น.

ตัดชิ้นเล็ก น่าทานมากค่ะ ฝอยทองถูกจัง ชอบมากๆค่ะ   โดย: ari1019 12 พฤศจิกายน 2552 15:43:09 น.

น่าทานที่สุดเลยคะ ที่บ้านก็ไม่ชอบหวานเหมือนกัน จดสูตรเตรียม อยากทำจัง ขนาดไม่ค่อยเยอะนะเนี่ยฝอยทอง แม่อ้วนว่ากำลังดีคะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 12 พฤศจิกายน 2552 17:05:54 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ อยากชิมจังเลย คงหวานดี   โดย: N_silk 12 พฤศจิกายน 2552 17:09:54 น.

น่าหม่ำมากเลยค่ะ   โดย: มิคุริ 12 พฤศจิกายน 2552 19:09:18 น.

เก่งจังค่ะ เอาขนมไทย กับขนมฝาหรั่งมาผสมกันลงตัว เค้กน่าหม่ำมากเลยค่ะ   โดย: Pound_sterling 12 พฤศจิกายน 2552 20:31:08 น.

แบ่งมาสักสองชิ้นสิค่ะ   โดย: ซามอ 13 พฤศจิกายน 2552 10:26:19 น.

น่ากิน.... ที่สุด.... ในโลกกกกกก   โดย: นู๋แหม่ม Bakingmonster IP: 119.42.75.30 13 พฤศจิกายน 2552 13:53:50 น.

ขอหยิบไปหม่ำสัก 2 ชิ้นนะคะ   โดย: may-indy 13 พฤศจิกายน 2552 19:16:12 น.

น่าหม่ำหลายๆค่ะ ตัดเป็นชิ้นไว้แล้วขอหยิบชิมเลยละกันค่ะ อิอิ   โดย: mma_mmi 13 พฤศจิกายน 2552 21:04:02 น.

น่าทานจังเร้ย ค่ะ แอบหยิบไปแล้วนะค่ะ เอาชิฟฟ่อนใบเตยลูกชิด มาแลกนะค่ะ ไทยๆเหมือนกันเร้ยย   โดย: nichapatr 14 พฤศจิกายน 2552 14:38:52 น.

เค้กฝอยทองนี่ ไม่เคยทำเลยค่ะ ถ้ามีฝอยทอง ทานเล่นหมด ไม่เหลือไว้ทำขนม   โดย: dailydelicious 18 พฤศจิกายน 2552 12:00:35 น.

เข้ามาตามหารูปไปหัวหิน อยู่ไหนหว่า หุ หุ   โดย: Huiling 18 พฤศจิกายน 2552 14:44:07 น.

เค้ายังไม่ได้ฤกษ์ดีทำเลยอ่ะปุ๋มคนงาม ซื้อฝอยทองมาทีไร หยิบๆกินๆ หมดทู๊กกกกกกกกกกกที เหอๆๆๆ เพราะฉะนั้น เค้าจะไปขอแยงตัวเองกินที่บ้านเลยนะ โอป่ะ อิอิ   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 19 พฤศจิกายน 2552 17:16:06 น.

น่าอร่อยจังค่ะ   โดย: fahtsuki 20 พฤศจิกายน 2552 12:40:55 น.

โอยยยย...น่ากินจัง อิจฉา ๆ อยากกินเค้กฝอยทองน่ากินมาก ๆ ... หายไปไหนมาจ้ะ ช่วงนี้ไม่เห็นแวะมามั้งเลย..ฮึ มีงอล... ..แล้วจะมาง้อไม๊ว๊าาา...   โดย: pumorg 25 พฤศจิกายน 2552 9:40:53 น.

น่าทานจังค่ะ ขอชิ้นน่ะ   โดย: MommyKitchen 26 พฤศจิกายน 2552 10:55:54 น.