555

กระเจี๊ยบแดง..แรงฤทธิ์

Blog นี้ เสร็จแม่หมูแดง แรงฤทธิ์

วิ่งสู้สาวๆสบายเลย

ถ้าใบกระเจิ๊ยบเรียก ใบส้มหมา

งั้น !!!! น้ำกระเจี๊ยบ

ก็เรียก"น้ำส้มหมา" ใช่ไหมคะ

เอ้าสั่ง น้ำส้มหมา 2 แก้ว 555

ขอน้ำกระเจี๊ยบเย็นๆ 1 แก้วค่ะ

ป้าแอ๊ดชอบทานมากน้ำกระเจี๊ยบนี่
ซื้อเป็นขวดสำเร็จรูปไปไว้ที่บ้านประจำค่ะ
ไม่มีปัญญามานั่งทำอย่างคุณตฤณคนขยันประจำตำบลหรอก
ขนาดพื้นที่ที่จะปลูกต้นกระเจี๊ยบยังไม่มีเลย
เพราะฉะนั้นเรื่องอื่นไม่ต้องพูดถึง

ซื้อเขากินอย่างเดียว สบายใจ

..ที่บ้านป๊ะป๋าของนู๋ก็ปลูกพันธุ์นี้
แต่เวลาป๊ะป๋าต้มทานจะไม่ใส่น้ำตาล ป๋ากลัวเป็นเบาหวาน

..นู๋ก็ชอบน้ำกระเจี๊ยบที่เอาดอกสดมาต้มมากกว่า
นู๋ไม่กรองเลยพี่ ต้มให้เปื่อยเลย กินเนื้อมันด้วยอร่อยดี
แต่ของนู๋ต้มใส่น้ำตาลไม่หวานกินไม่อร่อย

..เพิ่งรู้ว่าทางใต้เรียกว่า "ส้มหมา"

วันนี้พิงกี้ จะพาไปเที่ยว "บ้านพิพิธภัณฑ์ "กันนะคะ

หิวข้าวเลยค่ะโก เห็นต้มส้มปลาทราย รสเปรี้ยวจากใบกระเจี๊ยบนี่ชอบมากเลยค่ะ
ที่บ้านแม่ก็ทำให้กินบ่อย
แต่ไม่ได้ปลูกกระเจี๊ยบเองแบบบ้านโก

ลุงชวนมากินน้ำ นึกว่าจะมีไรเรทๆซะอีก
แต่พอมาอ่านกลายเป็นว่า อ้าว..น้ำจริงๆนี่นา (ว้า..)

ลุงต้องเป็นคนมือเย็นแน่ๆเลยค่ะ
ปลูกอะไรก็งาม

ไม่เหมือนเค้า กระทั่งปลูกพลูด่างยังตายเลย กร๊ากกก

กระเจี๊ยบ = ส้มหมา ได้ศัพท์อีกคำ อิๆ

สวัสดียามสายครับ
หลากหลายเมนู...บางอย่าง
ไม่เคยรู้จักก้ไดรู้จักครับ
เมนูนี้ก็เช่นกันครับ
"ต้มส้มปลาทรายใส่ใบกรเจี้ยบ"
อยากทราบว่าใบกระเจี้ยบมีความ
เปรี้ยวพอไหมครับหรือต้องใส่ส้มอื่นเพิ่มครับ
จะลองทำดูบ้างครับ

^^สวัสดีค่ะ

อืมม น้ำกระเจี๊ยบแดงประโยชน์เยอะจริงๆ หาซื้อทานไม่ง่ายนะค่ะ ทำทานเองยิ่งยากใหญ่ เหอๆ(ขี้เกียจออกนอกหน้าว่างั้น)

ขอให้อร่อยนะค่ะ

โอ้โฮฮฮฮฮฮ เป็นการเรียกแขก เฮ้ย ไม่ใช่เป็นการเชิญเค็งมาที่บ้านคุณตฤณ ได้น่าร๊ากจริง ๆๆๆๆ

อย่าคิดนานเขียนเลยครับ คนที่ 34

คุณเค็ง...

เร็วเข้า อย่ามัวชักช้า

ตอนนี้น้ำผมออกแล้วนะ 555

โธ่..คุณเค็ง แค่พูดว่าน้ำออก ดูสิ มือไม้สั่นระริก รีบเข้าไปดูทันทีชิมิ

ที่แท้..น้ำอะไรหว่า

ตามเจ๊อรมากินน้ำที่ว่าด้วยนะ 555

น้ำออก..อากาศแล้วขณะนี้

ขอก๊อปข้อความไปเชิญเจ้อร นายหญิงด้วยนะค่า 5555

อาหารน่าทานทุกอย่างเลย และก้อไม่เคยเห็นด้วยว่าแต่ละเมนูที่คุณตฤณทำใส่กระเจี๊ยบได้
เป็นอาหารของชาวใต้หรือป่ะค่า

คุณตฤณเนี่ย ทำได้หลายอบ่างนะค่า แม่บ้านรักตายเลย

รักษาสุขภาพนะค่า

แวะมาตามคำเชิญค่ะ
อยากทานเมนูแรกมากๆค่ะ

น่าทานอ่ะ
(ขอไม่ใส่พริกนะคะ)

ส่วนน้ำกระเจี๊ยบก็นะ
เฮ้ออออออ
อยากทานๆ

เสียดายเสาร์ที่น้องชายซื้อมาน้าเราทำทิ้งเม็ดไปหมดแล้ว ไม่รู้ว่าจะขึ้นง่ายอย่างนี้ วันนั้นต้มมาได้หม้อใหญ่ ๆ พวกเรา 4 คนพี่น้อง นั่งมอง น้าถามว่า พวกเธอจะเอาไปกินกันบ้างไหม เงียบไม่มีเสียงตอบ
แต่พอเค้าบอกว่า ใครไม่เอาถือว่า ดูถูกฝีมือฉัน เราบอกคนแรกเลย หนูเอา 2 ขวด แล้วเสียงเซ็งแซ่ไปหมด เดี๋ยวต้องลงไปเอามากินซะหน่อยแล้ว ขอบคุณข้อมูลที่แสนดีนะคะ

คุณก๋า..

น้ำผมออกแล้ว..

.
.





ผมอ่านแล้วผมเขินเอง
สงสัยจินตนาการมากไปหน่อยครับ 555


ที่แท้ก็เป็นน้ำกระเจี๊ยบนั่นเอง

พิมพ์คำว่ากระเจี๊ยบผมต้องระวังมากเลยครับ
เกิดเผลอพิมพ์ตัว บ.ใบไม้
เป็น ว.แหวนล่ะยุ่งเลยครับ 555

อ่ะ เพิ่งรุ้ว่าใบกระเจี๊ยบกินได้ด้วย

ไม่แน่ใจว่าระหว่างกระเจี๊ยบพันธุ์กับกระเจี๊ยบป่า อันไหนรสชาติอร่อยดีกว่ากัน แต่ในสมัยที่ลุงยังเป็นครูสอนอยู่ที่โรงเรียนวัดควรนิยม อำเภอตะกั่วป่า นั้น ลุงเห็นกระเจี๊ยบป่าจะขึ้นงอกอยู่มากตามที่ดินท้ายรางเหมืองแร่เก่า พอดอกสุกจะเป็นสีแดงพรืดไปหมด

พอลุงรู้ว่ากระเจี๊ยบป่าแบบนี้ก็กินได้ก็ไปเก็บเลย ตรงไหนมีเอามอไซค์ไปจอดเก็บใส่ตะกร้ามาหมด เอามาทำน้ำกระเจ๊ยบกินเองอร่อยมาก

ทำไปทำมาป้าไรแกเป็นแม่ค้าอยู่แล้วก็เลยทำขายนักเรียน กลายเป็นขายดิบขายดี แพร่หลายไปทั่วตามโรงเรียน งานสวนสนุก งานวัด หนังกลางแปลงต่าง ๆ
ถึงขนาดทำหัวเชื้อใส่ขวดติดฉลาก ฝีมือลุงวาดการ์ตูนแปะขวด ยิ่งทำให้น่ากินเข้าไปอีก เพราะสีของน้ำกระเจี๊ยบแดงสวยมาก

ข้างบ้านพักครูโรงเรียนวัดควรนิยมมีเนินทรายกว้างใหญ่ เมล็ดกระเจี๊ยบที่ลุงไปเก็บ ๆ หาตามท้ายรางเหมืองแร่มาเอาเปลือกหุ้มดอกทำน้ำกระเจี๊ยบลุงพาไปโรยไว้บนลานทรายรอบ ๆ บ้าน

ทีนี้แหละคุณเอ๊ย มันงอกขึ้นมารอบบ้านจนกลายเป็นเหมือนว่าบ้านพักครูอยู่ในดงดอกกระเจี๊ยบ พอจะทำน้ำขายทีนี้ไม่ต้องไปเก็บที่อื่นอีกแล้ว

สี่ปีที่อยู่บ้านพักครูที่โรงเรียนวัดควรนิยมจึงเป็นที่เดียวในอดีตที่นึกย้อนไปแล้วมีความสุขที่สุด

สวัสดีตอนเช้าค่ะ

ตามมาอ่านแกงส้มใบกระเจี๊ยบอ่อน เห็นแล้วน่าทานจริงๆ
แต่ลูกกระเจี๊ยบก็อร่อยนะคะ ทานดิบๆ หั่นจิ้มน้ำพริก หรือจับมาทำ สลัด ผักสด ทานก็อร่อย
เอามาต้มพอสุก แล้วหั่นเป็นแว่นหนาพอควร ใส่จานแล้วโรยด้วยปลาป่นของญี่ปุ่น(คาซึโอบุชิ) เทซิอิ้ว คิกโค่แมนปรุงรสอีกนิดทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากค่ะ
หารูปอาหารจานนี้ไม่เจอ เลยเอาอีกรูปมาให้ดู ทำด้วยงาเมล็ดบดให้ละเอียด ปรุงรสด้วยซีอิ้วน้ำตาลทรายนิดหน่อยรสพอเค็มหวานปะเล่มๆ เอาลูกกระเจียบที่ต้มสุกแล้วหั่นลงคลุกให้เข้ากัน เป็นเสร็จค่ะ ง่ายๆ แต่อร่อยค่ะ

shi

น่าทานทุกอย่างเลยค่ะพี่ติณ

เห็นเปรยๆ ว่าน้ำออกๆ รีบตามมาดูทันทีค๊า เพราะคาใจตั้งแต่เรื่องผมหรือเธอที่เผลอใจแล้วละ 555

วันนี้สดใสสบายใจขึ้นกว่าเดิมค่ะ สู้ต่อไป อิอิอิ

ฝากกลอน...

อันที่จรีงสิ่งดีนั้นมีมาก
มีล้นหลากในธรรมชาติก่อน
แต่มนุษย์สุดล้ามาตัดรอน
มาถอดถอนโฆษณาจนบ้าบอ

มันมาโฆษณ์ว่าน้ำกระทิงบ้า
มาโฆษณ์ว่าเป-ซี่ดีสุดหนอ
โฆษณ์ว่า ควายแดง แกร่งเกินจอ
คนหลงล่อดื่มกินสิ้นภูมิไทย

ดีแล้วที่ไปค้นเก่ามาแพร่
เอาสิ่งดีมีมาแผ่อย่าหวั่นไหว
ช่วยชาติช่วยตนให้พ้นภัย
เพื่อนำไทยสู่สุขยุคพอเพียง

ชอบใจก็แกงส้มกุ้งกระเจี๊ยบนี่แหละ อยากได้เมล็ดไปปลูกที่บ้านลูกสาวบ้างจัง

แต่ไม่ใช่ไม่ชอบแกงส้มปลาทรายนะ ชอบมากด้วยซดคล่องคอดี
เหมาะกับ สว.อย่างคุณติณว่าเอาขาหมูมาแลกก็ไม่ยอม

ได้ข่าวลือต่อ ๆ กันมาว่าพี่น้ำแตก ! นายน้ำฟ้าอย่างผมถึงกับต๊กกะไจ๋รีบตามมามุง ฮะแหม ลือกันปากต่อปากจนเพี้ยนสาร ที่แท้น้ำออกนั่งเองไม่ใช่น้ำแตก.... งุงิ งุงิ

เข็นน้ำกระเจี๊ย_ออกมาเลี้ยงแขกด้วยลีลาร่อนบัตรเชิญเสียวซ่านจับขั้วหัวใจใครไม่คลิกมามุงก็พระแล้ว วะฮะฮ่า ร้ายกาจเจรงเจรงนายหัวคนนี้

สวัสดีตอนใกล้เที่ยงครับพี่

อยากกินต้มส้มใบกระเจี๊ยบครับ

ไม่เคยกินที่ไหนมาก่อนเลยครับผม เป็นอาหารโบราณพื้นถิ่นหรือเปล่าครับนั้น

เม้นท์จากบล็อกลุงบูลย์ ขอยกมาไว้ เพื่อเป็นประโยชน์กับสังคมบ้าง

สวัสดีครับลุงบูลย์

มาคุยเฟื่องเรื่องกระเจี๊ยบแดงกันต่อดีกว่า

หยั่งที่ลุงว่าเลย กระเจี๊ยบแดงเป็นพืชทนแล้ง ตามทุ่งขี้ทรายนี่ชอบนัก ข้างถนนก็ขึ้น ผลสุกแห้งแล้วแห้งอีก เพราะชาวบ้านทำกินไม่เป็นกัน ผมนี่ละขยันเก็บ เอามาเคี่ยวใส่น้ำตาล กรอกใส่ถุงเล็กๆมัดยางให้แน่น จุกไว้ในช่องแข็ง ขายเพื่อนนักเรียนถุงละบาท มันซื้อดูดกันจ๊วบจ๊าบ น่าอร่อย สมัยนี้ไม่มีคนทำขายแล้วนะ บ้านผมตอนนั้นเรียกกันว่า "น้ำแข็งถุง" ครับ เด็กๆนิยมกินกัน

บ้านใครมี ไปเก็บเถอะ เขาไม่หวงหรอก

ลุงรู้ไหม..ใครชอบกินยอดกระเจี๊ยบอ่อนมากที่สุด

พม่า..ตัดยางครับ เก็บทีหนึ่งเยอะเลย ใส่ผ้าชุบสะพายบ่าขึ้นเขา เราคนไทยก็ชอบ โดยเฉพาะเอามาต้มส้มกับปลาทะเลสดๆ หร้อยเหาะ

แต่กระเจี๊ยบป่าหรือพันธุ์พื้นบ้านนั่น ใบมันอร่อยกว่านะครับ ไม่เมือกแรงเหมือนกระเจี๊ยบพันธุ์

ส่วนลูกกระเจี๊ยบบ้าน ให้สีไม่แดงสดเท่ากระเจี๊ยบพันธุ์ใหม่ แต่พูดถึงรสชาติก็อร่อยไม่แตกต่างกันเลย

น่าแปลกว่า มันเป็นสมุนไพรสารพัดประโยชน์แท้ๆ แต่เดี๋ยวนี้ตามบ้านทำไมไม่ค่อยปลูกกัน

โดย: ปลายแป้นพิมพ์ วันที่: 11 พฤศจิกายน 2553 เวลา:12:00:13 น.

อือ ..แถวบ้าน เรา ไม่ค่อยเห็นกระเจี๊ยบ สด ๆเลย หรือเราไม่เห็นเอง มั้ง เชย.. เพิ่งเห็น ดอกมันจริง ๆ
ที่บ้านเคยทำกินเอาดอกที่แห้งแล้ว มาต้มทำน้ำ กิน อร่อย เราทำไม่หวานมากเพราะ ไปซื้อเขา นี่หวานเจี๊ยบเลย ..
ส่วนนำมาประกอบอาหาร ไม่เป็นเลยสิ เออ .. ดู ไปให้น้ำลายไหล ไปพลาง ก่อน อิอิ..
เมื่อวาน งานเข้าขยัน ไปตัดกิ่ง ไม่ รอบ ๆบ้าน อยู่ ๆ โดน ปั๊ป ..ต่อยตรงแก้มพอดี .. ไปถางโดนรังมันเข้า เพิ่งเป็นรัง เล็ก ๆ แตน ถ้าเป็นต่อป่านนี้ คงระบม ไม่ได้มานั่ง อยู่นี่ ตัวเล็ก เจ็บเอาเรื่อง ..มันคงอยากจุ๊ฟฟฟ..เรา แต่แรงไปหน่อย..555
-ขอคาระวะ พี่ท่าน ขยันทำกับข้าวดีจัง..

น่ากินทั้ง 2 เมนูเลยค่ะ คุณตฤณ

ปลาทรายนี่บ้านนี้กินบ่อยเนาะ

ใบกระเจี๊ยบ (ไม่เคยกิน) มีรสเปรี้ยวด้วยมั้ยคะ ต้มส้มปลาทราย กับแกงส้มกุ้ง ต้องใส่มะขามเปียก หรือมะนาวเพิ่มมั้ย

น้ำกระเจี๊ยบ...ชอบค่ะ

อีก 2-3 ปีจะมีเรื่องอัพบล็อกมั้ย...

ถ้ายังอยากอัพ...หาจนได้หล่ะค่ะ ปัญหาอยู่ที่ว่า จะอยู่ถึงอีก 2-3 ปีข้างหน้ามั้ย

ดีครับพี่ติณ ปลายแป้น
(ยังดีกว่า ปลายทู่เนอะ)
กลับมาเเล้ว หลังจากอินบลูนานไปหน่อย ตะพ่งตะพาบ ไม่ได้เขียนเลยยย

ต้องไปฟักไข่ตะพาบใหม่ซะเเล้ว

อัพบล๊อกเเล้วครับ

สวัสดีค่ะ..พี่ติณ

ช่วงนี้เริ่มวางเว้นจากการตะเวนเที่ยวมีเวลาแวะมาทักทายกันต่อแล้วค่ะ.....

ใบส้มหมาคือใบกระเจี๊ยบนี่เอง

เมื่อก่อนที่บ้านหนึ่งเคยปลูกกระเจี๊ยบไว้ต้มน้ำกินเองด้วย

แต่ไม่เคยรู้มาก่อนเลยว่าใบก็เอามาทำอาหารได้อีก

มาลงทะเบียนชอบ
ดื่มน้ำกระเจี๊ยบด้วยคน
ชอบตรงที่หวานเจี๊ยบนี่แหละ

ของหวาน ๆ สีสวย ๆ
ต้องคู่กับคนสวย ๆ เนอะ
วันหลังไปหาพี่ติณอีกที
ขอแบบที่ตั้งโชว์หน้าบ้านซักแก้วนะคะ

และก็ขอใส่ขวดกลับบ้านอีก
ซัก 2-3 ขวด 55555
ที่บ้านจิน อ.สะเมิง ก็มี
ต้นกระเจี๊ยบค่ะ ยายชอบปลูกผัก
สวนครัวรั้วกินได้ แต่ลูกหลาน
ไม่ค่อยจะปลูกกัน 55

พี่ติณ... ผมอ่านที่เขียนไปที่ผม
แล้ว เห็นพูดถึงเรื่อง น้ำ ๆ ยังสง
สัยว่า น้ำอะไรหว่า.... ก็เด็กม้นไม่ค่อยรู้เรื่อง.

พออ่านของพี่แล้ว พยายามหา
ที่พี่ติณพิมพ์ผิด จะได้แซว ผิด
หวังอย่างแรง พิมพ์ไม่ผิดเลย

สกดถูกเป๊ะเลย กระเจี๊ยบ นะพี่
เดี๋ยว ต้องตรวจของตัวเองก่อน
เฮ้อ ถูกต้องแล้ว รอดตัวไป

เห็นแกงส้มกุ้งใส่หญ้าตูดหมา
เอ้ย ส้มหมา ของพี่แล้วน่ากิน
น้ำลายไหลเลยแหละ จริง ๆ ครับ
เวลานี้ก็บ่ายสามเข้าไปแล้ว

ต้มน้ำกระเจี๊ยบ ดับคาว

คงดีครับพี่

อืมม์...น้ำกระเจี๊ยบประโยชฯ์มากมายจริงๆ นะคะ นอกจากรสชาติจะอร่อยแล้ว ยังสูงด้วยคุณค่า
ฉัตรเคยต้มน้ำกระเจี๊ยบขายด้วยน๊าขอบอก แต่เป็นกระเจี๊ยบสดอย่างของพี่ติณนี่แหละค่ะ กระเจี๊ยบแห้งๆ ยังไม่เคยทำ แต่รู้สึกว่าราคากระเจ๊ยบแห้งจะแพงกว่า แต่สะดวกในการเก็บและต้มมากกว่า(เยอะ)
กระเจี๊ยบสด เวลาทำต้องแกะเม็ดออก ขนมันตำมือเอาเรื่องเหมือนกันค่ะ ต้องใช้ตัวช่วยเพื่อกันมือระคายเคือง อิอิ
แต่น้ำที่ได้จะออกเปรี้ยวมากกว่า(เห็นป้าๆ ลูกค้าเค้าว่ากันค่ะ)
ตอนนี้ไม่รู้ว่าราคาตลาดโลละเท่าไร ตอนนั้นราคาโลละ 10 บาทเอง อิอิ
ู^ ^
ปลากะกุ้งก้อน่าทาน ใบกระเจี๊ยบเนี่ยมีรสเปรี้ยวด้วยหรือ ป่าวคะ แล้วปลูกที่ดินแบบไหน ขึ้นง่ายหรือป่าว...
เอ่อ โม้ซะเป็นหางว่าวเลย ขออภัยด้วยค่ะ ^ ^'

โอยๆๆ เข้ามาบล๊อคนี้ทรมานคอหอยอีกแล้ว ต้มส้มปลาทรายใส่ใบกระเจี๊ยบ กลืนน้ำลายไปหลายอึก (จริงๆ ตอนนี้ด้วย) ปกติสาวเป็นคนชอบปลาทรายมากก ที่บ้านชอบเอามาแกงเผ็ดน้ำแกงใสๆ ใส่ใบกรูด แต่ ต้มส้มใบกระเจี๊ยบยังไม่เคยลอง เพิ่งรู้ด้วยว่า ใบกะเจี๊ยบนำทาทำอาหารได้ด้วย (เข้ามาบล๊อคนี้ได้ความรู้เพิ่มอีกแล้ว หนก่อนก็แก้งส้ม ลูกเงาะ ยังติดไว้ในใจ ถ้ากลับไทยหนนี้จะลองทำดูให้ได้เลย ) สาวเคยกินแต่ต้มส้มปลารัง(ปลาทู ) กับใบส้มป่อย เคยได้กินนานแล้ว แค่หนเดียวแต่ติดใจมาก โหยหามาจนทุกวันนั้น
พวกใบไม้ เปรี้ยวๆเอามามาแกงมาต้ม นี่ชอบมากกก อย่างต้มขาหมูใบชะมวงนะ หรอยได้เท่เลยเนอะพี่ตฤณเนอะ
เจอคนคอเดียวกันอีกแล้ว แกงส้มกุ้งทั้งเปลือก ของชอบเลยพี่ แกงกุ้งทั้งเปลือกหรอยกว่าจริงๆแหละ (เห็นด้วยอีกคน เรืองกินนะ ถึงใหนถึงกันเลย สาวน่ะ )แต่แกงใบกระเจี๊ยบยังไม่เคยกินอีกแหละ อยากลองชิมสักชามใหญ่ๆ ปกติสาวชอบแกงส้มกุ้งทั้งเปลือกกะมะละกอ แต่มาอยู่เมืองจิลเลต หากุ้งทั้งเปลือกที่มีหัวกุ้งด้วย ไม่มีเลยพี่ มีก็แต่กุ้งแช่แข็ง หัวหาย เหลือแต่ตัว พอจะแกงทีต้องเอามาวางให้ละลายก่อน ทรมานคนชอบอาหารพื้นบ้านอย่างเรามากก

ขอบคุณมากนะคะคุณพี่ตฤณที่เข้าแวะไปเยี่ยมที่บล๊อค น้ำใจดีๆจากโลกไซเบอร์มีจริงสาวเชื่อแล้วค่ะตอนนี้ สาวไม่ได้เข้าบล๊อคหลายวันแล้ว ไม่ได้แวะมาเยี่ยมเพือนๆด้วย ช่วงนี้เหงาๆเบื่อๆยังไงไม่รู้อ่านแต่ข่าวร้ายๆ น้ำท่วมโลกเอย ภาคใต้จมหายอยู่ใต้น้ำเอย อ่านแล้วนอนไม่ค่อยหลับมาหลายคืนแล้ว พี่ตฤณคิดยังไงกะเรืองพวกนี้คะ สาวน่ะ ก็เชื่อไปกว่าห้าสิบเปอร์เซ้นแล้ว เพราะเห็นเดียวนี้มีแต่อุทกภัย เกิดขึ้นประจำเลย เฮ้อ

ปล เพิ่งรู้ว่าพี่ตฤณ ชอบไม่มีขน เอ๊ยกระเจี๊ยบไม่มีขน แกะง่ายเนอะ ขนไม่ตำมือด้วย แกวกง่ายด้วย (เฮ้ยยนอกเรือง ฮ่าๆๆ)

ชื่อหญ้าตีนกา.. เนี่ย.. เหมาะกับคุณพี่ปลายฯ มาก..

ราตรีสวัสดิ์ค่ะ ไปก่อนจะหัวแบะ..

เป็นบล๊อกมีคุณค่า มีประโยชน์กับเพื่อนบล๊อกมากมายจ๊ะ

Days Images at ImageHousing.com
ราตรีสวัสดิ์ค่า คุณตฤณ

น้ำกระเจี๊ยบแดงแรงฤทธิ์หมดหรือยังคะเนี่ย? ขอสักแก้วเล็กๆเถอะค่ะ จะเอาไปดื่มแกล้มกับปอเปี๊ยะทอดที่สาวๆฝรั่งเขามาหัดทำที่บล็อกตุ๊กตาอ่ะค่ะ อ้อ..ยังอยู่อีกหลายชิ้นเลยนะคะ ว่างเมื่อไหร่ก็แวะไปชิมนะคะ นานๆจะได้ชิมอาหารไทยฝีมือฝรั่งซะทีนึง

ตามมาหม่ำค่ะ
น่าอร่อยอ่ะค่ะ
เมนูเด็ด ๆ ๆ ทั้งนั้น

ส่วนน้ำกระเจี๊ยบ ชอบ ชอบ
อร่อย สีสันดูดีค่ะ
ประโยชน์มากมายซะด้วยค่ะ

เพิ่งเคยเห็นดอกกระเจี๊ยบเนี่ยแหละค่ะ
สวยดีนะมินว่า แต่มินไม่ค่อยได้สั่งน้ำกระเจี๊ยบดื่มหรอก
เพราะว่ามันหวานแหลมมาก ๆ คือไม่ชอบของหวาน ๆ อ่ะค่ะ
ไม่ว่าจะเจ้าไหน ๆ เคยสั่งมาทีไร ดูดไปได้ทีเดียวต้องสั่งน้ำเปล่ามาเติมทุกทีเลยค่ะ

วาว..บ้านนี้เนี่ย มีสารพัดเลยนะคะ อิอิ
แกงเลียงบวบแล้วปลูกต้นใบมังรักไว้ด้วยหรือป่าวเอ่ย
วันไหนแกงก็ไปตามมาทานด้วยนะคะ ฮ่า ๆ ๆ
ชอบทานแกงเลียงเหมือนกันค่ะ อิอิ
ปล. มีความสุขมาก ๆ นะคะ พ่อ แม่ ลูก

มาดูอะไร ๆ น่ากินแต่เช้า..

ปีนี้ คนใต้น่าเห็นใจจริง ๆ

สวัสดียามเช้าครับพี่ตฤณ

อรุณสวัสดิ์ค่ะ ท่านพี่

บ้านนู๋เรียก ส้มพอดี แต่นู๋ว่ามันเปรี้ยวปรี๊ดไปนิด เวลาเด็ดยอดไปใส่ต้มยำ..สูตรเด็ดของที่บ้าน (แทนใบผักติ้ว ..หรือ แต้ว..ภาษาภาคกลาง..)

ตอนเด็ก ๆ อยู่ในดงกระเจี๊ยบแดง.. โดนใช้ให้ควั่นแยกกลีบดอกออกมา มือไม้เยินหมด เพราะมันมีขนเล็ก ๆ แข็ง ๆ เต็มไปหมด ปักมือน้อย ๆ .. จ้อยจิริด..แต่เวลาเอากลีบกระเจี๊ยบสดมาต้ม.. ของที่เหลือที่ชอบที่สุดคือกากกระเจี๊ยบ เอามากวนทำแยม.. อร่อยสุดยอด..

ชอบเล่นกับดอกกระเจี๊ยบด้วยค่ะ มีแมลงเยอะดี.. วันไหนไม่ีแมลงก็เล่นผสมเกสรให้เค้าเอง.. สนุกดี..

ว๊าว.. ไปหามาปลูกอีกรอบดีมั้ยเนี่ย..

กระเจี๊ยบเขียวหรือกระเจี๊ยบมอญก็ชอบค่ะ ลวกจิ้มน้ำพริก.. อาหย่อย.. สมัยนี้ที่ตลาดชอบเอาแบบแก่ ๆ (เหมือนคนแถวนี้) มาขาย..ไม่อร่อยเลย.. ต้องแบบเอาะ ๆ ..

ไปทำงานล่ะค่ะ.. บะบาย..

หวัดดียามเช้าค่ะ คุณติน
ต้องขอโทษด้วยที่มาอ่านช้าไปหน่อย เพราะเมื่อวานงานยุ่งแต่เช้ายันค่ำ เน็ตที่บ้านก็อืดมาก วันนี้เลยมาอ่าน บอกว่าน้ำแดงขุ่นขลัก นึกว่าไปถ่ายรูปโคลนถล่มมาให้ดูซะอีก

เห็นปลาทรายแล้วอยากกินขึ้นมาทันทีเลย ตอนไปภูเก็ตพี่ชายชอบซื้อมาทำปลายทรายทอดขมิ้นน่ะคะ อร่อยจริงๆ ทอดกรอบๆนะ เคี้ยวได้ทั้งกระดูกเลย แกงส้มก็น่าทานนะคะ ทั้งสองเมนูเลย

คุณตฤณขาาาาา

มาชวนไปฟังเพลงค่า

สวัสดียามเช้าครับทุกๆคน

สืบเนื่องจาก คห. 21 ผมเคยบอกว่าสมัยผมเป็นเด็ก เคยทำน้ำแข็งถุงขาย ใส่น้ำหวานต่างๆ เช่นน้ำกระเจี๊ยบ ถุงเล็กๆ ฟรีซไว้ในช่องแข็ง ถุงละบาทเดียวเองครับ เมื่อวานนึกได้อยากทำอีกครั้ง แตไม่มีถุง เลยเทใส่รางน้ำแข็ง ก็ได้กระเจี๊ยบหวานเย็นแช่แข็งเป็นก้อนๆที่เพิ่งใส่รูปเพิ่มเติมไปที่ท้ายบล็อกไงครับ

มาชวนไปอ่านกลอนเกี่ยวกับดอกปีบที่บ้านครับ...



...กาสะลอง ขานพ้องชื่อ สื่อดอกปีบ

ท่อยาวจีบ กลีบขาวขาว น้าวกิ่งโน้ม

ยื่นแตรยาว เป่ากลิ่นหอม พร้อมประโคม

ร่มประโลม โฉมประทิน กลิ่นประทาน...

อยากกินปลาต้มใบกระเจี้ยบจัง
****มาอับเดท (ไม่ใช่ดับเดท ) ผักบุ้งจีนออกใบ 4 ใบแล้ว ตอนนี้ลงดินเรียบร้อยแล้ว รอลุ้นต่อไปว่าจะเติบโตมาให้เห็นดอกได้มั้ย

..อิอิ พี่ปลายฯ นู๋ก็เคยกินพวกหวาน ใส่ถุงแบบถุงน้ำจิ้มผูกยางแช่แข็ง ขายถุงละ 1 บาท
เวลากินกัดที่มุมถุงแล้วดูด อิอิ เย็นมือชะมัดเลย

แวะมาทักทายยามสายค่ะพี่ตฤณ
สุขกับวันศุกร์นะคะ

ฝีมือทำกับข้าว ไม่เบาเลยละครับ
พืชผัก เครื่องแกง หาเอาได้ในบ้าน ไม่ต้องวิ่งไปซื้อให้ยุ่งยาก
ทำเอง กินเอง ได้สบายใจไม่ต้องกลัวผงชูลิ้น กินมากๆ สารเคมีเต็มกระเพาะ
พวกน้ำสมุนไพร ก็ทำกินเองเป็นประจำ
น้ำตระไคร้ผสม ใบเตย นี้ ก็ไว้กินเวลา ปวดแข้งปวดขาเวลาวิ่งออกกำลังกายมา
นานๆ ก็ต้มน้ำมะละกอดิบ กินล้างพุง ลดไขมันบ้าง
น้ำกระเจี๊ยบ ก็ชอบกิน เปี้ยว หวานเย็นชื่นใจ ได้ทั้งสุขภาพ วิตามินก็เยอะ ชอบจังบล็อกนี้

จะรอวิ่งพรุ่งนี้

แอบกาซิบเวร่ำเวลาเปล่านกหวีดกันบ้าง

อายุอานามก็ใกล้ๆกัน แต่เพลง นมยายซิ้ม

ทำไมไม่คุ้นเลย แถม ดำๆ มึนตึบเลย 555

หัวเราะด้วยเลข 5 สนุกดีนะคุณปลายแป้นพิมพ์

อุ๊ย เป่า นกหวีด

ไม่ใช่ เปล่า

พิมพ์ก็ช้าแล้วยังผิดอีก

สว เล่น Blog ก็งี้แหละ

ตามมาซดน้ำกระเจี๊ย_ ( รู้ใจน้องใช่มั๊ย ว่าจะพิมพ์ตัวอะไรลงไปที่ไม่ใช่ บ ใบไม้ทับถมน่ะ )

ขรำๆ เนอะ...เพราะห่างหายจากบล็อก ห อือ นอ ไม้เอก มาน๊าน นาน มาแล้วอ่ะเจ้าคร๊า
(แบบว่ากระหาย...เหมือนร่างกายขาดน้ำ??? อะคร๊า น้องไม่ได้คิดนะ...พี่ติณจะคิดก็แล้วแต่เจ้าค่ะ)


ได้ความรู้กลับไปบ้านอีกแล้ว...เป็นน้ำสมุนไพรที่ชอบมากๆ พอกับสมุนไพรทุกชนิดเลยค่ะ
อยากปลูกไว้กินเองนะคะเนี่ย...แต่พื้นที่ไม่พออ่ะค่ะ

เพราะใช้ทุกพื้นที่ ทุกตารางนิ้วที่มีอยู่...ปลูกต้นรักกะน้องกันไปหมดแล้วคร๊า...เอิ๊กๆๆ

ว่างๆ ส่งมาให้น้องชิมบ้างไรบ้างนะคร๊า....เผื่อน้องติดใจ จะขอไปชิมน้ำกระเจี๊ยบ (ต้องพิมพ์ให้ถูกคร๊า )
ถึง ณ คฤหาสน์ของคุณพี่ติณแน่นอนเจ้าค่ะ....แต่จะได้ไปอีกเมื่อไหร่ ต้องรอให้น้องกันทัวร์คอนเสิร์ตเสร็จก่อนนะคร๊า


ช่วงนี้ตามอ่านแบบกระดึ๊บๆๆ เหมือนหนอนชาเขียว ก็อย่าน้อยใจนะค่ะ...เพราะช่วงนี้งานเข้ามาทับถมจริงๆ ค่ะ
กราบลาก่อนเจ้าค่ะ มีอะไรอัพเดท ไปตามน้องมาเยือนบ้านพี่ติณ เหมือนเคยนะคะ

รบกวนมีเรื่องจะปรึกษาพี่ติณด้วยค่ะ...ยังไงเช็คหลังบ้านด้วยนะเจ้าค่ะ

เด็ดขาดไปเลยโก้ อัพบล๊อกวันนี้เปรี้ยวปากดี เห็นภาพน้ำส้มหม๋าของโก้ หรอยๆ ต้มปลาทูก้อเด็ดดวง แกงส้มจิ้งหรีดกับใบส้มหม๋าเคยกินม้าย

หวัดดีครับ คนบ้านเรา

ว่าแต่ฝนตกหยางแรง สงสัยน้ำท่วมรูจิ้งหรีดเหม็ด อดหล๋าว งั๋นไปบางสักดีกว่า ไปตีแมงพลับมาคั่วหัวทิ ท่าจี้หร้อย แต่โทษทีนะครับ ที่ว่ามา ไม่เคยกินเลย แต่เคยจับให้คนอื่นกิน ชีวิตนี้เรื่องแมงๆเคยกิน 2 หยาง ปาทังก้าทอด กับหนอนรถด่วน นอกนั้น บ่เค้ย-บ่เคย

อ้อ..หอยกันแกงทิใบช้าพลู หร้อยเหมือนกัน กินแต่วานิ ถ่ายรูปไว้ทำบล็อกด้วยนา ชักน้ำลายย้อย ฮิ ฮิ

คุณพี่.. แยมกระเจี๊ยบน่ะ .. ถ้าไม่อยากเติมน้ำตาล ไม่ต้องเติมมาก็ได้นะ หวานอยู่ในตัวอยู่แล้ว (ยกเว้นว่า..กระเจี๊ยว เอ๊ย กระเจ๊ยบท่านพี่.. เปรี้ยวเกินเหตุ ) เอาเกลือตัดนิดนึง..ก็อร่อยละ ควักกินเล่น..อาหย่อย..

ของขวัญเหรอ.. คิดก่อนนะ ติ๊กต่อก ๆ ...

มาตามนัดแน่นอนครับพี่ตฤณ

แซวเค๊าน๊าตัวเอง

ก็มันหลุดไปแล้ว นั่งรอยันดึก

คุณเพื่อนก็ไม่จัดการให้สักที

ฝันร้ายไปเรยย จุ๊จุ๊ จ้า

..อิอิ นู๋เช็ดที่พี่แขนเสื้อเลยสะดวกดี
แต่ถ้าไม่อยากให้ใครเป็นก็เช็ดที่ชายกระโปรง
แต่กลับด้านเช็ดอ่ะ อิอิ ยกถกกระโปรงขึ้นมานิดหน่อยพองาม
แล้วก็ก้มหัวลงไปพอดูดี เช็ดปาด เข้าให้เลย
แค่นี้ก็เรียบร้อย..

มีของกินที่ชอบอีกอย่างนะพี่ ตัวดูด แบบหักเปาะตรงกลางนะ
ชอบเดินดูด เดินดูด และชอบกินสีแดงอีกต่างหาก

ขนาดอนุบาลยังทำตัวน่ารักเยี่ยงนี้
55พอโตขึ้นก็เลยติดความน่ารักด้วย

^
^
พี่ปลายฯ นู๋พิมพ์ผิด
"แต่ถ้าไม่อยากให้ใครเป็นก็เช็ดที่ชายกระโปรง"

จริงๆ ต้องเป็น

"แต่ถ้าไม่อยากให้ใครเห็นก็เช็ดที่ชายกระโปรง"

ที่บ้านฮิตเป็นพักๆ ครับ บางช่วงดื่มกระเจี๊ยบ บางช่วงดื่มเก๊กฮวย ลำไย ก็เช่นกัน แต่ใบบัวบกดื่มไม่บ่อยเท่าไหร่นัก

น้ำกระเจี๊ยบแช่แข็งอร่อยมากค่ะ
อมเปรี้ยว อมหวานเย็น ๆ

ฝนยังตกอยู่เหมือนกันค่ะที่บ้าน
น่าจะมาตกแถวกรุงเทพบ้าง
แบ่ง ๆ กันไป กรุงเทพสบายดีค่ะ

ฝนตกแบบนี้เหมาะกับทำกับข้าวอยู่ที่บ้าน
ขอไปฝากท้องสักจานซิค่ะพี่ติณ

เกือบจะพลาดไม่ได้มาชิมอาหาร น้ำจากกระเจี๊ยบแดงซะแล้วสิค่ะ

สำหรับน้ำกระเจี๊ยบนี่ดื่มกันเย็นๆ ความเหนื่อยและกระหาย ก็จางได้เร็วพลัน ส่วนเอาไปทำเป็นแกงส้มนั้นยังไม่เคยลองเลยค่ะพี่แต่ว่าด้วยเพราะรสชาติของกระเจี๊ยบก็พอเดาออกได้บ้างและรู้สึกว่าจะดีกว่านี้ไม๊ถ้าหากว่าได้ลองชิม ซด ยกซดแกงนี้ดูบ้าง น่าอร่อยค่ะ

เป็นความรู้ใหม่อีกแล้วค่ะต้มยำปลาใส่ใบกระเจี๊ยบ

แวะมาหาค่ะ คุณตฤณ

3 วันนี้ไม่อัพบล็อกกลัวจะลืม

ไม่เคยกินใบกระเจี๊ยบค่ะ วันหลังถ้าเห็นจะเด็ดใบมาลองเคี้ยวดูค่ะ

บล็อกวันนี้ถูกใจครับ

เห็นแล้วอยากทำน้ำกระเจี๊ยบแดงบ้าง

ผมเคยปลูกกระเจี๊ยบแดง เคยเก็บดอกมาต้ม แต่นั่นนามมาแล้ว

เดี๋ยวนี้หากินจากเซเว่น แต่รสหวานเจี๊ยบ อยากบอกผู้ผลิตว่าให้ลดน้ำตาลหน่อย หากใกล้จืดได้ยิ่งดี รับรองผมจะขอเป็นเจ้าประจำ

บอกว่าให้เตรียมของขวัญให้ด้วย

เอ...ชักสงสัยว่าจะเป็นวันอะไร มีดีเดย์อะไรทำเซอร์ไพรซ์เพื่อนๆ อีกล่ะคะเนี่ย

ไม่ลืมหรอกค่ะ ของขวัญน่ะ มาพร้อมไฟแช็คเลย จุดทีเดียว...ตูม อิอิ

พี่ ปลายแป้นพิมพ์สุดยอดเลยค่ะ ทำแต่ของที่น่ารับประทาน

ที่บ้านเพิ่งต้มน้ำกระเจี๊ยบเลยค่ะ (ยายต้ม) บ้านลุงปลายนี่ ทำกับข้าวน่ากินจัง

แวะมาส่งเข้านอนค่ะ

โอเช....พี่
มีเอ่ยถึงอุ้มด้วยเหรอ อิอิอิ
ไปนอนก่อนนะ
วันนี้เหน็ดเหนื่อยสาหัสมากเลยล่ะ
ฝันดีจ้า

คุณติณจ๋า
ว่าแต่วันเกิดใครหรอ คุณติณ 12 มค. ไม่ใช่หรอ
แต่ยังไงจะมาให้ได้น่ะ และจะเตรียมของขวัญไว้ให้
อาจจะมาช้าหน่อย เพราะที่บ้าน เสาร์ อาทิด ทำธุรกิจพันแปดร้อยล้าน ( เล่นเกมส์ ) เครื่องคอมฯ จะไม่ว่าง
กลับไทยคราวนี้จะไปถอยโน๊ตบุ๊คสักตัว มาใช้ส่วนตัว คุณติณ ว่าดีม่ะ
เราจะได้มาเจอกันทุกวัน ไม่ต้องหลบ ๆ ซ่อน ๆ 5555

รักษาสุขภาพจ๊ะ

สวัสดีค่ะ

สงกะสัย มาเร็วเกิน ค่อยมาอีกน่ะค่ะ ...

เ้ข้ามาแล้ว แล้วก็ยังไม่เห็นคุณพี่จะตื่น.. เลยหนีกลับ..

ตอนนี้ที่บ้านปลูกไว้เหมือนกันค่ะ
ประโยชน์เหลือร้ายจิงๆๆเนอะ เจ้ากระเจี๊ยบนี่

คนน่ารักอกหักได้ไง 555555