Bloggang.com : weblog for you and your gang
....รักลูกมากครับ....
Group Blog
ขนมเค๊ก
แทคคคคค
เราจะฟันฝ่าอุปสรรคไปด้วยกัน
เอิง
ต้นไม้ ดอกไม้ของเอิง
สิงหาคม 2552
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
11 สิงหาคม 2552
....แกงส้มหัวปลากระพงกับหน่อไม้ดอง.....
All Blogs
******* หมี่กะทิ******
******* เปรี้ยวหวานทะเล ******
******ข้าวมันไก่******
****** ขนมจีนน้ำเงี้ยว ********
*******ผัดเผ็ดหมูป่า*******
.............ปูดำผัดใบคื่นฉ่าย..............
......ไก่บ้านต้มขมิ้น.....
......ปูอบวุ้นเส้น.......
..........ยำไข่ปลาดุกย่าง.........
.....น้ำพริกปลาร้า.....
.....ยำไส้ตัน รสชาติจี๊ดจ๊าดสะใจ.....
......แกงคั่วมะระกับปลาดุกนา......
........ผัดเผ็ดไก่บ้าน.......
.......หลนปลาอินทรีย์.......
........แกงส้มมะรุม........
........ลาบเป็ดรสเด็ด.......
......ปลาทูต้มส้ม......
..........แกงส้มปลาหัวอ่อน..........
........ผัดเผ็ดปลาดุกนา........
..........ยำวุ้นเส้นรสเด็ด..........
..........ผัดเผ็ดหมูป่า............
"""""""" ตำป่าทรงเครื่องรสเด็ด """"""""
.....แกงส้มปลากด กับ ยอดมะพร้าวอ่อนๆๆ......
.....ลาบหมู สูตรโบราณ....
"น้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด ผัดมะระใส่ไข่ ต้มหน่อไม้กระดูกซี่โครงหมูอ่อน"
......ปีกไก่ทอดน้ำปลา ...
......ยำปูม้าดอง .....
มาตามคำเรียกร้อง..."หมึกมะนาว รสชาติสะใจ"
" สะตอผัดกะปิ "
"...ต้มโคล้งปลาเนื้ออ่อนรมควัน..."
...ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ..
...ยำไข่เค็ม ยำหัวไชโป๊ ผัดคะน้าปลาเค็ม กินกับข้าวต้มร้อนๆๆ...
~ไส้กรอกอีสาน~
....แกงส้มหัวปลากระพงกับหน่อไม้ดอง.....
....แกงส้มหัวปลากระพงกับหน่อไม้ดอง.....
วันนี้อยากกินแกงส้มมากๆเลยค่ะ เลยไปตลาดไปซื้อหัวปลากระพงมาหัวใหญ่มากค่ะ หัวหนึ่งหนัก 2 กิโล เอามาแกงหน่อไม้ที่ดองเอาไว้ค่ะ...
มาดูวิธีการทำเลยดีกว่าค่ะ สูตรเอิงกะๆเครื่องปรุงเอาค่ะ...
เครื่องแกง...มี ขมิ้น กระเทียม พริกสดสีเหลือง พริกแห้ง เกลือ กะปิ เอาทุกอย่างมาปั่นรวมกันจะได้ออกมาหน้าตาเป็นอย่างนี้...
หัวปลากระพง...เอิงชอบกินหัวปลาค่ะ
หน่อไม้ดอง...(ดองเองกับมือ)
มะนาว...
และแล้วมาดูวิธีการทำเลยนะคะ...
ตั้งหมอแกง ใส่น้ำพอประมาณ(ให้ดูปริมาณของปลาค่ะ )ใส่เครื่องแกง พอเดือดใส่หน่อไม้ดองลงไป ออกมาเป็นเช่นนี้...
พอน้ำเดือดให้ปรุงรส ใส่มะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บสักนิด อิอิ เอิงชอบใส่ซุปคนอร์ก้อนไปด้วย 2 ก้อน แทนน้ำซุป ชิมดูให้ได้รสชาติที่ต้องการแต่ให้รสชาติเข้มข้นสักนิดนะคะเดี๋ยวใส่ปลาไปจะพอดี...
พอใส่ปลาลงไปอย่าคนนะคะ รอให้เดือด เคล็ดลับดับคาวปลาค่ะ เหยาะน้ำส้มสายชูลงไปสักนิด รอให้เดือดสักพัก
ปิดฝาหม้อ บีบมะนาวอีกซักซีกเพื่อให้ได้กลิ่นหอมของมะนาว ตักพร้อมเสิร์ฟ...
จานนี้แถมไว้กินกับแกงส้มค่ะ...
(เคล็ดลับเอิงนะคะ พริกแกงส้ม เอิงจะใช้พริกสองอย่างค่ะ คือพริกสด กับ พริกแห้ง เพราะรสชาติน้ำแกงส้มจะกลมกล่อม ไม่เผ็ดร้อนมากค่ะ)
ป.ล. ทำบล็อคอาหารตามที่เพื่อนสาวที่น่ารักบอกค่ะ ถ่ายรูปไม่เก่งเลยค่ะ...
Create Date : 11 สิงหาคม 2552
Last Update : 11 กันยายน 2552 20:17:38 น.
45 comments
Counter : 1559 Pageviews.
Share
Tweet
สวัสดีครับคุณเอิง..
ยินดีด้วยนะครับ..น้องได้กลับบ้านแล้ว..
แวะมาทานแกงส้มด้วยคนครับ..
น่าทานมากๆเลย
โดย:
Little Knight
วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:15:57:55 น.
น่าทานจังเลยเอิง แม่ครัวคนเก่ง
โดย:
sawkitty
วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:16:02:56 น.
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมเยียนนะคะ
แกงส้มน่าทานจังค่ะ ^^
นึกถึงข้าวสวยร้อน ๆ ล่ะนะ
โดย:
thE_Little_Uki
วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:16:42:09 น.
ชี้ด..ดด กลิ่นก็หอมรสจัดจ้าน...แต่ใด้เสียงเพลงดับร้อน
โดย:
sarah@kw
วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:17:11:57 น.
เห็นสตอแล้วคิดถึงบ้านจังเลยค่ะ หน่อไม้ดองนี่ของโปรด เอาสเต๊กไปแลกแกงส้มได้มั้ยคะ ได้แกงส้มมากินซักมื้อ เอาอะไรมาแลก็ไม่ยอม
โดย: ออย (
mini oven
) วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:17:44:56 น.
Very nice ka.
โดย:
CrackyDong
วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:18:01:41 น.
เย้...เอิงอัพบล๊อกอาหารแล้ว อิอิน่ากินมาก ๆเลยจ๊ะโดยเฉพราะสตอ อวบมากๆ แกงส้มน่ากินจังกินข้าวเย็นกับเอิงดีกว่าวันนี้คิดถึงน้าคุยกันจ๊ะ
โดย: june (
supinnapa
) วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:18:06:14 น.
ยินดีที่แวะไปเยี่ยมคะ
แกงน่าทานจริงๆ แม่แจ่มใสชอบอาหารใต้คะ แต่ทำไม่เป็น
โดย: แม่แจ่มใส (
MommyTammy
) วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:18:38:05 น.
น่าทานมากเลยค่ะ เห็นแล้วอยากทานอะไรเผ็ด ๆๆ ขึ้นมาทันทีเลย.อิอิ
โดย: น้องข้าวเหนียวกะพี่หมุปิ้ง (
MooBamBam
) วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:18:50:43 น.
อิจฉาคนทำกับข้าวเก่งๆจังเลยค่ะ
น่าทานมากๆค่ะ (อยากได้ซักชาม อิอิ)
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ
โดย:
petit lapin
วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:19:12:57 น.
น่าทานมากๆ
เห็นแล้วอยากได้ไข่เจียวร้อนๆสักฟอง
ไม่รู้ทำไม นึกถึงแกงส้มแล้วต้องคิดถึงไข่เจียวร้อนๆตามมา
พี่สบายดีจ้า น้องสบายดีเน้อ : )
โดย:
ชรันจ์
วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:19:38:16 น.
แกงส้มน่าทานมากเอิง
ขอบคุณมากๆส่วนชามขอยืมไว้ก่อน
โดย:
ลุงแอ๊ด
วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:20:13:04 น.
ชอบเหมือนกันเลย แกงส้มแบบใต้ๆ เผ็ดรสจัด นานๆ ได้กินที อร่อยมากๆ
นึกถึงตอนอยุ่ภูเก็ตเลยหล่ะ
โดย:
Honey J.
วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:20:27:57 น.
วันนี้เพิ่งกินแกงส้มปลาดุกไป
แต่มากินหัวปลาอีกจานคงไม่เป็นไรเนอะ
นาห์ก็ชอบหัวปลา 555+
...ดีใจด้วยนะคะที่น้องกลับบ้านได้แล้ว
โดย:
มัยดีนาห์
วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:20:55:37 น.
เห็นชื่อเมนูอาหารชุดนี้ ก็ชวนให้อยากทาน อยากชิมมากๆ แล้วครับ ยิ่งเป็นปลากะพง ยิ่งชวนให้อยากทานมากๆ เลยครับ
ขอบคุณที่แวะไปชมภาพถ่ายที่ blog ด้วยนะครับ และมาตามมาชวนกลับไปชมภาพถ่ายที่เหลือด้วยแล้วครับ
โดย:
ถปรร
วันที่: 11 สิงหาคม 2552 เวลา:23:27:23 น.
หวัดดีค่ะ
ตามมาจาก block พี่นาห์
เพราะเห็นแล้วน้ำลายไหลอ่ะค่ะ
ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ
โดย:
fondakelly
วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:1:31:36 น.
สวัสดีเจ้าคุณเอิง
ไม่ได้คุยกันนานเลย สบายดีนะเจ้า
เมนูนี้ชนะเลิศชอบมาก ดูก็รู้ว่าอร่อย กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆลืมอิ่มเลยนั่น...
โดย:
แม่เฮือน
วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:3:21:25 น.
...
ถือชามเปล่า มานั่งรอ... หมดหม้อยังอ่ะ... อิ อิ อิ...
...
โดย:
loykratong
วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:4:04:14 น.
โดย:
loykratong
วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:4:08:34 น.
สุขสันต์วันแม่ครับน้องเอิง
โดย:
กะว่าก๋า
วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:6:10:59 น.
เห็นแล้วอยากทานมากเลยครับ เคยทานแกงนี้ที่ร้านขนมจีน เคยไปใต้ได้ทานขนมจีนที่ร้าน ผักยาวเป็นเมตรเลยครับ ประทับใจสุดๆ
โดย:
กระชายน้อย
วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:6:34:15 น.
ขอบใจมากเอิง เอาไปฝากถึงบ้านเลย
โดย:
sawkitty
วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:6:45:33 น.
แวะมาส่งความสุขให้กันในวันแม่แห่งชาติด้วยนะครับ
โดย:
ถปรร
วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:7:15:17 น.
สวัสดียามเช้าจ้าาา คุณเอิง
แวะมาสวัสดีคุณแม่ของคุณเอิงด้วย
สุขสันต์วันแม่นะครับ..
ขอให้คุณแม่ทั้งสองมีความสุข แข็งแรง มั๊กๆครับ
<<< มีความสุขมากๆครับผม...>>>
โดย:
Little Knight
วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:9:47:44 น.
โค้ดเพลงส่งให้ทางหลังไมค์แล้วนะคะพี่เอิง
ส่วนฮุ้งขอตักแกงส้มไปชามนึงนะคะ
โดย:
aquaworld
วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:10:10:19 น.
บอกรักแม่ได้ทุกวัน...แม้ไม่ใช่วันแม่
วันนี้บอกรักแม่หรือยังค่ะ
โดย:
ดอกฝิ่นในสายลมหนาว
วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:10:19:20 น.
สวัสดีวันแม่ จ้ะเอิง คิดถึงนะ และก็แวะมาดูวิธีการทำแกงส้มด้วยล่ะ เก่งจังอ่ะ ไก่ยังทำไม่เป็นเลยค่ะ เพราะคุณแม่ไม่เคยสอนน่ะ ทำเป็นแต่ผัด ต้ม ทอด ทำนองเนี๊ย เพราะที่สมัยเด็ก ๆ ที่บ้านไม่ว่าจะเป็นคุณแม่ พี่สาว พี่ชาย พี่สะใภ้ พี่เขย ทำอร่อยทั้งนั้น เค้าเลยไม่เคยให้ทำอ่ะ กลัวกินไม่ได้อ่ะ แต่ได้วิชา ตำเครื่องแกงมาน่ะ เลยเก่งหน่อย อุอุ
โดย: kai (
kaichu
) วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:12:12:39 น.
วันนี้มาดามหยุดงาน
แต่พี่ก๋าทำงานครับ
ถ้าจะได้เที่ยวก็คงตอนเย็นล่ะครับ
โดย:
กะว่าก๋า
วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:13:05:34 น.
ไม่ได้พาคุณแม่ไปไหนเลยครับ..
เมื่อวานท่านแวะมาหา...
แล้วก็หนีกลับ กทม..ไปซะแระ..
ปล่อยให้ผมทำงาน ต่อ555+
มีความสุขมากๆนะครับ..
สุขสันต์วันแม่ครับ
โดย:
Little Knight
วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:13:30:50 น.
เป็นคนชอบอาหารใต้มากนะคะขอบอก
เมื่อวันก่อนก็ผัดสตอทาน ย้อมกลิ่นตัวเองซะหน่อย
โดย:
tuk-tuk@korat
วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:15:00:17 น.
มีความสุขทั้งครอบครัวนะคะ
แฮปปี้ แม่'s เดย์ นะคะ
โดย:
blog..ชั้นเอง
วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:17:16:14 น.
น้องกระชายมาสุขสันต์วันแม่เช่นกันครับ
โดย:
กระชายน้อย
วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:20:43:06 น.
สวัสดีค่ะ น้องเอิง วันแม่ก็คิดถึงแม่เป็นพิเศษ แม่ไปเก็บเห็ดเป็นประจำ แต่ไม่ได้ส่งมา คริคริ ไกลเกิน
ได้สูตรแกงส้มแล้ว น่ากินมากๆ จะลองทำดู แต่ไม่มีปลากระพง เอาปลานิลไปนิลได้ไหมคะ
โดย:
แม่น้องขวัญ_ซาแมนต้า
วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:20:54:15 น.
ดีๆครับๆ เข้ามาทักทายครับๆ
โดย:
ols_slo
วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:21:36:32 น.
สุขสันต์วันแม่ค่ะ คุณเอิง
มีความสุขมากๆ นะคะ
โดย:
naragorn
วันที่: 12 สิงหาคม 2552 เวลา:22:15:15 น.
แม้จะผ่านวันแม่ไปแล้ว
แต่ความรักของแม่ก็ไม่ผ่านไปไหนยังอยู่กับลูกทุกวัน
สวัสดีวันพฤหัสค่ะ
โดย:
ดอกฝิ่นในสายลมหนาว
วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:6:38:10 น.
สวัสดียามเช้าครับน้องเอิง
โดย:
กะว่าก๋า
วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:7:15:03 น.
น่ากินเนอะ
โดย: ขวัญ (
kwan_3023
) วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:7:39:33 น.
หวัดดีค่ะเอิง วันนี้แวะมาทานมื้อเที่ยงกับเอิงค่ะ คิดถึงนะค่ะ ฝากจุ๊บบบ คุณน้องน่ารักด้วยนะค่ะ
โดย:
เพราะฉันห่างไกล
วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:12:05:33 น.
ได้เลยค่ะ โลด
โดย:
tuk-tuk@korat
วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:12:43:32 น.
สวัสฎีกาครับ
ยินดีที่ได้รู้จักคนหัวใจสีแดง เช่นกันครับ
มีความสุขมาก ๆ รักษาสุขภาพ นะครับ
โดย:
เซียน_กีตาร์
วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:13:56:38 น.
เป็นอะไรที่น่าทานที่สุดเลยค่ะ
สุขสันต์วันแม่ด้วยคนจ๊ะ
"รักแม่ทุกวัน รักแม่มหาศาล"
โดย:
I_sabai
วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:14:10:32 น.
มาแอดเช่นกันครับ คุณเอิง...
แกงส้มน่าทานมากครับ โชคดีที่มาตอนบ่าย มิเช่นนั้น คงน้ำยายหยัยย แน่ ๆ
โดย:
เซียน_กีตาร์
วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:14:35:29 น.
น้าเอิง อยากกิงแกงส้มมมมม
กรี๊ดๆ อยากกิงๆ
อยู่นี่แกงส้มไม่อร่อยเลย
อยากกลับบ้านไปกินอีก อิอิ
โดย:
Trix`zA
วันที่: 13 สิงหาคม 2552 เวลา:16:28:56 น.
น่ากินจังเลย..
ชอบหน่อไม้ดองมากกกก..
เอาข้าวสวยร้อนๆมารอแล้วค่ะ
หม่ำหม่ำ
โดย:
coco-wine
วันที่: 14 สิงหาคม 2552 เวลา:17:59:24 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
Madam_Hatyai
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
?
]
...ทุกวันเวลาที่มีอยู่ ขอทุ่มเทให้ลูกที่เป็นดั่งแก้วตาดวงใจ...
br>
ok : Users Online
Friends' blogs
น้ำค้างกลางจันทร์
MooBamBam
เพียงแค่เหงา
bluecomet
ป้ามด
ใบไม้ร่วงในป่าใหญ่
spywine4me
Nilz
ฝากเธอ
Jakaey
aquaworld
thattron
กะว่าก๋า
ปูขาเก เซมารู
มัยดีนาห์
เจ้าหญิงยิ้ม
ลุงแอ๊ด
Beee_bu
loykratong
สอระ
ต้นเฟิร์น หาดใหญ่
peung+nu
Clear Ice
kokophiz
ห้าจิก
kaichu
ป้าซ่าส์
คิตตี้น้อยสีชมพู
แป๋วภูเก็ต
แตงกวา01
ลุงแมว
naragorn
Trix`zA
sawkitty
JewNid
sompoo
คนไม่เจียม..
จินตราตรี
ภูริดา
ชรันจ์
henggy
กบเมืองชล
เพราะฉันห่างไกล
ดราก้อนวี
parmaika
AuntieV
haiti
clown_in_crown
น้าหนูนีล_น้องขวัญ
คนตาพิการ
หมูปิ้งไม้ละ 5 บาท
supinnapa
ไส้ตะเกียง
MrET_TK
เริงฤดีนะ
tuk-tuk@korat
ญามี่
มัชชาร
แม่เฮือน
Little Knight
== พิ้งค์กี้ ==
ข้าวมันไก่พิเศษสอง
กระชายน้อย
ถปรร
loveupanda
แม่น้องแปงแปง
แม่น้องขวัญ_ซาแมนต้า
หนุ่มน้อยแห่งลุ่มแม่น้ำบางปะกง
I_sabai
ถั่วงอกน้อยค่ะ
บ้านร้างซอย8
anant
เดินทางรอบโลก
currywurst
enlightened
ดอกฝิ่นในสายลมหนาว
naigod
TungTan
jindawong
พลังชีวิต
เสียงซึง
ฟันคุดน้อยซี่ที่7
y@mie
poaun
endeavour
ธาราภิรมย์
satineesh
Thairabian
พี่เฮฮา
คิดถึงผมป่าว
wee_nong
yoshyoyo
นู๋ยู้ฮู้
monnira
ดอกการะเวก
นางฟ้าของชาลี
ลำตะคอง
sweetheart-bakery
sj13palmkung
sofa_bed
โบจ้า
blogangel
mobilibkk
Webmaster - BlogGang
[Add Madam_Hatyai's blog to your web]
Links
บล็อคป้าวี
บล็อคพี่รัตน์
ลุงพี
โค๊ดเพลงรักของพี่นิ
ร้านค้าของตะเข้
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
ยินดีด้วยนะครับ..น้องได้กลับบ้านแล้ว..
แวะมาทานแกงส้มด้วยคนครับ..
น่าทานมากๆเลย