Bloggang.com : ออย-โอ๊ด : ----------เมื่อวาน--วันเกิดปิง-ปิงค่ะ--เลยทำ--เค้กชอคฯหน้านิ่ม--ให้ลูกด้วย------

----------เมื่อวาน--วันเกิดปิง-ปิงค่ะ--เลยทำ--เค้กชอคฯหน้านิ่ม--ให้ลูกด้วย------

วันเกิดปิง-ปิง 27 ก.พ ค่ะ ไปข้างนอกทีไร ก็กินเค้กชอคฯทุกที

" แบบนี้มันดูถูกกันนี่ ม่าม๊าก็ทำได้นะ อร่อยเข้มข้นกว่าร้านทำอีก " เบรกกราวมีไฟลุกด้วย ขอบอก

ตัวเค้กจ้า

แ้ป้งเค้ก 80 กรัม
ผงฟู 1/4 ชช
เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช
วนิลา 1 ชช ( เฮ้ย ลืมใส่ )
เกลือป่น 1/4 ชช
โกโก้ 25 กรัม
น้ำตาลป่น 90 กรัม

ร่อนทุกอย่างรวมกัน 2 รอบ พักไว้

น้ำ 50 กรัม
นมจืด 25 กรัม
น้ำมะนาว 1 ชช
น้ำมันพืช 65 กรัม
ไข่แดง 2 ฟอง

ผสมกันตี--ตี--ตี ใส้แป้งเมื่อกี้ ตี--ตี--ตี ให้เข้ากัน ครูบอกว่าอย่าตีนาน
แป้งจะแข็ง

ไข่ขาว 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 45 กรัม
ครีมออฟทาทา 1/4 ชช

ตีจนแข็งตั้งยอด รวมกับเมื่อกี้ แบ่งเป็น 2 ที กวน--กวน ใส่พิมพ์ เข้าเตา
อบ 180 องสา 30 นาที

ยายนี่ทำ ไม่เคยได้ดูวิธีทำมันเล้ย แอบไปซื้อมารึป่าวก็ไม่รุ

ทิ้งไว้จนเย็นเลย แต่เอามาผึ่งไว้ที่ตะแกรงนะ

มาทำหน้านิ่มกัน

ผงวุ้น 1ชช
น้ำ 300 กรัม
นมจืด 200 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
โกโก้ 50 กรัม

ตั้งไฟอ่อนๆ ผสมทุกอย่างลงไป กวน--กวน
อย่างเบามือ

แป้งข้าวโพด 40 กรัม
นมจืด 150 กรัม

ผสมกันก่อน แล้งค่อยๆใส่หม้อเมื่อกี้

เนยสด 150 กรัม
เหล้า 1 ชต ( ไม่ใส่ มันน้อยเกินไป ไม่กิน )

หั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่หม้อลงไป รอจนเนยหมด
ที่สำคัญต้องกวนไปเรื่อยๆ ชิว--ชิว

เนยหมด ยกลงกวนจนเย็นนิดนึง

หุ้มเค้กด้วย แผ่นใส ( พี่จุ๋มบอก ) แข็งดี ไม่เยิ้ม
ราดลงไป 1 2 ชั้น 3 ชั้น แช่เย็น 4 ชม. เลิกเรียนพอดี

ทำเสร็จ ปิง-ปิง บอกว่า

" ขอจุ๊บเค้กหน่อย ได้ไหม " สงสัยหน้าตาสวยมาก
เกือบขอแต่งงานเลย

กินกับกาแฟ อร่อยดี

Create Date : 28 กุมภาพันธ์ 2551

Last Update : 28 กุมภาพันธ์ 2551 11:14:17 น.

3 comments

Counter : 606 Pageviews.

สูตรนี้อร่อยค่ะ
ขอยืนยัน นั่งยัน นอนยัน

โดย: Piterek IP: 192.19.194.27 วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:32:21 น.

น่ากินจังเลย

เราชอบกินเค้กมากกกกก

แต่กลัวอ้วน จึงต้องเบรคคคค ไว้ก่อน

โดย: mingkaling (LuckyLuck

) วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2551 เวลา:11:48:32 น.

Piterek IP--จิงด้วย หร่อยมาก-มากเลย

mingkaling--อย่าไปกัว ไม่มีอะไรจะเสียอีกแล้ว (เรานะ)

โดย: ออย IP: 118.172.98.251 วันที่: 5 มีนาคม 2551 เวลา:11:21:37 น.