..... There Is Beauty All Around ..... When There's Love At Home ..... ..... There Is Joy In Every Sounds ..... When There's Love At Home .....
Group Blog
 
 
พฤษภาคม 2554
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
20 พฤษภาคม 2554
 
All Blogs
 
เค้กกล้วยหอมสูตรนุ่มยอดฮิต

ขอประเดิมบล๊อค Bakery ด้วยสูตรเค้กกล้วยหอมยอดฮิต ของคุณ Beebie ที่อร่อยสมคำร่ำลือจริง ๆ ค่ะ


ตามไปดูสูตรออริจินัลได้เลยนะคะ

http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=08-09-2006&group=2&gblog=23



เค้กกล้วยหอมสูตรนี้ รี่ทำมาหลายครั้งแล้วค่ะ แต่ไม่ได้เอามาลงซะที ไม่เคยได้ถ่ายรูปขั้นตอนการทำไว้เลยค่ะ มีแต่รูปที่ทำเสร็จแล้ว







Smiley  สูตรนะคะ Smiley



      แป้งเค้ก      200  กรัม
             ผงฟู   1 1/2 ช้อนชา
      เบกกิ้งโซดา       1  ช้อนชา
             เกลือ     1/2  ช้อนชา
         ไข่ไก่        3  ฟอง
      น้ำมันพืช    1 ถ้วยตวง
กล้วยหอมสุกบด  200 กรัม
          น้ำมะนาว      1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 180 กรัม



วิธีทำ

1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ไฟบน - ล่าง

2. ร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา ให้เข้ากัน พักไว้

3. บดกล้วยหอมผสมกับน้ำมะนาวให้ละเอียด

4. ตีไข่ น้ำตาล และเกลือ ด้วยความเร็วสูง 7 - 8นาที

5. ปรับสปีดเป็นความเร็วต่ำ เติมแป้งลงไปพรวดเดียว ตีให้เข้ากัน 1 นาที

6. เติมน้ำมันพืช เทพรวดเดียว ปรับเป้นสปีดกลาง ตีต่อ 2 นาที

7. เติมส่วนผสมกล้วยบดกับน้ำมะนาว ตีด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที ปิดเครืองใช้พายยางคนให้เข้ากันอีกที

8. ตัดหยอดใส่พิมพ์ ให้เกือบเต็มพิมพ์ ของรี่ใช้ที่ตักไอศครีมตักค่ะ ปริมาณ 1 สกู๊ปพอดี

9. นำเข้าเตาอบ ประมาณ 20 - 25 นาที



ก็จะได้ออกมาหน้าตาแบบนี้ล่ะค่ะ






นูนดีมั้ยเอ่ย?







พอจะน่าทานมั้ยคะ?







เค้กกล้วยหอมทานกับครีมชีสฟรอสติ้งก็จะเพิ่มความอร่อย (และความอ้วน) ขึ้นไปอีกนะคะ



Smiley  สูตรครีมชีสฟรอสติ้งค่ะ Smiley


ครีมชีส           300  กรัม
วานิลลา      1/4  ช้อนชา
ไอซิ่ง        130  กรัม
      วิปปิ้งครีม   80  มิลลิกรัม  (แช่เย็น)


-  ตีผสมให้เนียนเข้ากัน ทำไปปาดหน้าเค้กได้เลยค่ะ


 









ให้ดูเนื้อขนมค่ะ







อีกสักภาพนะคะ







Tips: เวลาอบทำได้สองวิธีนะคะ วิธีแรกก็คือใส่เข้าไปอบเลยจนกระทั่งครบเวลา แต่ถ้ากลัวว่าจะสีเข้มเกินไปก็ลอง อบไฟบน-ล่างก่อน 10 นาที แล้วปิดไฟบนเหลือแต่ไฟล่าง อบต่อไปจนสุกค่ะ ลองดูนะคะ แต่ผลที่ออกมาสำหรับรี่ไม่ต่างกันเท่าไหร่นัก อาจจะสีเข้มกว่ากันเล็กน้อยค่ะ



ยืนยันว่าเค้กกล้วยหอมสูตรนี้อร่อยมากจริง ๆ ค่ะ ขอบคุณคุณ Beebie ด้วยนะคะที่นำสูตรอร่อย ๆ มาแบ่งปันกัน


^^ ทานให้อร่อยนะคะ ^^



Create Date : 20 พฤษภาคม 2554
Last Update : 14 กุมภาพันธ์ 2555 10:22:51 น. 42 comments
Counter : Pageviews.

 
อบได้สวยนูนจังค่า
สูตรนี้อร่อยจริงๆ ^^


โดย: แจ๊ค IP: 210.1.4.194 วันที่: 20 พฤษภาคม 2554 เวลา:15:29:45 น.  

 
น่าหม่ำชะมัดเลย


โดย: เลมอนหวาน วันที่: 20 พฤษภาคม 2554 เวลา:16:31:29 น.  

 
ว้าว เพิ่งเข้ามาเจอ bloggang ของน้องรี่
น่าทานจัง เป็นสูตรยอดฮิตจริงๆ


โดย: ครีมเปรี้ยว วันที่: 20 พฤษภาคม 2554 เวลา:16:41:15 น.  

 
เป็นเค้กกล้วยหอมที่สวยน่ากินมาก ๆ ค่ะ
สูตรนี้เป็นสูตรประจำบ้านเราเหมือนกัน คงเหมือน ๆ กับใครอีกหลาย ๆ คน แต่ที่ทำจะเพิ่มส่วนของกล้วยเยอะเลย ได้เนื้อนุ่มมาก ๆ แต่จะไม่ดูฟูสวยแบบของบ้านนี้ค่ะ


โดย: Secreate IP: 124.120.183.45 วันที่: 20 พฤษภาคม 2554 เวลา:20:51:28 น.  

 
นุ่มน่าทานมากเลยค่ะ มีฟรอตติ้งด้วย ชอบๆ อิอิ


โดย: vekalover วันที่: 20 พฤษภาคม 2554 เวลา:22:19:59 น.  

 
เห็นรูปก็นุ่มแล้วค่ะ


โดย: สัญญาลมปาก วันที่: 21 พฤษภาคม 2554 เวลา:14:39:01 น.  

 
อบนูนสวยจัง น่าหม่ำมากกกกก


โดย: Baked by PonG วันที่: 21 พฤษภาคม 2554 เวลา:18:59:53 น.  

 
เมื่อวันเสาร์ก็ทำสูตรนี้ค่า อร่อยๆจริงๆนะคะ ^^

ปล. จขบ อบสวยมากๆ ทั้งรูปร่างและสีสันเลยค่ะ


โดย: แจ๊ค IP: 210.1.4.194 วันที่: 23 พฤษภาคม 2554 เวลา:16:08:07 น.  

 
พี่คะในสูตร ไม่มีจำนวน น้ำตาลค่ะว่าใส่เท่าไร


โดย: อติกานต์ IP: 118.174.110.68 วันที่: 12 พฤศจิกายน 2554 เวลา:16:19:38 น.  

 
http://www.bloggang.com/viewblog.php?id=beebie&date=08-09-2006&group=2&blog=1#axzz1deOBNqAr

อันนี้มีปริมาณน้ำตาลบอกค่ะ


โดย: คนทำขนม* IP: 125.27.156.52 วันที่: 14 พฤศจิกายน 2554 เวลา:11:25:41 น.  

 
เราทำแล้วมันไม่นุ่มเลยคะ เนื้อออกแน่นๆ แบบว่าใช้เครื่องตีแบบมือถือคะ


โดย: candy IP: 223.205.214.225 วันที่: 24 พฤศจิกายน 2554 เวลา:15:20:03 น.  

 
ทำแล้วค่ะหน้าเค้กไม่เป็นสีน้ำตาลค่ะ แนะนำหน่อย thaon21_@hotmail.com


โดย: ธอร IP: 101.109.69.62 วันที่: 15 มกราคม 2555 เวลา:23:43:38 น.  

 
น่าทานมากคะ..สูตรนี้ต้องใส่น้ำตาลเท่าไหร่ รบกวนบอกด้วยนะคร้า ขอบคุณค่ะ


โดย: sabaidee IP: 110.49.233.183 วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:10:07:41 น.  

 
น่ากินมากเลยค่ะ ป.ลในสุตรน้ำตาลกี่กรัมคะ


โดย: น้อง IP: 109.130.39.135 วันที่: 13 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:17:36:21 น.  

 
ต้องขออภัยจริง ๆ ค่ะ เพิ่งไปไล่อ่านสูตรดูผิดพลาดเยอะเลย ในสูตรใส่น้ำตาล 180 กรัมนะคะ


ส่วนเรื่องอบแล้วหน้าไม่เป้นสีน้ำตาล ไม่ทราบเปิดไฟบนด้วยหรือเปล่าคะ เวลาอบให้เปิดไฟบน และไฟล่าง อบไป 10 นาทีปิดไฟบนเหลือแต่ไฟล่างอบต่ออีก 10 นาทีนะคะ

ขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมชมนะคะ


โดย: Lady Cherry วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2555 เวลา:10:03:59 น.  

 
จะหัดทำดูบ้าง ยังไม่ได้ยกเตาลงจากหนี้น้ำเลย ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ


โดย: รัชนี IP: 171.97.171.214 วันที่: 14 มีนาคม 2555 เวลา:23:51:15 น.  

 
อร่อย มากๆๆๆๆๆๆๆค่ะ คอนเฟิร์ม ทุกคนติดใจ


โดย: ขนม น IP: 118.173.123.68 วันที่: 20 มีนาคม 2555 เวลา:14:18:00 น.  

 
สูตรนี้เวิร์คมากค่ะ ชมกันเปราะเลย ขอบคุณมากค่ะ


โดย: แองจี้ IP: 27.55.14.60 วันที่: 3 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:44:43 น.  

 
ถ้าไม่ใส่กล้วยหอมเนื้อเค้กจะยังอร่อยอยู่หรือเปล่าค่ะ


โดย: Dawz IP: 27.55.8.221 วันที่: 27 พฤษภาคม 2555 เวลา:22:21:38 น.  

 
ขอบคุณมากนะคะ ดีใจที่ชอบค่ะ


คุณ Dawz หมายถึงไม่ใส่กล้วยเลยเหรอคะ เอ...... รี่ไม่เคยลองทำซะด้วยสิคะ เคยแต่ใช้กล้วยไข่ หรือกล้วยน้ำว้าแทนน่ะค่ะ


โดย: Lady Cherry วันที่: 11 มิถุนายน 2555 เวลา:21:40:42 น.  

 
ทั้งครอบครัวชบทานเค้กกล้วยหอมเป็นอาหารเช้าคู่กับกาแฟ ทดลองมาหลายสูตร แต่สูตรนี้อร่อยที่สุด หอม อร่อย เนื้อนุ่ม ฟู่น่าทานมาก ติดใจกันทั้งนั้น ตอนนี้เป็นสูตรประจำครอบครัวไปแล้วคะ ไม่เปลี่ยนใจไปหาสูตรอื่นแล้ว ขอบคุณมากคะ


โดย: Tina IP: 85.87.35.15 วันที่: 19 มิถุนายน 2555 เวลา:21:56:03 น.  

 
ถ้าเปลี่ยนน้ำมันพืชมาเป็นเนย มันจะเป็นไรไหมคะ อยากให้หอมเนย


โดย: popr IP: 182.53.7.19 วันที่: 23 มิถุนายน 2555 เวลา:23:51:02 น.  

 
วันนี้ลองมำแล้วคะอร่อยมากๆๆๆๆขอบคุณมากนะค


โดย: แม่น้องมีนา IP: 124.121.156.116 วันที่: 25 มิถุนายน 2555 เวลา:13:42:47 น.  

 
วันนี้ลองทำดู หลังจากที่ซื้ออุปกรณ์มาเตรียมไว้ หลายวัน ทุกอย่างเดินหน้าไปได้ด้วยดี แต่ พลาดตรงอบนี่ค่ะ ลองผิดลองถูก อยู่ 3 ครั้ง (สามครั้งนี้ สุนัขที่บ้านกับข้างบ้านอิ่มค่ะ) แต่พอรู้เวลา อุณหภูมิ ที่ปรับเปลี่ยนจนลงตัว ก็นำแจกเพื่อนบ้าน ทุกคนบอกว่าอร่อยค่ะ แถมตามมาขอซื้อถึงบ้าน อรอ่ยและขายได้ด้วย ขอบคุณสูตรคุณรี่มากนะคะ บุญรักษานะคะ


โดย: ริ้วหมอก IP: 101.51.25.228 วันที่: 26 มิถุนายน 2555 เวลา:22:15:40 น.  

 
ถ้ามีเตาอบที่เป็นแบบติ๊ง ใช้ได้มั้ยคะ ตั้งอุณหภูมิเหมือนกันหรือเปล่าคะ


โดย: Jut IP: 223.205.42.63 วันที่: 12 กรกฎาคม 2555 เวลา:22:10:58 น.  

 
วันนี้ทดลองทำเค้กเป็นครั้งแรก โดยใช้สูตรนี้ค่ะ ทำออกมาเหมือนไม่ใช่มือใหม่ ที่สำคัญลูกสาวผู้เรียกร้องขอให้พาทำสักที ชอบและบอกอร่อยมาก เลยแวะมาเรียนให้ทราบ และขอบคุณมากค่ะ พรุ่งนี้จะเอาไปแบ่งที่ทำงานบ้าง ตอนแรกหวั่นๆว่าถ้าไม่อร่อยคงต้องเหมาเองหมด แต่ตอนนี้ไม่ต้องอ้วนคนเดียวแล้วค่ะ


โดย: แม่น้ำมนต์ IP: 180.180.51.62 วันที่: 17 กรกฎาคม 2555 เวลา:22:34:53 น.  

 
ลองทำแล้วค่ะอร่อยมว๊ากกกก แต่จะรบกวนช่วยบอกขั้นตอนการอบอีกครั้งไดเปล่าค่ะ ว่าตอนแรกเปิดไฟบน-ล่าง ใช้อุณหภูมิ 200 องศา อบไปกี่นาที แล้วปิดไฟบนล่างตอนไหน?? แบบมือใหม่จริงๆค่ะ


โดย: Am IP: 124.121.148.183 วันที่: 18 กรกฎาคม 2555 เวลา:6:06:12 น.  

 
ลองอบแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ ^^


โดย: springie IP: 124.121.151.161 วันที่: 5 สิงหาคม 2555 เวลา:19:56:26 น.  

 
อบเตาอบแล้วขนมล้นออกมาจากด้านข้าง หน้าเค้กไม่แตกแต่กรอบ ไม่ทราบว่าเกิดจากอะไรคะ


โดย: เง็ก IP: 111.107.133.50 วันที่: 28 สิงหาคม 2555 เวลา:15:05:16 น.  

 
ลองทำสูตรนี้แล้ว ที่บ้านติดใจกันใหญ่ ขอบคุณเจ้าของblogมากๆค่ะ


โดย: สุ IP: 125.25.59.67 วันที่: 7 กันยายน 2555 เวลา:16:02:31 น.  

 
คุณเง็ก คะ น่าจะขึ้นอยู่กับอุณภูมิของเตาอบค่ะ ไม่ทราบว่า คุณเง็ก ใช้ไฟ บน-ล่างยังไง แต่ละยี่ห้อ ต้องลองผิดลองถูก ดูก่อน คือต้องสังเหตุดูค่ะ ตามสูตร เป๊ะ ไม่ได้ คือ หมายถึง ถ้าตอนนี้ ไม่ได้ใช้ไฟบน ใช้แต่ไฟล่าง ก็อาจเป็นสาเหตุหนึ่ง หรือ ใช้ไฟบน ที่อ่อนเกินไป เช่น ตั้งไว้แค่ 200 องศา แล้วหน้ามันไม่เป็นภูเขาไฟระเบิดนี่ แนะนำว่า ลอง 250 องศา พอน่ามันระเบิด ก็ปรับมาที่ 200 และเปลี่ยนเป็นไฟล่างอย่างเดียว..แต่ก็อย่างที่บอกนะคะ เตาแต่ละยี่ห้อ ให้ความร้อนไม่เหมือนกัน (เป็นปัญหาที่เคยพบมาเหมือนกัน )


โดย: ริ้วหมอก IP: 182.52.183.32 วันที่: 21 กันยายน 2555 เวลา:21:13:09 น.  

 
โอ้ว ไม่ได้เขาบล๊อคตัวเองมานานมาก เพิ่งเห็นว่ามีคอมเมนท์มาเยอะเลย ต้องขอโทษด้วยมากๆๆๆๆ เลยนะคะ


เรื่องการอบ รี่เปิดไฟบนล่าง อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสก่อน 10 นาทีค่ะ หลังจากนั้นปิดไฟบน เหลือแต่ไฟล่าง อุณหภูมิ 180 องศา อีก 10 นาที ค่ะ ลองดูนะคะแต่อย่างที่คุณริ้วหมอกบอกค่ะ เตาแต่ละบ้านไม่เหมือนกัน ต้องลองจนรู้ใจเตาอบตัวเองนะคะ


ขอบคุณมาก ๆ ที่เข้ามาเยี่ยมบล๊อคนะคะ


โดย: Lady Cherry วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:21:13:39 น.  

 
ลองทำดูแล้วอร่อยมากๆๆคะ
ขอบคุณค่ะ


โดย: จอย IP: 112.118.146.66 วันที่: 26 กันยายน 2555 เวลา:10:33:07 น.  

 
ยินดีค่าคุณจอย


โดย: Lady Cherry วันที่: 2 ตุลาคม 2555 เวลา:8:55:06 น.  

 
ถ้าไม่มีเตาอบสามารถอบทางไหนได้บางคะ


โดย: Dorothy IP: 115.67.1.137 วันที่: 9 ตุลาคม 2555 เวลา:15:39:06 น.  

 
ใช้ไมโครเวฟอบขนมได้หรือป่าวค่ะ


โดย: เจี๊ยบ IP: 115.67.5.64 วันที่: 19 ตุลาคม 2555 เวลา:23:03:40 น.  

 
ถ้าไม่มีเตาอบ ลองทำแบบนึ่งดูนะคะ แต่รี่ไม่เคยใช้สูตรนี้ทำแบบนึ่งเลยไม่ทราบว่าจะเวิร์คหรือเปล่าน่ะค่ะ


เห็นมีบางท่านถามเรื่องใช้เนยแทนได้มั้ย ตอบว่าได้ค่ะ แต่อาจจะไม่นุ่มเท่าสูตรน้ำมันค่ะ


โดย: Lady Cherry วันที่: 2 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:56:35 น.  

 
ลองทำแล้วคะอร่อยยมาก แต่ต้องคุมความร้อนให้ดีนะคะไม่อย่างนั้นเค้กจะนุ่มน้อยลง และะเนื้อจะแนนขึ้น ขอบอกว่าขาายได้เลยทีเดียว


โดย: ลูกหมี IP: 101.109.247.51 วันที่: 13 ธันวาคม 2555 เวลา:19:03:11 น.  

 
ถ้า เราไม่ใส่ เบกกิงโซดาจะได้ไหมคะ


โดย: noopam IP: 217.211.249.201 วันที่: 21 กรกฎาคม 2556 เวลา:16:30:44 น.  

 
แล้วทำไมถึงเลือกที่จะไม่ใส่หล่ะคะ


โดย: ริ้วหมอก IP: 1.1.183.217 วันที่: 9 กันยายน 2556 เวลา:22:28:13 น.  

 
สูตรฟอสติ้ง 80 มิลลิกรัมนี่คือเท่าไหร่คะ


โดย: เบียร์ IP: 192.99.14.36 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2557 เวลา:3:02:49 น.  

 
คืองง กับ 80 มิลลิกรัมมากคะ ตวงไม่ถูก


โดย: เบียร์ IP: 192.99.14.36 วันที่: 6 พฤศจิกายน 2557 เวลา:3:04:58 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
Lady Cherry
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




เป็นคุณแม่ลูก 3 ที่แสนจะยุ่งเหยิง แต่ก็ยังรักการทำอาหาร เพื่อครอบครัว อร่อยไม่อร่อยไม่รู้ รู้แต่ทำด้วยใจ
lozocatlozocatlozocat
If there anything better than being loved, it is loving. So remember, Open your heart and be generous in giving out love to your surroundings.
lozocatlozocatlozocat
Friends' blogs
[Add Lady Cherry's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.