Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
Cake
Bread
Cookies & Pies
PuFF & Pastry
อื่นๆ
<<
มีนาคม 2556
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
15 มีนาคม 2556
ขนมปังหวาน ขึ้นรูป "เม่นน้อย"
All Blogs
ขนมปังแครนเบอรี่ งาดำ และถั่วแดง
ขนมปังเจ
Super Soft Custard Bread
ขนมปังชาเขียวไส้ถั่วแดง
Sakura Bread
ขนมปังเชอรี่ และขนมปังไส้ชาไทย
Butter Bread
ขนมปังหวาน ขึ้นรูป "เม่นน้อย"
Pumpkin Bread & Raisin Bread (สูตรเจ)
Black sesame cream & black bean bread mesh
Milk Bread ( many flavors)
English Muffins
Double Soft Bread & Walnut Wholewheat Bread
Flower Bread of Maple Flavor メープル風味のお花パン
Chocolate Marble Bread
ขนมปังรวงข้าว (Becon Epi )
Coconut Bread
Panettone ปาเน็ตโทน
French Baquette
ขนมปังหอมกรุ่น "คุงุโรฟุ - クグロフ"
ขนมปังเยอรมันหน้าแตก (Broetchen)
Cream Cheese Bread
ขนมปังหัวกะโหลกไฮโซ+แครนเบอรี่
Hokkaido Milky Loaf สูตร 4 สุดนุ่ม
ฺMy Bagels
ฺBanana Bread
Plaited Loaf
English Bread
Cinnamon Rolls
Sweet Corn Bread
Pain Crème (Whipping Cream Bread)
ขนมปังงาขี้ม่อน
Panda Bread
HML 3 มาแรงแซงโค้ง
HML 1 VS HML 2 (Hokkaido Milky Loaf)
ขนมปังเนยสด และขนมปังโฮลวีทกาแฟ
ขนมปังสอดไส้แยมโรล
ขนมปังโฮลมีลโยเกิร์ต
Hokkaido Milky Loaf
ขนมปังกะทิใบเตยมะพร้าวอ่อน
ขนมปังหน้าสับปะรด
ขนมปังเผือก
ขนมปังไส้สังขยา
ขนมปังโมค่า
ขนมปังไส้กรอก
ขนมปังหวานกะทิใบเตย
Sweet Potato Bread
ขนมปังสูตรพ่อกล้วยหิน
ขนมปังเนยถั่ว
Butter Roll
ขนมปังเนยสด
ขนมปังหวาน ขึ้นรูป "เม่นน้อย"
เมื่อตอนต้นเดือนมีนาคม บ้านแม่เจเจ จัดกิจกรรมให้กับสมาชิกในบ้าน ประกวดแข่งขันทำขนมปังขึ้นรูปสัตว์ต่าง ๆ กิจกรรมสนุกอย่างนี้ไม่พลาด ร่วมแข่งขันกับเค้าด้วยค่ะ
พอจะลงมือทำคิดไม่ออกว่าจะขึ้นรูปอะไรดี ทำไปคิดไป ขึ้นรูปหลายแบบ เต่า ไก่ นก ลูกเจ๊๊ยบ เม่น นึกว่าง่ายยากกว่าที่่คิดเยอะเลย พักแป้งได้แป๊ปเดียวสัตว์ตัวน้อย ๆ พองขึ้นพองขึ้น กลายพันธุ์เป็นสัตว์ประหลาด
อบแล้วพอจะดูได้ มีแต่เจ้าเม่นน้อยกับลูกนกบางตัวเท่านั้น สรุปเลือกเจ้าเม่นน้อยเข้าประกวดและได้รางวัลที่ 3 ค่ะ
ขนมปังที่ทำเป็นสูตรขนมปังหวานจาก ม.เกษตรศาสตร์ สูตรนี้ทำบ่อย เนื้อขนมปังนุ่มฟู อร่อยมาก ๆ ค่ะ ขอบคุณคุณนกที่แนะนำสูตร ขอบคุณคุณมล ที่จัดกิจกรรมสนุก ๆ นะคะ และขอบคุณผู้สนับสนุนของรางวัลทุกท่านค่ะ เพื่อน ๆ เข้าไปชมได้ที่นี่ค่ะ
//maejj.pantown.com/
"เม่นน้อยน่ารัก"
นกน้อย
สูตรนะคะ
แป้งขนมปัง 1000 กรัม
นมผง 50 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 1 จำนวน 2 ฟอง
น้ำเย็น 500 กรัม (ปรับใช้น้ำเย็น 250 กรัม นมสดจืด 250 กรัม)
มาการีน115กรัม
เนยขาว35กรัม
(ใช้เนยสดจืด 150 กรัม แทนมาการีนและเนยขาว)
เกลือ17กรัม
ยีสต์15กรัม
วิธีทำ
1. ใส่แป้ง นมผง ยีสต์ คนให้เข้ากัน
2. นำน้ำ นมสด เข้าเวฟ พออุ่น ๆ ใส่น้ำตาล ไข่ เกลือ คนให้เข้ากัน เทลงในส่วนผสมแป้งข้อ 1
3.ใช้หัวตีตะขอนวดแป้งให้เข้ากันหมดผงแป้ง
4.ใส่เนยสด ตีต่อความเร็วปานกลาง จนแป้งเนียนขึงเป็นแผ่นฟิล์มบาง ๆ
5.พักแป้ง ให้ขึ้นสองเท่าประมาณ 45 นาที
6.ตัดก้อนแป้ง ขึ้นรูปตามที่ต้องการ พักแป้งให้ขึ้นสองเท่าประมาณ 45 นาที
7.ไข่แดงเจือน้ำคนให้เข้ากัน ทาหน้าขนมก่อนนำเข้าอบไฟบนไฟล่าง 180 องศาเซลเซียส หรือจนสุก เม่นใช้เวลาอบประมาณ 12 นาที
8.อบสุกแล้วทาหน้าขนมด้วยเนยเค็มละลาย
นุ่มฟูอร่อยมากกกก
ลูกสาวติดใจขอให้ทำอีกรอบ ไส้แฮม และลูกเกด
จบด้วยภาพ "เม่นน้อยน่ารัก"
ขอบคุณที่แวะมาชมสนุก ๆ นะคะ
Create Date : 15 มีนาคม 2556
Last Update : 17 มีนาคม 2556 22:11:14 น.
12 comments
Counter : 22925 Pageviews.
Share
Tweet
น่ารักจังค่ะ เม่นตาแป๋วเลย
โดย:
Febie
วันที่: 16 มีนาคม 2556 เวลา:1:57:13 น.
น้องเม่นน่ารักจัง
โดย:
ทนายอ้วน
วันที่: 16 มีนาคม 2556 เวลา:7:03:26 น.
ขนมปังน่ารักมาก ดูแล้วเห็นถึงความนุ่มฟู น่าทานมากๆค่ะ
คุณป้องไม่ได้มาอัพบล็อกบ่อยๆเหมือนเมื่อก่อน คิดถึงจังเลย
ดีใจนะคะที่เห็นคุณป้องมา
โดย: นีโม่ตัวแสบ IP: 49.48.12.103 วันที่: 16 มีนาคม 2556 เวลา:10:42:48 น.
น่ารักจัง
โดย: ผึ้งบางกรวย IP: 171.97.63.59 วันที่: 17 มีนาคม 2556 เวลา:17:08:08 น.
สวัสดีค่ะ คุณตา คุณทนายอ้วน คุณนีโม่ตัวแสบ คุณผึ้งบางกรวย ช่วงนี้อัพบล๊อกน้อย แต่ยังทำขนมอยู่ เพียงแต่ทำแบบเดิม ๆ ตามคำเรียกร้องของคนที่บ้าน และทำเฉพาะวันที่หยุดเสาร์อาทิตย์เท่านั้น จะพยายามอัพบล๊อกขนมใหม่นะคะ ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ
โดย:
Baked by PonG
วันที่: 17 มีนาคม 2556 เวลา:22:29:22 น.
เม่นน้อยน่ารักมากเลยค่ะ ถ้าเด็ก ๆ เห็นนะ กรี๊ดแน่เลยค่ะ
โดย:
หญิงแม่
วันที่: 18 มีนาคม 2556 เวลา:9:54:55 น.
เม่นน้อยตัวนี้ไม่มีพิษสง ขอหลาย ๆ ตัวนะคะ
น่ารักมากเลยค่ะพี่ป้อง
โดย:
pumorg
วันที่: 21 มีนาคม 2556 เวลา:3:41:11 น.
sooooooooo cute kaa^^
โดย: nidnoi IP: 171.4.108.105 วันที่: 22 มีนาคม 2556 เวลา:14:25:28 น.
น่ารักจังเลยค่า เห็นแล้วไม่อยากหม่ำเลย
โดย:
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
วันที่: 23 มีนาคม 2556 เวลา:13:02:07 น.
ขออนุญาตนำไอเดียไปสอนเด็กๆปั้นนะคะ ^^
โดย: may IP: 223.207.126.213 วันที่: 12 เมษายน 2556 เวลา:6:33:21 น.
อร่อยสุดๆลองทำแล้ว...ขอขอบคุณเจ้าของสูตร
โดย: มาดามเค้ก IP: 180.183.27.58 วันที่: 6 สิงหาคม 2556 เวลา:14:07:50 น.
โดย:
quilt
วันที่: 3 ตุลาคม 2556 เวลา:20:52:32 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Baked by PonG
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 385 คน [
?
]
Friends' blogs
Petit Patty
its_gemmi
หลั่มหมั่นเหม่ง
Guzzie
Beebie
แม่สลิ่ม
ปูขาเก เซมารู
chef umim
Febie
งาขาว
jumjee
Triny
moopu
Webmaster - BlogGang
[Add Baked by PonG's blog to your web]
Links
แม่เจเจ
บ้านคุณย่า
บ้านอ.เจี๊ยบ
บ้านคุณคุกกี้นิ่ม
บ้านคุณแหม่ม
Pastel pied
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.