มีคนให้เรารักก็เป็นสุขแล้ว.. ยิ่งคนที่เรารักเค้ารักเรานั้นสุขยิ่งกว่า
Group Blog
 
<<
เมษายน 2553
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
23 เมษายน 2553
 
All Blogs
 

ข้าวกระเทียม&หมูเกาหลี

ดีจ้าเพื่อนชาวบล็อกที่แวะเวียนมาเยี่ยมชมทุกท่าน สืบเนื่องมาจากบล็อกเมื่อวานที่ทำข้าวหมูทอดทงคัตสึให้คุณแฟน (ส่วนปิ๊กกินข้าวหมูเกาหลี) เมื่อวานหุงข้าวแบบข้าวญี่ปุ่นแล้วเหลือข้าวเยอะอ่ะค่ะ ทำไงดี..ทำไงดี ปิ๊งไอเดีย(อีกแระ) ทำ "ข้าวกระเทียม" กันดีกว่า และทำหมูเกาหลีด้วย อร่อยแน่งานนี้


จานนี้.. เป็นมื้อเย็นของปิ๊กเมื่อวานนี้ค่ะ "ข้าวหมูเกาหลี" ถ่ายรูปไว้แต่ไม่ได้เอาลงบล็อกเพราะสีสันดูไม่น่ากินซักเท่าไหร่น้ำแห้งๆไงไม่รุ อร่อยแต่หน้าตาไม่ดี วันนี้ต้องปรับปรุงกันหน่อยจ้า อิอิ



ครั้งนี้ต้องทำให้แหล่มกว่าเดิมค่ะ.. เริ่มกันเล๊ยยยยยย..


ข้าวกระเทียม

- ข้าวญี่ปุ่นหรือข้าวสวย
- กระเทียบสับ (ปิ๊กใช้วิธีโขลกละเอียด มันจะหอมกว่า)
- แครอทหั่นชิ้นเล็กๆ
- ต้นหอมซอย
- โชหยุ
- เนย
- น้ำมัน

วิธีทำ

นำน้ำมันเล็กน้อยใส่กระทะตั้งไฟค่อนข้างอ่อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม(ไม่ต้องสุกจนเหลือง) ใส่เนย พอเนยละลายก็เอาข้าวและแครอทลงไปผัดรวมกัน ปรุงรสด้วยโชหยุ บางคนปรุงรสด้วยเกลือ แต่ปิ๊กใช้โชหยุเพื่อไม่ให้ออกรสเค็มค่ะ เอาแค่หอมกระเทียมและเนยไรงี้ อิอิ ผัดคลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ส่งกลิ่นหอมฟุ้ง ปิดแก๊สแล้วค่อยใส่ต้นหอมซอย

ที่ปิ๊กทำข้าวกระเทียมให้รสจืดๆไว้ก่อนก็เพื่อสิ่งนี้ค่า

V
V
V
V

หมูเกาหลี

- หมูหั่นเป็นชิ้นพอคำ
- โชหยุ
- น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
- พริกไทย
- น้ำมันงา
- น้ำมันหอย
- งาขาว
- ซีอิ้วดำ (แอบใส่เพื่อเพิ่มสีสัน อิอิ)

วิธีทำ

- หมักหมูด้วยโชหยุ,น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง,น้ำมันงา สูตรอื่นๆเค้าใส่มิริน(เหล้าหวาน)ด้วย แต่ปิ๊กเรอะจะมีของพวกนี้ไม่มีก็ไม่ต้องใส่จ้า หรือจะเพิ่มโค๊ก(น้ำอัดลม) เพื่อให้หมูนุ่มยิ่งขึ้นก็ได้ตามสบาย เครื่องหมักนี่ใส่อย่างละนิดอย่างละหน่อยก็พอค่ะ ขั้นตอนหมักหมูนี่ควรทำก่อนข้าวกระเทียมนะคะ พอหมูหมักได้ที่แล้วก็มาเริ่มทำกันเล๊ยยย

- นำกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยตั้งไฟปานกลาง เทหมูหมักลงไปผัดให้สุก ใส่น้ำมันหอยเยอะหน่อย(แต่อย่าให้เยอะมากเดี๋ยวเค็ม) ตามด้วยน้ำตาล และโชหยุ เติมน้ำสต๊อกหรือน้ำเปล่าเพิ่มเล็กน้อย(ใส่ซีอิ้วดำเพิ่มสีให้เข้มตอนนี้แหละ นิดเดียวพอนะ) เคี่ยวจนน้ำเริ่มข้นขึ้นถ้ามันไม่ข้นก็เติมน้ำมันงานิดหน่อย ใส่พริกไทยเล็กน้อยแล้วเคี่ยวต่อ ชิมรสดูให้ออกหวานเค็ม (ไม่ต้องหวานมากเหมือนหมูหวานในข้าวคลุกกะปินะคะ) ได้ที่แล้วตักใส่จานโรยหน้าด้วยงาขาวเล็กน้อย

**** ถ้าใครไม่ชอบที่มีน้ำเยิ้มๆ เหมือนปิ๊ก ก้อให้ใส่เครื่องปรุงทุกอย่างเยอะๆเลยไปในขั้นตอนหมักหมู จากนั้นเวลาทำก็ผัดกับน้ำมันให้สุกจนน้ำแห้งค่ะ


เสร็จแล้วจ้า... หมูเกาหลีหน้าตาน่าทานขึ้นกว่าเมื่อวานรึเปล่า อิอิ วันนี้ทั้งข้าวทั้งหมูเยอะซะแน่นจานไปหมด อิอิ เวลาปิ๊กทำข้าวให้ตัวเองกินจะไม่เน้นสวยไง มื้อเที่ยงนั่งกินข้าวคนเดียวเหงาๆ กินๆไปเหอะเนอะ




มามะ.. มาอร่อยง่ายๆ ด้วยกันค่า

ไว้คราวหน้าจะลองทำหมูเกาหลีสูตรแห้งๆ และใส่พริกเกาหลีด้วย คอยติดตามนะคะ




 

Create Date : 23 เมษายน 2553
33 comments
Last Update : 23 เมษายน 2553 14:00:27 น.
Counter : 10446 Pageviews.

 

มาเจิมอย่างว่องเลยจ๊ะ...

 

โดย: บ้านสามออ 23 เมษายน 2553 14:15:28 น.  

 

แวะมาเที่ยวหาช่วงบ่ายแก่ ๆ ค่ะ สบายดีไหมวันนี้ เชียงใหม่นะ ร้อนตับปลิ้นเลยอ่ะ แต่ไม่เป็นไร เดี๋ยวจะได้มาร่วมแบ่งปันความร้อนด้วยตัวเองต้นเดือนหน้าแล้วนี่เน๊าะ

 

โดย: คมไผ่ 23 เมษายน 2553 14:17:02 น.  

 

เข้ามาเที่ยวหาอย่างเงียบ ๆ เหงา ๆ...

พอเปิดเข้ามาไม่คิดว่าจะเจอสิ่งนี้ อิอิ...

ขยันทำกับข้าวเนอะ น้องปิ๊ก...

พี่เนี่ยขยันเป็นบางเวลา ชอบทำเป็นบางวัน...

แต่เรื่องกินนี่ ขยันกินทุกมื้อ...

ตัวถึง พอง ไม่ ยุบ อยู่อย่างงี้งัยเล่า อิอิ...

เด๋ว หาเมนูข้าวยำ เกาหลี มาทำให้ดูมั่งดิ ...

ดู ท่าทางไม่ยาก...

 

โดย: บ้านสามออ 23 เมษายน 2553 14:17:36 น.  

 

ติดตามอาหารบ้านนี้มาหลายเมนูแล้วค่ะ ตั้งแต่ทำกิมจิ

น่ากินจังเลย

ขอถามเรื่องกิมจิ หาพวกพริกที่ใช้ทำ ยากไหมคะ

 

โดย: kaoim 23 เมษายน 2553 14:17:44 น.  

 

มาเม้นท์ให้แล้วนะคะ เมนูนี้ก็น่ากินอีกละ

ไม่ว่ากันจ้า....แต่ตอนนี้อิ่มมากๆๆๆ เพราะฤทธิ์ของ ชาบูชาบูอะคะ

 

โดย: เช้าวันใหม่กับใจดวงเดิม 23 เมษายน 2553 14:22:23 น.  

 

อ่า.. น่ากินน่ากิน.. อีกแล้วพี่ปิ๊ก แง่มๆๆ

 

โดย: maesnake 23 เมษายน 2553 14:25:42 น.  

 

 

โดย: Loveaddicted8 23 เมษายน 2553 15:00:07 น.  

 

น่ากินมากกกเลยคะ

 

โดย: ข้าวโพดอ่อน 23 เมษายน 2553 15:20:04 น.  

 

หิวเน่อ น้องปิ๊ก หิวๆๆๆ
ว่าแล้วต้องไปทำอะไรกินก่อนดีกว่า
นอ้งปิ๊กเนียะ รักแฟนจังเลยนะ
น่ารักสุดๆ แม่บ้านแม่เรือนเนอะ

 

โดย: Princess Lily 23 เมษายน 2553 15:41:21 น.  

 

เปิดร้านอาหารไปเลยดีกว่าเปล่าจ๊ะสาวปิ๊ก รู้สึกแต่ละวัน นำเหนอได้แบบว่า...ฆ่ากันชัด ๆ เลย

เข้าใจหน่อยจิ่ หัวอกคนลดความอ้วนอ่ะ งี้ต้องส่งสัญญาณเตือนเพื่อน ๆ ที่จะลดความอ้วนแล้วจิตอ่อนซะแล้นนนนน

บล็อคนี้ไม่เหมาะสมกับผู้ที่ลดความอ้วน โปรดใช้วิจารณญาณในการเข้าชม

 

โดย: คมไผ่ 23 เมษายน 2553 15:48:28 น.  

 

ปิ๊กเธอทำน่ากินมากเลย เหมือนร้านอาหารญี่ปุ่นเลย อะ
น๊อตอยากกินวะ ตบะจะแตกไหม เดียววันหยุดฉันจะต้องหลุดดดดดดดดดดดดดดดดดดด แน่เลย ยายปิกบ้า

 

โดย: พลูด่างในอ่างดิน 23 เมษายน 2553 15:57:52 น.  

 

พี่ปิ๊กมีทั้งเกาหลี และญี่ปุ่นเลย นู๋เลือกไม่ถูกเลยว่าจะไปชาติไหนก่อน น่ากินทั้ง 2 ชาติเลย แต่วันนี้นกจะไปกินอาหารฝรั่ง (เดี๋ยวนกจะลองถามคนขายก่อน ว่าถ้าจะซื้อแต่ของเล่นได้ป่าว ไม่อยากกินอาหารฟาสฟูดส์เลยค๊า แบบว่าอ้วนสุดๆ ค๊า)

 

โดย: Nami&Robin 23 เมษายน 2553 16:20:06 น.  

 

ดับร้อนได้เยอะเลยอ่าค่ะพี่ปุ๊กปิ๊ก อิอิ ของเมอาศัยแช่เย็นๆ แล้วกินแหะๆๆ

 

โดย: maesnake 23 เมษายน 2553 17:35:45 น.  

 

ทักทายจ้า

อาหารน่ากินอ่า วุ้ยยยยยย

 

โดย: **หิมะใต้พระจันทร์** 23 เมษายน 2553 19:15:04 น.  

 

พรุ่งนี้ปอนด์ขอ copy สูตรทำให้คุณแฟนทานบ้างนะคะ ขอบคุณนะคะ

 

โดย: Blackcafe 23 เมษายน 2553 19:17:14 น.  

 

กรี๊ดกร๊าดดด

น่าทานมากๆค่ะ

 

โดย: Iam_fly 23 เมษายน 2553 20:50:01 น.  

 

น่าทานมากครับ

 

โดย: odyssey_obelisk 23 เมษายน 2553 20:57:37 น.  

 

น่าหม่ำอีกแว้วววววว
ถ้าน้องปิ๊กหม่ำหมดจานนี้ เหอ เหอ เหอ
มาลดอีกรอบเป็นเพื่อนกันเลยดีกว่า หุหุ
แต่เจอจานนี้เข้าไป ใครจะห้ามใจไหว อ้วนก็อ้วนเหอะ

แกงเลี้ยงที่บ้านพี่ทำบ่อย เด็ก ๆ ชอบน่ะ
แล้วก็กินแล้วไม่อ้วนด้วย พี่ชอบกินเปล่า ๆ
แกงทีนึงหม้อโต ๆ แป๊บเดียวหมด

 

โดย: บ้านฟ้าซอย 5 23 เมษายน 2553 21:00:38 น.  

 

เพิ่งตื่นเลยจ้าคุนปิ๊ก เข้าไปเหนเม้นที่บ้านเลยรีบมาตามกลิ่นอาหารเลยเนี้ย ฝีมือทำกับข้าวคุนปิ๊กนี่สุดยอดจิงๆๆเลยนะ เก่งจิงๆๆเลยอะ น่ากินมากเลยคุนปิ๊ก กำลังหิวๆๆเลยนะเนี้ยยยยย ขอสักจานส่งมาได้ไหมจ้า

คืนนี้หลับฝันดีนะจ๊ะ

 

โดย: ดอกหญ้าในHouston 23 เมษายน 2553 21:32:15 น.  

 

พี่ปิ้กเอาอาหารมาแลกกับขนมพิมมะ >;<


อยากกินง่า า าส์ ไม่ได้แตะเลยตั้งแต่คุม นน = ="

 

โดย: FENG (RHY-P ) 23 เมษายน 2553 22:21:16 น.  

 

หญิงเคยทานหมูเกาหลี 2-3 ครั้งค่ะ

อร่อยดี

ของพี่ปิ๊กก็ต้องอร่อยมากๆแน่ๆเลย

สีสันสวยงามมาก

 

โดย: chanonmy 23 เมษายน 2553 22:37:57 น.  

 

จานแรกเห็นแล้วหิว พอเจอรูปที่สอง แทบจะเลิกลดน.น.เลยค่ะ น่าทานมาก ๆๆๆ คุณปิ๊กทำอาหารเก่งจัง

ปล. เลิกลดเมื่อไหร่เจอกันแน่ น้องหมูเกาหลี 555

 

โดย: lilly~tree 24 เมษายน 2553 0:56:17 น.  

 

หวานจริงๆเลยน้องสาวคนนี้

ขอบคุณที่อวยกันเองนะคะ อิอิ

 

โดย: Moon OF JulY 24 เมษายน 2553 3:11:22 น.  

 

น่าทานอีกแระ ปริมาณคับจานจริงๆ แต่ของอร่อยฝีมือตัวเองก็ต้องทานเยอะๆหน่อยเนอะ

 

โดย: สมองถั่วเขียว 24 เมษายน 2553 7:43:54 น.  

 

มาชวน จขบ ไปสนามหลวง 2 ด้วยกันตอนสายๆค่ะ

ขอให้ทุกวันเป็นวันดีๆของคุณนะคะ

 

โดย: cd2lucky 24 เมษายน 2553 8:07:49 น.  

 

จานนี้ น่าสนแหะ
อยากกินมากเลย

Nilz's Diet Diary

 

โดย: Nilz 24 เมษายน 2553 8:50:18 น.  

 

วันนี้มีเมนูพิฆาตอะไรมาโชว์หรือเปล่าจ๊ะเช็ฟใหญ่

 

โดย: คมไผ่ 24 เมษายน 2553 8:53:02 น.  

 

อรุณสวัสดิ์ค่ะ
เราเพิ่งจะมาเป็นภูมิอพ้เมื่อปีที่แล้วเอง
ไม่รู้สาเหตุเลย
แต่ตื่นมาแล้วจะจามๆๆๆ
TT

สังเกตได้ว่าตอนไหนออกกำลังกาย
ภูมิแพ้จะหายไป

งั้นคงต้องออกกำลังกายตลอดแล้วล่ะค่ะ

 

โดย: โบ (Venus เทพแห่งความงาม ) 24 เมษายน 2553 9:04:08 น.  

 

คุณปิ๊ก แม่ครัวหัวป่าจริงๆ อิอิ
คุณปิ๊กบอกอันแรกหน้าตาไม่สวยหรอ นั่นสวยพอๆกะตามร้านอหารญี่ปุ่นเลยค่ะ

แอบสงสัยจานที่สองนี้คุณปิ๊กกินหมดอ่ะป่าว ตัวเล็กๆกินหมดนี่ยกนิ้วให้เลยค่ะ

 

โดย: แม่ส้มฉุน (ด.ญ.น้ำตาล ) 24 เมษายน 2553 9:21:10 น.  

 

พี่ปิ๊กค่ะ แวะมาเยี่ยมคร่าาาาาาาาา

จะบอกว่า มะวานลอกสูตรพี่ปิ๊ก ผัดผักที่ไม่ใส่น้ำมันอะค่ะ

แล้วก็จะบอกอีกว่า ทำแล้ว ทานไม่ได้

หนูทำกับข้าวไม่เป็นงะ

 

โดย: Artdy 24 เมษายน 2553 9:25:18 น.  

 

ไม่ว่าจะทำเมนูอะไรก็ดูน่ากินไปหมดเลยค่ะ

เราก็ชอบโขลกกระเทียมมากกว่าสับ รสชติและกลิ่นดีกว่าเยอะเลยเน๊อะ

 

โดย: เหมียวสีส้ม 24 เมษายน 2553 9:54:17 น.  

 

ทำกับข้าวน่ากินจังเยยย

 

โดย: Orange Flowers 24 เมษายน 2553 12:01:58 น.  

 

ดีค่ะพี่ปิ๊ก...ตองแวะมาทักทายค่ะ...

อาหารน่ากินมากกกๆๆๆค่ะ...

 

โดย: ปา-ณิ-ธิ 8 พฤษภาคม 2553 21:53:30 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


กำไลสีส้ม
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




หลากเรื่องราวของ "ปุ๊กปิ๊ก"

สูงปริ่มๆอยู่ที่ 163
น้ำหนัก 47-48

ปี2550-2552 หนัก 51-52
เคยหนักสุด 54 ค่า ตอนนี้
หนักอยู่ที่ 47-49 แต่ไม่มีวินัย
ในการกิน เลยต้องทำไดอารี่
เผื่อจะควบคุมตัวเองได้ สู้ๆๆๆ
Friends' blogs
[Add กำไลสีส้ม's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.