Almond Slice Cookies บล๊อคแรกของปี 2556 กว่าจะงมเข้าเล่นบล๊อคใหม่ได้ก็เล่นเอาปาดเหงื่อ แต่ทุกสิ่งต้องมีการเปลี่ยนแปลงและเรียนรู้ วันนี้เลยเหมือนย้อนกลับไปวันแรกที่เริ่มเล่นบล๊อคเลยทีเดียวค่ะ บ่นจบก็มาดูดีกว่าว่าบล๊อคแรกของปีนี้เป็นยังไง ปีใหม่นี้ทำอัลมอนด์สไลด์คุ๊กกี้ไปสวัสดีปีใหม่ผู้ใหญ่หลายๆ ท่าน เพราะดูแล้วทำง่ายดี แถมเก็บได้นานกว่าเค๊กอีกด้วย เลยแว๊บเข้าไปที่บล๊อคคุณโอ บ้านเนินน้ำลอกสูตรและวิธีทำ ขอบคุณนะคะ ส่วนออกมาจะอร่อยแค่ไหนก็ไม่กล้าถามผู้รับซะด้วย ส่วนผสม แป้งเค้ก 95 กรัม วานิลา 2 ช้อนชา เนยสดชนิดเค็ม 75 กรัม น้ำตาลทราย 75 กรัม (ตอนทำใส่แค่ 55 กรัม) ไข่ขาว 1 ฟอง อัลมอนด์สไลซ์อบ 75 กรัม (ตอนทำใส่ไปซะ 85 กรัมค่ะ) วิธีทำ 1. ร่อนแป้งเค้กและผงวานิลาเข้าด้วยกันเตรียมไว้ 2. ผสมเนยสดกับน้ำตาลทราย ตั้งไฟกลาง คนจนส่วนผสมละลาย ยกลงพักไว้จนอุ่น 3. เติมไข่ขาวและแป้งที่เตรียมไว้ เติมอัลมอนด์สไลซ์ คนเบา ๆ พอเข้ากัน คุณโอบอกว่าให้นำแป้งไปพักไว้ในตู้เย็นสักครู่จะทำให้เกลี่ยในถาดง่ายขึ้น แต่ไม่ได้ทำค่ะ ผสมเสร็จก็ละเลงเลย 4. ตักแป้งลงถาดที่รองด้วยแผ่นเทปลอนหรือกระดาษไข เกลี่ยเป็นแผ่นบาง ๆ คุณโอ (อีกแล้ว ) บอกว่า " ยิ่งบางยิ่งดี " 5. นำเข้าอบอุณหภูมิ 200 C ประมาณ 15-20 นาที หรือจนกระทั่งขนมสุกเหลือง . . .   . . ไม่มีวานิลาผง เลยใช้แบบน้ำแทน สีเลยออกคล้ำๆ ไปหน่อย . . .   นำออกมาตัดเป็นแผ่นตามชอบขณะขนมยังร้อนอยู่ วางพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท แล้วค่อยเก็บใส่กล่อง . . . วันที่ 3 ตัวคุ๊กกี้เริ่มไม่กรอบน้อยลง เลยส่งเข้าเตาอบอีกซัก 3-5 นาที กรอบอร่อยเหมือนเดิมเลย . ยังเกลี่ยหนาไปนิด เห็นหลายๆ บล๊อคทำครั้งแรกบ่นแบบนี้แทบทุกคน คราวหน้ารู้แล้วค่ะ ประสบการณ์สอนคนจริงๆ แหละ คุ๊กกี้ตัวนี้ทำง่ายจริงๆ ค่ะ ให้ใครก็มีแต่คนชมว่าอร่อยจริงๆ แถมจะขอ order ด้วย แหมมมมมม ถ้ามีคน order จริงๆ ก็ดีสิคะ                       Create Date : 08 มกราคม 2556 20 comments Last Update : 8 มกราคม 2556 10:13:30 น. Counter : 1705 Pageviews. Share Tweet

อุ้ย..ได้เจิม   โดย: simplyusana 8 มกราคม 2556 10:50:12 น.

ใช่ค่ะ..ตอนที่ทำก็เกลี่ยหนาเหมือนกันเลยค่ะ..แต่อร่อยใช้ได้ค่ะ..คอนเฟริ์ม..สูตรพี่เขาดีจริง ๆ   โดย: simplyusana 8 มกราคม 2556 10:51:21 น.

~ อยากกิน น่ากินเกิ๊น ~   โดย: ~ sิมน้ำ _ VoUฟ้า ~ (rimnam_kobfa ) 8 มกราคม 2556 13:53:28 น.

มาแล้วค่าาาาา ตามกลิ่นเข้ามาน่ะ รับสั่งทำขนมแล้วเหรอพี่ เที่ยวหน้าจะได้สั่งมั่ง คิคิ สั่งเค็กมูสสตอเบอร์รี่บ้านน้องกอล์ฟ ส่วนคุ๊กกี้เด๋วสั่งบ้านนี้เอา หลังไมค์ในบล๊อคยังใช้ไม่ได้ค่ะ ถ้าอยากหลังไมค์ ต้องไปเข้าทางพันทิปเอาค่ะ เข้าห้องไหนก็ได้ แล้วใช้หลังไมค์ได้ค่ะ พันทิปโฉมใหม่ ตัวหนังสือใหญ่ดี หลังไมค์รุ่นใหม่ก็เหมือนเมล์เลย ยาวต่อๆๆๆๆกันไปเรื่อยๆ แถมแปะการ์ตูนได้อีก หรือเปลี่ยนรูปหน้าล็อคอินก็ได้ค่ะพี่ โม้ซะเหนื่อยเลย อบคุ๊กกี้บำรุงกำลังให้หนูซักถาดนะ อิอิ   โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ 8 มกราคม 2556 14:22:37 น.

ไม่ยอมๆๆๆ แงๆๆๆ พี่ดาวมาก่อนได้ไง ไม่หลับไม่นอนเหรอค่ะ มาเจิมคนแรกเนี่ย ว๊าวๆๆๆๆๆ คุ๊กกี้ฝีมือพี่ยุ้ยช่างเริ่ดมาก มีเหลือถึงน้องไหมค่ะเนี่ย รู้สึกว่าพี่ยุ้ยทำได้งดงามมว๊ากกกกเจงๆๆๆ กอล์ฟรู้สึกว่าอัพรอบนี้ พี่ยุ้ยถ่ายรูปสวยจังค่ะ ชอบๆๆๆๆ เรื่องกระโดดเหรอ เราหนีคนข้างๆ ไปเที่ยวกับม๊า ไปกระโดดด้วยกันไง รับรองหนุกหนานแน่ๆ ว่าแต่คุณสามีพี่จะยอมให้พันระยาไปกะหนูอ่ะปล่าว 55555   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 8 มกราคม 2556 15:45:39 น.

อร่อยค่าาาา คอนเฟิร์ม คุณยุ้ยบอกว่าเกลี่ยยังไม่บาง แต่เห็นของหนึ่งแล้วจะดีใจ เพราะหนึ่งเกลี่ยได้หนามากกกก อิอิ   โดย: AdrenalineRush 8 มกราคม 2556 19:58:24 น.

กร๊ากกกกกกกกกกก แหมๆๆๆๆ เขาชมเจงๆ ไม่ได้ยอน๊า ก็พี่ยุ้ยทำออกมาหน้าตาดูดีงิ ต้องทำอีกรอบแล้วระค่ะ เรื่องถ่ายรูปเมื่อก่อนพี่ยุ้ยก็ถ่ายสวย แต่รู้สึกว่าวันนี้มีพล๊อตมาประกอบด้วย เลยรู้สึกสวยเข้าไปใหญ่ ดู ดู๋ ดู จิ.....มีงอนด้วยอ่ะ 55555 อย่างนี้ถึงงอนก็น่าร๊ากกกกกกคร้า เอิ๊ก เอิ๊ก เอิ๊ก... งั้นวันไหนเรานัดกระโดดกันดี สวนหลวง ร.9 ก็ได้ รับรองหุ่นจะเพรียวลงได้อีกเยอะ แต่เจ้าหน้าที่สวนหลวง อาจต้องซื้อดินมาถม เพราะเป็นหลุมหญ่ายยยยยย น่ากลัวอ่ะ 55555 เป็นห่วงจิ อันนี้พูดจริงๆนะคะ เพราะไม่เห็นในบล๊อก อ้าว...พี่เราไปหน่ายไม่บอกเลย เลยต้องมีการเช็คเรตติ้งกันหน่อย ว่ายังโออยู่อ่ะปล่าว แต่เดือนหน้าไม่ห่วงแย้ว เพราะพี่ยุ้ยบอกไว้ก่อนเนอะ ไปเที่ยวให้เต็มที่ได้เร้ย....   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 8 มกราคม 2556 22:04:59 น.

สวัสดีคะพี่สาว ขอบคุณสำหรับคำอวยพรคะ น้องอาจมาช้าไปหน่อย ขอโทษจริงๆคะ ยุ่งเรื่องสอบ พอสอบเสร็จแล้วผลออกมา ไม่เป็นไปตามเป้าเครียดหนักเข้าไปอีก เพราะ ถ้าผลออกมาต่ำโรงเรียนเค้าจะตัดชื่ออกคะ เมย์เกือบแล้ว คุ้กกี้อันนี้เมย์ไปแล้วหลายรอบ จนพ่อเลาวริ บอกให้พอ เพราะกินแล้วมันเพลินดีคะ กรุบๆ หลังจากเม้นท์เสร็จว่าจะอ่านบล็อกเค้กพี่ด้วย น่ากินจริงๆเลยคะ เค้กส้มทำมาสองครั้งแต่ ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่คะ คุณผู้ชายที่บ้านบอกหวานไป แม่ย่าก็กินไปหน่อยเดียวสงสัยเค้าจะ ไม่ชอบกัน และไม่เห็นมีขายด้วยนะพี่ วันนี้แค่นี้ก่อนนะคะ เดียวขอดูสูตรเค้กก่อน กะจะทำไปให้เพื่อน วันเกิดเค้านะคะ อ่าวลืม ขอให้พี่ยุ้ยและครอบครัวมีแต่ความสุข ความเจริญตลอดปีนี้และต่อไปนะคะ   โดย: ป้าณู 9 มกราคม 2556 23:19:21 น.

คุณยุ้ยขา เม้าท์ๆ เมื่อก่อนหนึ่งก็เป็นโรคกลัวน้ำค่ะ แบบว่าถ้ากระโดดลงน้ำแล้วก็ตาลีตาเหลือกจริงๆ แต่พอชินไม่แพนนิก มันสนุกจริงๆค่า   โดย: AdrenalineRush 10 มกราคม 2556 13:54:40 น.

กรี๊ดดดดดดดด ให้เมนูนี้ค่ะคุณยุ้ย เพราะว่าชลซื้ออุปกรณ์มาเตรียมไว้ 2 สัปดาห์แล้วค่ะ แต่ยังไม่ได้ทำสักกะที 55+ เตรียมไว้จริงๆ   โดย: bear hunt 10 มกราคม 2556 15:13:01 น.

คุ้กกี้ตัวนี้ไม่ค่อยอยากทำค่ะคุณยุ้ย ไม่ใช่อะไร มันหยิบกินเพลิน ๆ แบบหมดไม่รู้ตัวน่ะค่ะ เลยพยายามห่าง ๆ ไว้ เชื่อแบบที่บอกแล้วใช่มั๊ยล่ะ ว่ายิ่งบางยิ่งดี อบก็เร็ว เคี้ยวก็อร่อย อิอิ..(ชักเริ่มไม่ดีแระ) คราวหน้าปาดให้บางเฉียบเลยนะคะ เอาอัลมอนด์โรยนอกรอบอีกหน่อย สุดยอด เห็นด้วยกับเม้นท์ข้างบนเลยค่ะคุณยุ้ย ว่าบล็อกแรกของปีเนี่ยสวยขึ้นผิดตาเลยจ้า..   โดย: เนินน้ำ 10 มกราคม 2556 16:07:00 น.

อร๊าย... ดีใจกับแม่ค้าคนใหม่ อิอิ.. ทำกินบ้าง ขายบ้าง แจกบ้าง แถมบ้าง เป็นความสุขของคนทำค่ะ โดยเฉพาะเวลาทำแล้วคนชิมบอกอร่อยเนาะ   โดย: เนินน้ำ 10 มกราคม 2556 16:51:31 น.

น่าทานอีกแล้ว....พี่ยุ้ยถ่ายภาพสวยขึ้นๆนะ เยี่ยมไปเลยยยยย   โดย: MM (ongchai_maewmong ) 10 มกราคม 2556 17:10:12 น.

น่าทานจังเลย...วันนี้ก็ไปซื้อขนมมาเยอะเเยะเลย หลังจากถูกสั่งให้งดไปหลายเดือน ขออนุญาตินำสูตรไปทำบ้างนะคะ ขอบคุณค่ะ   โดย: Saori_Chubby Chic 10 มกราคม 2556 17:48:07 น.

แหมๆๆๆ ใครจะกล้าเอาแป๊ะก๋วยมาเขวี้ยงคุณเพ่ร่ะคร้า น่ารักออกแบบนี้ ว่าแต่เราน่าจะหาโอกาสไปเที่ยวกันบ้างนะคะ พี่ยุ้ย เอาทริปสั้นๆก่อนก็ได้ พี่ยุ้ยว่าไงค่ะ   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 10 มกราคม 2556 22:41:32 น.

ก็พี่ยุ้ยอบออกมาบางเฉียบ หอมเนย หอมอัลมอนด์แบบนี้ ไม่อร่อยก็เกินไป๊ เห็นมั๊ย จะทำรายได้ให้อีกตังหาก เยี่ยมๆๆๆค่ะ มาเลทเมื่อวานไม่ได้เข้าบล็อกเลยอดประเดิมบล็อกแรกแห่งปีของพี่ยุ้ยเลยอ่ะ ผัดเส้นกับำส้กรอก เผ็ด แอ๋นเลยไม่เสิร์ฟลูก แต่เฉพาะไส้กรอก จ่อยน้อยกินค่ะ คงอร่อยมันนัวตามสไตล์ของราคาถูก กำไรเห็นๆ ก็มันขาวๆอย่างเยอะเลยอ่ะ ฮ่า   โดย: anigia 10 มกราคม 2556 22:44:58 น.

สูตรนี้กรอบอร่อย ทำแล้วเหมือนกันค่ะ ของตองก็บางประมาณนี้แหละค่ะ บางกว่านี้ไม่สามารถ ปาดให้บางนี่เหนื่อยมากเลยนะคะ   โดย: ALDI 11 มกราคม 2556 21:19:26 น.

จริงเหรอ...พี่ยุ้ยชอบบรรยากาศบ้านสวนเหรอค่ะ คราวหน้าไปอีก พี่ยุ้ยไปด้วยกันนะ ไปเก็บผัก ผลไม้ กัน สนุกที่ซู๊ด ยิ่งไปตอนวิดบ่อกุ้ง ยังได้ทานกุ้งตัวโตอีก กอล์ฟว่าถ้าอยู่บ้านสวนแบบนี้ แทบไม่ต้องใช้เงินเลยค่ะ... เวลาที่ไปคุณแม่สามี จะเก็บผลผลิตรอเราค่ะ ให้เรามาสนุกเดินเก็บเอง แกไม่ขายใคร อยากให้ลูกหลานเอาไปกินที่กรุงเทพฯ บางทีรู้ล่วงหน้าก็จะตัดกล้วยหอมยกเครือไว้ให้ด้วยค่ะ แต่ถ้าเราไม่มาก็ให้แม่ค้ามารับซื้อถึงสวนเลยค่ะ   โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 11 มกราคม 2556 21:56:48 น.

อากาศตอนนี้ก็เพี้ยนได้อีกค่ะพี่ ปีนี้อุ่นที่สุดเป็นประวัติการณ์ ถึงขั้นฝนตกเลย ปกติช่วงต้นมกราจะหนาวขัดจนแทบแข็งอย่างเดียวค่ะพี่ ไงก็ happy weekend นะพี่ยุ้ยน๊า จุ๊บๆๆ   โดย: anigia 12 มกราคม 2556 1:09:57 น.

เปิดปีใหม่ด้วยขนมน่าอร่อยเชียวค่ะ เห็นแล้วอยากจะชิมมั่ง สบายดีนะคะ ? ไม่ได้เจอกันนานแล้วเนาะ มาตามไปเที่ยวอินเดียค่ะ เผื่อจะชอบบ้าง...   โดย: Maeboon 12 มกราคม 2556 14:26:51 น.