รูปไม่ค่อยสวย ก็ช่วยทนๆดูหน่อยนะจ๊ะ ^_^ มันไม่สำคัญว่าเราถ่ายด้วยอะไร...แต่สำคัญที่เราถ่ายอะไรต่างหาก
Group Blog
 
 
กุมภาพันธ์ 2551
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
242526272829 
 
26 กุมภาพันธ์ 2551
 
All Blogs
 
//// ทำอาหารง่ายๆ กะ ต้มยำไข่เจียว ////



ด้วยความที่เกิดมาเป็นหญิงไทย ตามแม่เข้าครัวมาตั้งกะเป็นเด็กตัวเล็กๆ บางครั้งก็เปลี่ยนไปตามพ่อเข้าครัวบ้าง รู้สึกว่าพ่อจะทำกับข้าวอร่อยกว่าแม่แฮะ ...อิอิ ก็เลยทำให้ทำอาหารเป็น แต่ไม่เก่ง อ่ะจึ๋ย..แล้วจะมาบอกเค้าทำไม หุหุ แบบว่า ฝ้ายทำแต่อาหารง่ายๆ อ่ะคะ โดยส่วนตัวแล้วชอบกินไข่ ที่บ้านไม่มีกับข้าวอะไร มีแต่ไข่ ฝ้ายก็อยู่ได้ค่ะ ^^ เลี้ยงง่ายดีมั๊ย

แม่บอกว่า ต้องทำให้เป็นลูก กับข้าวกับปลาเนี่ย อนาคตแต่งงานไปมีครอบครัวจะได้เป็นแม่ศรีเรือน .. เอ่อ.. แม่ค่ะ นู๋ไม่อยากเป็นแม่ศรีเรือนอ่ะ นู๋อยากทำงานนอกบ้าน - -" ..จนแล้วจนรอดสุดท้ายฝ้ายก็หนีไม่พ้น ต้องทำกับข้าวกินเองซิน่ะ ก็ซื้อเค้ากินมันไม่อร่อยเลย ไม่ถูกปาก ต้องทำเองนี่แหละ 555+

พล่ามซะยาว เข้าเรื่องเลยดีกว่า เมนูต้มยำไข่เจียวนี้ ฝ้ายทำกินตอนเป็นนักศึกษาอยู่หอพักกะเพื่อนๆบ่อยค่ะ บางทีก็ต้มจืดบ้าง แล้วแต่อารมณ์ค่ะ มาพักหลังๆนี้ ทำงานแล้วก็ไม่ค่อยได้ทำอาหารซักเท่าไรเลย ปัดฝุ่นตัวเองซะหน่อยดีกว่า ทำแต่ขนม เดี๋ยวจะลืมวิธีทำกับข้าว ^^

สูตรก็ไม่มีอะไรมากค่ะ กะๆเอาตามชอบนะคะ
1.ไข่ไก่ฟองใหญ่ 2 ฟอง
2.เห็ดฟาง,เห็ดนางฟ้า หรือเห็ดที่เราอยากกินตามใจชอบ
3.ข่าซอยเป็นแว่น 5 ชิ้น
4.ตะไคร้ทุบๆ หั่นเป็นท่อน ต้นนึง
5.ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
6.หอมแดงทุบพอแตก 2 หัว
7.พริกชี้ฟ้าทุบพอแตก 5 เม็ด
8.มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ครึ่งลูก
9.ต้นหอมผักชีหั่น ไว้โรยหน้า
10.คนอร์รสต้มยำ 2 ก้อน (มีตัวช่วย อิอิ)
11.น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ ง่ายๆค่ะ
1.เจียวไข่ค่ะ ทำยังไงก็ได้ให้ไข่หนาๆ ฟูๆ(แบบนุ่มๆนะคะไม่เอาฟูกรอบ) แล้วเอามาหั่นเป็นชิ้นๆ พักไว้ (ไม่ต้องหั่นเล็กนักนะคะ)
2.ต้มน้ำให้เดือด ใส่คนอร์ 2 ก้อนลงไป ใส่ข่า หอมแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด(ใบมะกรูดไม่ต้องใส่หมดนะคะเหลือไว้โรยหน้าบ้าง) แล้วปิดฝาทิ้งไว้ให้เดือดอีกซักครู่
3.เมื่อน้ำเดือดรอบที่ 2 และคนอร์ละลายหมดแล้ว ก็ใส่เห็ดลงไป รอซักครู่ แล้วก็ใส่ไข่เจียวที่หั่นไว้ลงไป ตามด้วยมะเขือเทศ พริกชี้ฟ้า แล้วทิ้งให้เดือด และให้ไข่ซึมซับน้ำซุปเข้าไปค่ะ เสร็จแล้วปิดไฟ
4.ตักใส่ถ้วย โรยด้วยต้นหอมผักชี ใบมะกรูดที่แบ่งไว้ แล้วจัดการโซ้ยได้เลยค่ะ แต่ถ้าใครชอบรสจัดก็บีบมะนาว เติมน้ำปลา ใส่พริกป่น ลงไปก็จะได้ต้มยำแซ่บๆ แล้วค่ะ ^^

ง่ายๆ ใช่มั๊ยค่ะ ต้มยำไข่เจียว กินแล้วต้องขอเติมข้าวทุกทีเลย ( ช้านก็เห็นแกเติมข้าวทุกทีแหละยัยฝ้าย -"- )





Create Date : 26 กุมภาพันธ์ 2551
Last Update : 26 กุมภาพันธ์ 2551 13:22:15 น. 34 comments
Counter : Pageviews.

 
อืม...เดี๋ยวเย็นนี้ทำทานเองบ้างดีกว่า อิอิ


โดย: a_mulika วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:13:28:07 น.  

 
งั่ม งั่ม ขอเข้ามาชิมด้วยคนจ้า สูตรนี้ยังไม่เคยลองเลยค่ะ.. น่าสนเหมือนกันเน้อ..


โดย: สปันงา วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:13:53:50 น.  

 
ขอกินด้วยคนค่ะคุณฝ้าย..

หน้าตาน่าอร่อยจังเลย เดี๋ยวขอแอบเอาสูตรไปลองทำทานบ้างดีกว่า..

อนุญาติมั้ยค๊า


โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:13:55:56 น.  

 
คุณ a_mulika ลองทำเลยค่ะ ^^

คุณสปันงา ชิมก่อนก็ได้นะคะ

คุณนิ้ง ตามสบายเลยค่ะ ทำง่าย อร่อยด้วย


โดย: - Porfai - วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:02:55 น.  

 
เข้ามาดูไข่ด้วย จขบ ด้วย น่ารัก


โดย: จิ๋ว (thaigirl21 ) วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:14:08:49 น.  

 
ข้าวสวยร้อนๆพร้อมแล้วค่ะ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:46:26 น.  

 
คุณจิ๋ว ขอบคุณค่ะ

คุณอ้อมกอดของความเหงา มาทานด้วยกันเลยค่ะ


โดย: - Porfai - วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:16:07:03 น.  

 
เมื่อวาน เราเพิ่งกินต้มยำไข่เจียวเองค่ะ

งั่มๆๆๆ


โดย: cooking papa วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:22:36 น.  

 
ม่ะเคยทำเลย แต่คุณแม่เล่าว่าตอนแม่สาวๆ เคยทำต้มยำไข่ต้มให้คุณป๋าทาน คิๆๆ..

แต่ ต้มยำ จขบ น่าทานมากๆค่ะ ไว้จะลองทำบ้างคิๆ


โดย: saykan@_@ วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:17:30:06 น.  

 
น่าทานมากเลยจ้า เป็นอาหารหลัก ๆ ของพี่เลยนะ
ตอนอยู่ที่ไทย ไข่เจียวหมูสับ ง่าย ๆ แต่ก็อร่อยเหาะเลยเนาะ
ยิ่งทานกับข้าวร้อน ๆ เนี่ย แซ่บหลายเด้อ

อ้าวอ่านไปอ่านมา ต้มยำไข่เจียวเหรอ
ไอ้เรานึกว่าทำ 2 อย่าง ต้มยำ กับ ไข่เจียวหมูสับ 555 ขำตัวเอง


โดย: แม่น้องคะน้าจัง (Kana Jan ) วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:18:10:11 น.  

 
Keng mak mak ka.


โดย: CrackyDong วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:18:41:29 น.  

 
ชอบต้มยำเหมือนกันเลย จะเป็นต้มยำอะไรก็ได้ ขอให้มีเป้นน้ำแกงต้มยำ มาดามซด ไม่เหลือหล่ะค่ะ


โดย: Madame Kp วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:39:05 น.  

 
เห็นเเล้วน้ำลายจะไหลลลลลล


โดย: พรฟ้า วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:20:06:26 น.  

 
นึกถึงแกงไข่น้ำ แต่นี่เป็นเวอร์ชั่นต้มยำ แซ่บๆๆๆๆ


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:22:44:19 น.  

 
น่าทาน และน่าสนใจมากเลยค่ะ ขอสักชามนะคะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:0:11:13 น.  

 
น่าทานค่ะณิชาทอดไข่เจียวทานเป็นประจำอยู่แล้วคราวนี้หันมาทำต้มยำดีกว่าทานกับข้าวสวยร้อนๆ


โดย: ณิชา (เพราะใจ ) วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:10:07:57 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

มะได้มาหลายวันสบายดีป่าวจ๊า

วันนี้มีเมนูอาหารคาวด้วย

น่าทานอีกตามเคยนะค๊า


โดย: +LuxuryPeanut+ วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:58:52 น.  

 


เอาข้าวเปล่ามาทานกับต้มยำ แหะ..แหะ เสร็จเรา


โดย: sentosa22 วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:32:41 น.  

 
จากบล็อก ☞ ซากุระเดือนหนึ่ง

ซากุระบานตรงกันทุกปีเลย อ่านแล้วเศร้าจัง

^
^

แล้วก็น่าประทับใจด้วยนะคะ ^^

----------

ง่ายแฮะ ต้องหาโอกาสลองทำดูซะแล้วสิ


โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:42:11 น.  

 
เวิร์คดีเมนูนี้ แล้วจะไปลองทำดูเวลาไม่มีกุ้ง หมู ไก่


โดย: fairy_tells วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:46:16 น.  

 
wow!!! น่าทานจังเลย เราก็ชอบมากถึงมากที่สุดไอ้ต้มยำไข่เจียวเนี่ย จำได้ว่ากินครั้งแรกที่ร้านอาหารไอดินที่สยาม โอ้..อร่อยมากกก ติดใจเลย ทีนี่ไปร้านไหนก้สั่งค่ะ


โดย: Sakura@Japan วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:13:16:04 น.  

 
เมนูเด็กหอนี่ก้อน่าอร่อยเหมือนกันแฮะ
เอาไว้จะลองทำมั่งนะจ๊ะ
ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ


โดย: Damjingjing วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:13:39:27 น.  

 
พลิกแพลงได้น่ากินมาก
แถมสารอาหารครบถ้วนกระบวนไข่


โดย: เอ๊กกี่ วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:19:45:30 น.  

 
น่าทานค่ะ ชอบไข่เจียว

เป็นเสน่ห์ปลายจวักของหญิงไทยจริงๆค่ะ ถ้าทำกับข้าวเก่งๆ


โดย: thaispicy วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:3:50:30 น.  

 
ต้มยำไข่เจียวน่าทานเชียวคะ
ไม่เคยลองเลยคะ


โดย: patchchoy วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:9:20:29 น.  

 
จากบล็อก ☞ ลูกกวาดชูปาชุป

ว้าว..รู้ที่มาของชูปาชุปแล้ว เป็นอย่างนี้นี่เอง แต่ฝ้ายไม่ได้กินนานแว้วอ่ะ คุณส้มนี่ขยันจังเลยค่ะ มีความรู้รอบตัวมาฝากเรื่อยๆเลย

^
^

ขอสารภาพว่า เคยเห็น ได้ยินชื่อมานาน แต่ไม่เคยกินซักกะที
เง้อ..เชยจังเรา


โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:12:10:57 น.  

 


โดย: patchchoy วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:08:11 น.  

 
ง่ายดี แต่น่าทาน
ปล. add ฝ้ายเป็นเพื่อบ้านด้วยเหมือนกัน


โดย: dailydelicious วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:15:46:22 น.  

 
ไม่เคยกินค่ะ เเต่เห็นงี้เเล้วน่าซดนะคะ ข้าวร้อนๆ


โดย: schneegloeckchen วันที่: 1 มีนาคม 2551 เวลา:3:11:11 น.  

 
วันนี้จะลองไปหาทานค่ะ หิวแล้ว


โดย: เชอรี่สีแดง IP: 125.26.80.97 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:17:15:11 น.  

 

เห็นแล้วอยากกินบ้างจัง


โดย: ฟักทอง IP: 202.91.19.194 วันที่: 18 เมษายน 2552 เวลา:21:25:39 น.  

 
อืมมม.......?
แฮะๆๆ
น่าแปลกละก็น่ากินค่ะ
จะลองทำดูนะคะ
ขอบคุณมากๆค่ะ
ตอนนี๊หิวแล้วเดี๋ยวจดสูตรแล้วทำดูน่าอร่อยนะคะ


โดย: เมษา IP: 117.47.43.114 วันที่: 2 ตุลาคม 2552 เวลา:10:56:39 น.  

 
อยากทำมานานเเล้วค่ะ


โดย: จิ๋ว IP: 1.46.78.119 วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:9:39:45 น.  

 
ขอบคุณมากครับที่ทำไม่ให้โดนคุณครูตี


โดย: ไมค์ IP: 1.46.78.119 วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:10:14:21 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
- Porfai -
Location :
พิษณุโลก Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




สวัสดีค่ะ ชื่อฝ้ายค่ะ
ชอบทำขนมและอาหารมากๆค่ะ ลองผิดลองถูกไปเรื่อย ทำออกมาอร่อยบ้างเสียบ้าง แต่ก็สู้ๆๆค่ะ ^__^
Friends' blogs
[Add - Porfai -'s blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.