ฝักวนิลา หุหุ ไม่เคนใช้มาก่อนเลยนะ ดีใจมากๆเลย

 ต้องขอขอบคุณพี่สาวคนนี้มากๆเลย ขอบคุณเจ้า (ลากเสียงยาวๆด้วย)

 ไม่กล้าใช้เลยนะ ไม่รู้ว่าจะเอาไปทำอะไรดี ให้มันคุ้มสุดคุ้ม

พี่โบว์บอกว่า เอาไปวนิลาแบบน้ำสิ เอ๊ะ--ทำไง หนูไม่เคย

พี่โบว์บอก ง่ายมากๆ ทำแบบนี้นะ

เริ่มแรก ไปซื้อ วอดก้า หรือเหล้ารัมก็ได้ มา 1 ขวด (เหล้าขาวไม่ควรใข้ กลิ่นจะแรงไป)

ต่อมา เอาฝักวนิลาใส่ลงไป 2-3-4-5 แล้วแต่ ปริมาณของเหล้าที่มี

ปิดฝาให้แน่น ห่อกระดาษทึบแสงด้วย

เสร็จแล้ว เอาไปแช่ตู้เย็น ควรเขย่าทุกวัน เพื่อที่จะได้ไม่นองก้น ซัก 3 เดือน ค่อยเอามาใช้

ต่อมา มาดู "ชูครีม" สูตรพี่เอ๋ แม่หนูนันท์ กันต่อ

หึหึ ไม่พิมพ์สูตรเองหรอกนะ ไปลอกของชี มาเลยดีกว่า ลองไปดูได้

//topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/05/D7831060/D7831060.html

ออยทำครีมก่อน เพราะกว่า ตัวไส้จะเย็น มันนานมาก อบแป้งทีหลังได้เลย

ตัวครีม ใช้สูตรของ พี่จุ๋ม (แม่สลิ่ม) เหมือนเดิม แต่คราวนี้พิเศษ มีวนิลาสด ด้วย (ฮิโซมากเคอะ)

//www.bloggang.com/viewdiary.php?id=ping-ping&group=3

ตัวแป้งชูฯ

แป้งเค้ก  125  กรัม

แป้งขนมปัง  20  กรัม

น้ำ  225  กรัม

เนยจืด  110  กรัม (ถ้าใช้เนยเค็ม ไม่ต้องใส่เกลือ)

เกลือ 1/4 ช้อนชา

น้ำตาล  1  ช้อนชา

ผงฟู  1  ช้อนชา

ไข่ไก่ เบอร์ 2  4  ฟอง

ร่อนแป้ง 2 อย่างไว้ก่อน

ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำ เนย ลงหม้อให้หมด คนๆ รอให้เดือด เดือดแบบสุดๆเลยนะ

ปรับไฟอ่อน แล้วใส่แป้งลงไป ต้องคนแป้งแบบรวดเร็ว คนไปเรื่อยๆจน แป้งร่อน ออกจากหม้อ

เอาไปปั่นในโถเพื่อไล่ความร้อน พอแป้งเริ่มอุ่น ก็ใส่ไข่ลงไปทีละฟอง เว้นช่วงฟองละ 30 วิ

ใส่ไข่หมดแล้ว ก็ใส่ผงฟูลงไป ปาดอ่างเป็นระยะ

ตักใส่ถุงบีบ รองกระดาษทาเนยด้วย หรือกระดาษไข

อบไฟบน-ล่าง 210 องศาซี 15-20 นาที แล้วลดไฟเหลือ 190 อบต่ออีก 10 นาที หรือดูจากสีหน้าของขนมได้

Create Date : 22 มิถุนายน 2552
Last Update : 22 มิถุนายน 2552 9:23:22 น.		9 comments
Counter : 707 Pageviews.
Share Tweet