ขนมปุยฝ้าย สุตรนี้รับรองความนุ่มอร่อยค่ะ
ช่วงนี้ขยันทำขนมค่ะ พอดีจะไปทำบุญวันวิสาขบูชาสักหน่อยเลยคิดว่าทำขนมไปทำบุญดีกว่า เพื่อชาติหน้าจะได้เกิดมาสวย ๆๆ ยิ่งๆ ขึ้นกว่านี้ ลองทำดูนะค่ะ ไม่ยากเลยค่ะ
ส่วนผสม แป้งเค้ก 200 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาลทรายป่น 1 ถ (ปุ๋มใช้น้ำตาลทรายแดง) ผงฟู 1 ชช นมสด 50 กรัม กลิ่นมะลิ น้ำ ½ ถ SP 1 ชช
วิธีทำ
ตั้งหม้อนึ่งให้น้ำเดือด ๆ นะค่ะ ร่อนแป้ง และ ผงฟู พักไว้ก่อนนะค่ะ
นำไข่ น้ำตาลทราย(ปุ๋มร่อนก่อนนะค่ะ) น้ำ มาใส่ชามผสม
แล้วก็เอา SP ป้ายที่หัวตระกร้อ
ตีด้วยความเร็วสูงสุด จนข้น เหนียว และขาว
นำนมสดและกลิ่นมะลิผสมกัน
แล้วก็ตามด้วยแป้ง ตีให้เข้ากันค่ะ ใช้สปีดต่ำนะค่ะ จนได้มาเป็นแบบนี้ค่ะ เตรียมหยอดใส่ถ้วยกระดาษพร้อมถ้วยรองด้วยนะค่ะ
พร้อมนึ่งแล้วค่ะ (สีเหลืองแบบน่ากัวค่ะ 555555555 )
ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีนะค่ะ อย่าลืมใช้ไฟอ่อนๆ นะค่ะ หน้าขนมจะได้แตก ๆๆ แบบนี้ไงค่ะ
ลองดูเนื้อขนมดูค่ะ
อันนี้หน้าขนมไม่แตกค่ะ มีพี่บอก เหมือนซาลาเปามาก ๆ
Create Date : 31 พฤษภาคม 2550 |
|
12 comments |
Last Update : 31 พฤษภาคม 2550 13:56:52 น. |
Counter : 3721 Pageviews. |
|
|
|