Group Blog
 
 
มกราคม 2555
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
28 มกราคม 2555
 
All Blogs
 
ข้าวเหนียวสังขยา

ของทำบุญใส่บาตรวันเกิดปี 2555 คือ
1.กล้วยหอม
2.แกงเห็ดขอนขาว
3.ข้าวสวย
4.ข้าวเหนียวสังขยา
5.เงินใส่ซอง 328 บาท
6.ดอกบัว 1 คู่
7.เทียนหนักบาท 1 คู่
ใส่บาตรพระ 28 รูป อาหาร+ข้าว+สังขยา ทำเองหมดค่ะ มาดูวิธีทำกัน



ข้าวเหนียวสังขยา



ส่วนผสม

1.ไข่เป็ด 2 ฟอง

2.กะทิ 100 กรัม

3.น้ำตาลปึก 100 กรัม

4.ใบเตย


วิธีทำ


1. นำไข่เป็ดผสมกับกะทิและน้ำตาล คนจนส่วนผสมเข้ากันดีและน้ำตาลละลาย หลังจากนั้น ใช้ใบเตยขยำให้ส่วนผสมขึ้นฟู เสร็จแล้วกรองด้วยผ้าขาวบางเอาสิ่งสกปรกออก

2. นำส่วนผสมเทใส่แบบหรือพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำไปนึ่งในน้ำเดือดประมาณ 20 นาทีหรือจนสุกทั่ว ปิดไฟ นำออกมาทิ้งไว้ให้เย็น

3. เวลาเสริฟ ตักข้าวเหนียวมูนใส่จาน เติมหน้าสังขยาลงไปบนข้าวเหนียวมูนพร้อมเสริฟเป็นของว่างไ้ด้ทันที


ข้าวเหนียวมูน


ส่วนผสมและวัตถุดิบสำหรับทำ "ข้าวเหนียวมูน"

* ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม

* หัวกะทิ 450 กรัม

* เกลือป่น 3/4 ช้อนชา

* น้ำตาลทราย 550 กรัม

* ใบเตย 3-5 ใบ

* ถั่วทอง 5 ช้อนโต๊ะ

* น้ำใบเตย, น้ำแครอท, น้ำดอกอัญชัญหรือสีผสมอาหารตามชอบ

วิธีทำข้าวเหนียวมูน ทีละขั้นตอน

1. นำข้าวเหนียวไปล้างทำความสะอาดและแช่น้ำทิ้งไว้ 1 คืน จากนั้นนำไปสะเด็ดน้ำ (กรณีต้องการทำข้าวเหนียวที่มีสีต่างๆ ก็ให้ใส่สีลงไปในน้ำที่แช่ค้างคืนไว้ด้วย)

2. นำผ้าขาวบางรองไว้ในซึ้งหรือหม้อนึ่ง แล้วจึงนำข้างเหนียววางลงบนผ้าขาวบาง จากนั้นนำไปนึ่งจนข้าวเหนียวสุก

3. ในหม้อขนาดเล็ก ใส่น้ำตาล, เกลือป่น (3/4 ช้อนชา) และหัวกะทิ และนำไปตั้งบนไฟอ่อนๆ คนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี จากนั้นจึงใส่ใบเตยลงไป ทิ้งไว้สักพักจึงปิดไฟ

4. ในชามขนาดกลาง ใส่ข้าวเหนียวที่นึ่งไว้จนสุกดีแล้วลงไป จากนั้นจึงใส่น้ำกะทิที่เคี่ยวไว้ในขั้นตอนที่สามตามลงไป คนจนส่วนผสมเข้ากันทั่ว และทิ้งไว้อย่างน้อย 15 นาที ก็สามารถนำไปเสริฟได้




Create Date : 28 มกราคม 2555
Last Update : 28 มกราคม 2555 10:03:35 น. 4 comments
Counter : 846 Pageviews.

 
ขอบคุณนะคะ


โดย: rabbit (i_care_u ) วันที่: 28 มกราคม 2555 เวลา:13:46:44 น.  

 
อันนี้แหละของโปรดเจ๊หลีเชียวค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 28 มกราคม 2555 เวลา:19:49:45 น.  

 
น่าทาน และ น่าลองทำมั่ง ดูแล้วไม่ยากเลย


โดย: flowerkale วันที่: 29 มกราคม 2555 เวลา:12:37:29 น.  

 
ทำได้น่ากินมากเลยค่ะ


โดย: ALDI วันที่: 30 มกราคม 2555 เวลา:5:31:59 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

เหงาคิดถึงรอ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add เหงาคิดถึงรอ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.