"Drinks - Dessert"
Group Blog
 
 
มกราคม 2555
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
7 มกราคม 2555
 
All Blogs
 

เจียวไข่ใส่ใบเหมียง สดชื่น บำรุงสายตา



ไข่เจียว เมนูยอดฮิตเพราะคิดอะไรไม่ออกก็ขอไข่เจียว เมื่อกินกันบ่อยๆ น่าจะเติมคุณค่าให้เมนูนี้ เช่นการใส่ผักเพิ่มเข้าไป มุมสุขภาพ แนะให้ลองใส่ ผักเหมียง ซึ่งเป็นผักที่พบได้ในภาคใต้ของบ้านเรา อาจฟังไม่คุ้นหูถ้าไม่ใช่คนใต้ ประกอบกับมีชื่อเรียกหลายชื่อ ทั้งผักเหรียง ผักเขรียง ผักเหลียง ส่วนมากนิยมนำส่วนของใบมาปรุงอาหาร หากอยู่ในพื้นที่อื่นๆ แต่อยากลิ้มลองใบเหมียง ลองถามร้านอาหารปักษ์ใต้ดู

ใบเหมียง มีเบต้าแคโรทีนสูง โดยเบต้าแคโรทีนนั้นสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ ให้สรรพคุณบำรุงสายตา แถมผักเหมียงยังช่วยแก้กระหายน้ำ ทำให้รู้สึกสดชื่นด้วย

สำหรับเมนูไข่เจียวใบเหมียง มีส่วนผสมดังต่อไปนี้

-ใบเหมียง 1 1/2 ถ้วย

-ไข่ไก่ 2 ฟอง

-ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา

-น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนในการทำ เริ่มจากล้างทำความสะอาดใบเหมียง จากนั้นหั่นเป็นเส้นขนาดพอประมาณ หากเล็กมากไปจะไม่รู้รสชาติใบเหมียง ตอกไข่ใส่ชามและใส่ใบเหมียงลงไปเจียวให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว หันไปตั้งกระทะ ใส่น้ำมันรอจนร้อน แล้วจึงเทไข่ที่เจียวรอไว้ลงกระทะ ทอดให้สุกเหลือง ตักขึ้นซับน้ำมัน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือนำไปเป็นกับทานคู่กับอาหารจานอื่นๆ

Source : MSN.Com




 

Create Date : 07 มกราคม 2555
0 comments
Last Update : 7 มกราคม 2555 14:25:38 น.
Counter : 789 Pageviews.

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


Pink Vanilla
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add Pink Vanilla's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.