มิถุนายน 2556

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
22 มิถุนายน 2556
All Blog
Triple Chocolate Cookies
สวัสดีค่ะ วันนี้ปอนด์เอาคุกกี้ที่ทำได้ง่ายๆ และอร่อยๆ มาฝากกันค่ะ 
นั่นก็คือ Triple Chocolate Cookies ค่ะ 








สูตรมาจาก


http://dailydeliciousthai.blogspot.com.au/2008/11/thick-and-chewy-double-chocolate.html


ของคุณปุ๊ก มาผสมกับสูตรจาก My Kitchen Cafe ค่ะ ปอนด์เอาสูตรมาปรับเล็กน้อยแค่นั้นเอง ... ขอบคุณคุณปุ๊กมากๆ เลยนะคะ



ส่วนผสม


1. แป้งเอนกประสงค์  1 ถ้วย

2. ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย

3. ผงฟู 1 ช้อนชา

4. เกลือ 1/4 ช้อนชา

5. Dark chocolate 200 กรัม

6. ไข่ 2 ฟอง

7. กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา

8. กาแฟสำเร็จรูป (Decaf) 1 ช้อนชา

9. เนยจืด 140 กรัม ( เนยยังเย็นๆ อยู่)

10. น้ำตาลทรายแดง 150 กรัม

11. น้ำตาลทรายป่น 40 กรัม

12. white choc chips 1 ถ้วย

13. Milk choc chips 1 ถ้วย


วิธีทำ


1. ร่อนแป้ง , ผงโกโก้ , ผงฟู และเกลือลงในชาม พักไว้




2. ละลายช็อคโกแล็ต 200 กรัม ในไมโครเวฟ แล้วพักไว้







3. ตอกไข่ลงในถ้วย




ตามด้วยวนิลา




ตีให้เข้ากัน




แล้วโรยกาแฟลงไป





คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้





4. ตีเนยด้วยความเร็วปานกลางจนเนียน







5. ใส่น้ำตาลทั้งสองชนิดลงไป ตีให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำ







6. ค่อยๆ เทส่วนของไข่ลงไป ตีให้เข้ากัน






7. ค่อยๆ เทช็อคโกแล็ตลงไป ตีให้เข้ากันด้วยความเร็วต่ำ ประมาณ 1 นาที ( ปาดอ่างด้วยนะคะ)








8. ใส่แป้งลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำให้เข้ากัน ( แต่อย่าตีนาน เพราะพออบแล้วคุกกี้จะแข็งเกินไปค่ะ







9. ใส่ Chocolate chips ลงไป ผสมให้เข้ากัน






10. คลุมอ่างด้วยพลาสติก แล้วพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 นาที จนอยู่ตัวสามารถตักได้




11. ในขณะที่รอคุกกี้ที่พักในตู้เย็น ก็วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องซาเซลเซียส (หรือ 160 องศาเซลเซียส สำหรับเตา fan-forced  ค่ะ


12. ปูกระดาษรองอบบนถาด ใช้ที่ตักไอติม ตักเป็นลูก วางให้ห่างกันหน่อยนะคะ เพราะคุกกี้ขะขยายตัวตอนที่อบค่ะ






13. นำคุกกี้เข้าอบ จนกระทั่งด้านข้างเริ่มอยู่ตัว แต่ตรงกลางยังนิ่มอยู่เล็กน้อย ในส่วนของระยะเวลาในการอบ ต้องขึ้นอยู่กับความร้อนของเตาแต่ละบ้านด้วยค่ะ

อย่างเตาที่บ้านปอนด์เป็นแบบ fan-forced จะใช้อุณหภูมิในการอบที่ 160 องศา และถ้าจะอบแบบคุกกี้หนึบๆ ด้านใน ก็จะอบที่ 10-12 นาทีค่ะ ถ้าอยากได้คุกกี้แบบ กรอบๆ ก็อบที่ 15 นาที







14. พอคุกกี้สุก ก็เอาออกจากเตา แล้วพักคุกกี้ไว้บนถาด 10 นาที เพื่อให้คุกกี้อยู่ตัวขึ้น ก่อนที่จะแกะคุกกี้มาพักบนตระแกรงจนเย็นค่ะ







ง่ายๆ แค่นี้ เราก็จะได้คุกกี้อร่อยๆ ทานคู่กับกาแฟแล้วค่ะ 






ขอบคุณที่อยู่เป็นเพื่อนกันเสมอนะคะ

ขอให้มีความสุขในทุกๆ วันค่ะ


Enjoy eating Enjoy cooking and baking ….

อิ่ม ... อร่อยด้วยกันนะคะ

Yummy in Tummy ... อร่อยลงพุง กับครัว พลอยพอใจไชโยค่ะ



ตามไปอัพเดทกันได้ที่นี่นะคะ

https://www.facebook.com/YummyInTummyAroyLongPhoong?ref=hl



 

 




Create Date : 22 มิถุนายน 2556
Last Update : 22 มิถุนายน 2556 10:09:54 น.
Counter : 2301 Pageviews.

5 comments
  
ตอนที่เป็นโดขั้นตอนสุดท้ายน่ากินมากกกกก อิอิอิ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 22 มิถุนายน 2556 เวลา:12:22:38 น.
  
หยิบไปสักสองชิ้น ทานกับกาแฟนะคะ
สีช็อกโกแล็ตสวยน่าทานมากคะ
โดย: kuky วันที่: 22 มิถุนายน 2556 เวลา:19:37:01 น.
  
สวัสดีค่ะ
น่าทานมาก
สุขสันต์วันหยุดค่ะ
โดย: pantawan วันที่: 22 มิถุนายน 2556 เวลา:22:01:13 น.
  
ขอหม่ำด้วยคนค่า
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 24 มิถุนายน 2556 เวลา:12:28:37 น.
  
แวะมาชิมขนมค่ะ
โดย: พิิม (lennon forever ) วันที่: 28 มิถุนายน 2556 เวลา:9:05:59 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

พอใจไชโย
Location :
Melbourne,  Australia

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 33 คน [?]



สวัสดีค่ะ ชื่อ ปังปอนด์ ค่ะ
เป็นคนง่ายๆ สบายๆ ชอบการเรียนรู้เป็นชีวิตจิตใจ
เพราะคิดเสมอว่า ในโลกใบนี้มีอะไรให้เรียนรู้ อีกตั้งเยอะ
และไม่มีใครแก่เกินเรียน

การเรียนรู้ บางครั้งก็ไม่จำเป็นต้องเจอกับตัวเอง
เรียนจากประสบการณ์ของคนอื่นด้วยก็ได้ ...
ดังนั้นคุณครูจึงไม่ได้อยู่เฉพาะในห้องเรียน...
ขอขอบคุณ คุณครูทุกๆคน ทั้งที่รู้ตัว และไม่รู้ตัวนะคะ

เชื่อเสมอว่า ภายใต้ท้องฟ้านี้ ไม่มีอะไรที่เราทำไม่ได้
ไม่ว่าจะเป็นเรื่องดีหรือเรื่องร้าย
อยู่ที่ว่าเราเลือกที่จะทำ หรือ ไม่ทำ หรือเปล่า...
เท่านั้นเอง

ทุกครั้งที่ลงมือทำอะไรก็ตาม จะ ใส่ใจ ตั้งใจ มุ่งมั่น
และใส่ความรักลงไปด้วย
ดังนั้นไม่ว่าผลจะออกมาเป็นอย่างไร ก็จะภูมิใจเสมอ
อย่างน้อยเราก็ได้ทำอย่างเต็มที่ และทำดีที่สุดแล้ว

ขอบคุณที่เข้ามาเยี่ยมชมนะคะ
ติ ชม แนะนำ และให้กำลังใจกันบ้างนะคะ
ยินดีเสมอค่ะ

I'll always do my best and I'll always keep trying...

*************************************


ไชโย คือ หัวใจ
พอใจ คือ ลมหายใจ
พลอยใจ คือ ชีวิต
พ่อของลูก คือ ทุกสิ่งทุกอย่างที่มีค่าที่สุดในชีวิตของแม่
แม่อยู่โดยขาดคนหนึ่งคนใดไป ไม่ได้เลยค่ะ...
รักมากที่สุด...

*************************************

สงวนลิขสิทธิ์เรื่องราวและภาพถ่ายที่ปรากฏทั้งหมดในบล็อกนี้ ห้ามนำไปใช้โดยไม่ได้รับอนุญาตนะคะ หากนำไปใช้ โปรดให้เครดิตด้วยกับเจ้าของบล็อกด้วยนะคะ เนื่องจากตั้งใจทำทุกๆ อย่างด้วยใจและความตั้งใจดีค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

&date *************************************** ******************************* Bakery ...ขนมหวาน&อาหารคาว...
New Comments
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.