เรียกง่ายๆ ว่า Apple Cake เป็นคนไม่ค่อยชอบทานแอ๊ปเปิ้ลเท่าไหร่ แต่ซื้อมาไหว้พระบ่อยๆ คิดอยู่ว่าจะทำยังไงกับแอ๊ปเปิ้ลพวกนี้ดี เอามาคั้นน้ำแอ๊ปเปิ้ลก็เบื่อ อยากเปลี่ยนบ้าง แล้วเหมือนคำตอบจะมาไวจริงๆ เพราะไปเห็นเค๊กแอปเปิ้ลน่าทานที่บ้านคุณอ๋อ ทำให้นึกได้ว่าทำไมเราไม่เอาแอ๊ปเปิ้ลค้างปีในตู้เย็นมาลองทำดูบ้าง ก็เลยลองหาสูตรจากในเน็ตที่ไม่ใส่ผงซินนามอน ทำไม่ยากค่ะ สำหรับคนที่ชอบเค๊กเนยน่าจะถูกใจ เพราะเนื้อนุ่มมาก เป็นสูตรที่มีส่วนผสมของเนยและครีมชีส ส่วนตัวรู้สึกเลี่ยนเวลาทาน คราวหน้าจะลองหาสูตรที่ไม่ใส่เนยดู เอาสูตรมาลงซักหน่อยนะคะ จากในเน็ตนี่แหละ ไม่รู้เป็นของใครแต่ขอขอบคุณตรงนี้ค่ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 115 กรัม เนยสดเย็น 70 กรัม ชีสฟิลาเดเฟียเย็น 80 กรัม ไข่ไก่เบอร์เอ็ม 2 ฟอง เกลือ 1/2 ชช. น้ำตาลทราย 120 กรัม ผงฟู 1 ชช. แอ๊ปเปิ้ล 2 ลูก (ใช้แอ๊ปเปิ้ลเขียวจะอมเปรี้ยวนิดๆ อร่อยกว่าแอ๊ปเปิ้ลแดง) เนย 35 กรัม ผัดกับแอปเปิ้ลหันเป็นชิ้นประมาณ 5 นาที พักไว้จนเย็น ตีเนยกับน้ำตาลจนขึ้นฟูตามด้วยครีมชีสตีต่อจนขึ้นฟูขาว ใส่ไข่ลงไปทีละฟองตีให้เข้ากัน แล้วเอามาตะล่อมให้เนียนกับแป้ง เกลือ ผงฟู ที่ร่อนรวมกันแล้ว ใส่แอ๊ปเปิ้ลที่ผัดเนยลงไปคลุกพอเข้ากัน เทลงพิมพ์เตรียมอบไฟ 160 องศา ประมาณ 35-40 นาที พรมเนยละลายลงบนหน้าเค๊กก่อนอบ ตามสูตรไม่มีค่ะแต่พรมเอง จริงๆ เลือกเอาดีกว่าว่าจะใส่เนยลงไปตี หรือจะพรมหน้าอย่างเดียว ออกมาหน้าตาสะสวยค่ะ แม่บอกว่าอร่อย แต่ถ้าสังเกตุ จะเห็นมีเค๊กทั้งพิมพ์กลม ทั้งพิมพ์เหลี่ยม ทำทีไรไม่เคยได้ทำแค่ก้อนเดียว เพราะคนรอทานมีเยอะ ขืนทำพิมพ์เดียวมีหวังโดนประนาม ต้องอย่างน้อย 2-3 ก้อน href="//www.bloggang.com/data/p/prettynovember/picture/1331646874.jpg" target=_blank> เนื้อข้างในนุ่มๆ ฉ่ำๆ หอมเนย คราวหน้าว่าจะใส่เนื้อแอ๊ปเปิ้ลเพิ่มอีกซักลูก แล้วเปลี่ยนเป็นแอ๊ปเปิ้ลเขียว เพราะตอนทานรู้สึกว่าแอ๊ปเปิ้ลน้อยไปหน่อย ไม่สะใจเท่าไหร่ แล้วเพิ่มลูกเกดเข้าไปอีกซักนิด โรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลด์อีกหน่อย โอ้โฮ งานชักใหญ่แฮะ   Create Date : 19 มีนาคม 2555 21 comments Last Update : 19 มีนาคม 2555 14:36:27 น. Counter : 1394 Pageviews. Share Tweet

ฮ่าๆๆ อ่านละตลกดีค่ะ จินตนาการภาพออกทีละอย่างที่ว่าเลยว่าจะเพิ่มอะไรลงไปดี น่ากิน น่าทำเหมือนกันแฮะ ท่าจะอร่อยสมกับคำล่ำลือ   โดย: uter 19 มีนาคม 2555 14:50:19 น.

. . . ถ้า " อ๊อกซิเจน " ทำชีวิตนี้ดำรงอยู่ได้ . . . . . . " ความรัก " . . . ก็ทำให้ . . . . . . การมีชีวิตนั้นมีความหมายมากยิ่งขึ้น . . . ..HappY BrightDaY..   โดย: *~ต้นกล้า...ของหัวใจ~* 19 มีนาคม 2555 16:36:07 น.

น่ากินจังค่ะ...ถ้าอยู่ใกล้ๆ จะแวะไปขอชิมสักชิ้น   โดย: Mameepee 19 มีนาคม 2555 18:58:47 น.

ขอบคุณที่แวะเอาขนมไปฝากนะคะ ยิ่งดูยิ่งอยากเปลี่ยนใจทำเค้กแอปเปิ้ลบ้างสิ ทีแรกหาสูตรทำพายแอปเปิ้ล เพราะแอปเปิ้ลที่บ้านก็เหลือ แต่สูตรนี้มี ชีสฟิลาเดเฟียเย็น แปลกใหม่ คงต้องหาซื้อ หรือจะสละแอปเปิ้ลสองลูกเล็กไปดีกว่า ฮ่าๆๆ ชั่งใจ ชั่งน้ำหนักก่อนดีกว่า   โดย: uter 19 มีนาคม 2555 19:36:21 น.

สวัสดีค่ะคุณยุ้ย อัพบล็อคใหม่แล้ว คิดถึงจัง ดูหน้าตาเค้กน่าจะหวานหอม กรอบอร่อยแน่ๆ สองก้อนจะเพียงพอกับสมาชิกป่าวหนอ รูปลูกชายลูกสาวน่ารักจัง มีกาแฟเย็นและเค๊กมะพร้าวอ่อนมาแลกค่ะ   โดย: pantawan 19 มีนาคม 2555 22:32:31 น.

ว๊าวๆๆ เค้กแอ๊ปเปิ้ล ส่ายเนยเย๊อๆ นี่ได้เนื้อนุ่มเนียนน่าทานเป็นแน่แท้เลยจ้า ชอบไอเดียตรงพรมเนยบนหน้าเค้ก คงได้หอมแถมสีสวยไปอีกแบบเลย ขอบคุณป้ายุ้ยที่แวะไปชมขนมลูกแพร์และเดินเที่ยว เล่นทรายกับผมๆคร๊าบ แม่นแล้ว ผมคนเล็กน่ะลีลาชัดเจน พ่อแม่เริ่มส่ายหัวเรื่องความร้ายของมานแล้ว คลานตามกันมาแท้ๆ ทรงผมต่างแล้วยังบุคลิกแตกต่างได้อีก วันนี้เด็กๆไป รร เลท (late start day) แอ๋นเลยมัวรบกับผมๆ ช่วงเช้า มาเยี่ยมเสียสาย วันหยุดไม่ต้องพูดถึง ได้แต่แอบเข้ามาแว่บๆ แต่มะค่อยได้เม้นท์ไผ ขออภัยเด้อป้าเด้อ สนใจน้ำพริกยายน้อยเหยอ อิอิ โปรโมทๆ อร่อยจ้า ป้ายุ้ยทานปลาร้าเป็นป่าวล่ะ   โดย: anigia 19 มีนาคม 2555 22:54:29 น.

อืมมม..น่าทานมาก ..เดี๋ยวต้องจัดคิวก่อน ว่าจะทำอะไรก่อนหลัง เพราะไปแต่ละบ้าน มีแต่คนทำอาหารที่อยากทำทานทั้งนั้นเลย..   โดย: simplyusana 20 มีนาคม 2555 10:04:26 น.

ขอบคุณสำหรับเค้กก้อนโตที่นำไปฝากที่ blog นะคะ เอ...จะตามไปชิมของจริงได้ที่ไหนคะเนี่ย อิ อิ   โดย: Mameepee 20 มีนาคม 2555 12:30:27 น.

เค้กแอปเปิ้ลใส่ชีสแบบนี้ของโปรดบุ๊งเลยค่ะคุณยุ้ย ทำมากี่ทีๆ ไม่เคยเหลือ เวลาไหว้เจ้าแล้วแอปเปิ้ลเหลือ บุ๊งก็เอามาทำเค้ก ทำพายหมดเลยค่ะ ไม่งั้นก็เหลือคาตู้เย็นอยู่อย่างนั้น บางทีเก็บลืมจนเน่าก็มี เสียดายจังค่ะ   โดย: Close To Heaven 20 มีนาคม 2555 13:41:48 น.

เก่งใหญ่แล้วพี่สาวเรา.... เค้กน่ากินอ่ะพี่ยุ้ย เห็นด้วยว่าคราวหน้าใช้ apple เขียวน่าจะดีเนอะ เพราะรสมันเปรี้ยวนิดๆ กินกับเค้กหวานๆน่าจะตัดเลี่ยนได้ดี อันนี้ได้ใช้เตาใหม่หรือยังอ่ะพี่ยุ้ย ยังไม่ได้ไปจ้ะพี่ แต่ก็ยังยุ่งๆกับเอกสาร ต้องเตรียมให้พร้อมก่อนเที่ยว เพราะกลับจากเที่ยวปุ๊บก็ต้องไปสัมภาษณ์วันรุ่งขึ้นเลย 555 สู้ตายยยยยย blog เค้าเน่ามากกกก คาดว่าจะเน่าไปจนถึงเดือนหน้านะ เพราะช่วงนี้ชีพจรลงเท้าตล๊อด ตล๊อดดดด แล้วไว้โทรหานะจ๊ะพี่   โดย: Born to Bee 20 มีนาคม 2555 18:21:35 น.

พี่ยุ้ยยยย ตามมาชิมเค็กแอปเปิ้ลค่ะ พี่ยุ้ยไม่ชอบทานแอปเปิ้ลจริงเหรอ ส่งมาให้เอิงก็ได้นะคะ (ล้อเล่นๆๆ) เอิงทานได้ทุกแบบ กาล่า แกรนนี่ แบบสด แบบแห้ง หรือแบบอยู่ในขนม ...ชอบแอปเปิ้ลมาก ซื้อติดบ้านไว้ตลอด พี่ยุ้ยทำออกมาน่าทานจัง เป็นอาหารเช้ากับกาแฟได้เลย ช่วงนี้เอิงมาหาช้าหน่อย ขออภัย มีอะไรทำนอกบ้านเยอะแยะไปหมด ตอนนี้เตรียมเป็นคนสวน จะปลูกต้นไม้ ดอกไม้ ชุดใหม่ (ใส่กระถาง) ที่บ้านมีแต่ระเบียง 55+ ปล.บล็อกบูดาเปสต์คลอดแล้ว วันนี้มาชวนไปเที่ยวค่ะ   โดย: diamondsky 20 มีนาคม 2555 21:12:16 น.

ขอบคุณพี่ยุ้ยที่แวะมาชมภาพจากบูดาเปสต์ค่ะ นึกถึงช่วงภูเขาไฟปะทุ ช่วงนั้นยุโรปโกลาหลวุ่นวายมาก เอิงมีเพื่อนมาเที่ยวอิตาลี ต้องรีบกลับทันที ตอนนั้นเค้าประกาศเตือน ถือว่าตัดสินใจถูกต้อง เพราะหลังจากนั้นไม่กี่วันสนามบินปิด อรึ๋ยๆๆๆ บูดาเปสต์เมืองสวย มีอะไรให้ชมเยอะเลย ยิ่งวิวริมแม่น้ำดานูป อลังการ ประทับใจมาก ส่วนร่างหลวงพ่อที่วัดในเมืองไทยทั้งหลาย กลัวๆๆๆ ไม่กล้าดูเลยอ่ะพี่ยุ้ย เห็นแล้วนอนไม่หลับ พวกศพ อะไรที่เกี่ยวกับศพ มัมมี่นี่ไม่เอาด้วย จิตหลอนค่ะ ขอให้พี่ยุ้ยได้มีโอกาสมาเที่ยวนะคะ ที่นั่นค่าครองชีพ อาหาร ฯลฯ ถูกกว่ายุโรปตะวันตกหลายประเทศ ถ่ายรูปสนุก อาหารอร่อย (ชวนกลับเข้าเรื่องอาหารทุกที 555+)   โดย: diamondsky 20 มีนาคม 2555 22:37:22 น.

ป้ายุ้ยนอกจากเป็นพันธุ์หายากแล้ว ชาติที่แล้วยังเคยเกิดเป็นนางสาวไทยอีกนะคะ รักเด็ก กร๊าก ขอแซวกลับนะป้า คนไรมุขเยอะ บ้านแอ๋นสองหนุ่มสองมุมจริงๆด้วยคะ ปรับตัวดีลด้วยลำบากจัง คนละขั้วเลย ยายน้อยนะแม่แอ๋นเองนะ สนใจชิมบอกนะคะ กรณีเฟิร์มว่าทานแจ่วบองเป็นน่ะ   โดย: anigia 20 มีนาคม 2555 23:25:38 น.

มาช้ามากกกกกก.... แต่ทำหลายพิมพ์ คงยังไม่หมดใช่มั๊ยคะ? เค้กแอ๊ปเปิ้ลสีสวยนะคะ คุณยุ้ยทำออกมาสีสวยน่ากินดีค่ะ ตอนทำ...อ๋อใข้แอ็ปเปิ้ลสีเขียวๆเหลืองๆน่ะค่ะ ไม่ได้ใช้สีแดง สีแดงมันจะหวานๆหรือเปล่าคะ? ถ้าสีเขียวเลย ก็อาจจะออกมาเปรี้ยว ตกลงคุณยุ้ยจะลองทำอีกหรือคะ? หรือชีพจรจะลงเท้าแบบคุณ Bee อีกคนล่ะช่วงนี้ ไปเที่ยวแล้วเอารูปมาฝากคนไม่เคยไปด้วยนะคะ   โดย: little mouse in big apple 21 มีนาคม 2555 4:00:02 น.

อยากบอกว่าชอบทานแอปเปิ้ลเค้กมากคะ แต่นัทไม่ได้ทำเอง เฮียนัทเขาเป็นคนทำ แหะ ๆ นัทไม่เก่งเรื่องเค้กนะคะ ต้องหัด ๆ เอา อ้อ เอาบล็อกเที่ยวลักเซมเบิร์ก มาฝากถึงที่เลยคะ   โดย: We Are FroM BeLGiUM 21 มีนาคม 2555 17:24:11 น.

เพลง Blue Danube ยอดฮิตตลอดกาลจริงๆ ค่ะพี่ยุ้ย รุ่นไหน รุ่นแก่ รุ่นใหญ่ รุ่นเด็ก รู้จักหมด 555+ ที่อิตาลีหลายคนเต้นรำเป็น เต้น Waltz, tango ฯลฯ จะมีเพลงนี้มาให้เต้นเสมอ เอิงก็เพิ่งไปหัดเต้นรำเมื่อไม่กี่ปีนี้เอง ตอนนี้รู้จักเพลงคลาสสิคหลายเพลงแว๊ว (รู้สึกตัวว่าแก่ 55+) เรื่องภูเขาไฟปะทุ ตอนนี้จริงๆ ยังไม่หมดนะคะ ยังมีปะทุเรื่อยๆ แต่ไม่ถึงขนาดรุนแรงแบบปิดสนามบิน เอิงดูข่าวแต่ไม่พยายามกังวลมาก ถ้าเดินทางไปไหนไม่ได้จริงๆ ก็อยู่บ้านดีกว่า ทำโน่นทำนี่ไปเรื่อย อยากไปเดินเที่ยวก็เดินมันแถวดูโอโม่ในมิลานนี่แหละ หุหุ ปล. เอาเพลง Blue Danube มาฝากค่ะ   โดย: diamondsky 21 มีนาคม 2555 17:36:46 น.

พี่ยุ้ย เมย์ก็ชอบนะคะเค้กแอปเปิ้ลนะ แม่ย่าทำให้กินอยู่บ่อยๆ แต่สูตรต่างกันตรงที่ใส่น้ำมันปาล์มแทนเนย(ผลมันก็คือกัน)และครีมไว้ราดบนหน้าเค้กคะ แต่คงอร่อยไม่แพ้กันเน๊าะ เดียวจะลองสูตรนี้ดูคะ เลาวริบางทีเหมือนเค้าจะช้านะคะพี่ยุ้ย ไม่ได้ว่าลูกตัวเอง แต่เราเป็นแม่ก็พอสังเกตได้ เล่นกับเด็กอื่นก็ไม่เป็น เคยพยายามจะเล่นกับเค้าแต่ถูกเค้าชนล้มหงายวิ่งมาหาแม่เลย เด็กๆที่นี่เค้าจะขี้อายกันพอเห็นเราเป็นต่างชาตินี่ยิ่งไปกันใหญ่ ไม่ว่าแต่เด็กคะผู้ใหญ่เค้าก็ขี้อายเหมือนกัน จึงยากกับเลาวริที่เข้าเล่นกับเค้าด้วย เรื่องงานตอนนี้ก็ติดต่อแล้วคะ ก็เหมือนกับคนต่างชาติทุกคน ทางรัฐเค้าให้เข้าเรียนภาษาก่อน เค้ามีโรงเรียนให้เลยพร้อมเงินเดือน เป็นสวัสดิการของคนตกงานนะคะ เมย์ก็คงไปตามนั้น ตอนนี้เมย์เรียนของเอกชนแต่เรียนเฉพาะช่วงเย็นไม่กี่ ชม. มันไม่ค่อยได้อะไรหรอกคะ แต่ได้เพื่อน ก็สนุกไปอีกแบบ วันนี้เหมือนจะเม้นท์ยาวความตั้งใจว่าจะแวะมาทักทายก่อน เพราะการบ้านกองท้วมหัวเลย ไปแล้วค่า   โดย: ป้าณู 21 มีนาคม 2555 17:55:27 น.

สวัสดีค่ะคุณยุ้ย แวะมาด้วยความคิดถึงค่ะ นึกว่ารูปคุณยุ้ยตอนเด็กๆ และเค้กคิดว่าตรงแอบเปิ้ลกัดแล้วคงกรุบๆกรอบๆต่ะ   โดย: pantawan 21 มีนาคม 2555 19:35:14 น.

ส่วนบุ๊งก็ชอบกินครีมชีสเหลือเกิน อะไรที่ใส่ชีสชอบทุกอย่างค่ะ ขนมปัง พาย เค้ก คุ้กกี้ หอมๆ มันๆ อร่อยมากมาย นี่กำลังนึกอยากทำขนมอย่างนึงอยู่ แต่หาสูตรไม่ได้ค่ะ   โดย: Close To Heaven 21 มีนาคม 2555 23:35:03 น.

มาส่งข่าว จะไปเที่ยวมั่งแล้วเด้อป้ายุ้ยเด้อ แล้วจะเก็บภาพดีมั่ง ไม่ดีมั่งมาฝากค่า   โดย: anigia 21 มีนาคม 2555 23:43:40 น.

คุณยุ้ยขา.. ช่วยวัดไซด์พิมพ์ที่ลงในรูปหน่อยได้มั๊ยคะ? พิมพ์กลมน่ะ กว้าง X สูง เท่าไหร่คะ แล้วมันเบาหรือหนัก? ทำด้วยอลูมิเนียมใช่มั๊ยคะ? คุณยุ้ยซื้อมาอันเท่าไหร่? ปล.ยังยุ่งๆอยู่กับมดค่ะ เลยไม่มีอารมณ์จะทำขนมเลย ขนาดยืนทำกับข้าว ยังไต่ตัวเราขึ้นมาจะถึงคอแล้ว ถึงรู้สึก สงสัยจะต้องหาถ้วยมาใส่น้ำรองตามขาโต๊ะซะแล้ว   โดย: little mouse in big apple 22 มีนาคม 2555 0:19:36 น.