รูปไม่ค่อยสวย ก็ช่วยทนๆดูหน่อยนะจ๊ะ ^_^ มันไม่สำคัญว่าเราถ่ายด้วยอะไร...แต่สำคัญที่เราถ่ายอะไรต่างหาก
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2553
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
16 มีนาคม 2553
 
All Blogs
 
Chocolate Coffee Cake

วันนี้ชวนเพื่อนๆ มาทำขนมง่ายๆ ไว้ทานกะกาแฟกันค่ะ Smiley


สูตรนี้เอามาจากหนังสือ Quick&Easy Cake ของสำนักพิมพ์แสงแดดค่ะ ทำแล้วอร่อยดี(เพื่อนๆที่ทำงานชมค่ะ Smiley อิอิ)





ท็อปปิ้ง  Smiley


แป้งสาลีอเนกประสงค์ร่อน  2/3  ถ้วย


น้ำตาลทรายแดงร่อน  1/2  ถ้วย


ซินนามอน  1/2  ช.ช.


เนยสดจืด  2  ช.ต.


ช็อกโกแลตชิพ  3/4  ถ้วย


- ทำท็อปปิ้งโดยผสมแป้งสาลีฯ น้ำตาลทรายแดง ซินนามอนเข้าด้วยกันในอ่างผสม แล้วใส่เนยสด ใช้ที่สับเนย ส้อม หรือมือ บี้ส่วนผสมให้เข้ากัน จนมีลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ ใส่ช็อกโกแลตชิพ ผสมพอเข้ากัน พักไว้ (ฝ้ายพักในตู้เย็นค่ะ)   


ตัวเค้ก


แป้งสาลีอเนกประสงค์  1  1/2  ถ้วย


แป้งเค้ก  1/2  ถ้วย


ผงโกโก้  2/3  ถ้วย


เบกกิ้งโซดา  1  ช.ช.


ผงฟู  1  ช.ช.


เกลือ  1/2  ช.ช.


เนยสดจืด  1/2  ถ้วย


น้ำตาลทราย  1  ถ้วย (ฝ้ายใส่ 3/4 ถ้วยค่ะ กลัวหวาน)


ไข่ไก่ฟองใหญ่  3  ฟอง


วานิลา  1  1/2  ช.ช.


ซาวร์ครีม  290  กรัม (2 ถ้วยซื้อ)


นมสดจืด  1/3  ถ้วย


- ใช้ถาดขนาด 9*13 นิ้ว  ทาเนยให้ทั่วๆถาดปูกระดาษไขแล้วทาเนยทับอีกครั้งเตรียมไว้ 


- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียสรอไว้


ทำเค้ก


- ร่อนแป้งสาลีฯ แป้งเค้ก ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันพักไว้


- ผสมซาวร์กับนมสดเข้าด้วยกันพักไว้


-ตีเนยสดในอ่างผสมด้วยความเร็วสูงจนเนยขึ้นฟูเบาเป็นสีครีมนวล ค่อยๆใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมด ตีจนฟูเข้ากันเป็นครีมและน้ำตาลละลายหมด แล้วลดความเร็วเป็นต่ำสุด ใส่ไข่ทีละฟองลงไปตีจนหมด ใส่วานิลาตีพอเข้ากันดี ปิดเครื่อง แล้วค่อยๆใส่แป้งสลับกับซาวร์ครีมผสมนมสด (แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน ซาวร์ครีมผสมนมสด 2 ส่วน) เริ่มด้วยแป้งสลับกันไปแล้วจบด้วยแป้ง ผสมพอเข้ากัน


- เทส่วนผสมใส่ในถาดที่เตรียมไว้ เกลี่ยหน้าให้เรียบ โรยท็อปปิ้งด้านหน้าให้ทั่ว กดหน้าท็อปปิ้งเบาๆ พอให้ท็อปปิ้งจม แล้วยกถาดเคาะพื้นเบาๆ 2-3 ครั่งเพื่อไล่อากาศ นำเอาเตาอบที่อุ่นไว้ ปรับอุณหภูมิเป็น 180 องศาเซลเซียส อบนานประมาณ 40-45 นาที หรือจนเค้กสุก ยกออกจากเตาพักไว้ 5-10 นาที เอาเค้กออกจากถาด แล้วพักเค้กบนตะแกรงจนเย็น แล้วจึงตัดเป็นชิ้น ทานกะชา/กาแฟ อร่อยค๊า Smiley

 

 


เอาไปฝากเพื่อนๆที่ทำงานด้วยค่ะ Smiley



มาทานเค้กด้วยกันมั๊ยค่ะ Smiley




ขอให้มีความสุขมากๆ นะคะ  เป็นคนไทยรักกันๆๆๆๆ ฯลฯ นะคะ  Smiley


ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะเข้ามาค่ะ  Smiley






Create Date : 16 มีนาคม 2553
Last Update : 16 มีนาคม 2553 23:39:46 น. 13 comments
Counter : 555 Pageviews.

 
ปาด แบบเริ่ดๆ เชิ่ดๆ ^^


โดย: Pound_sterling วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:3:55:31 น.  

 
น่ากินมากค่ะน้องฝ้าย ลองเพื่อนๆชมเนี่ย ยิ่งรับประกันความอร่อยได้เลย ^^

ดีใจค่ะที่เห็นหนูอัพบล็อก แปลว่างานที่ยุ่งๆ เริ่มซาลงบ้างแล้วหล่ะสิ

พี่ก็กะว่าอาทิตย์นี้จะทำท็อฟฟี่บราวนี่ค่ะ ฟิลิปกระซิบมาว่าชอบ ทำอีกน๊า

เอาใจฮีหน่อยค่ะ เพื่อวันครบรอบแต่งงานที่กำลังจะมา ฮ่า ฮ่า

ขอบคุณกับคำอวยพรวันแม่ค่ะ หม่อมแม่ฝากบอกขอบคุณมากเลย

พี่เปิดบล็อกให้แกดูค่ะ บอกว่าพูดถึงวันแม่ แกก็ดูแต่อาหารที่ทานกันไป

โชคดีที่อ่านไม่ออก ไม่งั้นพี่ชะตาขาด กร๊ากกก


โดย: Pound_sterling วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:4:00:19 น.  

 
น่าลองนะคะ


โดย: ซามอ วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:7:49:19 น.  

 
แบบนี้หม่ำได้เยอะเลยไม่เลี่ยนค่ะ


โดย: never the last วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:9:01:23 น.  

 
น่าทานดีคะ ทานได้มากแบบว่าไม่ต้องกลัวอ้วนคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:9:48:03 น.  

 
ขอกล่องนึงนะค้า


โดย: vekalover วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:11:56:20 น.  

 
ใส่กล่องไว้เพียบเลย อิอิ

ขอแบ่งไปทานบ้างนะครับ


โดย: bb_bon วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:22:31:51 น.  

 
แวะมาเพิ่มน้ำตาลก่อนเข้านอนค่ะ


โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 17 มีนาคม 2553 เวลา:23:14:17 น.  

 


โดย: ดอกหญ้าในHouston วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:6:00:24 น.  

 
แวะมาทักทายค่ะ

ทำขนมได้น่าหม่ำจังค่ะ

สูตรนี้เมษ์ยังไม่เคยทำเลยค่ะ

ไว้ต้องลองทำซะหน่อยค่ะ

อร่อย อร่อยค่ะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:9:19:46 น.  

 
เรียกได้ว่าอย่างกะหลุดออกมาจากแมกกาซีน


โดย: หญิงแม่ วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:14:25:50 น.  

 
น้องฝ้ายจ๋า เก่งจังทำเนยเองเป็นด้วย แล้วหน้าตามันออกมาเป็นไงจ๊ะ
รสชาดหล่ะ เหมือนที่ซื้อเค้ารึเปล่า แล้วทำเนยแบบไหนมาการีน หรือเนยสด

ถามเป็นชุดเลย เพราะความอยากรู้น่ะจ้ะ แต่ถ้าต้นทุนแพง ซื้อเอาดีกว่านะพี่ว่า
อย่าลืมเอารูป หรือส่งลิ้งค์วิธีทำที่หนูได้มา ให้พี่ดูบ้างนะคะ

พี่เพิ่งอัพบล็อกเสร็จ มาเยี่ยมหนูก่อน แล้วจะไปจัดการกับมื้อกลางวัน

ฝันดีค่ะ

Photobucket


โดย: Pound_sterling วันที่: 18 มีนาคม 2553 เวลา:20:09:41 น.  

 
อืมมม ขอชิมชิ้นนึงนะคะ


โดย: Ananas99 วันที่: 21 มีนาคม 2553 เวลา:15:18:12 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

- Porfai -
Location :
พิษณุโลก Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]




สวัสดีค่ะ ชื่อฝ้ายค่ะ
ชอบทำขนมและอาหารมากๆค่ะ ลองผิดลองถูกไปเรื่อย ทำออกมาอร่อยบ้างเสียบ้าง แต่ก็สู้ๆๆค่ะ ^__^
Friends' blogs
[Add - Porfai -'s blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.