Shang Palace #2

ชื่อร้าน : Shang Palace
รายการอาหาร : อาหารจีน
เวลาเปิดบริการ : เปิดทุกวัน: 11:30 น. -14:30 น. และ 18:30 น. - 22:30 น.
ที่ตั้งร้าน : โรงแรมแชงการีลา ชั้น 3 ถนนเจริญกรุง, กรุงเทพมหานคร บางรัก Thailand
พิกัด GPS : 13° 43' 13.15" N 100° 30' 50.05" E

สวัสดีค่ะ

เมื่อวันที่ 10 เมษายนที่ผ่านมา ปรัซซี่พาคุณแม่ไปฉลองวันเกิดมาค่ะ วันเกิดคุณแม่จะไม่ตรงกันทุกปีเนื่องจากยึดตามปฏิทินจีนเป็นหลักนะคะ อย่างไรก็ตามวันที่พาไปฉลองวันนั้นก็เป็นการฉลองล่วงหน้าค่ะ ปรัซซี่อัพบล๊อกล่าไปหลายวันเพราะสัปดาห์หน้าปรัซซี่จะกลับไปทำงานแล้ว จึงตั้งใจปล่อยบล๊อกนี้ไว้หลายวันหน่อยนะคะ






จากล๊อบบี้โรงแรม พนักงานพามาขึ้นลิฟท์ไปที่ชั้นสาม เปิดประตูลิฟท์ออกมาก็พบทางเข้าร้านแชงพาเลซเลยค่ะ เนื่องจากเคยทำรีวิวไปแล้วในบล๊อกต้น ๆ ของกร๊ปบล๊อกนี้ ปรัซซี่ลงบรรยากาศภาพเดียวนะคะ ส่วนนี้จะเป็นห้องโถงกลาง ส่วนที่ปรัซซี่กับคุณแม่นั่งจะอยู่ส่วนปีกของห้องโถงใหญ่ค่ะ






อุปกรณ์ เครื่องประทินรส และน้ำเก๊กฮวยเย็นแยกน้ำเชื่อม ส่วนคุณแม่เป็นชาจีนร้อนค่ะ






ข้าวเปล่าของคุณแม่ค่ะ ระหว่างรอปรุงอาหารแต่ละจานค่อนข้างใช้เวลา ปรัซซี่จึงสั่งติ่มซำมานิดหน่อยนะคะ






Steamed Seaweed Rolls with Minced Shrimp - สาหร่ายห่อกุ้งนึ่ง
===========================================
กุ้งสับปรุงรสอ่อน ๆ ได้รสกุ้งกลมกล่อมค่ะ






Pork Ribs with Black Bean Sauce: ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่
===========================================
ซี่โครงนุ่ม เต้าซี่ไม่ขม รสชาติกลมกล่อมอร่อยมากค่ะ






Crispy Prawan Rice Rolls - ก๋วยเตี๋ยวหลอดปอเปี๊ยะกุ้งสด
===========================================
ติดใจมาจากครั้งก่อนค่ะ ปอเปี๊ยะกุ้งทอดอร่อยมาก ห่อด้วยแป้งปอเปี๊ยะ ซอสอร่อยสุด ๆ ค่ะ











Double Boiled Mushroom Soup with Wolfberries: ซุปเห็ดสมุนไพรเก๋ากี้
===========================================
เป็นมังสวิรัติแต่น้ำซุปรสดีอร่อย รสดีเกินคาดเลยค่ะ






Barbecued Suckling Pig - หมูหัน
1st Course: Crispy Skin with Homemade Pancakes: หนังหมูกรอบเสริ์ฟพร้อมแพนเค้กและเครื่องเคียง
===========================================
มาแว๊ววววววว






มากับหมั่นโถวและผักดอง ร้านนี้เป็นแครอท และแตงกวาค่ะ






ชอบหนังกรอบแบบนี้นะคะ คือไม่ได้กรอบแบบกริ๊บบบ แต่กรอบแบบกร๊วบบบ รสสัมผัสดีมาก น้ำจิ้มหวาน ๆ อร่อยมากค่ะ






สุขสันต์วันเกิดคุณแม่นะจ๊ะ จุ๊บจุ๊บ






กินหนังเกือบหมด ทางร้านก็นำตัวไปแล่หนัง เอาหู หาง ขา และหนังบางส่วนมา เรียกส่วนนี้ว่า "หมูหันตัวเล็ก" ค่ะ






Wok-Fried Prawns with Salted Egg: กุ้งผัดไข่เค็ม
===========================================
ไข่เค็มเคลือบตัวกุ้งหนาดี รสออกจืด ๆ ยังไม่ค่อยกลมกล่อมค่ะ






Deep-fried Cod Fish Fillet with Spicy Salt and Minced Garlic: ปลาจินดาระทอดกระเทียมพริกเกลือ
===========================================
คล้ายกันกับปลาหิมะทอดพริกเกลือที่ร้านเหม่ยเจียง โรงแรมเพนินซูล่า ร้านโน้นชิ้นใหญ่กว่านะคะ แฮ่ >< อย่างไรก็ตามกลิ่น และรสชาติจานนี้ดีกว่าร้านโน้นค่ะ ด้านนอกกรอบ ด้านในมีความชุ่มฉ่ำ อร่อยมาก ๆ ค่ะ






Fukien Fried Noodles: ผัดบะหมี่ฮกเกี้ยนกุ้ง
===========================================
ปกติคุณแม่ไม่ค่อยสั่ง แต่ครั้งนี้ก็สั่งบะหมี่ตามธรรมเนียมของคนจีนสำหรับการกินบะหมี่ในวันเกิดนะคะ ผัดมาแห้ง ๆ อร่อยค่ะ






อายุมั่นขวัญยืนน๊า






Barbecued Suckling Pig - หมูหัน
2nd Course: Pork Meat Baked with Garlic Sauce: เนื้อหมูอบกระเทียม
===========================================
เนื้อหมูจากตัวหมูหันทางร้านนำไปอบกระเทียม ไม่มีกลิ่นสาบ หอมกระเทียม ขอน้ำจิ้มซีฟู๊ดอร่อยมากค่ะ






Egg Yolk Bun: ซาลาเปาลาวา
===========================================
พนักงานที่ร้านแนะนำค่ะ ตอนแรกว่าจะไม่เอาเกรงว่าจะอิ่มหากกินเป็นคาว จึงเปลี่ยนมาสั่งกินแทนของหวานนะคะ






ลาวา เยิ้ม ผ่านค่ะ ติดที่กลิ่นของแป้งสีเขียวนะคะ น่าจะเป็นน้ำผักซึ่งเหม็นเขียวทีเดียว อย่างไรก็ตามกลิ่นนี่ไม่ได้มีผลกับรสชาติเท่าไหร่ค่ะ ปรัซซี่รับได้ แต่หากจะไม่มีกลิ่นเหม็นเขียวแบบนี้น่าจะดีกว่านะคะ ><






ชำระเงิน ปรัซซี่ถือบัตร S Privilege ที่ออกให้ฟรีจากทางห้องอาหารตั้งแต่เมื่อครั้งที่ไปกินบุฟเฟ่ต์ติ่มซำนะคะ ปกติลด 15% ช่วงนี้มีโปรลดค่าอาหาร 30% มื้อเที่ยงวันธรรมดาจนถึงสิ้นเดือนเมษายนนี้นะคะ






คะแนนโดยรวมสำหรับร้านนี้ 4.75 คะแนน (เต็ม 5) ประกอบด้วย
รสชาติโดยรวม: 4.75
ความหลากหลาย: 4
ความสะอาด: 4.5
บริการ: 4.5
คุณภาพของวัตถุดิบ: 5
สถานที่และบรรยากาศ: 4.5
ห้องน้ำ: มี สะอาด

ขอบคุณทุกท่านที่คลิ๊กเข้ามาชม พบกันใหม่ในบล๊อกถัดไปนะคะ

สวัสดีค่ะ









===========================================
===========================================
===========================================




ปิดท้ายรีวิวด้วยการนำเสนอวิธีการดูบล๊อกค่ะ สมาชิกบางท่านอาจจะงงนะคะ // ด้านขวาจะมี profile และคำชี้แจงค่ะ หากเพื่อน ๆ ท่านใดยังไม่เคยอ่าน ปรัซซี่ขอความกรุณาอ่านคำชี้แจงทั้งหมดซักรอบนะคะ ขอบคุณค่ะ






เลื่อนลงมาส่วนแรกจะเป็น Group Blog ปรัซซี่จะใส่รีวิวร้านอาหารในกลุ่ม "ปรัซซี่พาไปชิม" ปี 1 2 3 ซึ่งกลุ่มปัจจุบันอยู่ในปีที่สามแล้วค่ะ ปรัซซี่จะเปลี่ยนกลุ่มในทุก ๆ เดือนตุลาคมนะคะ ทำบล๊อกแรกเดือนตุลาคม ปี 2554 ค่ะ

ถัดมาอีกเป็นปฏิทินของเดือนนั้น ๆ เพื่อน ๆ สามารถจิ้มไปที่ปฏิทินได้ว่ามีการอัพบล๊อกอะไรในวันที่เท่าไหร่

ถัดมาคือ "All Blog" เป็นการลงชื่อร้านอาหารที่รีวิวทั้งหมดที่อยู่ในกลุ่มว่าปรัซซี่อัพบล๊อกอะไรไปบ้าง ด้านบนเป็นบล๊อกปัจจุบัน ด้านล่างเป็นรายชื่อร้านอาหารในบล๊อกทั้งหมดนะคะ อยากจะให้เพื่อน ๆ เข้าไปชมบล๊อกเก่า ๆ ที่ทำไว้ด้วยค่ะ

Create Date : 19 เมษายน 2557 Last Update : 25 เมษายน 2557 21:29:55 น. Counter : 5654 Pageviews.		35 comments
Share Tweet