รูปไม่ค่อยสวย ก็ช่วยทนๆดูหน่อยนะจ๊ะ ^_^ มันไม่สำคัญว่าเราถ่ายด้วยอะไร...แต่สำคัญที่เราถ่ายอะไรต่างหาก
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2553
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
16 มีนาคม 2553
 
All Blogs
 

Chocolate Coffee Cake

วันนี้ชวนเพื่อนๆ มาทำขนมง่ายๆ ไว้ทานกะกาแฟกันค่ะ Smiley


สูตรนี้เอามาจากหนังสือ Quick&Easy Cake ของสำนักพิมพ์แสงแดดค่ะ ทำแล้วอร่อยดี(เพื่อนๆที่ทำงานชมค่ะ Smiley อิอิ)





ท็อปปิ้ง  Smiley


แป้งสาลีอเนกประสงค์ร่อน  2/3  ถ้วย


น้ำตาลทรายแดงร่อน  1/2  ถ้วย


ซินนามอน  1/2  ช.ช.


เนยสดจืด  2  ช.ต.


ช็อกโกแลตชิพ  3/4  ถ้วย


- ทำท็อปปิ้งโดยผสมแป้งสาลีฯ น้ำตาลทรายแดง ซินนามอนเข้าด้วยกันในอ่างผสม แล้วใส่เนยสด ใช้ที่สับเนย ส้อม หรือมือ บี้ส่วนผสมให้เข้ากัน จนมีลักษณะเป็นเม็ดเล็กๆ ใส่ช็อกโกแลตชิพ ผสมพอเข้ากัน พักไว้ (ฝ้ายพักในตู้เย็นค่ะ)   


ตัวเค้ก


แป้งสาลีอเนกประสงค์  1  1/2  ถ้วย


แป้งเค้ก  1/2  ถ้วย


ผงโกโก้  2/3  ถ้วย


เบกกิ้งโซดา  1  ช.ช.


ผงฟู  1  ช.ช.


เกลือ  1/2  ช.ช.


เนยสดจืด  1/2  ถ้วย


น้ำตาลทราย  1  ถ้วย (ฝ้ายใส่ 3/4 ถ้วยค่ะ กลัวหวาน)


ไข่ไก่ฟองใหญ่  3  ฟอง


วานิลา  1  1/2  ช.ช.


ซาวร์ครีม  290  กรัม (2 ถ้วยซื้อ)


นมสดจืด  1/3  ถ้วย


- ใช้ถาดขนาด 9*13 นิ้ว  ทาเนยให้ทั่วๆถาดปูกระดาษไขแล้วทาเนยทับอีกครั้งเตรียมไว้ 


- อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียสรอไว้


ทำเค้ก


- ร่อนแป้งสาลีฯ แป้งเค้ก ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกันพักไว้


- ผสมซาวร์กับนมสดเข้าด้วยกันพักไว้


-ตีเนยสดในอ่างผสมด้วยความเร็วสูงจนเนยขึ้นฟูเบาเป็นสีครีมนวล ค่อยๆใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมด ตีจนฟูเข้ากันเป็นครีมและน้ำตาลละลายหมด แล้วลดความเร็วเป็นต่ำสุด ใส่ไข่ทีละฟองลงไปตีจนหมด ใส่วานิลาตีพอเข้ากันดี ปิดเครื่อง แล้วค่อยๆใส่แป้งสลับกับซาวร์ครีมผสมนมสด (แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน ซาวร์ครีมผสมนมสด 2 ส่วน) เริ่มด้วยแป้งสลับกันไปแล้วจบด้วยแป้ง ผสมพอเข้ากัน


- เทส่วนผสมใส่ในถาดที่เตรียมไว้ เกลี่ยหน้าให้เรียบ โรยท็อปปิ้งด้านหน้าให้ทั่ว กดหน้าท็อปปิ้งเบาๆ พอให้ท็อปปิ้งจม แล้วยกถาดเคาะพื้นเบาๆ 2-3 ครั่งเพื่อไล่อากาศ นำเอาเตาอบที่อุ่นไว้ ปรับอุณหภูมิเป็น 180 องศาเซลเซียส อบนานประมาณ 40-45 นาที หรือจนเค้กสุก ยกออกจากเตาพักไว้ 5-10 นาที เอาเค้กออกจากถาด แล้วพักเค้กบนตะแกรงจนเย็น แล้วจึงตัดเป็นชิ้น ทานกะชา/กาแฟ อร่อยค๊า Smiley

 

 


เอาไปฝากเพื่อนๆที่ทำงานด้วยค่ะ Smiley



มาทานเค้กด้วยกันมั๊ยค่ะ Smiley




ขอให้มีความสุขมากๆ นะคะ  เป็นคนไทยรักกันๆๆๆๆ ฯลฯ นะคะ  Smiley


ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะเข้ามาค่ะ  Smiley






 

Create Date : 16 มีนาคม 2553
13 comments
Last Update : 16 มีนาคม 2553 23:39:46 น.
Counter : 1053 Pageviews.

 

ปาด แบบเริ่ดๆ เชิ่ดๆ ^^

 

โดย: Pound_sterling 17 มีนาคม 2553 3:55:31 น.  

 

น่ากินมากค่ะน้องฝ้าย ลองเพื่อนๆชมเนี่ย ยิ่งรับประกันความอร่อยได้เลย ^^

ดีใจค่ะที่เห็นหนูอัพบล็อก แปลว่างานที่ยุ่งๆ เริ่มซาลงบ้างแล้วหล่ะสิ

พี่ก็กะว่าอาทิตย์นี้จะทำท็อฟฟี่บราวนี่ค่ะ ฟิลิปกระซิบมาว่าชอบ ทำอีกน๊า

เอาใจฮีหน่อยค่ะ เพื่อวันครบรอบแต่งงานที่กำลังจะมา ฮ่า ฮ่า

ขอบคุณกับคำอวยพรวันแม่ค่ะ หม่อมแม่ฝากบอกขอบคุณมากเลย

พี่เปิดบล็อกให้แกดูค่ะ บอกว่าพูดถึงวันแม่ แกก็ดูแต่อาหารที่ทานกันไป

โชคดีที่อ่านไม่ออก ไม่งั้นพี่ชะตาขาด กร๊ากกก

 

โดย: Pound_sterling 17 มีนาคม 2553 4:00:19 น.  

 

น่าลองนะคะ

 

โดย: ซามอ 17 มีนาคม 2553 7:49:19 น.  

 

แบบนี้หม่ำได้เยอะเลยไม่เลี่ยนค่ะ

 

โดย: never the last 17 มีนาคม 2553 9:01:23 น.  

 

น่าทานดีคะ ทานได้มากแบบว่าไม่ต้องกลัวอ้วนคะ

 

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 17 มีนาคม 2553 9:48:03 น.  

 

ขอกล่องนึงนะค้า

 

โดย: vekalover 17 มีนาคม 2553 11:56:20 น.  

 

ใส่กล่องไว้เพียบเลย อิอิ

ขอแบ่งไปทานบ้างนะครับ

 

โดย: bb_bon 17 มีนาคม 2553 22:31:51 น.  

 

แวะมาเพิ่มน้ำตาลก่อนเข้านอนค่ะ

 

โดย: ส้มแช่อิ่ม 17 มีนาคม 2553 23:14:17 น.  

 

 

โดย: ดอกหญ้าในHouston 18 มีนาคม 2553 6:00:24 น.  

 

แวะมาทักทายค่ะ

ทำขนมได้น่าหม่ำจังค่ะ

สูตรนี้เมษ์ยังไม่เคยทำเลยค่ะ

ไว้ต้องลองทำซะหน่อยค่ะ

อร่อย อร่อยค่ะ

 

โดย: ตาโตสุดสวย 18 มีนาคม 2553 9:19:46 น.  

 

เรียกได้ว่าอย่างกะหลุดออกมาจากแมกกาซีน

 

โดย: หญิงแม่ 18 มีนาคม 2553 14:25:50 น.  

 

น้องฝ้ายจ๋า เก่งจังทำเนยเองเป็นด้วย แล้วหน้าตามันออกมาเป็นไงจ๊ะ
รสชาดหล่ะ เหมือนที่ซื้อเค้ารึเปล่า แล้วทำเนยแบบไหนมาการีน หรือเนยสด

ถามเป็นชุดเลย เพราะความอยากรู้น่ะจ้ะ แต่ถ้าต้นทุนแพง ซื้อเอาดีกว่านะพี่ว่า
อย่าลืมเอารูป หรือส่งลิ้งค์วิธีทำที่หนูได้มา ให้พี่ดูบ้างนะคะ

พี่เพิ่งอัพบล็อกเสร็จ มาเยี่ยมหนูก่อน แล้วจะไปจัดการกับมื้อกลางวัน

ฝันดีค่ะ

Photobucket

 

โดย: Pound_sterling 18 มีนาคม 2553 20:09:41 น.  

 

อืมมม ขอชิมชิ้นนึงนะคะ

 

โดย: Ananas99 21 มีนาคม 2553 15:18:12 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


- Porfai -
Location :
พิษณุโลก Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]




สวัสดีค่ะ ชื่อฝ้ายค่ะ
ชอบทำขนมและอาหารมากๆค่ะ ลองผิดลองถูกไปเรื่อย ทำออกมาอร่อยบ้างเสียบ้าง แต่ก็สู้ๆๆค่ะ ^__^
Friends' blogs
[Add - Porfai -'s blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.