บ้านเรียนซาร่าห์&จอห์นยินดีที่ได้รู้จักค่ะ
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2552
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
20 กรกฏาคม 2552
 
All Blogs
 
Red wine cake with cherries sauce *_* เค้กไวน์แดง ราดซอสเชอร์รี่
















เค้กที่คุณสามีชอบค่ะ



ส่วนผสมตัวเค้ก

Shortening ½ ถ้วย
น้ำตาล 1 ½ ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
สีผสมอาหารสีแดง แบบน้ำ 1/8 ถ้วย
ไวน์แดง 1/8 ถ. + 1 ชต.
วนิลา 1 ชช.
แป้งเค้ก 2 ¼ ถ้วย
Baking cocoa 2 ชต.
เกลือ 1 ชช.
เบกกิ้งโซดา 1 ชช.
นมสด 1 ถ้วย









ซอส

เชอร์รี่ หรือ บูเบอรรี่ 1 กระป๋อง
น้ำตาล ¾ ถ้วย (เพิ่มได้)
น้ำแอบเปิ้ล ¼ ถ้วย
Cornstarch 1 ½ ชต.









--->> รูปพร้อมขั้นตอนการทำ <<---



ขั้นตอนการทำซอส

ผสมทุกอย่างรวมกันในหม้อใบเล็กยกขึ้นตั้งไฟกลาง คนจนดูข้นเหนียว น้ำดูใส ชิมรสเพิ่ม ถ้าไม่หวานเติทน้ำตาล และคนต่อจนน้ำตาลละลาย ยกลงพักไว้ให้เย็น
ใครชอบซอสอบเปรียวนิดๆ ใช้เชอรี่นะคะ หรือ ถ้าชอบหวานๆ ใช้บูเบอร์รี่ค่ะ
ครั้งนี้แพรใช้เชอรรี่ เพราะอยากได้ซอสอบเปรียวนิดๆค่ะ













ขั้นตอนการทำตัวเค้ก




1. ตี Shortening กับน้ำตาล จนฟูเป็นโฟม ประมาณ 20 นาที สปีด 8 และทุก 4-5 นาที ให้ปาดด้านข้างลง
จนได้โฟมดังภาพสุดท้ายค่ะ




แบบนี้ค่ะ








2. ใส่ไข่ลงไฟทีละฟอง ใช้สปีด 6 ตีให้เข้ากันจึงค่อยใส้ใข่ใบต่อไปลง ตีจนเข้ากันดีอีก







3. ใส่สีผสมอาหารลงไป ค่อยๆใส่ทีละนิดค่ะ (แพรใส่สีผสมอาหารไม่ครบนะคะ ลืมไปว่าสีแดงเหลือแค่ นิดเดียวมีแต่สีชมพูเต็มไปหมด ^_^ สีที่ได้ควรจะแดงฉ่ำมากกว่าน้ำมากค่ะ)







4. ตามด้วยไวน์แดง แป้งเค้ก นมผสมวนิลา Baking cocoa เกลือ และ เบกกิ้งโซดา ตีต่อไปอีก 1 นาที







5. หยุดตีแล้วปาดด้านข้างลงมา ดูเลอะนิดหน่อยค่ะ เปลี่ยนมาใช้ตะกร้อมือ ผสมให้เข้ากันดีอีกรอบ







6. เทใส่พิมพ์ที่รองกระดาษไขไว้แล้ว และปาดหน้าให้เรียบ อบที่ 350F/45 นาที และ 320f อีก 20 นาทีค่ะ
** การเช็คดูว่าเค้กไดที่หรือยัง ใช่ไม้เสียมจิ้มลงไปตรงกลาง ถ้าไม่มีแป้งติดขึ้นมาแสดงว่าสุกแล้วค่ะ**








จากนั้นนำออกจากเตา พักไว้ 5 นาทีก่อน ค่อยนำออกจากพิมพ์

** ภาพนี้เอาออกจากเตาใหม่ๆ หน้าเค้กไม่ได้เสียนะคะ แต่มีมือดีอดใจไม่ใหวแพรหันหลังแวบเดียวเท่านั้นแหละหันมาอีกที หลักฐานคามือค่ะ ค่อยๆบรรจงหยิบเข้าปากเรื่อยๆ ถ้าห้ามไม่ทันมีหวังหน้าเค้กไม่เหลือ ^_^
ยังไม่ได้ถ่ายรูปหน้าเค้กสวยๆเลย









ตัดออกมา ราดซอส ตามชอบค่ะ จะไม่ราดทั้งหมดเลย นะคะ รากแค่ชิ้นที่จะทานค่ะ













ขอบคุณเพื่อนที่มาเยี่ยมชมนะคะ

และขอให้มีความสุขกับสูตรรักครอบครัวแพรวานะคะ






Create Date : 20 กรกฎาคม 2552
Last Update : 7 มีนาคม 2554 22:03:39 น. 28 comments
Counter : 4557 Pageviews.

 
เจิมแล้วก็ขอชิมด้วยเลยนะคะ ฮี่ๆ


โดย: coji วันที่: 20 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:39:30 น.  

 
ตามมาหม่ำเค้กอร่อยๆ ยามดึกค่ะ ยอมอ้วนซักวันค่ะ


โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 20 กรกฎาคม 2552 เวลา:21:55:08 น.  

 
น่ากินจัง


โดย: maydaysayHi วันที่: 20 กรกฎาคม 2552 เวลา:22:27:39 น.  

 
ตามกลิ่นมาค่ะพี่แพร...น่าหม่ำจัง


โดย: หมูอ๊วนอ้วน วันที่: 20 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:01:24 น.  

 
น่ากินๆๆๆ
ลงชื่อกินค่ะ ไม่มีปัญญาทำ เหอๆ


โดย: ชะเอมหวาน (ชะเอมหวาน ) วันที่: 20 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:02:10 น.  

 
แวะมาหยิบเค้กทานกับชายามบ่ายค่ะ
น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: noisri วันที่: 20 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:06:14 น.  

 
สีเค็กสวยน่าชิมจริงๆ เลยค่ะ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 20 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:38:27 น.  

 
พี่แพรหงะ ทำน้องกระชายหิวเค้กตอนดึกเลยคราบ.........


โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 20 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:40:10 น.  

 
ยอมอ้วนกับของอร่อยค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 20 กรกฎาคม 2552 เวลา:23:52:21 น.  

 
ยังมีอีกหลายเมนูที่แพรลงวันนี้ เลือกทานตามสบายนะคะ


โดย: praewa cute วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:1:06:38 น.  

 
ฟู น่ากินจริงๆ ง่ำง่ำ


โดย: กบ (TungTan ) วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:1:34:14 น.  

 
Photobucket

ขอบคุณคุณแพรค่ะสำหรับเค๊กชิ้นโตๆน่าอร่อยที่ส่งไปให้ที่บ้านเรา

พักนี้เราทานเค๊กเสียพุงกางเลยค่า อิ อิ..



โดย: Suessapple วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:4:32:01 น.  

 
ยังไม่เคยทานเค้กแบบนี้เลยคะ
ท่าทางจะหอมมากๆ สงสัยถ้ามุกทำคุณผู้ชายที่บ้านคงชอบเหมือนกันคะ

ปล. วันนี้มาขอบคุณด้วยคะ ที่เข้าไปโหวตให้นางงามผัดไทยไกลบ้านแบบมุกในบล็อคแม่ปูขาเกฯ
ขอให้มีความสุขมากๆนะค่ะ


โดย: mook (haiti ) วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:6:37:09 น.  

 
คุณแพรจ๋า

ช่วงก่อน..ดาวจ๋าเซ็งๆ จิตตก
กับคอมเม้นท์ของเพื่อน
เลยปิดบล็อกไปเลยยยค่ะ.

ขอบคุณในความห่วงใย ที่ส่งให้หลังไมค์นะคะ
แต่ตอนนั้น .. เศร้าใจมากค่ะ .. แห่ะๆ

***

วันนี้มาดูขนมสวยๆบ้านคุณแพรแว๊ววววว
ดาวจ๋าอยากทานเค้กอ่ะ

หมดหรือยังน๊อ...?

ให้คุรแพรมีความสุขมากๆนะคะ


โดย: ดาวจ๋า คนซนๆค่ะ (satineesh ) วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:6:40:50 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับพี่แพรวา

ซอสชุ่มฉ่ำดีจริงๆครับ
เห็นแล้วก็บอกได้อีกแล้วว่า

"น่าทานมากๆครับ"













โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:05:39 น.  

 
ดูน่าทานอย่างมากเลยค่ะ


โดย: yayojung วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:44:04 น.  

 
ขอตัวเข้านอนก่อนนะคะ
ฝันดีทุกคนนะคะ


โดย: praewa cute วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:57:27 น.  

 
ดาวจ๋ามาส่งคุณแพรเข้านอน
แล้วก้เล็งเค้กเชอรี่นี่ไว้ก่อนค่ะ

แต่ที่เมืองไทย .. ตอนนี้ไม่มีเชอรี่ ไม่มีสตอเบอรี่เลยค่ะ

ถึงจะหาได้..แต่ก็ราคาสูงมากกกกก
ถ้าดาวจ๋าเอามาทำเค้กแล้วพัง .. ต้องร้องไห้เสียดายแย่เลยค่ะ 555


นอนหลับฝันดีนะคะ


โดย: ดาวจ๋า คนซนๆค่ะ (satineesh ) วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:01:26 น.  

 
ขอบคุณสำหรับเมนูน่าทานที่ไปฝากกันเมื่อวานนะคะ อิ่มเลยค่ะ อิอิ ฝันดีด้วยค่ะ


โดย: coji วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:9:34:11 น.  

 
คุณแพรทำได้น่าทานมากค่ะ เค้กสีสวยมาก


โดย: TP.pop วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:15:05 น.  

 
อยากทำมั่ง

แต่สงสัยนิดนึงว่าใช้ butter แทน shortening ได้ไหมคะ


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:18:56 น.  

 
ฉ่ำเยิ้มมากเลยค่าา แอบขำมือดี มาฉกหน้าเค้กกันได้เนอะ อิอ ิ


โดย: IyadA วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:09:01 น.  

 
อยากบอกว่าเค้กแบบนี้ไม่ใช้คุณสามีคุณแพรจะชอบคนเดียวนะคะนี่
ถ้าอยู่แถวบ้านจะกินให้ตังค์หมดเลยล่ะ น่ากินสุด ๆ อยากอยู่บ้านใกล้ ๆ ครัวแพรวาจังค่ะ ฮิฮิ..

ปล. ส่งหลังไมค์ไปหานะคะ ถ้าว่างช่วยตอนหน่อยน๊ะ..


โดย: เจแปนเบอร์รี่ วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:17:19 น.  

 
ลืมบอกไปค่ะ... ว่านอกจากจะส่งคำถามไปทางหลังบ้านแล้ว..
ยังแวะมาบอกด้วยว่า.. วันนี้มาขอดูสูตรหมูกรอบนะคะ ถ้าประสบผลสำเร็จ จะเอาการบ้านมาส่งจ้า

ขอบคุณหลาย ๆ สำหรับสูตรครับบบบ


โดย: เจแปนเบอร์รี่ วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:20:46 น.  

 
แปลกดีนะคะ เดารสชาดไม่ถูกว่าจะเป็นยังไงหนอ


โดย: crabmeat วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:07:02 น.  

 
ราดซอสฉ่ำ ๆ น่าทานจัง


โดย: Baked by PonG วันที่: 21 กรกฎาคม 2552 เวลา:20:36:56 น.  

 
น่าหม่ำมากๆค่ะ


โดย: savita29 วันที่: 23 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:18:02 น.  

 
สวยอ่ะพี่แพร หวานได้ทุกวัน อิจฉามากเลยอ่ะพี่
อย่างนี้ถ้าตัวเล็กมาเกิดคงจะอ้วนแน่เลย อิอิ


โดย: มิคุริ วันที่: 24 กรกฎาคม 2552 เวลา:19:14:24 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

praewa cute
Location :
Homeschool United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 26 คน [?]




lozocat
สวัสดีค่ะบล๊อกนี้กลายมาเป็นบ้านเรียนซาร่าห์กับจอห์น บันทึกการเรียนรู้ของเด็กๆในหลายรูปแบบ ให้เค้าได้เรียนรู้เองนั่นเป็นสิ่งสำคัญ


รวมเทป S&J ใน Kids Chef ช่อง9

รีวิวขนม&ของเล่นล่าสุด








ทริปเที่ยวกับเด็กๆล่าสุด








^-^ สื่อการเรียนบ้านเช








S&J นิทานการ์ตูนล่าสุด










วีดีโออาหารล่าสุด








^-^ ตัวเล็กเข้าครัว ล่าสุด ^_^








เมนูน่าสนใจ ^_^








YouTube: คลิกลิ้งที่รูปนะคะ
Ig: Sarah_and_John
FB: Sarah John

Friends' blogs
[Add praewa cute's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.