Mango with sweet sticky rice Recipe




วันนี้ไปจ่ายตลาดของเอเชียเห็นมะม่วงกำลัง
สุกงอมเชียวค่ะเลยอยากเอามาทำข้าวเหนียวมะม่วง
แต่ซื้อเยอะก็ไม่ได้แพงจังเลย ละ นานๆได้ทำทีก็โอค่ะ
มาเริ่มทำกันเลยนะคะหิวแล้ว


ส่วนผสม

มะม่วงสุกงอม 1 ลูก ปลอกเปลือก
ออกและหั่นไว้เป็นชิ้นพอคำ
ข้าวเหนียวนึ่งใหม่ร้อนๆ ½ กิโลกรัม
กะทิ ½ ถ้วย
เกลือ ½ ช้อนชา
น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ



วิธีทำ

1-นำกะทิ น้ำตาล เกลือ ใส่รวมกันในหม้อ
แล้วนำขึ้นตั้งไปกลางเครียวจนน้ำตาลละลายดี
2-นำข้าวเหนียมนึ่งใหม่ร้อนๆใส่ในถ้วยใบใหญ่
พอดีกับที่ใส่ข้าวทั้งหมดได้ และนำน้ำกะทิที่เคียว
แล้วนั้นมาราดผสมกับข้าวเหนียว คนให้เข้ากัน
และปิดฝาพักไว้ จนข้าว กับน้ำกะทิซึมเข้า
เป็นเนื้อเดียวกันกับข้าวเหนียว








3-ทำน้ำกะทิราดหน้าค่ะ ใช้กะทิ ¾ ถ้วย
เกลือ 1/4ช้อนชา เคียวให้เข้ากัน พักให้เย็น



เมื่อจะทานตักข้ายใส่จานวางทับด้วยมะม่วงหั่นชิ้น
และตักน้ากะทิราดหน้าค่ะง่ายๆแค่นี้เอง
ก็ได้กินข้าวเหนียวมะม่วงฝีมือเราทำเองละค่ะ

กำลังนั่งชักภาพอยู่เลยสามีทนรอไม่ใหวกำลังจะตักกิน
แพรก็ถ่ายเชะไปพอดี คิดว่าต้องถ่ายใหม่อีกละ
แต่มาดูภาพมันดูสวยดีเหมือนกันนะคะ

Create Date : 15 มกราคม 2552
Last Update : 5 กุมภาพันธ์ 2552 7:22:01 น.		4 comments
Counter : 889 Pageviews.
Share Tweet