มังสวิรัติบน Qatar airline





ระหว่างเดินทาง ตอนที่ผู้โดยสารอื่นเขาเปิดเมนูเลือกอาหาร หากเราเป็นคนที่รับประทานแบบพิเศษเช่นชาวมังสวิรัติ แต่ละมื้อถือเป็นเรื่องลุ้นทีเดียว   หลายครั้งของการเดินทาง แม้จะแจ้งล่วงหน้า แต่ก็เขาก็ไม่ได้จัดเตรียมไว้ให้เสมอไปหรอกค่ะ 

และอาหารประเภทนี้บนเครื่องบิน ถ้าไม่ได้มีการปรุงเตรียมไว้มาจากครัวข้างล่าง เพื่อเสิร์ฟเหมือนของผู้โดยสารอื่นๆ ต้องถือเป็นการวัดความสามารถในการพลิกแพลงเมนูของน้องๆที่ให้บริการด้วยเลย  


วันนี้จะนำภาพอาหารมังสวิรัติที่เพิ่งได้รับประทานจากสายการบินทางตะวันออกกลาง (Qatar) มาให้ชมค่ะ


ภาพนี้ ในถ้วยมะเขือเทศคือขนมปังฉีก ข้าวโพดอ่อน เห็ดฟาง และแครอทสุกด้วยการต้ม รสเค็มประแล่มๆ มันฝรั่งแว่น สุกด้วยการทอดคล้ายจี่ และทั้งหมดมาอุ่นอีกครั้ง








อันนี้เรียกว่าของตาย ทุกสายการบินมีบริการให้เรียกหาแบบไม่อั้นหลากรส คิดอะไรไม่ออก ่ทานอะไรไม่ลง ขอขนมปังกับแยมมาลูบท้องได้เสมอ  ทริปนี้มีน้ำผึ้ง ซึ่งชิมแล้วชอบ อร่อยดี ลงไปข้างล่าง ลองขอทุกครั้งตามร้านอาหารแต่ละมื้อ ก็ไม่อร่อยเท่ายี่ห้อนี้ 








ผลไม้ตามฤดูกาล ก็จัดเข้าชิงแช้มป์เหรียญทองอาหารลูบท้องแข่งกับขนมปัง ได้สบายๆ







เวลาที่รู้สึกเบื่อ อาหารสามัญประจำการเดินทางเลยนะ ขอเพียงแค่ขนมปัง ผลไม้ กาแฟ เท่านี้ก็พอใจแล้ว ไม่ต้องคิดรายการอะไรเลิศเลอก็ได้น่ะ









โอ้ๆ อันนี้ต้องเล่า เสียดายที่ถ่ายภาพหน้าตรงไม่ทัน เพราะกากาแฟสวยมาก  เริ่มที่น้องผู้หญิงถือกระจาดมาแจกอินทผาลัมก่อน ความที่เราเป็นชาวเมืองชายแดนมุสลิม ก็ออกจะคุ้นจนไม่เห็นค่า แต่ก็รับมาลองเพราะมาถิ่นของพืชชนิดนี้แล้วนี่นา  สักพัก น้องผู้ชายก็ตามมาเสิร์ฟกาแฟถ้วยน้อย (เท่าถ้วยตะไล หรือถ้วยถวายข้าวพระพุทธหิ้งพระ) กลิ่นหอมเตะจมูก หอมเหมือนไม่ใช่กาแฟอย่างเดียวแน่ๆ คิดครั้งแรกว่าน่าจะเป็นขิง ดื่มล้างรสหวานของผลไม้แล้วเข้ากั้นเข้ากัน   ขอเพิ่มอีกถ้วยน้องเขาบอกว่า เข้มข้นมากนะ แต่ก็รินให้ ไม่กล้าขอถ้วยที่สามเกรงคำขู่ว่าจะตาแข็ง  แต่ก็ไม่เป็นไรนะ  



พอลงไปเที่ยวข้างล่าง จึงตะเวณหาซื้อเจ้า arabic coffee นี้ติดกลับมาชงเล่นที่บ้านด้วย และได้รับคำเฉลยว่า กลิ่นที่สองนอกจากกาแฟคือ กลิ่นกระวานที่เขาบดผสมไว้ วิธีชงเท่าที่ดูในยูทู้ป เก๋เชียว  แต่ของเราทำที่บ้าน ชงในหม้อต้มกาแฟอัตโนมัติธรรมดาค่ะ  แค่ใส่น้ำตามสัดส่วน และใส่น้ำตาลตามขั้นตอนที่เขากำหนดเท่านั้น  ได้ทดลองด้วย น้ำผึ้งและน้ำตาลกรวดด้วย  อร่อยดี










รูปนี้ต้องบอกว่า ถ่ายไปยิ้มไป  ขำจริงๆ  เพราะว่า เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ อนุบาลมาก  ถ้าให้คะแนนประถมก็จะเกินความสามารถไป แค่อนุบาลน่ะพอแล้ว  ประกอบด้วยไม้ไผ่ เสียบผักแช่น้ำเกลือหลายๆชั้น  อารมณ์จะเลียนแบบบาร์บีคิว เป็น VT BBQ ละมัง   มีแตงกวา พริกเหลือง แดง เขียว และมันฝรั่ง ค่ะ









จานนี้เป็นจานหลักของมื้อใดมื้อหนึ่งค่ะ  อร่อยแบบรสอ่อนๆ มีกลิ่นเครื่องเทศในไส้ที่สอดไว้ในแป้ง  ส่วนสีเขียวในถ้วยมะเขือเทศ เป็นน้ำมันมะกอกปรุงรส แผ่นม้วนสีเหลืองไม่ใช่ไข่ ไม่คุ้นลิ้นทานไม่เป็นเหมือนพวกชีสแต่มีกลิ่นเครื่องเทศสามก้อนกลมสีขาว คือผลไม้ค่ะ จำไม่ค่อยได้ คิดว่าน่าจะเป็นแตงแคนตาลูปนะ  โดยรวมแล้ว จานนี้อร่อย











ภาพรวมมาอย่างนี้ ถ้วยเล็กที่เห็นเป็นสลัดผักรวม ทานกับน้ำมันมะกอก ขวดเขียวเล็กๆหลังก้อนเนยน่ะค่ะ  น้ำมันมะกอกนี้ เขาทานกันเหมือนพี่ไทยกับน้ำปลาไงงั้น  คือคิดอะไรไม่ออกเหยาะน้ำมันมะกอกไปก่อน  และเขานำมาให้เลือกราวเกือบ 20 ขวด น้ำมันมะกอกกับเกลือ กับพริกไทย กับพริก กับมัสตาร์ด กับ อะไรๆ อีกหลายสูตร เลือกไม่ถูก ถามว่าขวดไหนเผ็ด เลือกเผ็ดไว้ก่อนแก้เลี่ยน อร่อยหรือไม่ค่อยว่ากันทีหลัง











อันนี้ของการบินไทยก็มีนะ  เป็นแป้งหนาๆ สอดไส้ด้วยเห็ดสับปรุงรสค่ะ  ราดด้วยซอสมะเขือเทศ มีผักย่างเคียงให้สองสามชิ้น  คิดว่าน่าจะเป็นอาหารประเภท ปรุงสุกด้วยการอบค่ะ แต่ก็ไม่ยืนยัน  ไม่อร่อย แต่ก็ไม่เลวร้ายอะไร ไม่ยี้ค่ะ











มีมื้อที่ขอเว้น เพราะว่าไม่หิว และสามารถคาดเดาออกว่าน่าจะได้อะไรมา ขี้เกียจอกหัก น้องเขาเลยให้ผลไม้ตามฤดูกาล  กับอีกจานคือถั่วคละชนิดอบเกลือ นั่นก็อร่อยมากค่ะ เพราะเป็นถั่วที่ค่อนข้างใหม่ กรอบและหอม ไม่หืน นั่งแทะเล่นตอนดูหนังเพลินและฆ่าเวลาได้ดี  ถ่ายภาพมาเหมือนกัน แต่ไม่ชัด เลยไม่ลงในนี้  อย่างที่เราซื้อได้ตามท้อปส์น่ะ











จบเรื่องอาหารเพียงนี้ก่อนละกัน  ไว้ย่อภาพเสร็จเพิ่ม จะเล่าเรื่องไปเที่ยวค่ะ









 

Create Date : 15 พฤศจิกายน 2555
0 comments
Last Update : 10 มกราคม 2556 18:26:29 น.
Counter : 1415 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


anthurium
Location :
สงขลา Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




anthurium



#ชื่อเล่น ป้อมป๋อมเปาะ ผักชีโรยหน้า น้ำปลาเหยาะ กะปิใส่หน่อย อร่อยเหาะ




# ชอบถ่ายภาพ(ซึ่งไม่เก่งซะที) รักสุนัข ท่องเที่ยว ดอกไม้ ชื่นชมธรรมชาติ

Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2555
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
15 พฤศจิกายน 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add anthurium's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.