^ ^ *** Dim Sum Buffet at Xin Tian Di *** ^ ^

ชื่อร้าน : ซินเทียนตี้
รายการอาหาร : บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ
เวลาเปิดบริการ : เปิดทุกวัน 11:30 น. - 14:30 น. (บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ)
ที่ตั้งร้าน : CROWNE PLAZA Bangkok Lumpini Park Hotel, กรุงเทพมหานคร บางรัก Thailand
พิกัด GPS : 13° 43' 46.29" N 100° 32' 5.95" E

สวัสดีค่ะ

พี่เอก:Are Yoi ชวนไปหม่ำบุฟเฟ่ต์ติ่มซำที่ห้องอาหารจีนซินเทียนตี้ โรงแรมคราวน์พลาซา ลุมพินีพาร์ค เมื่อวันเสาร์ที่ 30 มีนาคมที่ผ่านมา มีพี่ ๆ เพื่อน ๆ น้อง ๆ ไปหม่ำกันหลายท่าน ปรัซซี่จึงขอลัดคิวลงรีวิวที่ไปหม่ำมาก่อนนะคะ

ปล. มีร้านอาหารจีนชื่อซินเทียนตี้อยู่สองร้านนะคะ ร้านหนึ่งอยู่ที่โรงแรมคราวน์พลาซ่า อีกร้านอยู่ที่ชั้น 3 ห้างเกษร ที่เพิ่งจะทำรีวิวไป ทั้งสองร้านไม่รู้จักกัน และไม่มีร้านไหนเปลี่ยนชื่อ ตั้งให้งง ๆ กันไปซะอย่างนั้นนะคะ






กรุณาชมบรรยากาศร้านจากเพื่อน ๆ ท่านอื่นนะคะ รีวิวปรัซซี่เน้นอาหารอย่างเดียว แอ๊ // ชมรายการอาหารกันก่อนค่ะวันเสาร์-อาทิตย์ (น่าจะรวมวันหยุดราชการด้วย) ราคา 850 บาท บวกหรือเปล่าไม่ทราบนะคะ ประทานโทษ






อุปกรณ์






เครื่องประทินรส






เครื่องดื่มอยู่ในติ่มซำแล้วนะคะ มีชาร้อน เย็น เก๊กฮวยร้อน เย็น ไม่แยกน้ำเชื่อมแต่ขอแบบหวานน้อยได้ค่ะ






Pan-fried Shrimp Paste Rolled with Delicious Bean Curd - ฟองเต้าหู้ทรงเครื่องทอด
===========================================
ตอนแรกมีน้ำจิ้มบ๊วยนิดเดียวจึงลองชิมแบบเปล่า ๆ ดูก่อน เค็มไปนิด พอได้จิ้มน้ำจิ้มบ๊วยแล้ว รสหวานตัดเค็มไปได้เยอะเลยค่ะ จัดว่าดีนะคะ






Deep-fried Taro filled with Roasted Pork - เผือกทอดสอดไส้หมูแดง
===========================================
ดีที่สุดของร้านนี้ในการไปจัดครั้งก่อนค่ะ ซึ่งครั้งนี้ก็ยังคงดีที่สุดเช่นเดิม สั่งเพิ่มกันหลายรอบอยู่อร่อยมากนะคะ ทอดได้ไม่อมน้ำมัน ไส้หมูแดงปรุงออกมาเข้ากันกับเผือกดีค่ะ






Steamed Seaweed rolled with Shrimp in Superior Sauce - สาหร่ายม้วนกุ้งเลิศรส
===========================================
ครั้งนี้รสชาติดีกว่าครั้งก่อน แต่ก็ยังสู้ร้านอื่นไม่ได้ค่ะ เฉย ๆ กับจานนี้นะคะ






Steamed Shrimp Dumplings "Shui Mai" - ขนมจีบกุ้ง
===========================================
บอกตามตรงว่าไม่ได้ชิมค่ะ ประทานโทษ ><






Steamed Shrimp Balls with Chinese Mayonnasie - ลูกชิ้นกุ้งนึ่งน้ำสลัด
===========================================
เข้าใจว่าอยากให้แตกต่าง แต่บางอย่างทำออกมาแล้วมันไม่เวิร์คก็ไม่น่าจะทำอยู่ค่ะ ส่วนตัวว่าน้ำสลัดเข้ากับของทอดมากกว่า จะเป็นลูกชิ้นกุ้งหรือตัวกุ้งเล็กนำไทอดน่าจะดีกว่านี้นะคะ เอาน้ำสลัดมากินกับของนึ่งมันจึงแปลกและไม่เข้ากันค่ะ






Steamed Shrimp and Pork Dumplings "Har Kow" - ฮะเก๋า
===========================================
เฉย ๆ นะคะ






Steamed Bean Curd in Brown Stock - เต้าหู้นึ่งน้ำแดง
===========================================
เริ่มจะรู้สึกว่าร้านนี้จะทำติ่มซำเหมือนร้านอาหารจีนราคาประหยัดคือส่วนที่เป็นกุ้งกับหมูใช้อย่างเดียวกัน เปลี่ยนส่วนประกอบบางอย่างทำให้ดูแตกต่างแต่รสชาติเหมือนกันค่ะ ซึ่งตัวปรัซซี่รับได้กับรสนี้นะคะ






Steamed Minced Shrimp & Crab's Leg with Curry Sauce - กรรเชียงปูผงกระหรี่
===========================================
ทำไมสีออกมาเป็นแบบนี้ไม่ทราบค่ะ อ่อนตรงไหนไม่ทราบทำไมมีแต่สีเหลืองหนอ ยังไม่ค่อยได้กลิ่นผงกระหรี่เท่าไหร่ค่ะ






Pan-fried Turnip Pudding - ขนมผักกาดทอด
===========================================
เก็บภาพมาผิดองศาไปหน่อย ขออภัยค่ะ พอดีสมาชิกเยอะไม่อยากเสียเวลาจับภาพเทคเดียวไม่เช็ค จึงได้มาอย่างที่เห็นนะคะ แหะ ๆ ^ ^" // ของทอดที่นี่ทำได้อร่อยมากเป็นอันดับต้น ๆ ที่เคยกินมานะคะ ประทับใจจริง ๆ // ปกติปรัซซี่จะกินขนมผักกาดกับซีอิ๊วดำหวาน ขอน้องพนักงาน น้องยกน้ำจิ้มกุยฉ่าย พอขออีกน้องก็บอกว่านี่คือซีอิ๊วดำหวาน พี่อ้วนจึงบอกว่างั้นขอซีอิ๊วที่กินกับหมูหันหน่ะ ทีนี้หยิบมาถูกต้องเป๊ะเลยค่ะ - -"






Steamed White Cabbage wrapped with Shrimp and Pork -ผักกาดขาวยัดไส้กุ้งและหมู
===========================================
ไส้กุ้งและหมูน่าจะเป็นรสมาตรฐานนะคะ เข่งนี้ไม่ได้ชิมอีกเช่นเคยค่ะ แฮ่ ><






Steamed Crab Sticks with Shrimp Roe - ปูอัดสอดไส้กุ้งและหมูนึ่ง
===========================================
ในหนึ่งเข่งจะมี 2 ชิ้น เผอิญมีอยู่หนึ่งชิ้นนะคะ ไส้มาตรฐานค่ะ






Pan-fried Chive and Shrimp Dumplings - กุยฉ่ายเจี๋ยน
===========================================
ของทอดอร่อยอยู่แล้วค่ะ จานนี้ก็อร่อยเช่นกัน รสกุยฉ่ายไม่แรงมากนะคะ






Deep-fried Vegetable Spring Rolls - เปาะเปี๊ยะไส้ผักทอด
===========================================
นาน ๆ จะได้กินเปาะเปี๊ยะไส้ผักที่ใสส่หน่อไม้ซักทีนะคะ เมื่อก่อนมีเยอะเลย หลัง ๆ จะใส่วุ้นเส้นหรือเผือกเป็นส่วนใหญ่ ชอบอีกเช่นกันค่ะ






Steamed Pork Spare Ribs with Black Bean Sauce - ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่
===========================================
เกือบจะไม่ได้กินค่ะ หม่ำไปแล้วของยังไม่มา จึงนั่งดูในรายการว่ามีอะไรที่ยังไม่ได้สั่งบ้าง รสชาติดีนะคะ ส่วนตัวชอบเลยแหละ สมาชิกเหมือนจะเริ่มอิ่ม ตอนปรัซซี่สั่ง 5 เข่ง ดูเพื่อน ๆ ตาโตเล็กน้อย แต่ก็หมดนะตะเอ๊ง ><






Steamed Barbecued Pork Buns - ซาลาเปาหมูแดง
===========================================
สู้ไส้หมูแดงของเผือกทอดไม่ได้เลยค่ะ ไม่ผ่านนะคะ // จริง ๆ มีสั่งไส้ครีมกันด้วย แต่ปรัซซี่ไม่ได้หม่ำจึงไม่ได้เก็บภาพมาค่ะ






Steamed Shrimp with Spicy Sauce - กุ้งหางหงษ์สามรส
===========================================
ปีที่แล้วมีปัญหากับรายการนี้ค่ะ คือจะสั่งอีกไม่ได้พนักงานบอกกุ้งหมด ทีนี้พี่เอกก็ไปสอบถาม >< กว่าจะได้พี่โก้ก็กลับไปแล้ว ^ ^" ปีนี้พี่เอกย้ำกับคุณผู้จัดการดิบดีตอนที่โทร.จองโต๊ะ // ในระหว่างที่นั่งรอเพื่อน ๆ กันอยู่ คุณผู้จัดการเดินมาบอกว่าจะทำรายการนี้ในถาดไม่ทราบจะเป็นอะไรมั๊ย เพราะเกรงว่าเข่งจะไม่พอ สมาชิกบอกตกลงไป มีของกินใส่ถาดหรือเข่งก็ไม่มีปัญหา พอพนักงานยกมาต๊กกะใจกันทั้งโต๊ะค่ะ กุ้งเกือบห้าสิบตัว ตกกินคนละห้าตัว แต่ปรัซซี่กินไปสิบห้าตัวได้มั๊งคะ






Sauteed Green Beans with Dried Shrimp and Minced Pork - ผัดถั่วแขกกับกุ้งแห้งหมูสับ
===========================================
มาที่จานหลักกันบ้างค่ะ ดูดีเลยนะคะ แต่ปรัซซี่ไม่ได้ชิมเลยค่ะ แหะ ๆ ^ ^"






Deep-fried Pork Spare Ribs with Honey Sauce - ซี่โครงหมูซอสน้ำผึ้งพิเศษ
===========================================
ดูเหมือนหมูจะเหนียวแต่นุ่มนะคะ รสชาติดีออกหวานนิด ๆ กินกับข้าวเหนียวท่าจะดีเนอะ






Pan-fried "Chef Lam" Homemade Bean Curd with Spinach in X.O. Chili Sauce - เต้าหู้เชฟแลมซอสเอ๊กซ์โอ
===========================================
ตอนยกมาก็หม่ำกันเลยแต่ชืดไปหน่อย ทำไว้นานแล้วแหละ รสชาติโดยรวมดีนะคะ แต่ถ้าร้อนกว่านี้จะดีมาก - -"






พี่เอกและเพื่อนสมาชิกมีบัตรฟรีเป็ดปักกิ่งจากการสมัครสมาชิก Prefer Dining จะได้ฟรีเป็ดปักกิ่งหนึ่งตัวถ้ามากินตั้งแต่หกคนขึ้นไป ขอบคุณค่ะ
ไม่มีรูปห่อนะคะ โดยรวมรสชาติดีเลย






เมี่ยงเป็ด






คั่วออกมาแห้ง และปรุงรสได้ดีค่ะ กินกับผักกาดแก้วอร่อยมาก






พี่เอกยกเนื้อเป็ดปักกิ่งผัดพริกไทยดำมาให้ชิมอร่อยดีนะคะ ส่วนตัวตอนนี้ชอบเมี่ยงมากกว่าค่ะ






Sweet Ginkgo nut in Syrup - แปะก้วยร้อน
===========================================
ชื่อภาษาอังกฤษน่าจะแปลว่าแปะก้วยในน้ำเชื่อมมากกว่าค่ะ เพราะเลือกได้ว่าจะรับร้อนหรือเย็น อร่อยหรือเปล่าไม่ได้ถาม กรุณารอสมาชิกนะคะ






Chilled Tapioca with Cantaloupe in Coconut Milk - สาคูแคนตาลูป
===========================================
อร่อยมากค่ะ เย็น ๆ หอม ๆ ชื่นใจดีค่ะ ส่วนเพื่อนที่ไม่ชอบกะทิน่าจะไม่โปรดนะ เพราะน้องอายไม่ปลื้ม - -"






ไม่มีใบเสร็จนะคะ ชำระเงินคนละ 550 บาท ใช้สิทธิ์สมาชิกลด 50%

ติ่มซำนึ่งน่าจะใช้ไส้กุ้งกับหมูเหมือนกัน ส่วนตัวเฉย ๆ กับรสนี้ เพราะเป็นรสมาตรฐาน แต่ด้วยราคา 850 บาท ปรัซซี่ว่ายังไม่โอ เมื่อเทียบกับราคาที่ใกล้เคียงกันที่อื่นจะมีส่วนประกอบแต่ละเข่งต่างกันชัดเจน // ติ่มซำทอดเทพมากทุกรายการ ยกเว้นฟองเต้าหู้ที่ออกจะเค็มไปหน่อย จัดว่าเป็นร้านที่ทำติ่มซำทอดได้เป็นลำดับต้น ๆ ที่เคยกินเลยค่ะ แหม...ติ่มซำนึ่งกับทอดนี่เหมือนมาจากคนละร้านเลยเนอะ

บริการตอนที่ลูกค้ายังไม่เยอะ ก็ดีค่ะ แต่พอลูกค้าเริ่มเยอะ บริการยังไม่ทั่วถึงนะคะ บางครั้งรอไม่ไหว สมาชิกต้องเดินไปหยิบเมนูและเก็บจานเองด้วย // ห้องน้ำหอมสะอาดดีค่ะ

คะแนนโดยรวมที่ระบุบนหัวกระทู้ 3.5 คะแนน ประกอบด้วย
รสชาติโดยรวม: 3.5
ความหลากหลาย: 3.5
ความสะอาด: 4
บริการ: 3
คุณภาพของวัตถุดิบ: 3
สถานที่และบรรยากาศ: 3.5
ห้องน้ำ: 4


ขอบคุณพี่เอกที่ชวนนะคะ วันนี้ได้พบเพื่อน ๆ หลายท่านที่ชอบกินเหมือนกัน คุยกันสนุกมากค่ะ

ขอบคุณทุก ๆ ท่านที่คลิ๊กเข้ามาชมนะคะ พบกันใหม่ในกระทู้ถัดไปค่ะ

สวัสดีค่ะ

Create Date : 05 เมษายน 2556 Last Update : 20 เมษายน 2557 11:00:21 น. Counter : 11518 Pageviews.		32 comments
Share Tweet