Bloggang.com : เสียงซึง : ขอบใจน้องสาวผู้น่ารัก

ขอบใจน้องสาวผู้น่ารัก

เหตุที่ได้มารู้จักกะพันทิพและบล็อกแก็งค์ตามมา คือตอนมาอยู่เมกาใหม่ ๆ เหมือนกับจะลงแดงตายให้ได้เพราะอดอยากปากแห้ง ไม่ได้กินอาหารไทยโดยเฉพาะอาหารพื้นเมือง ตอนนั้นสมเพชเวทนาตัวเองมัก ๆ แค่เห็นภาพอาหารในเน็ตเสียงซึงก็เก็บไปนอนฝันแล้ว โดยเฉพาะภาพอาหารจากพันทิพ

พูดถึงอาหารพื้นเมืองไม่ว่าเหนือ กลาง อิสาน และใต้ เสียงซึงชอบมัก ๆ วันนี้ขอพูดถึงอาหารใต้ จะมีร้านประจำคือร้านหาดใหญ่โชคดี อยู่ถนนช้างคลานเลยโรงพยาบาลเซ็นทรัลไปนิดหน่อย อาหารใต้เผ็ดมาก ๆ อร่อยถึงใจไปทีไรเจ้าของร้านจะรู้ว่าเสียงซึงสั่งเยอะ

วันก่อนแทบไม่น่าเชื่อลิ้นตัวเองว่าจะได้ลิ้มลองรสชาดแกงส้มปักษ์ใต้ขนานแท้ พริกแกงส้มปักษ์ใต้อร่อยมาก ๆ ก่อนหน้านี้เสียงซึงเคยเสริชหาการปรุงพริกแกงส้มปักษ์ใต้ แต่ไม่เจอแต่ก็ยังพยายามแสวงหาอยู่ดี

เหมือนกับโชคเข้าข้าง อยู่ดีมีพริกแกงส้มปักษ์ใต้ส่งมาถึงบ้าน แล้วก็เยอะอีกซะด้วย คงเก็บไว้ได้นาน คนที่ส่งมาให้บอกวิธีทำมาให้หมดและก็ลองทำตามที่กำกับมา คือต้องใส่สัปรดด้วย

ถ้าจะเอ่ยถึงชื่อคนส่งก็เหมือนจะโอ้อวดกันไปกันมา แต่ถ้าไม่เอ่ยก็ยังไง ๆ อยู่นะเอาเป็นว่าเจ้าของเครื่องแกงส้มปักษ์ใต้เป็นของสาวน้อยน่ารักคนนี้ค่ะ

คลิ๊ก เจ้าของเครื่องแกงคนนี้จ้า

ชอบเผ็ดจ้ะ ยังมีเติมอีก

พริกแกงเนื้อละเอียดเข้มข้น หอมขมิ้นมั่ก ๆ ชอบขมิ้นมากเหมือนแกงเหนือบางอย่างต้องใส่ขมิ้น

แกงส้มใส่กุ้งค่ะ เพราะหาง่ายดี แยกกุ้งมาโขกประมาณถ้วยหนึ่ง เติมเนื้อปูบดลงไปอีกเพื่อความเข้มข้นของน้ำแกง (อันนี้สูตรเพิ่มเติม)

ใส่ผักที่พอหาได้คือผักกาดขาวและหัวไชเท้า เติมน้ำมะขาม กับน้ำมะนาว ปรุงด้วยน้ำปลาและรสดี

ได้รสชาดคือ หวานอมเปรี้ยวจากสัปรด กับน้ำมะขามและน้ำมะนาว เครื่องแกงเข้มข้น เผ็ดได้ที่ ถ้ามีผักกะเฉดกับปลาช่อนทอดกรอบจะอร่อยมั่ก ๆ

ขอยืนยันว่าไม่เคยทำแกงส้มรสอร่อยขนาดนี้

ขอขอบคุณเจ้าของพริกแกงและอาจารย์เคร็กที่อุตส่าห์ส่งมาจากนิวยอร์ค มาเอื้อเฟื้อคนที่อยู่รัฐไกลสุดกู่ แบบนี้ไม่กลับเมืองไทยได้หลายปีเลย

ป.ล.1 นอกจากพริกแกงยังมีหนังปลาทอดกรอบ กับทุเรียนทอดกรอบ อร่อยมาก ๆ กินหมดตั้งแต่เปิดกล่องลืมถ่ายรูปไว้จ้า

ป.ล.2 มาเพิ่มเติม ส่งของให้แล้วยังแถมตังค์มาอีก

Create Date : 03 พฤศจิกายน 2549

Last Update : 4 พฤศจิกายน 2549 11:45:51 น.

21 comments

Counter : 978 Pageviews.

I like spicy southern food...555 I like almost everything...!!!
but I don't know about this one if I like it or not....555

โดย: PoomPim..TMB

วันที่: 3 พฤศจิกายน 2549 เวลา:10:33:22 น.

น่าทานจังเลยค่ะ

โดย: ทูน่าค่ะ

วันที่: 3 พฤศจิกายน 2549 เวลา:13:29:52 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ

สีสันน้ำพริกสดๆ จริงๆ นะค่ะ

โดย: JewNid

วันที่: 3 พฤศจิกายน 2549 เวลา:17:01:23 น.

น้องสาวเขียนเขายังปันพริกที่พี่อ้วนส่งให้เขา มาให้เราด้วยค่ะ เราเลยมีพริกพี่อ้วนถุงใหญ่ นอนอยู่ในช่องฟรีซไว้กินด้วย ขอบคุณพี่อ้วนด้วยค่า

โดย: ตา (Febie

) วันที่: 3 พฤศจิกายน 2549 เวลา:18:13:29 น.

หน้าตาน่าทานจังเลยค่ะ
แวะเข้ามา good night
หลับฝันดีนะคะ

โดย: แร่ใยหิน

วันที่: 3 พฤศจิกายน 2549 เวลา:22:10:22 น.

กรี๊ดดดด เขิลสิค่ะเนี้

แกงพี่อ้วนน่าสนใจจังเลยค่ะ ใส่ผักเยอะดี
ยังไม่เคยใส่ผักแบบนี้ เลย เอามั้งๆๆเดี๋ยวต้องใส่ผักเพิ่มค่ะ

โดย: สาวเขียน

วันที่: 3 พฤศจิกายน 2549 เวลา:22:46:58 น.

I like spicy food ka... especially I'm craving for it

I can cook Gang-Som southern doi na ka cos I'm from Songkhla Hadyai ja

โดย: Baby I love you

วันที่: 4 พฤศจิกายน 2549 เวลา:0:50:04 น.

พี่อ้วน

น่าหม่ำจังค่ะ

ว่าแต่พี่อ้วนมีเพื่อนร่วมวงครบละยังคะ ยังพอมีที่ว่างรึเปล่า

โดย: Picike

วันที่: 4 พฤศจิกายน 2549 เวลา:2:40:40 น.

ตามน้องนัทมาติดๆค่ะ อิอิ..
โห..พี่อ้วนน่าหม่ำสุดๆเลยค่ะ
ใจตรงกัน ชอบเหมือนกันด้วย
ขอบคุณเมนูนี้ที่คิดถึงมากๆเลยค่ะ
บางวันนึุกไม่ออกว่าจะทำอะไรทานดี
อย่างน้อยก็ได้จากพี่อ้วนหนึ่งเมนูแระ...
คิดถึงพี่อ้วนน่ะค่า...

ปล. องุ่นพี่อ้วนลูกโตสวยน่าหยิบมาหม่ำ่ลูกนึงจริงๆค่ะ

โดย: tiktoth

วันที่: 4 พฤศจิกายน 2549 เวลา:5:00:48 น.

ลืมบอกมาค่ะ..เจ้าของเครื่องแกงใจดีมากๆเลยคะ

โดย: tiktoth

วันที่: 4 พฤศจิกายน 2549 เวลา:5:03:30 น.

โอ้โห น่าทานมากเลยค่ะ น่าจะทำแกงไตปลาด้วยนะคะ น้ำลายไหลลลลลลค่ะ

โดย: shnkitty

วันที่: 4 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:11:49 น.

พี่อ้วน คิตชอบแกงส้มใส่สับปะรดมากๆ เหมือนกันเลยค่ะ แกงส้มสับปะรดอร่อยที่สุดดดด

โดย: Kitty_PoPo

วันที่: 4 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:52:20 น.

น่ารักจังเลยค่ะ มิตรภาพของคนไทยในต่างแดน

แบ่งกันไปมา

โดย: ลูกสน

วันที่: 4 พฤศจิกายน 2549 เวลา:11:34:03 น.

น่าทานมากเลยค่ะคุณอ้วน สีสันเผ็ดสะใจ แอบน้ำลายยืด

โดย: Petit Patty

วันที่: 4 พฤศจิกายน 2549 เวลา:12:20:14 น.

แวะมาชิมน้ำแกงที่เห็นแล้วต้องแซ่บหลายแน่ๆ เลย

โดย: Malee30

วันที่: 4 พฤศจิกายน 2549 เวลา:16:25:18 น.

น่ากินจัง เห็นแล้วนํ้าลายไหลอ่ะ

ป.ล.เมื่อวานไปซื้อนํ้าพริกหนุ่มที่ร้านไทยมาด้วย

โดย: sailamon

วันที่: 4 พฤศจิกายน 2549 เวลา:16:31:57 น.

สวัสดีตอนเช้าค่ะพี่อ้วน..

วันนี้แดดออกดีจังเลยค่ะ
แต่ก็ยังหนาววววอ่ะพี่
พี่อ้วนค่ะ..ตอนนี้ติ๊กลบรูปเด็กๆๆข้างบนออกก่อนค่ะพี่
และจะแก้ไขใส่ีรูปข้างบนใหม่อีกทีค่ะ
ติ๊กเพิ่งสังเกตุค่ะพี่อ้วน เพราะติ๊กใช้โปรแกรมของ firefox อ่ะค่ะ เลยเห็นต่างจาก วินส์โดวอ่ะค่ะพี่ เดี๋ยวติ๊กจะลองใส่รูปใหม่อีกทีนะค่ะ
เพื่อไม่ให้หัวหัวบล็อคดูห่างๆกันมากน่ะค่ะ..

คิดถึงๆพี่อ้วนนะ่ค่า...

โดย: tiktoth

วันที่: 4 พฤศจิกายน 2549 เวลา:22:36:17 น.

สวัสดีค่ะ คุณอ้วน แจงไม่ได้ข่าวเลยค่ะ แล้วมีใครเป็นอะไรหรือเปล่าค่ะ น่าสงสารจังค่ะ ยังไงก็ขอให้ทุกคนปลอดภัยค่ะ
แจงเองก็เป็นคนชอบถ่ายรูปนะคะ แต่ก็ไม่ค่อยมีโอกาสได้ไปเที่ยวที่ไหนไกล ๆ เลยถ่ายเอาแถว ๆ บ้านนี้แหละค่ะ
วันนี้แกงอะไรค่ะ ???

โดย: shnkitty

วันที่: 5 พฤศจิกายน 2549 เวลา:0:43:32 น.

พี่อ้วนขา
วันนี้ตักข้าวร้อนๆๆมาขอแบ่งแกงส้มไปทานค่ะ

โดย: สาวเขียน

วันที่: 5 พฤศจิกายน 2549 เวลา:7:09:17 น.

พี่อ้วนจ๋า...

..สุขสันต์วันลอยกระทงนะคะพี่
คิดถึงริมน้ำปิงบ้านเรามากๆเลยค่ะ

โดย: tiktoth

วันที่: 5 พฤศจิกายน 2549 เวลา:9:24:16 น.

เป็นคออาหารใต้เหมือนกันคะ ชอบมากๆๆๆ

โดย: kero (Miss.KERO

) วันที่: 20 ธันวาคม 2549 เวลา:8:08:43 น.