........ผัดเผ็ดไก่บ้าน....... ผัดเผ็ดไก่บ้าน.... เรามาเริ่มเตรียมเครื่องปรุงเลยค่ะ.. ไก่บ้านตัวใหญ่มากๆๆเอิงแล่เอาแต่เนื้อค่ะ... เครื่องแกง...มี พริกแห้ง ตะไคร้ ข่า กระเทียม ผิวมะกรูด เกลือ กะปิ...เอามาปั่นรวมกันออกมาเป็นแบบนี้ค่ะ... เรามาเริ่มลงมือผัดเลยค่ะ... ตั้งกะทะใส่น้ำมันนิดหน่อยค่ะ ใส่เครื่องแกงลงไปผัดให้หอมๆๆ พอหอมแล้วใส่รสดีรสไก่ลงไป 1 ช้อนโต๊ะค่ะ... ใส่น้ำปลาลงไปนิดหน่อยค่ะ... ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปนิดหน่อยค่ะ... จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไปค่ะ... จากนั้นใส่น้ำลงไปค่ะ...เอิงใส่ลงไปเยอะหน่อย เพราะไก่แก่ค่ะ มันเหนียว... ปล่อยทิ้งไว่สักพักค่ะ... พอน้ำเริ่มแห้ง ใส่ใบมะกรูดลงไปค่ะ... จากนั้นใส่ต้นหอม ใบกระเพรา... ปิดแก๊ส เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ... ตักใส่จานค่ะ... ทานด้วยกันนะคะ...   Create Date : 09 กันยายน 2552 18 comments Last Update : 23 กันยายน 2552 10:32:52 น. Counter : 6345 Pageviews. Share Tweet

ว๊า...หมดเวลาทานแล้ว พรุ่งนี้ค่อยย่องมาใหม่ :) ฝันดีนะคะ   โดย: d__d (มัชชาร ) 9 กันยายน 2552 22:54:25 น.

น่าหม่ำจังเลยค่ะ อิอิ   โดย: ::ชีสเค้ก_ฟองเบียร์:: 9 กันยายน 2552 23:13:36 น.

:))   โดย: sierra whiskey charlie 9 กันยายน 2552 23:21:21 น.

กรี๊ด ๆๆๆๆๆๆๆๆพี่เอิงวันนี้เบิ้ลสองเมนูเลยนะค่ะ   โดย: น้องข้าวเหนียวกะพี่หมูปิ้ง (MooBamBam ) 9 กันยายน 2552 23:28:34 น.

มาขอกินของเผ็ดๆค่ะ กินแล้วเจริญอาหารดีนะคะ   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 9 กันยายน 2552 23:35:16 น.

หูย... ดูเข้มข้นน่ากินมากเลยค่ะ... อย่างนี้เอามากินกับขนมจีนก็อร่อย ผัดเผ็ดเนี่ยล่ะ....   โดย: T+c+ake Time 2002 10 กันยายน 2552 2:27:14 น.

อื้มมม แซ่บบบบ   โดย: ซามอ 10 กันยายน 2552 2:32:12 น.

สวัสดียามเช้าครับน้องเอิง มาดูเมนูแซ่บครับ อิอิิ   โดย: กะว่าก๋า 10 กันยายน 2552 6:56:35 น.

สวัสดีเช้าวันพฤหัสบดีค่ะคุณเอิง แม่ครัวคนขยัน   โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 10 กันยายน 2552 7:28:08 น.

ขอหม่ำด้วยคนค่ะ...หิวๆๆๆ   โดย: missingyouner 10 กันยายน 2552 9:38:04 น.

พฤหัสบดี ส่งไมตรีถึงมวลมิตร สดชื่นบาน สำราญจิต ทุกสิ่งคิดหวัง ดั่งใจปอง ดีที่เป็นไก่บ้าน..... ไม่กินไก่วัดน่ะครับ มีความสุขมาก ๆ รักษาสุขภาพ นะครับ เอิง   โดย: เซียน_กีตาร์ 10 กันยายน 2552 10:46:38 น.

คงแซ่บน่าดู หิวเลยค่ะ   โดย: เด็กอ้วนน่ารัก 10 กันยายน 2552 10:53:38 น.

เป็นแฟนคุณเอิงมาก็ช้านาน ได้อาศัยสูตรลับไปทำทานบ่อย แต่เอ้อ...สุตรนี้ ต้องใส่พริกไม๊คะคุณเอิง เพราะไม่ได้บอกไว้ แหะ แหะ   โดย: คุณป้ามหาภัย (jindawong ) 10 กันยายน 2552 11:46:46 น.

แม่เจ้า!! ของโปรด เลยจ้า เห็นแล้วท้องร้องเลยค่ะ   โดย: nichapatr 10 กันยายน 2552 11:47:17 น.

เข้มข้นทุกขั้นตอน..น่ากินจัง   โดย: เขาพิงกัน 10 กันยายน 2552 12:44:22 น.

เห็นเมนูนี้แล้วนึกถึงตอนเด็กๆค่ะ แม่ชอบแกงบ่อยๆค่ะ น่ากินจังค่ะคุณเอิง   โดย: กบ (TungTan ) 10 กันยายน 2552 16:30:16 น.

เห็นแล้วคิดถึงแม่เลย แม่ชอบทานมาก ๆ เลย กลับไปจะไปทำให้แม่ทานบ้าง ขอจดสูตรหน่อยนะค่ะ   โดย: เลดี้ สวีเดน 10 กันยายน 2552 20:24:20 น.

น่าทานมากคะ ขอข้าวเหนียวร้อน ๆ ด้วยนะคะ   โดย: Sweet Forever 11 กันยายน 2552 20:32:27 น.