ส่วนผสม

น้ำตาลทราย 3 ถ้วย
Shortening 2+1/4 ถ้วย
ไข่ 3 ใบ
ขิงผง 3 ชต.
ชินามอนผง 3 ชช.
เบกกิ้งโซดา 6 ชช.
เกลือ 1+1/2 ชช
flour 6+1/2 ถ้วย



ขั้นตอนการทำ

1. ตี shortening กับน้ำตาลจนเป็นเหมือนเนื้อครีม
2. ตามด้วยไข่ ตี ต่อไปจนเข้ากันดี
3.ตามด้วย ขิง ชินามอน เบกกิ้งโซดา เกลือ ตีต่อให้เข้ากัน
4. เทแป้งลงไป ขั้นตอนนี้ให้ใช้มือในการผสมผสม ให้ส่วนผสมเข้ากันดี
ต้องขอโทษด้วยนะคะไม่มีรูปขั้นตอนที่ 1-4
เพราะทำตัวแป้งนี้ทิ้งไว้เมื่อวาน และไม่ได้ถ่ายรูปไว้ค่ะ

5. ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วคลุกกับน้ำตาลทราย
วางในถาดที่ทาน้ำมันบางๆไว้แล้ว
ให้วางห่างกัน 2 นิ้ว เพราะแป้งจะแบนราบลงไป ไม่เป็นทรงกลม






6. นำเข้าเตาอบ350/8 นาทีสำหรับคุกกี้นิ่ม และ
350/2-15นาที สำหรับคุกกี้กรอบๆ





7. เสร็จแล้วแงะออกจากถาด ไปวางไว้บนตะแกรง ขณะที่ยังร้อนๆอยู่






สูตรนี้เป็นจานที่อยู่ด้วนบนนะคะ

Create Date : 14 มกราคม 2552
Last Update : 22 มกราคม 2552 2:07:17 น.		0 comments
Counter : 2844 Pageviews.
Share Tweet