สองเกลอคลุกฝุ่น(Mixed Pork, Crap, shiitake Steam and Deep Fried) สองเกลอคลุกฝุ่น หมูอยู่ในเล้า ปูอยู่ในทะเล เป็นเพื่อนกันมาเมื่อไหร่แม่ปูก็ไม่ทราบเหมือนกันเน้อ 5 5 โพสต์สูตรนี้แล้ว แม่ปูจะไม่อยู่หลายวันนะคะ เดี๋ยวหายไปเฉยๆไม่บอก เผื่อจะมีใครคิดถึง น้ำจิ้ม วันนี้รีบทำอาหารง่ายมาโพสต์ เพราะต้องรีบแพ็คกระเป๋า ทำความสะอาดบ้าน (ทำทีไรไม่เคยเสร็จสักที ในที่สุดที่ทำๆไปก็รกเหมือนเก่า) เข้าถึงสูตรเลยนะคะ เครื่องปรุงและส่วนผสม ขออภัยรูปไม่ชัดเลย แม่ปูรีบมากๆค่ะ กะๆเอาประมาณนี้นะคะ แม่ปูรีบมาก ไม่มีเวลาตวงเลยค่ะ แต่ออกมารสชาติอร่อย พอดีเลยค่ะ ถ้าใครคิดว่าขาดเหลืออะไรก็เติมเอาเองนะคะ เนื้อหมูสับละเอียด ๓/๔ ถ. ปูนึ่งแกะเอาแต่เนื้อ ๑/๒ ถ. เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่ม สับเล็กๆ ๑/๒ ถ. ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม ๑ ชต. ซอสหอยนางรม ๑ ชต. รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกละเอียด ๑ ชต. ขนมปังป่น ๑/๒ ถ. ไข่ไก่ ๑ ฟอง น้ำมันสำหรับทอด ผักต่างๆไว้แกล้ม ได้แก่ แตงกวา ผักกาดหอม ผักชี ต้นหอม แม่ปูใช้ปู Alaska King Crab เลยนะเนี่ย วิธีทำ ๑.ผสมสองเกลอ คือหมู ปู และเห็ดหอม ใส่ในอ่างผสม ปรุงรสดด้วยเครื่องปรุงข้างต้น ใช้มือขยำคลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน ๒.เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้ปั้นเป็นก้อนขนาดเท่าไข่ไก่ จากนั้นให้นำไปใส่รังถึงนึ่งให้สุก ประมาณ ๑๕-๒0 นาที ยกลง ๓.ใส่น้ำมันลงในหม้อทอด ตั้งไฟให้ร้อน ไฟปานกลางค่อนข้างอ่อน ขนมปังป่นแม่ปูป่นละเอียดมากไหม้เร็วค่ะ ส่วนผสมเราสุกแล้ว ทอดให้ข้างนอกเหลืองสวยก็พอ ๔.ตีไข่ใส่ในถ้วย นำสองเกลอที่อบซาวน่าแล้วมาชุบกับไข่ จากนั้นค่อยนำไปคลุกฝุ่น คือขนมปังป่น ทอดไปจนเป็นสีเหลืองสวย จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม อร่อยๆ ข้างนอกกรอบ ข้างในนุ่มอร่อยมากค่ะ สำหรับน้ำจิ้มง่ายๆค่ะ กะๆเอาตามรสที่ชอบนะคะ น้ำส้ม หรือน้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกชี้ฟ้าแดง กระเทียม เกลือ (ถ้าใครชอบน้ำปลาก็ใส่น้ำปลาค่ะ) เสร็จแล้วค่ะ ขอให้มีความสุขกับสูตรรัก สูตรอร่อยในวันนี้นะคะ เจอกันเมื่อแม่ปูกลับมานะคะ   Create Date : 22 กรกฎาคม 2549 57 comments Last Update : 18 กุมภาพันธ์ 2556 2:16:35 น. Counter : 8191 Pageviews. Share Tweet

พี่ปู สุดยอดไปเลยค่ะ ชอบมากๆ แต่ไม่เคยทานหรอกแต่เห็นวิธีแล้วปุ๋มคิดว่ปุ๋มชอบมากๆค่ะ ก๊ากกกกก ขอบคุณสูตรรักสูตรอร่อยพี่ปูนะคะ ไว้จะลองทำสักวัน ถ้ามีแรงจูงจ อิอิ ปล พี่ปูตัดหญ้าแล้วเหรอคะ อิอิ สนามหญ้าพี่ปูเยอะมากๆ ของปุ๋มแมวยังดิ้นตายหลายตลบเพราะไม่มีสนามเลย ฮาฮา   โดย: PoomPim..TMB 22 กรกฎาคม 2549 10:13:55 น.

สูตรนี้น่าสนใจค่ะ น่าจะหาเครื่องปรุงได้ง่ายไม่ยุ่งยาก ทำก็ง่ายด้วย วันหลังมีเวลาคงต้องลองทำทานดูบ้างแล้ว ล่ะค่ะ เป็นกับข้าวก็ได้ กินเล่นหรือกินเป็นกับแกล้มก็น่าจะได้เหมือนกันนะเนี่ย ขอบคุณที่มากระซิบสูตรรักสูตรอร่อยค่ะ   โดย: บรรณภรณ์ 22 กรกฎาคม 2549 10:41:00 น.

จดๆๆ ชอบของทอดจังเลยค่ะ พี่ปู มาดูตอนเที่ยง ท้องร้องเลย   โดย: เจซอง IP: 202.28.51.60 22 กรกฎาคม 2549 12:27:14 น.

เช้านี้ยังไม่ได้หม่ำไรเลย เข้ามาตรงจังหวะเลยเนี่ยค่ะ ขอซักก้อนนะคะ   โดย: Malee30 22 กรกฎาคม 2549 14:41:10 น.

พี่ปู สวัสดีค่ะ คิดถึงจังค่ะ น่ากินจังค่ะ ท่าทางทำง่ายด้วย พี่ปูจะไปไหนเหรอคะ ขอให้มีความสุขสบายตลอดการเดินทางนะคะพี่ เอาบุญมาฝากค่ะ   โดย: ตะเกียงแก้ว 22 กรกฎาคม 2549 15:02:05 น.

เห็นชื่อแล้วต้องรีบเข้ามาด้วยความสงสัยว่า สองเกลอคลุกฝุ่น นี่คืออะไรหนอ แม่ปู่ทำอาหารน่าทาน แล้วยังตั้งชื่อได้เก๋ไก๋อีกต่างหาก ไปเที่ยวไหนเอ่ย ขอให้เดินทางปลอดภัยนะคะ   โดย: Petit Patty 22 กรกฎาคม 2549 16:20:45 น.

น่าทานอีกแล้วขอรับ... แผลบๆ...   โดย: อะไรดี 22 กรกฎาคม 2549 16:27:06 น.

น่าหม่ำมากค่ะแม่ปู หิวเรยอ่ะคะ   โดย: หมู จีจี้ เจแปน จ๊ะจ๋าย IP: 125.25.27.96 22 กรกฎาคม 2549 16:29:41 น.

น่าทานเป็นที่สุดดดดดดดดด   โดย: NIRISSA 22 กรกฎาคม 2549 17:32:51 น.

ขนาดคลุกฝุ่นยังน่ากินขนาดนี้เลย เที่ยวให้สนุกนะคะ ปลอดภัยทั้งไปและกลับค่ะ   โดย: paemagic 22 กรกฎาคม 2549 17:41:51 น.

มาบ้านพี่ปูไม่เคยผิดหวังมีแต่ของอร่อย ปูนึ่งน่าหมำจัง จานนี้ไม่พลาดค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรความอร่อยนะคร้า ป.ล. จานนี้จะอ้วนมากไหมค่ะ   โดย: Dressy 22 กรกฎาคม 2549 17:57:34 น.

โห จานนี้อยากลองชิมเป็นที่สุดค่ะ คงกัดแบบได้รสชาดเต็มคำแน่นอนเลย   โดย: JewNid 22 กรกฎาคม 2549 19:06:51 น.

หม่ำ ๆ ๆ จะกินปู   โดย: its_gemmi 22 กรกฎาคม 2549 19:31:39 น.

ขอให้สนุกกับการเดินทางนะคะ   โดย: ทูน่าค่ะ 22 กรกฎาคม 2549 21:46:49 น.

ว้าวๆๆ อยากหม่ำน้องปู ฝีมือแม่ปูจังค่า   โดย: ม่อน (monutto) IP: 66.41.56.46 23 กรกฎาคม 2549 0:20:38 น.

แม่ปูจ๋า ขนาดรีบ ๆ ทำ รีบ ๆ โพส จะเก็บกระเป๋าแล้วเนี่ย ต้นหอมยังม้วนสวยอยู่เลยค่ะ หมู-ปู กอดกันคลุกฝุ่น ตัวกลมอวบอ้วนน่ากินดีจังโนะ เดินทางปลอดภัยไร้กังวลนะคะ   โดย: เกาลัด IP: 124.120.114.137 23 กรกฎาคม 2549 1:10:43 น.

สูตรนี้ง่ายดีค่ะ ไว้จะลองทำดู ไม่รู้เป็นไง ช๊อบ...ชอบของทอด ๆ   โดย: ปิงปอง (tarapiw ) 23 กรกฎาคม 2549 2:17:03 น.

ไม่ยากมาก อย่างนี้พี่ปุ้มสามารถทำได้ อิอิ.. น้องปู..กลับมาแล้วอย่าลืมเข้าไปดูพี่ปุ้มนำสูตรอาหารแม่สามีมาทำบ้างนะคะ มันคือ ผัดกระท้อนค่ะ เดินทางปลอดภัยนะคะ   โดย: ภ.สำเภากางใบ 23 กรกฎาคม 2549 9:12:53 น.

น่าหม่ำจัง หนูล่ะชอบที่สุดเลยพวกของทอดจิ้มน้ำจิ้มเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ เนี๊ย   โดย: Lauderdale By The Sea 23 กรกฎาคม 2549 9:31:21 น.

แม่ปูไปเที่ยวแน่ๆเลย แต่เอ..กลับมาไทยอ่ะป่าวอ่ะ ดีนะที่มาทิ้งเมนูน่ากินไว้ให้ ไม่งั้นเหงาแย่เลยค้า เดินทางดีๆนะค่ะ   โดย: Lek IP: 221.128.111.161 23 กรกฎาคม 2549 17:03:38 น.

โห...นี่ขนาดรีบนะเนี่ย ยังน่าทานขนาดนี้เลย   โดย: ยายบ๊อง 24 กรกฎาคม 2549 2:23:25 น.

กี๊สสสสสส ก้ามอวบน้ากินมั่กๆ เห็นแล้วนึกถึงบะหมี่ก้ามปูร้านนายสว่างเลยพี่ ก้ามอวบโตได้ใจที่ซู๊ด พี่ปูไปเที่ยวไหนเหรอจ๊ะ ขอให้เที่ยวหนุกๆนะพี่ ขอบคุณที่แวะไปหาน้องสาวคนสวย (อ่ะ ก็พี่สาวคนสวยน้องสาวก็ต้องสวยเหมือนกันอ่ะจิ หุหุ) ถึงจะใจแตกนิโหน่ยแต่เห็นพี่ปูมาเรียกแล้วละอายใจ ต้องรีบมาอัพมั่ง อิอิ (โห ขนาดรีบนะนี่ ยังแวะเที่ยวซะหลายยก)   โดย: M1ku 24 กรกฎาคม 2549 3:00:32 น.

สังเกตมาหลายทีแล้ว...บล๊อกนี้ ... ถ้าผมเปิดร้านอาหาร ... จะจ้างแม่ปู เป็นแม่ครัว ฮับ   โดย: แร้ไฟ 24 กรกฎาคม 2549 12:21:47 น.

หืมมม น่ากัดจัง "สองเกลอคลุกฝุ่น" เก็บสูตรไปลองมื้อเที่ยงเลยละกัน แห่ะๆ พี่ปูขาฯจะไปไหนเหรอ เดินทางโดยสวัสดิภาพนะครับ   โดย: Shaleebow 24 กรกฎาคม 2549 12:22:31 น.

น่าทานจัง โชคดีนะคะ เดินทางโดยสวัสดิภาพค่ะ   โดย: พี่อู้ค่ะ IP: 58.9.186.140 24 กรกฎาคม 2549 13:58:21 น.

เข้ามาเว็บแม่ปูไม่เคยผิดหวังจริง ๆ มีแต่ของน่าทานทั้งนั้น   โดย: แม่น้องสองพี (แม่น้องสองพี ) 24 กรกฎาคม 2549 14:02:34 น.

เที่ยวให้สนุกน่ะจ้ะแม่ปู เอารูปมาฝากด้วยล่ะ พี่จะปูเสื่อคอย อิ อิ   โดย: Huiling IP: 58.9.93.57 24 กรกฎาคม 2549 14:08:18 น.

ง่ายแต่น่าทานมาให้ได้เห็นกันอีกแล้วน่ะค่ะ หิวข้าวแล้วล่ะค่ะ   โดย: fin_poppy IP: 221.221.36.176 24 กรกฎาคม 2549 20:12:26 น.

ตามกลิ่นมานะค่ะ อิอิ   โดย: Angel Tanya 24 กรกฎาคม 2549 23:57:20 น.

เข้ามา blog นี้ทีไร หิวทุกที   โดย: Capulet J. 25 กรกฎาคม 2549 0:42:16 น.

บัดดี้พาซีต้ามาบอกว่า...รัก...ดัง ดัง ที่บล็อกนี้ ปล. รูปซีต้ารูปนี้เอามาจากหนังสืออิมเมจ เห็นภาพถ่ายสวยดี เลยนำนายบัดดี้มาเป็นบอดี้การ์ด   โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ 25 กรกฎาคม 2549 2:41:25 น.

น่าทานมากๆๆเลยค่ะแม่ปูเอาไว้จะจดสูตรไปลองทำค่ะแต่อยากให้แม่ปูกลับมาเร็วๆจังเลยค่ะเพราะหนูมีเรื่องอยากขอความช่วยเหลือจากแม่ปูผู้เก่งกาจก็คือว่าหนูอยากทราบวิธีการบีบครีมเป็นรูปดอกมะลิบานนะค่ะถ้ายังไงรบกวนแม่ปูหน่อยนะค่ะจะขอบพระคุณมากๆเลยค่ะเพราะจะเอาไปซ้อมมือบีบวันแม่แม่หนูเคยไปเห็นร้านเอสแอนด์พีมาแล้วท่านบ่นว่าสวยดีเลยอยากทำให้แม่แต่ถามตามร้านขายอุปกรณ์เพื่อหาหนังสือก้อไม่มีใครรู้หนูกลุ้มมากเลยค่ะยังไงก้อฝากรบกวนด้วยนะค่ะขอบคุณค่ะ   โดย: ชีโร่ IP: 203.155.225.165 25 กรกฎาคม 2549 12:41:17 น.

ชอบค่ะ เวลาที่แม่ปูทำกับข้าว มาแอบดูทุกทีเลย แต่ไม่มีเวลาทำบ้างสักอันเลย...เศร้า ก้ออายกให้คุณแฟนเห็นเสน่ห์ปลายจวัก(แฟนชักจนตาย)เหมือนกันนะ   โดย: หมูอืด IP: 124.121.174.44 25 กรกฎาคม 2549 15:02:46 น.

ไม่ได้มาซะนานน อาหารยังยั่วใจจริงเชียวค่ะ   โดย: prncess 27 กรกฎาคม 2549 9:54:18 น.

หนีไปเที่ยวรึจ๊ะ..เที่ยวให้สนุกนะจ๊ะ แม่บ้านใหญ่ สองเกลอ คลุกฝุ่น..น่ากินจังเลย   โดย: samranjai 27 กรกฎาคม 2549 11:54:48 น.

ว้าวๆ วู้วๆ น่าทานมากๆอีกแล้วค่า .. ขอจิ๊กไปทำมั่งนะค้า :D .. หมูกะปูมาทำความรู้จักกันตอนแม่ปูขาเก เซมาหาหมูอ๊ะป่าวค๊า อิอิ :D   โดย: สัมปันนี ขี้เกียจล็อคอินค่ะ ^ ^ IP: 203.118.105.100 27 กรกฎาคม 2549 18:55:56 น.

น้ำยายไยล ...ขอจดสูตรไปทำให้ปาป๊ากินนะคะแม่ปู......คนไรไม่รู้ทำอาหารเก่งชะมัด...   โดย: ami ishino IP: 203.113.80.15 27 กรกฎาคม 2549 23:18:57 น.

คลุกฝุ่นแบบนี้ ต่อให้ฝุ่นเยอะแค่ใหนก็กินค่ะ   โดย: Picike 28 กรกฎาคม 2549 5:02:34 น.

ไม่ได้แวะมาซะนาน เข้ามาเจอของดีอีกแล้วน่ะค่ะ พี่ปู น่าทานอีกแล้วล่ะค่ะ อ้อขอนอกเรื่องหน่อยเมื่อวานเอาสูตรบราวนี่พี่ปูมาทำปรากฏว่าอร่อยกันถ้วนหน้าทีเดียว ขอบคุณที่นี่เลยล่ะกันน่ะค่ะ   โดย: fin_poppy IP: 221.221.27.185 28 กรกฎาคม 2549 13:47:15 น.

สวัสดีค่ะ แวะมาทักทายน่ะค่ะ ช่วงนี้อาจจะหายไปนานอย่าลืมคิดถึงกันบ้างน่ะค่ะ รักษาสุขภาพด้วยน่ะค่ะ   โดย: หนุอุ๋ม (tenno_jung ) 28 กรกฎาคม 2549 19:45:01 น.

ตอนแรกนึกว่าลาบ แหะๆ น่ากินจัง   โดย: petunia lover 28 กรกฎาคม 2549 23:22:00 น.

สวัสดีค่าแม่ปู สบายดีนะคะ   โดย: yuki san 29 กรกฎาคม 2549 17:16:23 น.

กลับมายังจ๊ะ   โดย: ภ.สำเภากางใบ 29 กรกฎาคม 2549 22:46:12 น.

ดูเหมือนไม่ยากเนอะ แต่ถ้าเราทำคงกลายเป็นงานช้างแน่ๆ   โดย: เฉลียงสีชมพู 31 กรกฎาคม 2549 17:59:25 น.

สูตรนี้ดิฉันจะต้องลองทำแน่นอนค่ะแม่ปู เพราะอ่านดูแล้ว พอมีความสามารถทำได้บ้าง (แต่อาจจะออกมาไม่สวยแบบแม่ปูทำ) ไว้ไปซื้อหมูสับก่อน วันนี้เพิ่งเอามาทำกับข้าวไปเอง   โดย: ตรีนุช3903 1 สิงหาคม 2549 4:07:08 น.

ได้ข่าวว่ากลับมาแล้ว รายงานตัวด่วน แม่ยกรออยู่   โดย: Huiling IP: 58.9.92.94 1 สิงหาคม 2549 10:31:52 น.

อย่าลืมเอารูปที่ไปเที่ยวมาฝากกันนะคะ แม่ปู หิวละ ขอหม่ำก่อนนะ จะกินให้เรียบไม่มีฝุ่นเลย   โดย: หญิงซ่า IP: 155.140.255.113 1 สิงหาคม 2549 10:47:30 น.

กลับมาแล้วค่า ขอบคุณกำลังใจทุกกำลังใจเลยนะคะ อ่านความเห็นของทุกกำลังใจแล้วแม่ปูนั่งยิ้มน้อยยิ้มใหญ่อยู่คนเดียว รู้สึกดี ชื่นใจจังค่ะ   โดย: ปูขาเก เซมารู 2 สิงหาคม 2549 9:43:00 น.

สนุกกันใหญ่เลยนะครับ ได้ไปเที่ยวกัน แม่ลูก คงได้ดูรูปมั่งนะ พี่ปูขาฯ โอไฮโอ ...เป็นไงมั่งง่ะ แห่ะๆ   โดย: Shaleebow 2 สิงหาคม 2549 13:51:12 น.

ยินดีต้อนรับกลับบ้านค่ะ อิอิ..   โดย: ภ.สำเภากางใบ 2 สิงหาคม 2549 21:57:03 น.

หน้าหม่ำจังเลยค่ะ   โดย: Candydolls 2 สิงหาคม 2549 22:45:40 น.

โดย: น้องเมก IP: 203.172.159.203 15 สิงหาคม 2549 9:15:19 น.

เข้ามาทีไรลดความอ้วนไม่อยู่ทุกทีเลย ความผิดแม่ปูนะเนี่ย (โบ้ยเข้าไป ฮิๆๆ)   โดย: เลดี้กระต่าย (Uki no Kimono ) 5 กันยายน 2549 16:27:53 น.

สูตรนี้ต้องรีบจด พลาดไม่ได้ ขอบคุณค่ะ   โดย: ลาเต้ IP: 203.118.69.42 4 ตุลาคม 2549 17:30:22 น.

สองเกลอคลุกฝุ่นน่าทานจังเลยคะขอจดสูตรทำตามแม่ปูได้หรือเปล่าเนี๊ย   โดย: โตเหมี่ยว IP: 203.170.150.215 20 ตุลาคม 2550 15:17:15 น.

doudoune ralph lauren homme //cbsuccess.com/ralphlauren.asp doudoune ralph lauren homme [url=//www.jxjttg.com/ralphlaurenpolo.asp]polo ralph lauren femme[/url]   โดย: polo ralph lauren femme IP: 94.23.252.21 27 เมษายน 2558 21:21:32 น.

ขอบคุณสูตรค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 8 พฤษภาคม 2563 11:46:02 น.