เมื่อคิดจะเป็นผู้ให้ ก็จงอย่าคาดหวังว่าจะได้อะไรตอบแทนกลับมา แค่ตัวเรามีความสุขที่ได้เป็นผู้ให้ก็เพียงพอแล้ว.....มิใช่หรือ ???
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2554
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
11 สิงหาคม 2554
 
All Blogs
 

กินถูกหลักกับ...ธงโภชนาการ



การกินอาหารนอกจากปฏิบัติตามหลักโภชนบัญญัติแล้ว การเลือกกินอาหารให้ได้สัดส่วนในปริมาณที่เหมาะสมกับอายุ เพศ และกิจกรรมประจำวันตามธงโภชนาการ
ก็มีความสำคัญอย่างยิ่ง

เพราะธงโภชนาการจะบอกถึง ปริมาณ สัดส่วน และความหลากหลายของอาหารที่คนไทยอายุ 6 ปีขึ้นไป ผู้ใหญ่ และผู้สูงอายุ ควรกินใน 1 วัน
โดยนำเอา อาหารหลัก 5 หมู่ มาแบ่งเป็น 4 ชั้น 6 กลุ่มดังนี้






ชั้นที่ 1 กลุ่มข้าว - แป้ง
กินปริมาณมากที่สุด เพราะเป็นแหล่งพลังงาน

ชั้นที่ 2 กลุ่มผัก ผลไม้
กินปริมาณรองลงมา เพื่อให้ได้วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร

ชั้นที่ 3 กลุ่มเนื้อสัตว์ ถั่ว ไข่ และกลุ่มนม
กินปริมาณพอเหมาะ เพื่อให้ได้โปรตีนคุณภาพดี เหล็ก และแคลเซี่่ยม

ชั้นที่ 4 กลุ่มน้ำมัน น้ำตาล เกลือ
กินแต่น้อยเท่าที่จำเป็น


ในภาพจะเห็นว่าสัดส่วนของอาหาร แสดงโดยใช้ขนาดของพื้นที่ พิ้นที่มากกินมาก พื้นที่น้อยกินน้อย
ส่วนการกินอาหารให้หลากหลายชนิด ไม่ซ้ำจำเจ แสดงโดยใช้ภาพอาหารในแต่ละกลุ่ม ให้กินอาหารทุกกลุ่มและในแต่ละกลุ่มต้องกินให้หลากหลาย
เพื่อให้ได้สารอาหารต่างๆครบถ้วนตามที่ร่างกายต้องการ และเป็นการหลีกเลี่ยงการสะสมพิษภัยจากการปนเปื้อนในอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งที่กินเป็นประจำ

การจัดกลุ่มอาหารข้างต้นมีข้อแตกต่างไปจากอาหารหลัก 5 หมู่ คือ
แยกกลุ่มนมออกจากกลุ่มเนิ้อสัตว์ เพื่อให้เห็นความสำคัญของอาหารที่เป็oแหล่งแคลเซี่ยม
และจัดรวมกลุ่มไขมันรวมไว้กับน้ำตาลและเกลือ รวมเป็นกลุ่มที่แนะนำให้กินน้อย









ตามตารางข้างบน หน่วยตวงวัดที่ใช้เป็นหน่วยที่ใช้ในครัวเรือน เช่น ทัพพี ช้อนกินข้าว และแก้ว ยกเว้นผลไม้ แนะนำเป็นส่วน



อาหารในกลุ่มเดียวกัน สามารถกินแทนกันได้

อาหารในกลุ่มเดียวกันให้พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการเท่ากันหรือใกล้เคียงกัน
ดังนั้น จึงกินสลับสับเปลี่ยนชนิดของอาหารในกลุ่มเดียวกันได้ แต่ไม่สามารถกินสับเปลี่ยนทดแทนอาหารต่างกลุ่มได้
เนื่องจากพลังงานและปริมาณสารอาหารไม่เท่ากัน ดังตัวอย่าง



กลุ่มข้าว แป้ง
ข้าวสุก 1 ทัพพี = ก๋วยเตี๋ยว 1 ทัพพี = ข้าวเหนียว 1/2 ทัพพี = ขนมจีน 1 จับ = ขนมปัง 1 แผ่น = บะหมี่ 1 ก้อน

กลุ่มผัก
ฟักทองสุก 1 ทัพพี = คะน้าสุก 1 ทัพพี = ผักบุ้งจีนสุก 1 ทัพพี = แตงกวาดิบ 2 ผลกลาง

กลุ่มผลไม้
1 ส่วน = เงาะ 4 ผล = ฝรั่ง 1/2 ผลกลาง = มะม่วงดิบ 1/2 ผล = กล้วยน้ำว้า 1 ผล = ส้มเขียวหวาน 1 ผลใหญ่ = มะละกอ หรือ สับปะรด หรือแตงโม 6-8 ชิ้นพอคำ = ลองกอง หรือ ลำไย หรือองุ่น 6-8 ผล

กลุ่มเนื้อสัตว์
ปลาทู 1 ช้อนกินข้าว ( 1/2 ตัวขนาดกลาง ) = เนื้อหมู 1 ข้อนกินข้าว = ไข่ไก่ 1/2 ฟอง = เต้าหู้แข็ง 1/4 ชิ้น = ถั่วเมล็ดแห้งสุก 2 ช้อนกินข้าว

กลุ่มนม
นมสด 1 แก้ว = โยเกิร์ต 1 ถ้วย = นมพร่องมันเนย หรือนมขาดมันเนย 1 แก้ว

*ถ้าไม่ดื่มนม ให้กินปลาตัวเล็กทั้้งก้าง 2 ช้อนกินข้าว หรือกินปลากระป๋องทั้งก้าง 2 ชิ้น หรือกุ้งฝอย 2 ช้อนกินข้าว



รู้ได้อย่างไรว่า กินตามธงโภชนาการแล้ว เหมาะสมกับตนเองหรือไม่


เด็กอายุ 6 -18 ปี
เมื่อกินตามธงโภชนาการแล้ว ต้องดูว่าร่างกายเจริญเติบโตสมวัยหรือไม่ ( คือน้ำหนักและส่วนสูงต้องเพิ่มขึ้นตามวัย)
โดยชั่งน้ำหนักและวัดส่วนสูงเทียบกับเกณฑ์อ้างอิงการเจริญเติบโตของเด็ก

ผู้ใหญ่อายุเกิน 18 ปีขึ้นไป
อาจมีการจัดปรับปริมาณอาหารในแต่ละกลุ่มของแต่ละคน หากกินตรงตามธงโภชนาการแล้วน้ำหนักเกินหรือน้ำหนักลด
กลุ่มอาหารที่ควรจัดปรับลดเพิ่ม คือ กลุ่มข้าว - แป้ง กลุ่มไขมัน น้ำตาล

ส่วนผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ควรลดอาหารไขมันสูง กะทิ เนย อาหารหวานจัด ขนมขบเคี้ยว น้ำอัดลม รวมทั้งอาหารจานด่วนแบบตะวันตก และเพิ่มการออกกำลังกาย
เมื่อน้ำหนักเข้าสู่เกณฑ์ปกติจึงปฏิบัติตามธงโภชนาการ




หวังใจว่าที่พี่หมีจิ้มมาืั้ทั้งหมดนี้คงมีประโยชน์แก่น้องๆที่กำลังลด หรือควบคุมน้ำหนักไม่มากก็น้อยนะคะ

สู้ สู้ ค่ะ^^





ขอบคุณความรู้จากกองโภชนาการ กองอนามัย กระทรวงสาธารณสุขค่ะ




 

Create Date : 11 สิงหาคม 2554
22 comments
Last Update : 11 สิงหาคม 2554 6:40:50 น.
Counter : 5249 Pageviews.

 

สวัสดียามเช้าค่ะ คุณพี่หมี

ขอให้มีความสุขกับการทำงานนะคะ..

 

โดย: iamorange 11 สิงหาคม 2554 6:52:21 น.  

 

การค้นพบตัวเองยากแน่ๆครับ
เพราะเราถูกสอนว่าต้องไปหาความรู้แจ้งจากนอกตัว
ต้องพึ่งครูบาอาจารย์

โดยที่สุดก็หลงลืมไปว่า
ธรรมะก็เหมือนการกินข้าว
ต้องหิวเอง กินเอง อิ่มเอง
ใครก็ทำให้เราอิ่มไม่ไ่ด้ครับ
ถ้าเราไม่ลงมือทาน


 

โดย: กะว่าก๋า 11 สิงหาคม 2554 6:54:19 น.  

 

คุณพี่หมี ร้าน AKA มีหลาย สาขา

เลือกใกล้ๆบ้านคุณพี่หมีก็ได้ค่ะ

ได้ไม่ต้องเดินทางไกล (เปงห่วง)..

 

โดย: iamorange 11 สิงหาคม 2554 6:56:09 น.  

 

ขอบคุณนะคะพี่หมี
เมื่อวานพี่หมีทำให้ขวัญรู้สึกดีมากๆค่ะ
และเมื่อคืน ตอนสวดมนต์ ขวัญก้อตั้งจิต อธิษฐาน ขอพรพระ อย่างที่พี่หมีบอกค่ะ
ขอบคุณนะคะ

 

โดย: kwan_3023 11 สิงหาคม 2554 6:58:47 น.  

 

"หลีกเลี่ยงการสะสมพิษภัยจากการปนเปื้อนในอาหารชนิดใดชนิดหนึ่งที่กินเป็นประจำ" ประโยคนี้โดนใจมากเลยค่ะ เจนอ่ะ ชอบกินแต่ของซ้ำๆ แก้ยากจิงๆค่ะ

 

โดย: เจน (blessedboom ) 11 สิงหาคม 2554 7:10:26 น.  

 

ธงอาหารของฝิ่น
มันเป็นปิรมิตค่ะพี่หมี

 

โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว 11 สิงหาคม 2554 7:57:26 น.  

 

ขอบคุณค่ะพี่หมีมาให้ความรู้อีกแล้ว

เมื่อวานนั่งหนังสือที่หมีให้มา โต้งก็สนใจด้วยคะ ตอนนี้เค้าทำท่าเหมือนอยากจะลดบ้างแล้ว (อาจจะเพราะเห็นว่าติ๊กก็ลดได้บ้างแล้ว) ต่อไปเลยกะว่า จะขยันทำกับข้าวกินเองคะ จะได้ควบคุมคุณภาพได้เต็มที่ ไปซื้อเค้าไม่อร่อยแล้วยังไม่ดีต่อสุขภาพด้วย สู้ ๆ ค่า

 

โดย: งานหนักก็เหนื่อยงานน้อยก็หน่าย 11 สิงหาคม 2554 8:48:09 น.  

 


แหล่มเลยค่ะพี่หมี
วันนี้อากาศเย็นนึกว่าหน้าหนาวเลย
รักษาสุขภาพนะคะพี่หมี

 

โดย: อุ้มสี 11 สิงหาคม 2554 8:57:26 น.  

 

ขอบคุณสำหรับข้อมูลนะคะพี่หมี มีประโยชน์มากเลยค่ะ อ่านแล้วคงต้องลดการปรุงอาหารลงเยอะเลย ปกติหนักน้ำปลา น้ำตาลมากๆ เลยค่ะ

 

โดย: ยุ้ย (แม่อัยยะจัง ) 11 สิงหาคม 2554 9:01:33 น.  

 

ทานข้าววันละมื้อ เองจ้ะ ...แต่อย่างอื่นนะเยอะเลยลดไม่ได้กะเขาซะทีฮ่า

 

โดย: แม่มดน้อยน้อย (Opey ) 11 สิงหาคม 2554 9:25:01 น.  

 

หวัดดีค่าพี่หมี
เพิ่งกลับมาจาก รพ ค่ะ แบบว่ากลัวอุ่นเป็นมาก เห็นลูกเพื่อนปล่อยไว้จนออกเต็มตัว
แล้วแจ๊คพอต ติดเชื้อในกระแสเลือด ติดเชิ้อที่สมองน้อย เดินเซ ต้องมาหัดเดินหัดพูดกันใหม่เลย แต่อุ่นไม่มีไข้แล้วค่ะ ตอนนี้กำลังออกดอกเบ่งบานเลยค่า 5555++++
เลยให้ติดกับน้องโต๋ไปด้วยเลย จะได้รวดเดียวจบ ไม่ต้องมาเหนื่อยดูแลกันหลายรอบค่ะพี่หมี
ที่สำมะคัญ.. ต้องหยุด รร เป็นอาทิตย์นี้จิ ตายแน่เลยตาม หึหึ

 

โดย: Iaun_Tor 11 สิงหาคม 2554 11:09:50 น.  

 

สวัสดีค่ะพี่หมี ถ้าเรื่องนี้บุ๊งสอบตกแน่นอนเลยค่ะ
เพราะชอบกินแป้งที่สุด รองลงมาเป็นผักค่ะ เนื้อสัตว์ไม่กินก็ได้ แต่ชอบกินไข่ค่ะ

 

โดย: Close To Heaven 11 สิงหาคม 2554 11:18:10 น.  

 

กรี๊ดดดดดมาแว้ววค่า มาชั่วคราวเพราะยืมเค้าใช้อยู่



กรี๊ดดดดดสอง นน. ขึ้น 6 วัน/1.3 โล

กรี๊ดดดดดดดด(ขออภัยถ้าทำให้แสบหู กิกิ)

วันแม่พาคุณนายแม่ไปกินไปเที่ยวไหนค้า อยากรู้ๆๆ

 

โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 11 สิงหาคม 2554 12:30:13 น.  

 

พี่หมียุ้ยกะจะพาคุณพ่อคุณแม่ซะมีไปกินร้านครัวมงคลตอนเดือนกันยาค่ะ พอดีท่านจะขึ้นมาจากใต้มาหาหลาน แพลนล่วงหน้าเป็นเดือนๆ เลย เมนูที่ไม่พลาด ปลาเห็ฯโคนทอดกระเทียมพริกไทย แค่คิดน้ำลายก็ไหลแล้ว

 

โดย: ยุ้ย (แม่อัยยะจัง ) 11 สิงหาคม 2554 13:17:31 น.  

 

หนูไปรับรถที่พระราม 2 มา พึ่งกลับมาค่ะ

 

โดย: usakhae_177 11 สิงหาคม 2554 13:46:02 น.  

 


หนูส่งดอกมะลิ มาไหว้ ก่อนนะค่ะ
มีความสุขมาก ๆ กับการได้อยู่กับแม่ค่ะ

 

โดย: usakhae_177 11 สิงหาคม 2554 14:06:27 น.  

 

ปิดหู ปิดตาไม่อ่านจ้าเพราะวันนี้หนูจะไปทานข้าวนอกบ้าน ลุกชายจะเลี้ยงจ้าาา

เดี๋ยวเอามารีวิวของอร่อยในย่านลาดกระบังนะจ๊ะ

 

โดย: มามี๊ของชิโร่ 11 สิงหาคม 2554 14:21:25 น.  

 

หากินไกลอีกแล้วคุณพี่

สนใจปลาเห็ดโคนทอดอ่ะ ยังไม่เคยกินเลย ส้มตำข้าวโพดก็น่าอร่อยเนอะ

คุณพี่เจ๋งว่ะค่ะ เค้าไม่ให้รีวิว ไม่ลงรูปเค้กให้ดูซะงั้น ให้มันรู้บ้างไผเป็นไผ


โมโนพอสอีกแว้วหรอที่ไม่บายอ่ะ พักผ่อนๆค่ะ

วันแม่หนูก็ไม่ได้ไปไหน กลัวคนเหมือนกัน 555

เพิ่งเสียท่าให้โรตีกล้วยหอม ไอ้ที่ขึ้นๆอยู่ยังไม่สำนึกนิ คนเรา

 

โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 11 สิงหาคม 2554 15:35:26 น.  

 

ขนาดพี่หมีปั่นจักรยานกระจาย ยังปวดโน่นนี่ แง้ๆๆแล้วหนูไม่ตายรึ ไม่เคยออกอ่ะ

อ้าววพอหนูกลับมาคุณพี่จะหนีอีกแว้วว


มาเป็นพักๆแล้วกันน่ะ อย่าเงียบฉี่ละกันเนอะๆ หนูหง่าววไม่มีใครคุยด้วย (พวกขาดความอบอุ่นก็เงี้ย คริคริ)

 

โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 11 สิงหาคม 2554 16:13:34 น.  

 

มาทักทายค่ะ

 

โดย: **หิมะใต้พระจันทร์** 11 สิงหาคม 2554 16:15:31 น.  

 

พี่หมีได้ข่าวว่าพรุ่งนี้จะไม่ออกจากบ้านเหรอครับ เห็นว่าไปไหนคนก้อเยอะอ่ะครับ

 

โดย: พ่ออัยยะจัง 11 สิงหาคม 2554 20:39:26 น.  

 

ยังไม่นอนเหมือนกัน กะจะดูคริตกะอั้ม พอดีมีรวมการเฉพาะกิจอยู่อ่ะ


พรุ่งนี้จะอัพฯเรื่องไรเหรอ

 

โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 11 สิงหาคม 2554 21:16:48 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


หมีสีชมพู
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]




สวัสดีค่ะ พี่หมีนะคะ...

สาว(วัยเหลือ)น้อย ที่เพิ่งลดน้ำหนักได้สำเร็จ เมื่อ 2551 หลังจากอ้วนมาตั้งแต่จำความได้

ฮึดสู้กะคุณความอ้วนตอนอายุ 49 ปี หนัก 79.8 กิโลกรัม จนลงมาเหลือเท่าในปัจจุบันนี้ 58-59 กิโลกรัม
และมุ่งมั่นที่จะรักษาน้ำหนักไว้แค่นี้


โดยมี โครงการ ลดอ้วนลดโรคของโรงพยาบาลเลิดสิน เป็นผู้สนับสนุนรายใหญ่

อยากแชร์และแบ่งปันประสบการณ์ในการลดน้ำหนักกับเพื่อนๆ น้องๆ

อยากบอกว่าวิธีการลดและคุมน้ำหนักได้อย่างยั่งยืน อยู่ที่ใจและสติ ของตัวเองค่ะ อย่างอื่นน่ะแค่ส่วนประกอบ

การลดน้ำหนักที่ดี ต้องไม่อดอาหาร ต้องทานให้ครบมิ้อ แต่ลดปริมาณจากที่เคยทาน
ทานแป้ง น้ำตาล ของมัน ของทอด ให้น้อยลง
ออกกำลังกายให้มากขึ้น
และอย่าลืมชั่งน้ำหนักทุกวันด้วยนะคะ


ตั้งใจไว้ว่า จะไม่กลับไปอ้วนอีกแล้วค่ะ



" คุณอ้วนจ๋า เดี๊ยนนนลาก่อน...บ๊ายบายค่ะ^^ "



จะพิชิตไขมัน ใจต้องมุ่งมั่น อดทนและมีวินัย สุขภาพดีไม่มีขาย อยากได้ต้องลงมือทำเอง สู้ และก็ สู้
Friends' blogs
[Add หมีสีชมพู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.