ทาร์ตเลมอนกีวีและครีมช็อคโกแล็ต สวัสดีค่ะ วันนี้ปุ๋มมีทาร์ตกีวีกับทาร์ตช็อคโกแล็ตมานำเสนอนะค่ะ ตอนแรกว่าจะไม่โพสต์ แต่ไหน ๆ ก็ถ่ายรูปมาบ้างแล้ว แล้วอีกอย่างกลัวว่าบล็อคจะเงียบเหงา ก็เลยโพสต์สักหน่อยล่ะกันนะค่ะ อิอิ สำหรับวันนี้ไม่มีรูปเยอะเลยนะค่ะ ถ่ายนิด ๆ เดียวเองค่ะ ยังไงลองอ่านตามที่ปุ๋มเขียนแล้วก็ลองทำดูแล้วกันนะค่ะ ไม่น่าจะยากเกินไปแน่นอนค่ะ สำหรับส่วนผสมแป้งทาร์ต แป้งสาลีอเนกประสงค์ 125 กรัม เนยสด 60 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 30 กรัม น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ไก่ 1/2 ฟอง สำหรับสูตรนี้ปุ๋มได้ทาร์ตทั้งหมด 15 อันนะค่ะ ถ้าใครอยากทำมากกว่านี้ก็เพิ่มสูตรกันเองนะค่ะ สำหรับวิธีทำทาร์ต - หั่นเนยชิ้นเล็กๆ แล้วก็ไปตีให้นุ่ม - แล้วใส่น้ำตาลลงไป ตีให้ขึ้นฟู เมื่อขึ้นฟูแล้วก็ตามด้วยใข่ไก่ แล้วก็น้ำเปล่าตีให้เข้ากันแบบนี้นะค่ะ - ใส่แป้งลงไปค่ะ - ตีให้เข้ากันค่ะ แป๊ปเดียวนะค่ะ แล้วก็ใช้พายเกลี่ย ให้เป็นลูกกลมๆ - แล้วก็หาพลาสติคมาคลุมไว้แล้วก็แช่ในตู้เย็นสัก 30 นาทีค่ะ - เมื่อครบ 30 นาทีแล้วก็ นำมาคลึงเป็นแผ่นบางๆ นะค่ะ อย่าลืมโรยนวลแป้งนะค่ะ - แบ่งออกมาเป็นให้พอกรุพิมพ์ตามแบบในรูปเลยนะค่ะ อย่าลืมใช้ส้อมจิ้มตรงฐานด้วยนะค่ะ - เมื่อกรุเสร็จแล้วก็เอาเข้าอบที่ไฟล่าง 180 C ประมาณ 20 นาทีนะค่ะ ก็จะได้ทาร์ตหน้าตาแบบนี้ค่ะ - เอามันมาซ้อนกันตามระเบียบ สำหรับครีมเลมอน มีส่วนผสมดังนี้ (ปุ๋มกะจำนวนส่วนผสมเอานะค่ะ ลองชิมๆ รสตามใจชอบอะค่ะ) - น้ำเลมอน - เนย - น้ำตาล - ไข่ วิธีทำ ก็ นำน้ำเลมอน เนย น้ำตาล ในตั้งเตาใช้ไฟอ่อนๆ คนให้น้ำตาลละลาย แล้วก็ยกลงจากเตา แล้วก็ใส่ไข่ลงไปค่ะ ระวังไข่สุกแล้วจะเป็นลิ่มๆ นะค่ะ เพราะว่า น้ำเลมอนเรายังร้อนอยู่ อิอิ ถ้าใครจะรอให้เย็นก่อนก็ได้ แต่ปุ๋มรอไม่ไหวแล้วค่ะ เลยรีบคนๆๆๆ แล้วก็นำไปตั้งไฟอีกที คนจนส่วนผสมมันข้นๆ ขึ้นนะค่ะ ก็ยกลงจากเตาแล้วก็แช่ตู้เย็นให้ส่วนผสมมันข้นขึ้นนิดนึงค่ะ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ครีมช็อคโกแล็ตค่ะ - ช็อคโกแล็ต - เนย - น้ำตาล - นมสด วิธีทำ นำส่วนผสมทุกอย่างไปตั้งไฟอ่อน แล้วก็คนๆ จนส่วนผสมข้นๆ นิดนึง น้ำตาลละลาย ก็ปิดเตาแล้วก็แช่เย็นเหมือนกันค่ะ - ถ้าเสร็จแล้วก็นำมาหยอดในทาร์ตได้เลยนะค่ะ แล้วก็ตั้งหน้าตามชอบเลยค่ะ สำหรับปุ๋มมีแค่กีวีอย่างเดียว ก็แต่งได้เท่านี้แหละค่ะ - ส่วนช็อคโกแล็ตค่ะ   Create Date : 19 มิถุนายน 2550 8 comments Last Update : 1 ตุลาคม 2550 13:12:47 น. Counter : 1271 Pageviews. Share Tweet

น้ำลายไหลลลลลลลลลลลล   โดย: หัวใจสีชมพู 19 มิถุนายน 2550 13:41:19 น.

เก่งมากเลยค่ะ ทำได้น่าทานมากๆ ขอชมนะคะ   โดย: ฝากเธอ 19 มิถุนายน 2550 15:37:33 น.

ทำได้น่าทานมากเลยค่ะ ขออย่างละชิ้น   โดย: PinGz (Kai-Au ) 19 มิถุนายน 2550 15:58:29 น.

น่ากินมั่กๆคับ   โดย: เก่งกว่าผมตายไปหมดแล้ว 19 มิถุนายน 2550 20:13:33 น.

น่าทานมากๆ เลยค่ะ   โดย: พิมลพัทธ์ 19 มิถุนายน 2550 21:09:01 น.

น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: dew_monamoji (dew_monamoji ) 19 มิถุนายน 2550 21:15:10 น.

ขอซักชิ้นนะคะ น่ากินมากๆๆเลย   โดย: momijimi 20 มิถุนายน 2550 15:13:26 น.

น่ากินมากเลยจ๊ะปุ๋ม พี่อยากชิมกีวี สีมันสวยดีอ่ะ   โดย: งาขาว 1 ตุลาคม 2550 22:55:26 น.