Bloggang.com : praewa cute : หมูแดดเดียว อยู่ต่างแดนก็ได้กิน^

หมูแดดเดียว อยู่ต่างแดนก็ได้กิน^_^

เมนูนี้ตอนอยู่ต่างแดนทำบ่อยค่ะ เพราะหาซื้อทานมันแพงหาไม่ค่อยได้ด้วย

เมนูเก่าเอามาอัพใหม่ แต่พอย้ายกลับมาเมืองไทยก็ไม่ค่อยได้ทำ

ถึงแม้แดดจะดีกว่าก็ตาม คงเพราะหาทานง่ายมั้งคะ

แต่ถ้าได้ทำเองแพรว่าอร่อยถูกปากกว่านะคะ แค่ต้องหาเวลามาทำ

ส่วนผสม
เนื้อหมู /ไก่ 2 ปอนด์
น้ำตาล 3 ชต.
รสดี 1 ชช.
ซีอิ้วขาว 2 ชต.
งาขาว นี่แล้วแต่ชอบค่ะ
เกลือป่น 1 ½ ชช.
พริกไทย 2 ชช.

วิธีทำ
1.หั่นเนื้อให้ยาว หนา ครึ่ง ซม. หรือตามต้องการค่ะ

2.ผสมส่วนผสมทุกอย่าง คลุดเคล้าเข้ากันหมักไว้ 5 ชม.

หรือหมักทิ้งไว้คืนหนึ่งยิ่งดีค่ะ

3.หมักได้ที่แล้วก็จัดเรียงในถาด

4.นำไปตากแดดให้แห้ง

*พอบ่ายแก่ๆเนื้อที่ตากไว้เริ่มแห้วแล้วก็ให้พลิกอีกด้าน

ของเนื้อตากด้วยนะคะจะได้แห้งทั้งสองด้าน

1.หั่นเนื้อให้ยาว หนา ครึ่ง ซม. หรือตามต้องการค่ะ

2.ผสมส่วนผสมทุกอย่าง คลุดเคล้าเข้ากันหมักไว้ 5 ชม.

หรือหมักทิ้งไว้คืนหนึ่งยิ่งดีค่ะ

3.หมักได้ที่แล้วก็จัดเรียงในถาด

4.นำไปตากแดดให้แห้ง

*พอบ่ายแก่ๆเนื้อที่ตากไว้เริ่มแห้วแล้วก็ให้พลิกอีกด้าน

ของเนื้อตากด้วยนะคะจะได้แห้งทั้งสองด้าน

เสร็จแล้วเก็บไว้แพรใช้กระดาษห่อก่อนแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น

พออยากทานก็นำมาทอดในน้ำมันนิดหน่อยจนสุกค่ะ

เนื้อวัวเนื้อหมูแพรทำสูตรเดียวกันค่ะ

***************************

ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมนะคะ

ลาไปพ้อมกับเด็กๆ ให้ทุกๆมีความสุขและเก็บอมยิ้มกลับบ้านไปด้วยนะคะ

Create Date : 22 กันยายน 2558

Last Update : 22 กันยายน 2558 14:51:46 น.

0 comments

Counter : 989 Pageviews.