พฤศจิกายน 2553

 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
11
12
13
14
15
16
17
18
20
21
22
23
24
25
26
28
29
30
 
 
10 พฤศจิกายน 2553
All Blog
Tuxido Strawberries

สวัสดีจ้า วันนี้ปอนด์เอาวิธีทำ Tuxido Strawberries มาฝากจ้า



ส่วนวิธี How to temper the chocolate in microwave นำมาจาก คุณปุ๊ก (dailydelicious) ค่ะ http://dailydeliciousthai.blogspot.com/2010/10/peanut-butter-bombs-little-cups-of.html


ขออนุญาติคัดลอกวิธีทำมาให้เพื่อนๆ ดูนะคะ ( มีดัดแปลงเล็กน้อยค่ะ)



วิธีทำง่ายมั่กๆ มาดูสิว่าเราต้องเตรียมอะไรกันบ้าง
1. Straberries จำนวนตามชอบค่ะ
2. White Chocolate 100 กรัม
3. Dark Chocolate 100 กรัม
4. ไม้จิ้มฟัน

วิธีทำ

1.เตรียม สตรอเบอร์รี่ และถาดสำหรับพักสตรอเบอร์รี่ ปูด้วย ฟอยล์ หรือกระดาษไข

2.นำ ไวท์ช็อคโกแล็ตละลายในไมโครเวฟ


2.1. ใส่ 2 ส่วน3 ของ ช็อคโกแล็ต ลงในชามพลาสติก (ชามชนิดอื่น จะเก็บความร้อนมากไปนะคะ) ที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ (แยกอีกส่วนเก็บไว้ก่อนค่ะ เราต้องใช้ หลังจาก ช็อคโกแล็ตส่วนแรกละลายแล้ว)

2.2. นำเข้าไมโครเวฟ แล้ว ให้ความร้อน ประมาณ 30 วินาทีที่ไฟปานกลาง แล้วนำออกมาคน นำเข้าอีก 30 วินาที แล้วนำออกมาคน ทำเช่นนี้ จน ช็อคโกแล็ตละลาย โดย ช็อคโกแล็ตจะค่อยๆละลายค่ะ

2.3. ใส่ ช็อคโกแล็ตที่แบ่งไว้ลงไป ค่อยๆใส่ และค่อยๆคนค่ะ (อย่าคนมากไปนะคะ) อุณหภูมิของ ช็อคโกแล็ตจะค่อยๆลดลงค่ะ คนให้เข้ากันแล้วเช็คอุณหภูมิว่าช็อคโกแล็ตเย็นแล้วแต่ยังเหลวอยู่ โดยการนำมาแตะที่ริมฝีปาก ถ้าไม่รู้สึกร้อนก็ใช้ได้แล้วค่ะ ถ้ายังร้อนอยู่ก็ให้คนไปเรื่อยๆ







*** การเช็คว่า ช็อคโกแล็ตได้ที่หรือยัง โดยเอาหลังช้อนสแตนเลสแตะช็อคโกแล็ตบางๆ รอจน แข็งตัว ถ้าช็อคโกแล็ตที่แข็งตัวแล้วเ็ป็นมันวาว ก็ถือว่าใช้ได้แล้วค่ะ

*** ถ้าช็อกโกแลตร้อนเกินไป อาจจะต้องใช้ช็อกโกแลตมากกว่า ที่กำหนดไว้ในสูตรใส่ลงไปเพิ่ม เพื่อให้อุณหภูมิลดลงตามที่ต้องการค่ะ

*** ขณะที่ใช้งานอยู่ หาก ช็อกโกแลตเย็นลง และ แข็งตัว ให้ใช้ hairdryer (ไดร์เป่าผม) เป่าเล็กน้อย ให้ละลายค่ะ แต่ก็ไม่จะเป็นต้องเป่านานนะคะ ช็อกโกแลตจะค่อยๆละลายต่อเอง เมื่อได้รับความร้อน



3.นำสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ มาจุ่มใน white chocolate โดยจุ่มลงไป 2 /3 ของสตรอเบอร์รี่






แล้วพักไว้บนถาดฟอล์ยที่เตรียมไว้ รอจนช็อคโกแล็ตแข็งตัว






4. ละลาย Dark chocolate ตามวิธีการข้างต้น แล้วนำ สตรอเบอร์รี่ที่พักไว้มาจุ่มลงไป โดยตะแคง 45 องศา ทั้งสองด้าน ( ตามรูปค่ะ)

ตะแคงซ้าย





แล้วย้ายมาตะแคงขวา







ได้มาเป็นแบบนี้ค่ะ





5. นำไม้จิ้มฟันมาจุ่ม Dark chocolate แล้ววาดเป็นโบว์และกระดุม
เสร็จแล้วค่ะ น่ารักไม๊ๆๆ






เห็นแบบ Tuxido Strawberries มาจาก internet นี่แหละค่ะ ตกหลุมรักทันที และตั้งใจว่าต้องทำให้ได้ และก็ได้ทำสมใจ ตกแต่งเค้กให้คนสำคัญค่ะ เค้กก้อนนี้เลย...

ท๊าด๊า...




จะมาลงวิธีทำเค้กก้อนนี้ให้ชมกันนะคะ... อร่อยค่ะ
คนกินบอกว่า melt in my mouth เลยคร้า...
คนทำก็ดีใจ ยิ้มแก้มแตก อิอิ






อิ่ม อร่อย ด้วยกันนะึคะ
enjoy cooking... enjoy eating ค่ะ



Create Date : 10 พฤศจิกายน 2553
Last Update : 10 เมษายน 2557 4:33:32 น.
Counter : 804 Pageviews.

10 comments
  
ชุดทักซิโด้ น่ารักจังคะ อยากขอสักชุดจัง
โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:52:05 น.
  
น่ารักจังค่ะ น่าจับเข้าปาก อิๆ ^^
โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:12:39:51 น.
  
น่ารักมากๆเลยค่า แค่สตรอเบอร์รี่อย่างเดียวก็ใจละลายแล้ว ชุบช
็อกโกแลตเข้าไปอีก กินได้ไม่เบื่อเลย อิอิ
โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:13:05:21 น.
  
คุณปอนด์...จุ๊บ ๆ

น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ เห็นก็ใจละลายทุกครั้งเลยค่ะ

เห็นในกระทู้ก็แอบน้ำลายไหลเลยอะคะ

น่ารักมากๆ ค่ะ

โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 10 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:42:21 น.
  
ขอบคุณสำหรับทุกๆ คำชม และแวะมาเยี่ยมกันนะคะ
โดย: พอใจไชโย วันที่: 11 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:19:28 น.
  
ทำน่ารักจังเลยค่ะ เอาไว้แต่งหน้าเค้กเก๋ ๆ ชอบจังค่ะ
โดย: ซามอ วันที่: 11 พฤศจิกายน 2553 เวลา:12:07:51 น.
  
น่ารักมากมากเลยคะชอบมาก
โดย: กระติกน้ำแข็ง IP: 110.49.205.34 วันที่: 11 พฤศจิกายน 2553 เวลา:14:19:13 น.
  
สวัสดีค่ะ คุณปอนด์ กิ๊บก็เข้ามาแอบอ่านบล๊อกอยู่บ่อยๆ เด็ก น่ารักมากเลยนะคะ ขนมก็ดูดี ถ่ายรูปสวยมากค่ะ

ขอบคุณนะคะ ที่เข้าไปเยี่ยมที่บล๊อก
คิดถึง australia จัง ถ้าทำ lamington cake อย่าลืมแบ่งมาให้ชิมบ้างนะจ๊ะ
โดย: Gibpiko วันที่: 12 พฤศจิกายน 2553 เวลา:11:21:18 น.
  
น่ารักจริง ๆ
โดย: Baked by PonG วันที่: 14 พฤศจิกายน 2553 เวลา:20:14:13 น.
  
น่ารักจังค่ะ คนทำเก๊ง เก่ง
โดย: เขาอกทะลุ IP: 118.173.181.69 วันที่: 18 พฤศจิกายน 2553 เวลา:17:36:46 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

พอใจไชโย
Location :
Melbourne,  Australia

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 33 คน [?]



สวัสดีค่ะ ชื่อ ปังปอนด์ ค่ะ
เป็นคนง่ายๆ สบายๆ ชอบการเรียนรู้เป็นชีวิตจิตใจ
เพราะคิดเสมอว่า ในโลกใบนี้มีอะไรให้เรียนรู้ อีกตั้งเยอะ
และไม่มีใครแก่เกินเรียน

การเรียนรู้ บางครั้งก็ไม่จำเป็นต้องเจอกับตัวเอง
เรียนจากประสบการณ์ของคนอื่นด้วยก็ได้ ...
ดังนั้นคุณครูจึงไม่ได้อยู่เฉพาะในห้องเรียน...
ขอขอบคุณ คุณครูทุกๆคน ทั้งที่รู้ตัว และไม่รู้ตัวนะคะ

เชื่อเสมอว่า ภายใต้ท้องฟ้านี้ ไม่มีอะไรที่เราทำไม่ได้
ไม่ว่าจะเป็นเรื่องดีหรือเรื่องร้าย
อยู่ที่ว่าเราเลือกที่จะทำ หรือ ไม่ทำ หรือเปล่า...
เท่านั้นเอง

ทุกครั้งที่ลงมือทำอะไรก็ตาม จะ ใส่ใจ ตั้งใจ มุ่งมั่น
และใส่ความรักลงไปด้วย
ดังนั้นไม่ว่าผลจะออกมาเป็นอย่างไร ก็จะภูมิใจเสมอ
อย่างน้อยเราก็ได้ทำอย่างเต็มที่ และทำดีที่สุดแล้ว

ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมนะคะ
ติ ชม แนะนำ และให้กำลังใจกันบ้างนะคะ
ยินดีเสมอค่ะ

I'll always do my best and I'll always keep trying...

*************************************


ไชโย คือ หัวใจ
พอใจ คือ ลมหายใจ
พลอยใจ คือ ชีวิต
พ่อของลูก คือ ทุกสิ่งทุกอย่างที่มีค่าที่สุดในชีวิตของแม่
แม่อยู่โดยขาดคนหนึ่งคนใดไป ไม่ได้เลยค่ะ...
รักมากที่สุด...

*************************************

สงวนลิขสิทธิ์เรื่องราวและภาพถ่ายที่ปรากฏทั้งหมดในบล็อกนี้ ห้ามนำไปใช้โดยไม่ได้รับอนุญาตนะคะ หากนำไปใช้ โปรดให้เครดิตด้วยกับเจ้าของบล็อกด้วยนะคะ เนื่องจากตั้งใจทำทุกๆ อย่างด้วยใจและความตั้งใจดีค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

&date *************************************** ******************************* Bakery ...ขนมหวาน&อาหารคาว...
New Comments
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.