^ ^ *** Four Seasons Restaurant *** ^ ^

ชื่อร้าน : Four Seasons Restaurant
รายการอาหาร : เป็ดย่าง หมูกรอบ ซี่โครงหมูพริกเกลือ เกี๊ยวน้ำ และอาหารจีนอื่น ๆ
เวลาเปิดบริการ : เปิดทุกวัน: 11:00 น. - 22:00 น.
ที่ตั้งร้าน : สยามพารากอน ชั้น G เลขที่ 991 ถ.พระราม 1 แขวง/เขต ปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330, กรุงเทพมหานคร ปทุมวัน Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 44.22" N 100° 32' 6.30" E

สวัสดีค่ะ ทุก ๆ ท่าน

ช่วงพักร้อนเดือนมิถุนายน ไปลองทานอาหารหลายร้านมากค่ะ จริง ๆ เป็ดย่างโฟร์ซีซั่นเพื่อนทั้งก้นครัว และบล๊อกแกงค์บอกว่าเค็มและไม่อร่อย เห็นพี่อ้วนกินกะเที่ยวบอกว่าหลัง ๆ รสชาติกลับมาเข้าที่แล้ว ฟังคนอื่นจะสู้ลองเองได้หรือ เลยชวนคุณแม่ไปหม่ำที่สาขาสยามพารากอนค่ะ





ไม่มีบรรยากาศร้านนะคะ พอดีไปก่อนที่จะปิดปรับปรุง มีตัวอย่างเมนูมาให้ชมหนึ่งหน้า เอาหน้าที่ใคร ๆ ก็ต้องสั่งแล้วกันค่ะ





อุปกรณ์






ชาจีนเย็นของปรัซซี่ แต่ชาจีนร้อนของคุณแม่ไม่ได้ถ่ายรูปมานะคะ ขออภัยค่ะ





เกี๊ยวกุ้ง - Prawn won ton
===========================================
จานนี้คุณแม่เป็นคนสั่งค่ะ เกี๊ยวลูกใหญ่อร่อยมาก ๆ น้ำแกงก็อร่อยกลมกล่อมไม่ต้องปรุงเลยนะคะ










ซี่โครงหมูพริกเกลือ - Baked spare ribs with salt and pepper
===========================================
ตัวซี่โครงหมูเค็มเกลือไปหน่อยค่ะ แต่ปรัซซี่เป็นคนกินจืดนะคะ เพราะคุณแม่บอกว่าพอดีเลย สิ่งที่ชอบสุด ๆ ในอาหารจานนี้คือเครื่องเทศที่โรยมาด้านบนซี่โครงค่ะ อร่อยมาก ๆ กินหมดเลย










หมูกรอบ - Crispy belly pork
===========================================
ไม่ใช่จุดขายของร้านแต่อยากจะลองชิมค่ะ อร่อยดีนะคะแต่ก็ไม่ใช่ดีที่สุด ดีที่สุดสำหรับปรัซซี่ที่เคยลองตอนนี้ยังเป็น Crystal Jade อยู่ (เดินต่อไปอีกหน่อยอยู่เกือบสุดทาง) ไปลองอายัทมาแล้วส่วนตัวคิดว่ายังสู้ Crystal Jade ไม่ได้ค่ะ





ไม่มีน้ำจิ้มอะไรมาให้ซีอิ๊วดำก็ไม่มี ทางร้านเลยเอาน้ำเป็ดพะโล้มาให้ค่ะ ก็อร่อยดีนะคะ





เป็ดย่างโฟร์ซีซันส์ - Four Seasons roasted duck (ครึ่งตัว)
===========================================
มาถึงจานไฮไลท์ของมื้อนี้ค่ะ ตอนน้องพนักงานเอามาวางแม่บอก "ทำไมสีอย่างงี้อ่ะ" เอ่อ...ชักจะยังไงแล้ว









คุณแม่ชิมก่อนเคี้ยวไปซักพักแล้วบอกว่า "อร่อยมากกกกกกกกก"





คุณแม่สั่งมาทานกับข้าวสวย 1 ถ้วยค่ะ





เนื้อตุ๋นหม้อดิน - Stewed beef brisket in hot pot
===========================================
เนื้อก็นุ่มดีค่ะ แต่ยังไม่มากติดเหนียวหน่อย ส่วนน้ำทางร้านใส่แป้งมันเยอะไปนะเหนียวเกิน จานนี้ไม่โดนค่ะ










ขนมปังหน้ากุ้ง - Deep fried sesame prawns toast
===========================================
กุ้งเยอะมากค่ะ แต่อัดมาซะแน่นจนแข็งผ่านไปเลยนะคะ





แปะก๊วยน้ำขิง - Ginkgo in ginger tea
===========================================
ของคุณแม่นะคะ เปลี่ยนจากบัวลอยมาเป็นแปะก๊วยบ้างคุณแม่บอก ซึ่งชอบค่ะ





พุดดิ้งมะม่วง - Mango pudding
===========================================
รสจะอ่อนกว่าหลาย ๆ ร้านที่ไปลองนะคะ ยังไม่ค่อยโอนะ





กล้วยหอมทอด - Toffee banana
===========================================
เคลือบน้ำตาลแข็งไปหน่อยค่ะ ไม่งั้นจะดีเลยนะคะ รสชาติโดยรวมอร่อยค่ะ





เป็ดย่างอร่อยถูกใจคุณแม่มาก ซื้อกลับบ้านไปอีกตัว





ชำระเงินค่ะ





คุณแม่ปลื้มร้านนี้ทีเดียวค่ะ ยังบอกด้วยว่าสองสามร้านหลัง หมายถึง Honmono, Four Seasons และ Jasmin อร่อยทุกร้านเลย ฟังแล้วปลื้มค่ะ คงจะมีไปซ้ำ แต่ไม่ใช่วันแม่แน่นอนค่ะ คนเยอะเกินไม่อยากให้คุณแม่รอ

ขอบคุณทุก ๆ ท่านที่คลิ๊กเข้ามาชมนะคะ แล้วพบกันใหม่ในบล๊อกถัดไปค่ะ

สวัสดีค่ะ

Create Date : 08 สิงหาคม 2555 Last Update : 20 เมษายน 2557 11:38:21 น. Counter : 8268 Pageviews.		51 comments
Share Tweet