^ ^ *** Celadon *** ^ ^

ชื่อร้าน : ศิลาดล
รายการอาหาร : ยำปูนิ่มสมุนไพร ผัดเผ็ดทะเล กุ้งลอปสเตอร์ผัดกระชาย มัสมั่นเนื้อ และเมนูอาหารไทยอื่น ๆ
เวลาเปิดบริการ : เปิดทุกวัน: 12.00 น. - 15:00 น. และ 18:30 - 23.00 น.
ที่ตั้งร้าน : โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ, กรุงเทพมหานคร บางรัก Thailand
พิกัด GPS : 13° 43' 25.58" N 100° 32' 25.46" E

สวัสดีค่ะ

อากาศร้อนสุด ๆ ไปเลยนะคะ ร้อนจนไม่อยากจะออกมาด้านนอกห้องแอร์เลย คุณแม่ปรัซซี่ก็เหมือนกันบอกว่า "ช่วงนี้ลดออกจากบ้านบ้างนะลูก มันร้อน" เลยไม่ได้ออกไปทานอาหารกัน 2 สัปดาห์ จริง ๆ คุณแม่อยากจะรอ 4 สัปดาห์ ออกไปหาอะไรกินกันสัปดาห์แรกของเดือนเมษายน แต่พอดีปรัซซี่ได้จดหมายแจ้งโปรโมชั่นอาหารประจำเดือนมีนาคมจากโรงแรมสุโขทัย เห็นเมนูกุ้งมังกรผัดกระชายที่ห้องอาหารศิลาดลแล้วตาลุกวาว โทร.ไปสอบถามโรงแรมบอกว่าเมนูประจำเดือนจะมีจนถึงสิ้นเดือนมีนาคมเท่านั้น แต่วันที่ 31 มีนาคมมีงานแต่งที่ปิดห้องอาหาร เฮ้อ...ตลอด แต่เจ้าหน้าที่แจ้งว่าวันที่ 24 มีนาคมว่างนะคะ เลยอ้อนคุณแม่อยู่พักนึง เลยตกลงไปทานอาหารเที่ยงวันนี้กันค่ะ





ดูบรรยากาศด้านนอกของโรงแรมก่อนนะคะ










ห้องอาหารศิลาดลเป็นศาลาไทย 2 หลังตั้งอยู่กลางสระบัว (ตามรูปเปิดค่ะ) เนื่องจากไปถึงก่อนเวลาเกือบ 45 นาที เลยได้เดินถ่ายรูปบรรยากาศในร้านเลยฝากคุณแม่นั่งรอหน้าร้านซักครู่ เจ้าหน้าที่ชวนคุณแม่เข้าไปนั่งในร้านตอนแรกคิดว่าจะให้นั่งศาลาด้านนอกที่รับลมค่ะ แต่เจ้าหน้าที่พามานั่งด้านในที่เป็นส่วนที่ติดแอร์ เย็นสบายมาก ๆ เลยได้ทราบว่าก่อนเวลาร้านเปิด เจ้าหน้าที่จะเปิดแอร์รวมถึงพัดลมด้านนอกก่อนเวลา 1 ชั่วโมง เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกเย็นสบายในขณะที่เข้ามาตั้งแต่ตอนเปิดร้านค่ะ รายละเอียดยิบสุด ๆ






























ดูเมนูกันซักหน่อยนะคะ มีเมนูเครื่องดื่ม อาหารพิเศษประจำเดือนและอาหารชุด โรงแรมระดับนี้ราคา















นี่ดีกว่าค่ะ เมนู iPad...จะเห็นได้ว่าอาหารชุดนั้นมีหลากหลาย ราคาถูกกว่าจานเดียวก็จริงแต่อาหารจานเล็ก จานน้อย ไม่เหมาะกับแม่-ลูกถนัดรับประทานอย่างเราค่ะ อาหารจานเดียวนี่ดูใหญ่กว่าอาหารชุดเยอะเลยนะคะ คุณแม่ชอบเมนู iPad มาก ๆ เลยนะคะ จิ้มใหญ่















ชาจีนร้อน
ของคุณแม่แน่นอนค่ะ มีรสคล้าย ๆ ช๊อกโกแลต แทรกอยู่ด้วย ปรัซซี่ชิมแล้วก็ว่าแปลกค่ะ ปกติชาจีนจะเข้มข้น ขม ๆ เนอะ





น้ำเปล่าของปรัซซี่ค่ะ





ร้านนี้ข้าวฟรีนะคะ มีคุณแม่รับข้าวกล้อง ส่วนปรัซซี่ก็รับข้าวหอมมะลิ










ทอดมันปลา
ระหว่างที่ถ่ายรูปอยู่ก็หอมสุด ๆ ไปเลย แต่พอทานแล้วทอดมันไม่อร่อยเลยค่ะ แต่น้ำจิ้มเทพมาก เทพขนาดขอเพิ่มอีกถ้วยใหญ่ ๆ ไม่ได้น้ำจิ้มนี่แย่เลยนะคะจานนี้




















ยำปูนิ่มสมุนไพร
จริง ๆ เมนูปูนิ่มมีอยู่ 3 อย่างค่ะ ทอดกระเทียม ยำสมุนไพรและผัดผงกระหรี่ซึ่งคุณแม่เลือกยำสมุนไพร โอ้โฮ...จานนี้อร่อยมากค่ะ










ผัดเผ็ดทะเล
เคยมาทานครั้งนึงแล้ว จากการมาทานครั้งที่แล้วมีความรู้สึกว่าเชฟจิมมี่ จะทำอาหารประเภทยำ ผัด ๆ และแกงอร่อยเป็นพิเศษค่ะ เลยสั่งเมนูนี้มาลองดูว่าที่คิด ๆ นี่ใช่มั๊ย ซึ่งก็ใช่จริง ๆ ด้วยค่ะ กลมกล่อมอร่อยมาก ๆ เสียอย่างเดียวคือปลาหมึกเหนียวไปนิด















มัสมั่นเนื้อ
ปรัซซี่กับคุณแม่ไม่ทานแกะหน่ะค่ะ จริง ๆ แล้วเมนูแนะนำคือมัสมั่นแกะนะคะ ที่นี่ใช้เม็ดบัวแทนถั่วลิสงนะคะ ถึงแม้จะเป็นเม็ดบัวปรัซซี่ก็ไม่ทานอยู่ดี แต่คุณแม่ชอบมาก มันฝรั่งนิ่ม ๆ เข้ากันกับน้ำแกงออกหวานนิด ๆ เป็นอย่างดีค่ะ ส่วนเนื้อนั้น ไม่นิ่มและไม่แข็งจนเกินไป สรุปรวม ๆ คืออร่อยมาก ๆ เยี่ยมไปเลยค่ะ










เห็นคุณแม่กินเยอะ ๆ แล้วปลื้มมาก ๆ เลยค่ะ





Maine Lobster ผัดกระชาย
ต้องขอบคุณเมนู iPad ด้วย จริง ๆ เมนูนี้ใช้กุ้งมังกรภูเก็ตตัวเล็กค่ะ และไม่มีหัวและหางนะคะ เห็นรูปแล้วก็งง ๆ ทำไมมีแต่เนื้อกุ้ง น้องพนักงานบอกว่าเชฟเอาเนื้อออกหมดแล้วไม่มีหัวและหาง แต่ปรัซซี่อยากเห็นแบบเป็นตัว ๆ อลังการ น้องเลยว่าถ้าจะรับ Maine Lobster แบบที่เอามาทำฉู่ฉี่ก็ได้ รสชาติเหมือนกัน แต่เนื้อเยอะกว่า (และแพงกว่าด้วย) ไม่มีปัญหาจัดมาเลยค่ะ










พอเอามาวางแล้วคุณแม่ก็ขำ ๆ ว่าทำไมมีหนวดอันเดียวหล่ะเนี๊ยะ ฮาฮา





Brazillian Light
ถามน้องพนักงานตั้งแต่ตอนสั่งอาหารแล้วค่ะ ว่ามี Mocktail หรือ Virgin มั๊ย น้องโอ๋แนะนำแก้วนี้เลยค่ะ เป็นมะนาวฝาน ด้านล่างเป็นราสเบอร์รี่ใส่น้ำแข็งและ Sparkling ปรัซซี่สั่งมาตอนทานอาหารคาวเสร็จค่ะ พอจะดื่มก็คนซักหน่อย ซ่านิด ๆ แบบ Sparkling ชื่นใจดีนะคะ เพื่อน ๆ ที่ชอบหวานจะไม่ชอบแก้วนี้นะคะ เพราะรสออกจืด ๆ ซึ่งปรัซซี่ชอบมาก










ไอศครีมมะขาม
เป็นไอศครีมที่มีเนื้อมะขามอยู่ในเนื้อด้วย รสอ่อน ๆ อร่อยมาก ๆ ค่ะ ส่วนมะขามที่อยู่ข้าง ๆ ก็เอาเม็ดออกแล้วนะคะ ส่วนเครื่องเคียงที่มาด้วยกันขนุนหวานไปค่ะ ถั่วปรัซซี่ก็ไม่ค่อยทาน จริง ๆ แล้วชอบนะคะ แต่มันทำให้ลมเยอะ เลยไม่เอาดีกว่า ส่วนทับทิมกรอบงวดนี้มาสีเขียว ปกติสีแดงนะ แต่มันไม่ค่อยกรอบเลยชิม ๆ แล้วก็คืนค่ะ แต่ไอศครีมอร่อยมาก ๆ นะคะ










บัวลอยไข่เค็ม
เป็นเมนูเดียวที่ทานเหมือนคราวที่แล้ว เพราะคุณแม่ติดใจในรสชาติแบบสุด ๆ เรียกได้เลยว่าอร่อยแบบไม่มีที่ติค่ะ










ค่าเสียหายมื้อนี้ค่ะ ที่ไม่มีบัวลอยไข่เค็มเนื่องจากพอคุณแม่ชิมแล้วรสชาติมันก็อร่อยดี แต่น้ำใสมาก ๆ ค่ะ ไม่ข้นเลย เผอิญว่าคุณแม่ทานผลไม้ที่มาด้วยกันหมดไปแล้ว คุณแม่เลยว่าพยายามทานให้หมดไปแล้วกัน แต่หน้าตาเหยเก ปรัซซี่เลยบอกให้หยุดเหอะ แล้วบอกน้องโอ๋ว่าช่วยเอาไปเก็บให้หน่อยแล้วกัน พี่ไม่ได้คืนนะ แต่แม่พี่กินไม่ได้จริง ๆ เพราะเข้าใจว่า
คุณแม่กินผลไม้หมดแล้ว และซดน้ำกะทิไปหลายคำอยู่ เอาน่า...มากินอาหารต้องมีทั้งอร่อยและไม่อร่อยปะปนกันไป พอดีถ้วยนี้เคยกินมันเข้มข้นอร่อยกว่านี้เยอะ

พอถึงเวลาเก็บเงินน้องโอ๋บอกว่า "ทางร้านเอารายการบัวลอยไข่เค็มออกไปแล้วครับ" ประทับใจอีกแล้ว





บัตรสุโขทัยแพลตินั่มลด 20% ค่ะ





สรุปร้านนี้ก็ยังประทับใจเหมือนเดิม พนักงานทุกคนสามารถตอบคำถามของลูกค้าได้หมดทานไปซักพักมีลูกค้าทยอยมาอีกประมาณ 5 โต๊ะ มีคนไทย 1 โต๊ะที่เหลือเป็นต่างชาติหมด น้องพนักงานแต่ละคนนี่ภาษาอังกฤษพ่นกันไฟแลบ

รสชาติพวกผัด แกงและยำ (ไม่รวมส้มตำ) ถือเป็นจุดเด่นของเชฟเลยนะคะส่วนอาหารว่างยังมีหลายร้านที่เคยทานแล้วอร่อยกว่าที่นี่ ส่วนขนมก็น่าจะหลากหลายกว่านี้

บริการดีมาก ๆ เลยนะคะ พอเห็นว่ามือปรัซซี่เลอะ ก็ไปหยิบผ้าร้อนกลิ่นหอมตะไคร้มาให้ พอคุณแม่ไปห้องน้ำก็เดินไปส่งและรอคุณแม่อยู่ข้างหน้า รับกลับมาที่โต๊ะ นั่งทานอาหารอยู่ก็เดินมาดูว่ามีอะไรให้ช่วยหรือไม่ ปลื้มมาก ๆ ค่ะ

หลายคนอาจมีวิธีทำให้พ่อ-แม่มีความสุขต่างกัน ปรัซซี่ชอบพาคุณแม่ไปทานอาหารเพราะทั้งปรัซซี่และคุณแม่ก็ชอบเหมือนกัน คือการได้ทานอาหารอร่อย ๆ บริการดี ๆ แพง(เยอะ) หน่อยก็สู้ตายไม่รู้ว่าแม่จะอยู่กับเราอีกกี่ปีเนอะ

ขอบคุณที่ติดตามชมนะคะ พบกันใหม่ในบล๊อกต่อไปค่ะ

สวัสดีค่ะ

Create Date : 31 มีนาคม 2555 Last Update : 20 เมษายน 2557 11:50:08 น. Counter : 6039 Pageviews.		31 comments
Share Tweet