สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2551
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
14 พฤศจิกายน 2551
 
All Blogs
 
เมอร์แรงดอกเห็ด





เวลาอบเมอร์แรง
ถ้าวันไหนอากาศแห้งๆก็ไม่มีปัญหา
แต่ถ้าอากาศชื้นๆครึ้มฟ้าครึ้มฝน
เมอร์แรงค์จะเหนียวเหนอะทุกที
กินแล้วติดเหงือกติดฟันยังกะกินตังเม
แถบไหนที่มีความชื้นในอากาศสูง
หรือในหน้าฝน..ส่วนใหญ่แล้ว
จะอบเมอร์แรงไม่ประสบผลสำเร็จ
แต่ว่ามีเทคนิคเล็กๆน้อยๆที่ทำให้สำเร็จได้
คือให้เติมแป้งข้าวโพดลงไปในเมอร์แรง
โดยใช้ไข่ขาวขนาดใหญ่ ๑ ฟองต่อแป้งข้าวโพด ๑ ๑/๒ ช้อนชา
นำแป้งข้าวโพดมาละลายน้ำ ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะแล้วกวนให้สุก
พักไว้ให้เย็นจากนั้นก็นำไปตีกับไข่ขาวได้เลยค่ะ
หลายๆคนอบเมอร์แรงออกมาแล้วสีขาวกลายเป็นสีน้ำตาล
สีชมพู สีแดง สีฟ้าก็เพี๊ยนหม่นหมองไปหมด
แม่ปูมีเทคนิคเล็กๆน้อยๆเพื่ออบเมอร์แรงออกมา
แล้วสีสวยตามที่เราต้องการได้ค่ะ


อีกวิธีหนึ่งไม่ต้องกวนแป้งข้าวโพดให้เสียเวลาค่ะ
ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำตาลทรายป่นได้เลย
แล้วตีไข่ขาวให้ขึ้นฟูพร้อมกับเกลือและครีมออฟทาร์ทาร์
ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายป่นผสมแป้งข้าวโพดลงไป
ตีจนไข่ขาวตั้งยอดแข็งก็เรียบร้อยใช้ได้แล้วค่ะ
วิธีนี้ง่ายและสะดวกมากๆค่ะ





ยังไงมาลองทำเมอร์แรงค์รูปดอกเห็ดกับแม่ปูกันดูนะคะ
จริงๆแม่ปูก็เคยทำเมอร์แรงเสนอไปบ้างแล้ว
แต่วันนี้มาในรูปโฉมของเห็ดน่ารักๆค่ะ
เอาไว้ตกแต่งเค้กก็ได้ด้วยค่ะ

วันนี้เห็ดแม่ปูดอกสีขาวสวยค่ะ ไม่ได้เติมสีใดๆ






โรยด้วยโกโก้ชนิดไม่ผสมน้ำตาล
ตัดหวานหน่อยจะได้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น







แห้งกรอบอร่อย






เมอร์แรงรูปเห็ด

สูตรนี้สำหรับเตาอบเล็กๆค่ะ ได้เมอร์แรงดอกเห็ด ๑๒ ดอก

ไข่ขาวไข่ไก่ขนาดใหญ่ ๑ ฟอง
น้ำตาลทรายป่นละเอียด ๑/๔ ถ้วย
เกลือ ๑/๘ ช้อนชา
ครีมออฟทาร์ทาร์ ๑/๘ ช้อนชา
แป้งข้าวโพด ๑ ๑/๒ ช้อนชา
น้ำเปล่า ๒ ช้อนโต๊ะ




**ไข่ที่ใช้ควรเป็นไข่เก่าประมาณสามสี่วัน
**ไข่ที่อยู่ในอุณหภูมิห้องหรือไข่อุ่นจะตีขึ้นฟูดีกว่าไข่ที่เย็นๆ
**เวลาแยกไข่แดงไข่ขาวห้ามใช้มือสัมผัสกับไข่ขาวโดยตรง
**ใช้อ่างแสตนเลสหรืออ่างแก้วตีไข่ขาวจะขึ้นฟูดีกว่าอ่างพลาสติก
**อ่างผสมและตะกร้อที่ใช้ตีควรแห้งและสะอาดหมดจดไม่มีคราบไขมันใดๆ
**น้ำตาลน้อยเกินไปทำให้เมอร์แรงยุบได้
**ควรใช้น้ำตาลทรายป่นละเอียด
**เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ ๒๐๐ องศาฟาเรนไฮน์
**อบนานประมาณ ๑ ๑/๒ ชั่วโมง
**ปูถาดอบด้วยกระดาษพาร์ชเม้นท์หรือSilpat Baking Sheet


ขั้นตอนการทำ

๑.ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำ ยกขึ้นตั้งบนเตา
กวนจนแป้งข้น ยกลงจากเตา พักไว้ให้เย็น


ตักมาดูได้ลักษณะนี้





๒.ใส่ไข่ขาวในอ่างผสม พร้อมด้วยครีมออฟทาร์ทาร์และเกลือ
ตีไข่ขาวเริ่มด้วยสปีดต่ำนับในใจไปสัก ๕วินาที
แล้วเริ่มเร่งสปีดขึ้นเรื่อยๆจนถึงสปีดกลาง
พอไข่เริ่มเป็นฟองหยาบ ให้ใส่น้ำตาลทรายลงไป
ทีละ ๑ ช้อนโต๊ะ เร่งสปีดขึ้นจนเป็นสปีดเร็วสุด
ใส่น้ำตาลไปจนหมด ตีไข่ขาวไปจนน้ำตาลละลาย
ทดสอบโดยควักเมอร์แรงติดนิ้วขึ้นมาเล็กน้อย
แล้วใช้นิ้วถูๆส่วนผสมดูว่าน้ำตาลละลายหรือยัง
ถ้าส่วนผสมเนียนดีก็แสดงว่าน้ำตาลละลายดีแล้ว
ต่อไปให้ใส่แป้งข้าวโพดที่กวนไว้แล้วลงไป
ตีส่วนผสมให้เข้ากัน ไข่ตั้งยอดแข็ง
คว่ำอ่างดูเมอร์แรงไม่ไหลย้อยลงจากอ่างก็เป็นอันว่าใช้ได้


เริ่มตี





เริ่มใส่น้ำตาลลงไปทีละช้อน






น้ำตาลละลายดีแล้ว ใส่แป้งข้าวโพดกวนลงไป









ตีอีกทีจนเมอร์แรงตั้งยอดแข็ง
ประมาณนี้แหละค่ะ คว่ำอ่างลงเมอร์แรงไม่ไหลย้อย






๓.ตักเมอร์แรงใส่ถุงบีบ แม่ปูใช้หัวบีบเบอร์ ๑๒
เส้นรอบวงขนาดประมาณ ๑/๔ นิ้ว
อาจใช้หัวบีบใหญ่กว่านี้ก็ได้ค่ะถ้ามี





๔.บีบเมอร์แรงเรียงลงบนถาดอบ
กะระยะห่างพอประมาณ เรียงใกล้กันมาก
อบออกมาก็ทำให้เมอร์แรงไม่แห้งกรอบได้ค่ะ
ส่วนดอกให้บีบเส้นรอบวงประมาณ ๑ นิ้ว ถึง ๑ ๑/๒ นิ้ว
ส่วนโคนบีบยกขึ้นให้เป็นแท่งสูงประมาณ ๒ นิ้ว ฐาน ๑/๒ นิ้ว
หรือจะบีบขนาดไหนก็แล้วแต่ใจชอบค่ะ






ถาดนี้แม่ปูบีบดอกให้สูงหน่อย คล้ายๆดอกตูม





ถ้าบีบแล้วมีส่วนแหลมเป็นติ่งยื่นออกมาเล็กน้อย
ใช้นิ้วแตะน้ำบางๆแล้วแตะๆตรงติ่งนั้นหรือค่อยๆลูบลงให้ดอกเนียน





๕.นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ ๒๐๐ องศาฟาเรนไฮน์
อบนานประมาณ ๑ ๑/๒ ชั่วโมง
เมื่อครบกำหนดให้ลดไฟลงเป็นอ่อนสุด ๑๗๐ องศาฟาเรนไฮน์
อบต่ออีกครึ่งชั่วโมง จากนั้นค่อยปิดไฟในเตาอบ
แต่ทิ้งเมอร์แรงไว้ในเตาอบจนกระทั่งเมอร์แรงเย็น
จึงเก็บใส่กล่องปิดฝาให้แน่นไม่ให้โดนอากาศ
จะได้เมอร์แรงที่แห้งกรอบอร่อยค่ะ

**ขั้นตอนนี้สำคัญค่ะ ถ้าต้องการเมอร์แรงสีสวยๆ
ควรจะวางถาดอบไว้ตรงกลางเตาอบ
ตะแกรงบนและล่างควรจะหาถาดมาวางบังความร้อนไว้ด้วย
ถ้าเมอร์แรงโดนความร้อนส่องมาถึงโดยตรง
จะทำให้เมอร์แรงกลายเป็นสีหมองๆได้ค่ะ**







อบออกมาแล้วค่ะ แห้งกรอบ





แม่ปูใช้มีดปลายแหลมเจาะก้นเมอร์แรงให้เป็นรู
แต่ไม่เจาะให้ทะลุนะคะ เอาแค่พอให้เป็นรูจะใส่โคนเห็ดได้
จริงๆแล้วแม่ปูจะชุบโคนเห็ดด้วยช็อคโกแล็ต
แล้วเสียบกับดอกยึดให้ติดกันแน่น
แต่วันนี้ไม่มีช็อคโกแล็ตก็เลยประกบติดกันไว้เฉยๆค่ะ





ทำฐานดอกให้เป็นรูแล้วเอาโคนมาเสียบใส่
ให้เป็นดอกเห็นอย่างสมบูรณ์





เชิญหยิบเชิญอร่อยกันได้เลยค่ะ





น่ารัก





อีกรูปนะคะ






สุดท้าย






ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูนะคะ





Create Date : 14 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 15 มีนาคม 2552 19:11:30 น. 109 comments
Counter : Pageviews.

 
ขอคำนึงนะคะพี่ ---งั่มมมม


งื้ออออ อยากกิน


โดย: แพนด้ามหาภัย วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:25:51 น.  

 
วันก่อนเพิ่งอบเมอร์แรงก์เหมือนกันค่ะพี่ปู ทำเป็นทรงแก้วน้ำด้วยนะคะ บีบไปวนไป สนุกจัง แต่ไม่เวิร์คเท่าไหร่ค่ะ เพราะว่าตอนอบมีน้ำตาลไหลออกมารวมกับไข่ขาวบางส่วน คงเป็นเพราะใส่น้ำตาลน้อยไปนิดนึง ฮ่ะฮ่ะ เห็นแล้วแว๊กๆๆ วันหลังค่อยทำใหม่ ว่าจะใส่คัสตาร์ดครีมกับผลไม้ลงไป ให้คล้ายๆพาฟโลวาค่ะพี่ปู

เมอร์แรงก์เห็ดลูกสนเห็นบ่อยมาก ในรายการเค้าชอบเอาไปแต่งบุชเดอโนล น่ารักดีนะคะ แต่กินเปล่าๆแบบนี้ก็น่ารัก ขอพี่ปูหลายๆอันเลยค่ะ เบาๆกินได้เยอะน่าดู :)


โดย: ลูกสน IP: 125.25.89.86 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:30:09 น.  

 
น่ารักจังค่ะแม่ปู
ข้าวเคยทำเมอแรงก์ทีนึง เป็นสีน้ำตาลเลย แต่ก็สวยไปอีกแบบนะคะ


โดย: ka-o-jung วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:30:36 น.  

 
ฮี่ ๆๆ ตุเลง ๆๆ.. หน้าม้ามาแว๊วว ..
ล้อเล่นนาาา.. แม่ปูขาฯ
ปุ้มอ่ะแฟนพันธ์แท้แม่ปูขาฯต่างหาก ไม่ใช่น้าม้าซ้ะหน่อย
รีบเม้นท์ก่อนคะ เดี๋ยวไม่ทันติด 1 ใน 10 ไปเก็บเห็ดกับแม่ปูขาฯ


โดย: pumorg วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:31:20 น.  

 
โอ้โฮ พออ่านจบทำให้รู้ว่าเมอร์แรงนี่เป็นขนมที่อ่อนไหวกับสภาพแวดล้อมจังเลยน้ะคะแม่ปูขาฯ
สงสัยปุ้มคงได้แค่มองดูความน่ารักเมอร์แรงของแม่ปูขาฯ
พร้อมนั่งทำตาปริบ ๆ อย่างเดียวคะ ไม่สามารถเลย


โดย: pumorg วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:40:12 น.  

 
น้องแพนด้า มาเลยค่ะ หง่ำๆหม่ำๆได้ตามสบายจ๊ะ

น้องลูกสนจำแบบตะกร้าใส่ผลที่พี่เคยทำได้ไหมคะทำนานแล้ว ใส่วิปครีมแล้วก็ใส่ผลไม้ลงไปก็อร่อยดีนะคะ บีบเมอร์แรงใส่ถาดอบนี่สนุกมากเลย ใช้ไข่ฟองเดียวบีบแป๊บเดียวก็หมดแล้ว

คุณข้าว ka-o-jung ถ้าชอบสีน้ำตาลอบออกมาก็สวยดีค่ะ แต่ถ้าชอบสีจมปูหรือสีหวานๆสีอื่นต้องปิดตะแกรงไว้ด้วยนะคะ

คุณปุ้มขา ตุเลงๆๆ วันนี้แม่ปูเสิร์ทไปเรื่อย เชื่อไหมคะไปเจอละครแก้วหน้าม้า ดูอยู่พักนึง โอย นั่งขำนางแก้วหน้ามาจนท้องแข็ง แต่ยาวมาก ดูไม่ไหว ตอนต้นๆน่ะสนุกมาก อิอิ..ฮี๊ๆๆๆ...ชวนคุณปุ้มเข้าป่าไปเก็บเห็ดกันค่ะ


ดอกเดียวโด่เด่




โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:42:18 น.  

 


โห...น่าทานจังค่ะ
แต่ปอไม่รู้จักขนมชื่อนี้ค่ะ เคยได้ยิน เห็นรูปแล้วก็ยังนึกมะออก อิอิ

สงสัยต้องแวะมาเที่ยวบ่อยๆ แล้ว บลีอกนี้ของทานเยอะเลย งิงิ

เอากาแฟมาฝากแทนของเยี่ยมเยือนค่ะ แลกกับดภาพขนมน่าทานๆ
อากาศเย็นดูแลสุขภาพด้วยนะคะ งุงิ ^ ^


โดย: Butterflyblog วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:46:52 น.  

 
ปล.ถ้ามีเมนูเกี่ยวกับน้ำปัน กาแฟ หรือขนมปัง รบกวนไปกระซิบบอกปอมั่งนะคะ อิอิ..


โดย: Butterflyblog วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:49:54 น.  

 
อ่อ....ขนมปังปิ้งอ่ะค่ะ แง่มๆๆ ^ ^



โดย: Butterflyblog วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:50:55 น.  

 
คุณ Butterflyblogคะ เหมือนๆแม่ปูจะได้กลิ่นกาแฟหอมๆเลยค่ะ น่าดื่มมากๆ พวกขนมปังในบล็อกแม่ปูน่าจะมีนะคะ ยังไงลองหาดูนะคะ ตาลายหน่อยนะคะ เมนูเยอะค่ะ

ชวนไปเก็บเห็ดต่ออีกค่ะ




โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:08:00 น.  

 
wow น่ารักเลยมากๆ เลยค่ะ หน่องเคยอบเมอแรงค์แต่ยังไม่เคยทำเห็ด แม่ปู ประกวดครั้งหน้าเลยคะ ดีปะคะ 5555


โดย: wee_nong วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:09:36 น.  

 
กรี้ด กรี้ด น่ารักมากมาย
พี่เคยทำหนเดียว แป๊กไม่เป็นท่า แหะ แหะ ที่บ้านก็ไม่มีคนช่วยกินซ่ะด้วย
เข้าบล็อกแม่ปูทีไร อยากทำไปหมด ลองทำก็หลายเมนูอยู่ ดีมั่งเสียมั่ง สนุกดี ไม่มีเบื่อ
แต่บ้านพี่ไม่มีคนช่วยกิน นี่สิปัญหาใหญ่ หุ หุ คนทำเซ็งเลยอ่ะ


โดย: Huiling วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:10:00 น.  

 
แม่ปูเอาไปวางพื้นดินทำไม เสียดายๆๆๆๆ

ความคิดเจ๋งสุดๆเลย อยากซ์อมาทานจังเลย ถ้าอยู่ใกล้ๆบ้าน


โดย: ผู้หญิงคนนั้น...คือฉัน วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:10:37 น.  

 
อ๊า น่ารักที่สุดเลยค่ะแม่ปู จิ๊บเคยทำเมอแรงก์ค่ะแต่ไม่สำเร็จค่ะ มันไม่พองๆ กินแล้วก็ติดเหงือกติดฟันด้วยค่ะ คราวนี้จะพยายามลองทำตามสูตรแม่ปูดูค่ะ จะไหวไหมน้อ

ปล. เห็นดอกเห็ดแล้วนึกถึงเค้กขอนไม้วันคริสต์มาสขึ้นมาเลยค่ะ


โดย: Ghibli-land วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:14:10 น.  

 
เห็นแล้วน่าทานมากเลยค่ะ นึกว่าเห็นจริง ๆ


โดย: hoshi_nao วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:17:09 น.  

 
น่ารัก น่ากิน ไม่ใช่น้อย


โดย: OFFBASS วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:17:31 น.  

 
คุณหน่องคะ เมอร์แรงง่ายไปม้า คิก..คิก..
เนี่ยค่ะเนี่ย แม่ปูว่าจะให้ประกวดทำเค้กขอนไม้ต้อนรับวันคริสต์มาสค่ะ คุณหน่องสนใจไหมคะ แบบว่าบังคับให้ทำเมอร์แรงด้วย 5 5 5

พี่กุ๊ลล์..บ้านนี้ก็ใช่ว่าจะกินกันสักเท่าไหร่นะคะ ทำทิ้งทำขว้าง 5 5 ทำไปแจกน้องๆคนงานที่โรงงานก็ได้พี่จ๋า ลูกน้องรักตายเลย อิอิ


ผู้หญิงคนนั้น...คือฉัน อย่าเสียดายเลยค่ะ แม่ปูมีหลายดอก แบ่งให้มดกินมั่ง อิอิ..

คุณ Ghibli-land เค้กขอนไม้นะคะ แม่ปูจัดให้ค่า

คุณ hoshi_nao เห็ดจริงๆค่ะ ไม่ใช่เห็น อิอิ


คุณ OFFBASS ขอบคุณค่า หยิบเลยค่า





โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:35:58 น.  

 
ติดตามแม่ปูมานานแล้วค่ะ แอบมีเอาสูตรไปรองทำมาก็หลายอย่าง อร่อยๆทั้งนั้นเลย นู๋เคยทำเมอร์แรงมาหลายครั้งแล้วแต่ก็ไม่ดีเลยค่ะ ขอสูตรและการทำของแม่ปูไปลองนะค่ะ เป็นยังไงแล้วจะมาบอกค่ะ


โดย: แมวอ้วนขี้เกียจ IP: 125.24.112.91 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:37:19 น.  

 
จำได้ว่าตอนที่หัดทำเมอแรงค์ครั้งแรกทำตามสูตรของพี่ปู แต่ไม่สำเร็จค่ะ ยังเข็ดตั้งแต่บัดนั้นจนบัดนาว ไม่ใช่อะไรหรอกค่ะ ดูเวลาอบมันช่างยาวนานเหลือเกิน .. ท่าจะเปลืองไฟ สงสัยที่ร้านเขาขายแพงเพราะค่าไฟค่าแก๊สนี่ละมังคะ เคยเห็นที่ร้าน ดูราคาแล้วไม่อยากซื้อเพราะเราทำขนมรู้ว่าตัวนี้ต้นทุนไม่มาก แต่คงเป็นค่าเวลาและเชื้อเพลิงมั๊งคะ


โดย: เจซอง วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:40:38 น.  

 
น่ารักสุดยอดเลยค่ะแม่ปู

อยากสมัครเป็นลูกแม่ปูบ้างจัง แต่รู้ว่าอายุเกิน 555


โดย: happy_child IP: 119.42.77.76 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:42:09 น.  

 
ลืม ขอบคุณสำหรับเทคนิคนะคะพี่ปู เดี๋ยวมาจดใหม่อีกที


โดย: เจซอง วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:43:20 น.  

 
ทั้งน่ารัก ทั้งน่ากินเลยค่ะคุณปู....


แต่ดูรูปการณ์แล้วจะเพิ่มน้ำหนักได้ไม่น้อยเลยนะเนี่ย


โดย: กวางตุ้งหวาน วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:49:28 น.  

 
น่ารักชะมัดเลยค่ะ


โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:00:57 น.  

 
สวยใสน่ารักมาก ๆ คะแม่ปู เหมือนมาก ๆ คะ น่าทานจัง


โดย: Sweet Forever วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:06:49 น.  

 
เห็นตอนแรกคิดว่าเห็นจริงๆ


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:07:24 น.  

 
น่ารักน่าทานมากเลยค่ะ เก่งสุดๆ


โดย: Alisara วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:10:23 น.  

 
สวยและน่ารักจนไม่อยากทานเลยเสียดาย ขอเก็บไว้ดีกว่าค่ะ


โดย: noiharuka IP: 61.7.231.83 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:11:15 น.  

 
โหเอาเห็ดเมอร์แรงค์ไปไว้ในป่าจริงๆด้วย ลงทุนๆ เจ๋งไปเลยครับ Log Cake ก็น่ากินจริงๆ วิธีทำละเอียด ภาพก็สุดสวย


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:44:26 น.  

 
สวย น่ารัก น่าหยิบมากเลยค่าแม่ปู


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:08:47 น.  

 
น่ารักจัง


โดย: PeTaLpe (PeTaLpe ) วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:17:12 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรและคำแนะนำดีๆๆ ชื่นชมจิงๆๆค่ะ


โดย: MoMจุ๊กจิ๊ก วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:23:45 น.  

 
โอ๊ยยยยยยยยยยยยยยยยยยย น่ารักมากๆเลยค่ะ แม่ปู... อยากทำมั่งจังค่ะ แต่ตอนนี้ที่บ้านเป้ฝนตกหนักตลอดวันเลย ไม่เหมาะจะทำใช่ป่าวค๊า


โดย: ปูเป้(อย่างแรง) IP: 222.123.73.155 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:29:22 น.  

 
อย่างนี้ไม่ลองไม่ได้แล้วค่ะ


โดย: homfung IP: 117.47.208.83 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:46:22 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่ปู..แอบเข้ามาดูหลายครั้งแล้วค่ะ ได้ความรู้ไปสอนเด็ก ๆ มากมายเลยขอบคุณที่สรรหาความรู้และเป็นครูบนโลกที่ไร้พรมแดนแบบนี้นะคะ...


โดย: ครูบ้านนอก IP: 125.26.118.173 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:14:47:37 น.  

 
หน่องสนใจทุกอย่างแหละคะที่แม่ปูจัด สนุกดีค่ะ


โดย: หน่อง IP: 124.121.61.15 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:17:07 น.  

 
น่าทำเก็บไว้ประดับเค้กขอนไม้ค่ะ..แมปูทำสวยจัง...ถามนิดค่ะดูเหมือนมันไม่ติดกัน แม่ปูมีวิธีทำให้สองส่วนมันติดกันหรือเปล่าค่ะ..ขอบคุณค่ะ


โดย: never the last วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:22:46 น.  

 
เปิดมานึกว่าเห็ดจริง ๆ ซะอีกค่ะ แม่ปูเก่งจังเลยนะคะ ทำอะไรก็น่ากิน วันก่อนเอาสูตรกะหรี่ปัฟของแม่ปูไปทำกรอบอร่อยมากเลยค่ะ ก้าโพสรูปเป็นเมื่อไหร่จะมาส่งการบ้านแม่ปูนะคะ ขอฝากตัวเป็นลูกศิษย์ด้วยนะคะ


โดย: ก้อย IP: 58.9.64.79 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:18:40:08 น.  

 
น่ารักมากๆเลยค่ะ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:18:43 น.  

 
แบบนี้เชื่อว่าเด็กๆ ล่ะชอบนักเลยอ่ะคะ
แต่อย่างว่าอ่ะค่ะ เด็กๆ ก็มักชอบแต่ว่าผู้ใหญ่
อย่างเราก็อยากลองจังเลยอ่ะค่ะ


โดย: JewNid วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:50:00 น.  

 
แม่ปูคะ ใจตรงกันกับเจ๊หลีเลยค่ะ เจ๊หลีอยากทำพอดีเลย


แล้วจะทำการบ้านส่งนะคะ ขอบคุณสำหรับเทคนิคดี ๆ ค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:52:46 น.  

 
สวยมากค่ะ ครั้งแรกคิดว่าเป็นของตกแต่งซะอีก แม่ปูเก่งจังค่ะ


โดย: dar (dar_lik ) วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:01:40 น.  

 
น่ารักมากเลยค่ะแม่ปู

ไอเดียบรรเจิดสุดๆ


โดย: เป็ดก๊าบๆ (dika ) วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:08:58 น.  

 
สุดยอดน่ารักเลยค่ะแม่ปู เห็นแม่ปูทำแล้วอยากทำบ้างจังเลยค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:15:14 น.  

 
สวยน่ารัก เหมือนเป็นผลงานศิลปะเลยค่ะ


โดย: Bananarumba วันที่: 14 พฤศจิกายน 2551 เวลา:23:19:22 น.  

 
น่ารักสุดๆเลยค่ะ
ทำไงดี ไม่อยากกิน อยากเอาไปตั้งโชว์


โดย: orria วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:1:28:32 น.  

 
ชอบกินเมอร์แรงค่ะแม่ปู สามีก็ชอบ แย่งกันกินใหญ่ แต่กินมากๆไม่ดีเนอะ มันอ้วนนนน

ทำไม่เป็นค่ะแม่ปู ลองอ่านสูตรแล้วหล่ะ ไม่รู้จะตีตั้งยอดได้หรือเปล่า ชอบกินก็ต้องลองหล่ะเนอะ ไม่สำเร็จก็ซื้อเค้ากินต่อไป


โดย: ตรีนุช3903 วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:3:46:15 น.  

 
พี่ปูจ๋าน่ารักน่ากินมาก
และช่างประดิษฐ์ประดอยจริงๆ

ตุ๊กอยากกินแต่ทำเองไม่ไหว
ได้แต่นั่งดูตาปริบๆ เลยคะ


โดย: marinesnow วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:4:24:56 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ปู เหนเมอแรงแล้วน่าทานมากเลยค่ะ ฝ้ายว่าจะลองทำดู เพราะเหนว่าใช้ไข่ขาว พอดีมีไข่ขาวเหลืออยู่จากการทำเม็ดขนุนเผือกเลยกะว่าจะทำ แต่ว่าดันไม่มีคลีมออฟทาร์ทาร์ แต่ฝ้ายก็ได้ฝากพี่คนไทยเค้าซื้อแล้ว ต้นเดือนหน้าคงจะได้ แต่ฝ้ายไม่รู้ว่าจะเอาไข่ขาวแช่ช่องฟรีซไว้แล้วค่อยเอาออกมาทำได้หรือเปล่าค่ะ
ขอบคุณพี่ปูมากนะคะ
ปล. ทิรามิสุ ไม่ประสบผลสำเร็จคะ คือมันไม่ค่อยอร่อย สงสัยฝ้ายจะทำไรพลาดแน่ๆเลยค่ะพี่ปู รสชาติมันไม่เหมือนที่เคยทานที่อิตาลีเลยค่ะพี่ปู สามีก็แห้วเลย แต่วันนี้ฝ้ายแก้ตัวด้วยการทำเค้กสตอเบอรี่ทดแทน สามีเลยปลื้ม บอกว่าอร่อยไม่หยุดเลย คนทำก็เลยดีใจอมยิ้มทั้งวันเหมือนคนบ้าเลย ห้าห้าห้า

ดึกแล้วฝ้ายไปนอนก่อนนะคะ ไว้คุยกันใหม่ค่ะ

ปล๒. พี่ปูขาพอจะทราบไหมค่ะว่า ซาวครีมทำยังไง พี่ปูช่วยนำมาลง blog วิธีการทำได้ไหมค่ะ ขอบคุณพี่ปูมากๆเลยค่ะ


โดย: ฝ้าย IP: 41.208.107.99 วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:4:36:30 น.  

 
Excellent mushroom !! lol


โดย: pepsakoy วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:03:59 น.  

 
น่ากินยังเลยคะ ยุ้ยจะลองทำดูนะคะ


โดย: ยุ้ย IP: 210.246.144.163 วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:33:24 น.  

 
ขอบคุณกำลังใจจากเพื่อนๆทุกคนนะคะ มีแต่คนชอบทานเมอร์แรงกันทั้งนั้นเลย ดีใจๆ



น้องฝ้ายคะ เสียใจด้วยที่ทำทีรามิสุออกมาไม่อร่อยนะคะ เสียดายของเสียดายเวลาเนอะ ทางที่ดีก็หาซื้อมาสคาโปนชีสให้ได้ดีกว่านะคะ

ส่วนไข่ขาวแช่แข็งแล้วก็เอามาทำเมอร์แรงได้ค่ะ ก็ทิ้งไว้ให้อยู่ในอุณหภูมิห้องก่อนนะคะ
สำหรับซาวครีม ไม่ทราบว่าน้องฝ้ายจะทำอะไรคะ บางทีเราก็สามารถใช้โยเกิร์ตรสธรรมชาติแทนได้ค่ะ พี่ยังไม่เคยทำซาวครีมเองเลยค่ะ มันหาซื้อได้ถูกๆก็เลยไม่ได้ทำ ไม่ทราบด้วยว่าสูตรไหนดีไม่ดีอย่างไร จะไปเอาที่คนอื่นเคยทำมาให้ก็เกรงว่าจะไม่ถูกใจ เพราะพี่ยังไม่ได้ทดสอบสูตรด้วย ยังไงน้องฝ้ายอาจจะต้องลองผิดลองถูกดูนะคะ ต้องขออภัยด้วยนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:40:32 น.  

 
มาตอบขอรับ เห็นถามว่าทำเยอะทำไปวัดรึป่าว มาตอบว่า ไม่เคย ครับ เหมือนว่าผมมันเป็นคนไม่มีศาสนา วัดไม่เคยเข้าเลยครับ (เข้าก็คือนับครั้งได้เลย พูดแล้วก็ละอาย 555 ) ทำมาก็กินหมดขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะขอรับ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:48:16 น.  

 
น่ารักจังค่ะ


โดย: Baked by PonG วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:16:55:15 น.  

 
สวัสดีค่ะน้าปู อากาศที่อเมริกาเป็นยังไงมั่งคะ

เข้ามาบล็อกน้าปูไม่เคยผิดหวังเลยค่ะ ตอนนี้ที่โรงเรียนพลอยมีเรียนทำอาหาร แอบเข้ามาเอาสูตรจากน้าปูไปส่งอาจารย์หลายรอบแล้ว ^_^

ขอบคุณมากนะค๊า...


โดย: Morgan IP: 58.9.194.43 วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:01:17 น.  

 
กรี๊ดๆๆๆน่ารักมากอะค่ะ

หวาน กรอบ ละลายในปาก โอ้ยๆอยากทำได้มั่งค่ะ


โดย: parnies IP: 115.67.16.3 วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:28:15 น.  

 
เป็นลมค่ะ .....พูดได้คำเดียวว่าเป็งลม..........


โดย: โปแป้ง (popang ) วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:32:23 น.  

 
หนูMorganตอนนี้อากาศที่ฟลอริดากำลังสบายค่ะ ไม่ได้เปิดแอร์เป็นเดือนแล้วค่ะ ประหยัดค่าไฟมากๆ แต่อบเมอร์แรงนานๆแทน อิอิ ว่างๆหนูพลอยถ่ายรูปอาหารที่เพื่อนๆทำส่งครูมาฝากน้าปูด้วยสิคะ อยากเห็นฝีมือหลานMorganด้วยจ๊ะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:33:40 น.  

 
เมอร์แรงดอกเห็ดน่ารักที่สุดเลยค่ะแม่ปู ^ _ ^
เห็นแล้วอยากทำจังเลย แต่ 2 อาทิตย์นี้เอางานกลับมาทำที่บ้าน
เลยไม่ได้ทำขนมค่ะ งั้นขอเห็ดแมปู 3 ดอกแล้วกันนะคะ

อิอิ ... รู้น้าแม่ปูกำลังออนไลน์อยู่



โดย: Petit Patty IP: 125.25.97.207 วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:42:45 น.  

 
โอย หมั่นไส้คนรู้ทัน คิก..คิก..
พี่แพทจ๋า เมอร์แรงนี่ไม่ต้องเตรียมข้าวของอะไรมากมายเลยค่ะ ตีไข่แค่ไม่กี่นาที นอกนั้นแค่รออบให้กรอบแค่นี้เอ๊งง..แต่ว่าอ่ะนะ ทำงานมาเหนื่อยๆก็ไม่มีกระจิตกระใจจะทำอะไรจริงๆนั่นแหละ งั้นให้พี่แพท ๕ ดอกเลยค่ะ อิอิ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:23:01:00 น.  

 
โอย ทั้งสวย ทั้งน่าอร่อย... งั่มๆๆๆ


โดย: sandseasun วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:1:21:07 น.  

 
น่ารักน่าหยิบเข้าปากมากเลยค่ะแม่ปู


โดย: happy_pinky วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:5:38:46 น.  

 
พี่ปูขา สวัสดีอีกครั้งค่ะ คือว่าซาวครีมที่ว่านี้ฝ้ายอยากจะเอามาทำฟาฮีต้าพี่ปูนี่ล่ะค่ะ คือว่าที่นี่หาซาวครีมไม่ได้เลย ไม่ทราบว่าจะใช้โยเกิร์ตธรรมชาติแทนได้ไหมคะ ขอบคุณค่ะพี่ปู


โดย: ฝ้าย IP: 41.208.107.99 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:5:59:18 น.  

 
พี่ปูขาคือว่าเค้กขอนไม้นี่น่าตาน่าทานมาเลยค่ะ ไม่ทราบว่าทำยากไหมคะ พี่ปูเอาสูตรมาลงที่ blog ได้ไหมคะ
ขอบคุณค่ะ


โดย: ฝ้าย IP: 41.208.107.99 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:04:12 น.  

 
น่ากินมาก


โดย: fuku วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:6:40:23 น.  

 
น่าหม่ำมากกกก

แต่ก็เสียดาย น่ารักจนหม่ำไม่ลง


โดย: พระจันทร์อ้วน วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:18:06:02 น.  

 
แม่ปูขา ทำเอาสับสนเลย ว่าอันไหนมาจากป่า อันไหนออกมาจากเตาอบ

เรื่องเก็บเห็ดแล้ว อยากไปขริงๆค่ะ แต่ไม่มีใครพาไปเก็บเลยสักคน


ว่า...แล้วก็ เรื่องหงส์น่ะค่ะ ทำออกมาแล้ว อบแป้งไม่ฟูเท่าไรเลย แถมไม่สวยเอามากๆ ส่งไปก็อายเค้า ... ขอสละสิทธิ์เน้อ ... เอาไว้คราวหน้านะคะ จะมาร่วมแจมแน่ๆ


แฟนเห็นรูปเจ้าตัวน้อย (หลายปีก่อน) ที่นั่งที่ฝาเครื่องล้างจาน ..แฟนถามว่า ...ตัวขนาดนี้ แม่แอบอาบน้ำ โดยการยัดเข้าเครื่องเลยไหม ? อิอิ เค้าบอกว่า ระวังส้อมจะทิ่มค่ะ

มีแซว ...


โดย: SaNs tOi : Le MoNdE s'EcrOulE วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:20:26 น.  

 
น่ากินที่สุดเลยค่ะ แม่ปู
วันนี้อยากกินคุ๊กกี้ ขออนุญาตแม่ปู้ จดๆ ลอกๆ สุตรไปทำนะค่ะ


โดย: beuysliv วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:23:46:30 น.  

 
สวยงามมากเลยค่ะแม่ปู แบบนี้ทำเป๋นของฝากได้เลย


โดย: gemcad วันที่: 17 พฤศจิกายน 2551 เวลา:0:20:02 น.  

 
น่ารัก และ น่ากิน

ขอหมดสวนดอกเห็ดเลยก็ล่ะกันนะคะ อิอิอิ


โดย: ผึ้ง IP: 202.44.72.5 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2551 เวลา:0:40:57 น.  

 
ขอหม่ำๆด้วยนะคะแม่ปู
ของโปรดเลย :)


โดย: gail IP: 97.89.188.128 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2551 เวลา:7:20:02 น.  

 
เมอร์แรงดอกเห็ด สวยจังเลยค่ะ แม่ปู ทำออกมาเหมือนดอกเห็ดมาก ๆ น่ารักดีค่ะ

อยากเก็บเห็ดสวย ๆแบบนี้บ้างจัง


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 17 พฤศจิกายน 2551 เวลา:8:32:52 น.  

 
ว้าวน่ารักจังเลย อยากได้เห็ดสักตะกร้าเลย แหมใช้เวลาอบนานเหมือนกันนะนี่


โดย: ต๋อย (Roseshadow ) วันที่: 17 พฤศจิกายน 2551 เวลา:11:07:34 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่ปู วีน่าเองคะ น่ารักมากๆเลยคะ


โดย: วีน่า IP: 124.121.75.205 วันที่: 19 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:25:05 น.  

 
น่ารักมากมาย น่าหม่ำด้วย


โดย: Cutetetsu วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:08:18 น.  

 
ใส่วนิลลาสักนิดจะหอมกลบกลิ่นของไข่ เบ็ดเสร็จใช้เวลาร่วม 2 ชั่วโมง ค่าไฟกินตาย


โดย: พันวา IP: 118.173.155.198 วันที่: 20 พฤศจิกายน 2551 เวลา:17:39:13 น.  

 
เดี๋ยวมีส่งการบ้านค่ะ น่ารักมาก ๆ เลยเห็ดน้อย


โดย: ภัทร (sunlady ) วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:7:50:15 น.  

 
แม่ปูทำอะไรก็สวยน่าทานทุกอย่างเลยคะ แอบดูมานานแล้วคะแอบจดสูตรไปทำด้วยแหละคะขอบคุณที่นำสิ่งดีๆมาให้ จากใจจิรงคะ


โดย: nok IP: 125.26.36.7 วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:9:27:56 น.  

 
สวยจนไม่กล้าทานเลยค่ะแม่ปู

แต่ว่าเด็ก ๆ คงหยิบทานกันหนุบหนับเลยนะคะ


โดย: edelweiss วันที่: 21 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:02:24 น.  

 
ผมกำลังเริ่มฝึกทำครับพอดีเปิดมาเจอชอบมากเลยครับละเอียดทุกขั้นตอนเลยครับ...
คริคริ.....


โดย: คุณยาย_บาบาร่า IP: 164.115.7.10 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:35:33 น.  

 
แม่ปูขา.... อิจฉาคนที่กัดเมอร์แรงคนแรกอ่ะค่ะ

น่ากินมากกกกกกกกกกกก....


โดย: เนยถั่ว IP: 158.34.240.23 วันที่: 26 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:38:49 น.  

 
ไอเดียบรรเจิดมากค่ะ


โดย: HoneyLemonSoda วันที่: 30 พฤศจิกายน 2551 เวลา:23:53:02 น.  

 
ขอลอกไปทำบ้างนะคะ


โดย: กบข้างกะลา วันที่: 8 ธันวาคม 2551 เวลา:19:18:30 น.  

 
ทำไม พอทำเส็ด มันยังเหนอะ อยู่เลยอะคะ ใส่แป้งข้างโพดแล้วนะคะ แล้วไข่เนี่ย ถ้าตีนานไปจะมีผลอะไรมั้ยคะ


โดย: Nuwan IP: 125.25.105.29 วันที่: 28 ธันวาคม 2551 เวลา:21:45:09 น.  

 
ขนมน่ากิน น่าอร่อยทุกอย่างเลย ขอบคุณที่แนะนำเมนูดีๆให้ได้เรียนรู้


โดย: ผึ้งน้อย IP: 125.26.242.59 วันที่: 29 ธันวาคม 2551 เวลา:20:41:28 น.  

 
น่ารัก น่าชิมค่ะ เห็นแม่ปุทำอะไรก้ง่ยไปหม๊ด


โดย: หมอนิต วันที่: 30 มกราคม 2552 เวลา:12:37:21 น.  

 
ถ้าเกิดว่าทำเก็บไว้แต่ยังไม่อบด้ายมั๊ยคะ


โดย: yo IP: 125.25.8.2 วันที่: 19 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:22:58:57 น.  

 
น่ารักจังเลยค่ะ
ชอบจางเร้ยยยยยยยยยยยย..งิงิ


โดย: nanice IP: 58.64.96.148 วันที่: 20 มีนาคม 2552 เวลา:11:27:33 น.  

 
so cute!


โดย: Touty IP: 218.186.11.248 วันที่: 15 มิถุนายน 2552 เวลา:21:44:46 น.  

 
น่ากินจังครับ


โดย: นายกลินท์ วันที่: 4 กรกฎาคม 2552 เวลา:15:16:20 น.  

 
น่ารักจุ๋มจิ๋มดีจัง


โดย: chittanan bakery IP: 58.8.150.241 วันที่: 15 กรกฎาคม 2552 เวลา:8:34:55 น.  

 
มาสารภาพครับว่าก๊อปไอเดียเอาไปทำน้องเห็ดแต่งเค๊กครับ อิอิ

ชอบขนมแม่ปูครับ เค๊ก ซิฟฟ่อน กับสปันที่ผมทำส่วนใหญ่ก็เอาสูตรแม่ปูไป adap เนี่ยแหล่ะครับ ง่ายดี




โดย: (เฮนรี่) (JinHyun ) วันที่: 1 ตุลาคม 2552 เวลา:12:17:34 น.  

 
เน€เธ‚เน‰เธฒเธกเธฒเธ”เธนเนƒเธ™เน€เธงเธ›เธ‚เธญเธ‡เนเธกเนˆเธ›เธนเธšเนˆเธญเธขเธกเธฒเธ เนเธ•เนˆเธเน‡เน„เธกเนˆเธกเธตเน‚เธญเธเธฒเธชเน„เธ”เน‰เธ—เธณ เธ—เธตเนˆเธกเธตเน‚เธญเธเธฒเธชเน„เธ”เน‰เธ—เธณเธเน‡เธ„เธธเธเธเธตเน‰เธšเธฃเธฒเธงเธ™เธตเนˆเธ„เนˆเธฐ เธญเธญเธเธกเธฒเธเน‡เธญเธฃเนˆเธญเธขเนเธ•เนˆเธงเนˆเธฒเน„เธซเธกเน‰เธ™เธดเธ”เน† เน€เธžเธฃเธฐเธญเธšเธ™เธฒเธ™เน€เธเธดเธ™เน„เธ› เธชเนˆเธงเธ™เน€เธกเธญเธฃเนŒเนเธฃเธ‡เธ™เธตเนˆ เธชเธ‡เธชเธฑเธขเธ•เน‰เธญเธ‡เธฅเธญเธ‡เน„เธ›เธ—เธณเธชเธฐเนเธฅเน‰เธง เธซเธ™เธนเธงเนˆเธฒเน„เธญเน€เธ”เธตเธขเนเธกเนˆเธ›เธนเธ”เธตเธกเธฒเธเน€เธฅเธขเธ„เนˆเธฐ เธงเธดเธ˜เธตเธ—เธณเธเน‡เธฅเธฐเน€เธญเธตเธขเธ” เธ™เนˆเธฒเธฃเธฑเธเธกเธฒเธ เธ‚เธญเธšเธ„เธธเธ“เธ—เธตเนˆเธชเธฃเน‰เธฒเธ‡เธชเธฃเธฃเธ„เนŒเธœเธฅเธ‡เธฒเธ™เธ”เธตเน† เธ™เธฐเธ„เธฐ^ ^


โดย: SoMU IP: 203.144.144.165 วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:17:16:12 น.  

 
หวัดดีค่า
มาเจออีกบล็อกแล้ว น่ากิน 5555
ถ้าเกิดจะมาเมืองไทยทำให้มิ้นกินมั่งน้ะค้ะ
55555555555555555555555
สวัสดีค่า :D


โดย: มายิ้มน:) IP: 117.47.27.75 วันที่: 12 สิงหาคม 2553 เวลา:18:21:14 น.  

 
เออจะดูอย่างงั้ยตอนอบว่าเมอร์แรงสุกค่ะ
พอดีหัดทำแต่ดูไม่เป็นค่ะ


โดย: eve IP: 118.172.126.174 วันที่: 8 กันยายน 2553 เวลา:16:49:56 น.  

 
เมอแรงค์ขาวจั๊วะดีจังเลยค่ะ น่าทานที่สุดเลย หนูลองทำสูตรของแม่ปูแล้วค่ะ แต่ไม่ได้ใส่แป้งข้าวโพดนะคะ มันหมดน่ะค่ะ แต่เตาอบของหนูมันเป็นเตาเล็กค่ะ อยากให้เมอแรงค์มีสีขาวๆ แบบนี้บ้าง ก็เอาถาดไว้แล้วที่ชั้นบนสุดแล้วอบขนมชั้นกลาง แต่สีขนมก็ยังออกมีสีหม่นหมองและเข้ม ไม่น่าทานเหมือนของแม่ปูเลย


โดย: บราซิลนัท วันที่: 27 ตุลาคม 2553 เวลา:12:05:44 น.  

 
อ๊ากกกกกกกกก ทำไมมีแต่ของน่ากินทั้งนั้น

ที่าำคัญ...

ภาพงามมากค่ะ ^^


โดย: คนสวยประจำซอย 5 IP: 115.87.49.76 วันที่: 9 พฤศจิกายน 2553 เวลา:18:57:07 น.  

 
น่ากินมากๆเลยค่า:D


โดย: ploy IP: 61.90.34.148 วันที่: 14 เมษายน 2554 เวลา:16:46:08 น.  

 
แม่ปู ..
ลองทำเมอแรงค์ตามสูตรแม่ปูแล้ว ทำง่ายมากเลยค่ะ พอทำเสร็จก็เอารูปลง facebook เพื่อนๆมากรี๊ดกร๊าดใหญ่เลย เพราะเป็นขนมที่ทุกๆคนชอบ ตอนอยู่เมืองไทย ต้องไปหาซื้อกิน แต่พอมาอยู่ที่นี่ยังไม่ได้กินเลย มาเห็นสูตรแม่ปูปุ๊บ เข้าครัวทำปั๊บ ..
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ


โดย: โบว์ Iowa IP: 173.23.186.171 วันที่: 1 พฤษภาคม 2554 เวลา:3:44:10 น.  

 
ด้วยความยินดีค่ะคุณโบว์..
เพื่อนๆคนอื่นๆด้วยนะคะ ขอบคุณที่แวะมาค่า..


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 1 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:54:30 น.  

 
สอบถามคะ ชอบกินเมอแรงค์ที่ใส่มะม่วงหิมมะพานมาก ที่เป็นแท่งๆ ใช้สูตรเดียวกันนี้ได้มั้ยคะ


โดย: ฺBaansrijan IP: 110.174.153.39 วันที่: 20 กรกฎาคม 2554 เวลา:19:33:00 น.  

 
มีแต่เตาอบไฟฟ้า อะค่ะ มันตั้ง องศา ไม่ได้ พอจะทำเมอแรงค์ได้มั้ยคะ


โดย: MocChiNo IP: 58.11.16.210 วันที่: 20 กรกฎาคม 2554 เวลา:20:29:07 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณแม่ปู หนูขอสอบถามเกี่ยวกับการทำนะค่ะ คือว่าหนูหาน้ำตาลทรายป่นละเอียดกับครีฟออฟทาร์ทาร์ไม่ได้เลย แล้วทีนี้หนูจะใช้น้ำตาลไอซิ่งกับน้ำมะนาวแทนกันได้มั้ยคะ ถ้าได้นี่ต้องปรับสูตรส่วนผสมอย่างไรคะ ?

แล้วสามารถใช้กระดาษไขรองแทนได้มั้ยคะ จะติดขนมรึเปล่า พอดีไม่มีกระดาษ parchment หรือแผ่นรองอบเลย ^^''

ส่วนเวลาอบใช้ไฟบนำฟล่างยังไงเหรอคะ

จะรอคำตอบนะคะ ^^


โดย: LOokPla~* IP: 171.4.127.117 วันที่: 16 พฤศจิกายน 2554 เวลา:6:00:25 น.  

 
สวัสดีค่ะแม่ปู วันนี้ลองทำต่ายลองทำพิซซ่าสูตรแม่ปู แต่ทำไมมันออกมาแข็งเป็นหินเลยอะค่ะเป็นเพราะว่านวดไม่ได้ที่รึเปล่าค่ะ เพราะเมื่อคืนตอนผสมแป้งเสร็จก็เอาเข้าตู้เย็น แล้วตอนเอาออกมาคลายเย็นแป้งก็ติดถุง พอเอาออกมาจากถุงแป้งก็ติดมือ เลยเอามานวดใหม่ มันก็หดเหลือนิดเดียวเหมือนแป้งมันแน่นขึ้น พอเอาเข้าไปอบก็ไม่ขึ้นฟู แถมยังแข็งอีกต่างหาก ต้องทำยังไงค่ะถึงจะกรอบนอกนุ่มใน รบกวนแม่ปูให้คำตอบหน่อยนะค่ะ ต่ายก็อยู่อเมริกาเหมือนกันเป็นเพราะอากาศด้วยรึป่าวค่ะทำให้แป้งไม่ขึ้นฟู kandakee@hotmail.com ขอบพระคุณมากค่ะ


โดย: ต่ายค่ะ IP: 68.228.148.129 วันที่: 25 พฤศจิกายน 2554 เวลา:11:18:55 น.  

 
คุณลูกปลาคะ ถ้าไม่มีครีมออฟทาร์ทาร์ไม่ใช้ก็ได้ค่ะ หรือจะใช้น้ำมะนาวแทนได้ น้ำตาลทรายป่นละเอียดทำไมหาไม่ได้ละคะ ก็น้ำตาลทรายธรรมดา แล้วก็เอามาป่นให้ละเอียดเท่านั้นเอง ป่นกับครกก็ได้ค่ะ

ใช้กระดาษพาร์ชเม้นท์จะดีกว่ากระดาษไขค่ะ กระดาษไขมันติดขนมค่ะ เวลาอบน่าจะเป็นไฟล่างนะคะ หน้าขนมจะได้ไม่เหลือง หรือเปลี่ยนเป็นสีอื่นค่ะ พอดีเตาอบแม่ปูมันไม่มีระบบไฟบนไฟล่างค่ะ แต่ว่ายังไงแล้วเวลาอบขนม ไฟล่างมันจะขึ้นมา ไม่ใช้ไฟบนค่ะ




คุณต่ายคะ ลองทำใหม่ตามสูตรดูอีกทีค่ะ นวดมากเกินไปฟองอากาศหดหาย ยีสต์ไม่ทำงานแล้ว อบก็แข็งไม่ขึ้นฟูค่ะ แม่ปูไม่แน่ใจว่าคุณต่ายทำอย่างไรแน่ชัด ยังไงขอให้ลองทำตามสูตรดูก่อนนะคะ อย่างแม่ปูทำมันกรอบนอกนุ่มในพอสมควรค่ะ อยากให้ลองอีกทีอย่าเพิ่งท้อหรือหมดกำลังใจนะคะ..


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 25 พฤศจิกายน 2554 เวลา:20:21:53 น.  

 
สวัสดีค่ะ เคยเข้ามาดูบล็อกแม่ปูหลายครั้งแล้ว หน้าตาขนมน่าสนใจมากค่ะ ภาพสวยมาก คือ อยากให้แม่ปูแนะนำหน่อยค่ะ คือตอนนี้ทำโปรเจค เกี่ยวกับ เมอแรงค์อยู่ แต่อยากใช้น้ำตาลน้อยที่สุด แม่ปูมีวิธีไหนที่มีสูตรทดแทนน้ำตาลได้มั้ยค่ะ จะรอฟังคำตอบนะค่ะ


โดย: KIKKOK IP: 1.2.200.252 วันที่: 5 ตุลาคม 2555 เวลา:20:42:12 น.  

 
ทำไมมีแต่ขนมสวยๆ น่าหม่ำทั้งนั้นเลย อยากเก่งอย่างแม่ปูจังค่ะ


โดย: แม่บีมสงขลา IP: 113.53.28.165 วันที่: 22 พฤษภาคม 2556 เวลา:17:18:41 น.  

 
นำมาขายที่ปัตตานีมั้งดิ


โดย: เดือย์ IP: 223.206.159.165 วันที่: 2 มิถุนายน 2556 เวลา:17:04:11 น.  

 
lpjphugpugygygoyfgyfoyfygyogtygbkhbygo8g70f8fvoyvfycoyvypovuvbhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvhuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuufffffffffffffffffffffffffffffffffffffffo999999999999999999999999999999999999999ttttttttttttttttttttttttttttttttkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkggggggggggggggggggggggggggggggggggggggguuuuuugligfufyfyhfhvgguug'8io'gggggggggggggggggggggggttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttyhui;usxxxxx
km'kpkpk'okjiohu7te45a
pjnm,./sdfghjkl;sdtyu7yyyuiiooooooooooiopqeiopgyfudlfu'i87


โดย: /''// IP: 223.206.159.165 วันที่: 2 มิถุนายน 2556 เวลา:17:05:54 น.  

 
ถามหน่อยนะค่ะ แผ่นอะไรอะค่ะที่รองในถาดที่คุณปู บีบเมอแรงค์ อยากรู้จังค่ะ เผอิญเพิ่งเริ่มหัดทำขนมอะค่ะ อาจจะถามเรื่องจุกจิกต้องขอโทดด้วยค่ะ เพราะปกติ เค้าน่าจะบีบใส่กระดาษไข แต่นี่เห็นว่าบีบใส่แผ่นนั้น แล้วก็ไม่ได้ทาอะไรเลยด้วยใช่ป่าวค่ะ ถ้าว่างรบกวนตอบด้วยนะคะ่ อยากรู้จุงเบย


โดย: คุณน้อง IP: 171.96.240.101 วันที่: 23 มกราคม 2557 เวลา:17:14:24 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 797 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก
>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.