|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |
|
|
|
|
|
|
|
//// ทำอาหารง่ายๆ กะ ต้มยำไข่เจียว ////
ด้วยความที่เกิดมาเป็นหญิงไทย ตามแม่เข้าครัวมาตั้งกะเป็นเด็กตัวเล็กๆ บางครั้งก็เปลี่ยนไปตามพ่อเข้าครัวบ้าง รู้สึกว่าพ่อจะทำกับข้าวอร่อยกว่าแม่แฮะ ...อิอิ ก็เลยทำให้ทำอาหารเป็น แต่ไม่เก่ง อ่ะจึ๋ย..แล้วจะมาบอกเค้าทำไม หุหุ แบบว่า ฝ้ายทำแต่อาหารง่ายๆ อ่ะคะ โดยส่วนตัวแล้วชอบกินไข่ ที่บ้านไม่มีกับข้าวอะไร มีแต่ไข่ ฝ้ายก็อยู่ได้ค่ะ ^^ เลี้ยงง่ายดีมั๊ย
แม่บอกว่า ต้องทำให้เป็นลูก กับข้าวกับปลาเนี่ย อนาคตแต่งงานไปมีครอบครัวจะได้เป็นแม่ศรีเรือน .. เอ่อ.. แม่ค่ะ นู๋ไม่อยากเป็นแม่ศรีเรือนอ่ะ นู๋อยากทำงานนอกบ้าน - -" ..จนแล้วจนรอดสุดท้ายฝ้ายก็หนีไม่พ้น ต้องทำกับข้าวกินเองซิน่ะ ก็ซื้อเค้ากินมันไม่อร่อยเลย ไม่ถูกปาก ต้องทำเองนี่แหละ 555+
พล่ามซะยาว เข้าเรื่องเลยดีกว่า เมนูต้มยำไข่เจียวนี้ ฝ้ายทำกินตอนเป็นนักศึกษาอยู่หอพักกะเพื่อนๆบ่อยค่ะ บางทีก็ต้มจืดบ้าง แล้วแต่อารมณ์ค่ะ มาพักหลังๆนี้ ทำงานแล้วก็ไม่ค่อยได้ทำอาหารซักเท่าไรเลย ปัดฝุ่นตัวเองซะหน่อยดีกว่า ทำแต่ขนม เดี๋ยวจะลืมวิธีทำกับข้าว ^^
สูตรก็ไม่มีอะไรมากค่ะ กะๆเอาตามชอบนะคะ 1.ไข่ไก่ฟองใหญ่ 2 ฟอง 2.เห็ดฟาง,เห็ดนางฟ้า หรือเห็ดที่เราอยากกินตามใจชอบ 3.ข่าซอยเป็นแว่น 5 ชิ้น 4.ตะไคร้ทุบๆ หั่นเป็นท่อน ต้นนึง 5.ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ 6.หอมแดงทุบพอแตก 2 หัว 7.พริกชี้ฟ้าทุบพอแตก 5 เม็ด 8.มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ครึ่งลูก 9.ต้นหอมผักชีหั่น ไว้โรยหน้า 10.คนอร์รสต้มยำ 2 ก้อน (มีตัวช่วย อิอิ) 11.น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
วิธีทำ ง่ายๆค่ะ 1.เจียวไข่ค่ะ ทำยังไงก็ได้ให้ไข่หนาๆ ฟูๆ(แบบนุ่มๆนะคะไม่เอาฟูกรอบ) แล้วเอามาหั่นเป็นชิ้นๆ พักไว้ (ไม่ต้องหั่นเล็กนักนะคะ) 2.ต้มน้ำให้เดือด ใส่คนอร์ 2 ก้อนลงไป ใส่ข่า หอมแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด(ใบมะกรูดไม่ต้องใส่หมดนะคะเหลือไว้โรยหน้าบ้าง) แล้วปิดฝาทิ้งไว้ให้เดือดอีกซักครู่ 3.เมื่อน้ำเดือดรอบที่ 2 และคนอร์ละลายหมดแล้ว ก็ใส่เห็ดลงไป รอซักครู่ แล้วก็ใส่ไข่เจียวที่หั่นไว้ลงไป ตามด้วยมะเขือเทศ พริกชี้ฟ้า แล้วทิ้งให้เดือด และให้ไข่ซึมซับน้ำซุปเข้าไปค่ะ เสร็จแล้วปิดไฟ 4.ตักใส่ถ้วย โรยด้วยต้นหอมผักชี ใบมะกรูดที่แบ่งไว้ แล้วจัดการโซ้ยได้เลยค่ะ แต่ถ้าใครชอบรสจัดก็บีบมะนาว เติมน้ำปลา ใส่พริกป่น ลงไปก็จะได้ต้มยำแซ่บๆ แล้วค่ะ ^^
ง่ายๆ ใช่มั๊ยค่ะ ต้มยำไข่เจียว กินแล้วต้องขอเติมข้าวทุกทีเลย ( ช้านก็เห็นแกเติมข้าวทุกทีแหละยัยฝ้าย -"- )
Create Date : 26 กุมภาพันธ์ 2551 |
|
34 comments |
Last Update : 26 กุมภาพันธ์ 2551 13:22:15 น. |
Counter : 3827 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: a_mulika 26 กุมภาพันธ์ 2551 13:28:07 น. |
|
|
|
| |
โดย: สปันงา 26 กุมภาพันธ์ 2551 13:53:50 น. |
|
|
|
| |
โดย: จิ๋ว (thaigirl21 ) 26 กุมภาพันธ์ 2551 14:08:49 น. |
|
|
|
| |
โดย: saykan@_@ 26 กุมภาพันธ์ 2551 17:30:06 น. |
|
|
|
| |
โดย: แม่น้องคะน้าจัง (Kana Jan ) 26 กุมภาพันธ์ 2551 18:10:11 น. |
|
|
|
| |
โดย: Madame Kp 26 กุมภาพันธ์ 2551 19:39:05 น. |
|
|
|
| |
โดย: พรฟ้า 26 กุมภาพันธ์ 2551 20:06:26 น. |
|
|
|
| |
โดย: ณิชา (เพราะใจ ) 27 กุมภาพันธ์ 2551 10:07:57 น. |
|
|
|
| |
โดย: sentosa22 27 กุมภาพันธ์ 2551 12:32:41 น. |
|
|
|
| |
โดย: เอ๊กกี่ 27 กุมภาพันธ์ 2551 19:45:30 น. |
|
|
|
| |
โดย: patchchoy 28 กุมภาพันธ์ 2551 15:08:11 น. |
|
|
|
| |
โดย: เชอรี่สีแดง IP: 125.26.80.97 16 พฤศจิกายน 2551 17:15:11 น. |
|
|
|
| |
โดย: ฟักทอง IP: 202.91.19.194 18 เมษายน 2552 21:25:39 น. |
|
|
|
| |
โดย: เมษา IP: 117.47.43.114 2 ตุลาคม 2552 10:56:39 น. |
|
|
|
| |
โดย: จิ๋ว IP: 1.46.78.119 17 ธันวาคม 2554 9:39:45 น. |
|
|
|
| |
โดย: ไมค์ IP: 1.46.78.119 17 ธันวาคม 2554 10:14:21 น. |
|
|
|
|
|
|
|