Group Blog
 
 
กุมภาพันธ์ 2553
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28 
 
23 กุมภาพันธ์ 2553
 
All Blogs
 
"บะหมี่ไก่ตุ๋นเห็ดหอม" ... เครื่องปรุงน้อย ทำไม่ยาก

:: บะหมี่-ไก่ตุ๋นเห็ดหอม ::


เมนูนี้ .. พิมทำกินเมื่อตอนบ่าย+เย็นวันนี้เองค่ะ เรียกว่าสดๆ ร้อนๆ จากเตาเลย ... ส่วนผสมหาง่าย + วิธีทำไม่ยาก พิมก็เลยอยากเอามาแนะนำเพื่อน ๆ ในบล๊อคกันค่ะ

เหตุผลอันดับแรกเลย.. ที่พิมทำบะหมี่ไก่ตุ๋นในวันนี้ก็เพราะว่า อาทิตย์ก่อนพิมนึกอยากกินเกี๊ยวทอดค่ะ ก็เลยซื้อแผ่นเกี๊ยวมาห่อนึง (ห่อใหญ่เบ้อเริ่ม) แล้วพอทำเกี๊ยวทอดเสร็จ แผ่นเกี๊ยวมันก็ยังเหลืออยู่ ไม่อยากทิ้งเสีย ก็เลยไปซื้อบะหมี่มาเพื่อทำบะหมี่เกี๊ยวกินค่ะ (วุ่นวายจริ๊งงงงง)

ทีนี้เมื่อวกันอ่นแผ่นเกี๊ยวมันหมดไปแหละ เหลือแต่บะหมี่ ก็เลยว่าจะจัดการบะหมี่ให้มันหมดๆ ไปซะในวันนี้ก่อนที่มันจะเสีย และหลังจากคิดไปร้อยสามสิบสองรอบ (บวกเหตุผลอันที่สอง ว่าไม่ได้กินเมนูนี้มานาน) ..... ก็ตัดสินใจได้ล่ะค่ะว่า จะำทำนี่แหละ "บะหมี่ไก่ตุ๋น" .. แบบง่ายๆ ที่เคยทำ เพื่อกำจัดบะหมี่ ....... น่าจะดีที่สุด ... โฮ๊ะๆ

และแล้วบะหมี่ไก่ตุ๋น ... ของพิม หลังจากทำอยู่ 1 ชม. ก็ออกมาหน้าตาแบบนี้ล่ะค่ะ .... น่ากินเน๊าะ (แอบชมตัวเอง เพราะกลัวว่าจะไม่มีใครชม ><" ... แต่อย่างน้อยคุณสามีก็ขอ 2 ชามรวดเลยนะค๊าาา)




ดูหน้าตาไปแล้ว มาดูส่วนผสมกะวิธีทำกันดีกว่าค่ะ .. (ขอบอกว่าวิธีทำง่ายสุดๆ ไปเลย)

:: ส่วนผสมและเครื่องปรุง ::

1. บะหมี่อย่างดี ยี่ห้อที่ชอบ 4-6 ก้อน ........ (1 ที่ = 1 ก้อน หรือ 1.5 ก้อน)

2. สะโพกไก่ 4 ชิ้น .......... (ใครชอบปีก หรือน่อง จะใช้แทนสะโพกก็ได้)
3. น้ำซุป (ไม่เค็ม) 4-6 ถ้วย
4. ซอยหอยนางรม 2 ชต.
5. ซอสปรุงรส 2 ชต.
6. ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
7. เกลือปุ่น 1/2 ชช.
8. น้ำตาลทราย 2 ชต.
9. พริกไทยป่น 1 ชช.
10. เห็ดหอมดอกเล็ก 12 ดอก
11. รากผักชี 4 ราก

12. ผักคะน้าต้นเล็ก 20 ต้น หรือประมาณ 1 กำมือ
13. ผักชี 2 ต้น

14. น้ำมันสำหรับทอดไก่

15. กระเทียมเจียว 1/4 ถ้วย
16. น้ำมันกระเีทียมเจียว 2 ชต.

Option เสริม :: ถ้าต้องการกลิ่นพะโล้ ให้เพิ่มผงพะโล้ประมาณ 1/2 ชต. ใ่ส่ลงไปหมักรวมกับไก่ / หรือถ้าต้องการกลิ่นอบเชย กลิ่นดอกโป๊ยกั๊ก ให้ใส่โป๊ยกั๊ก 3 ดอกและก็อบเชยย่างไฟหอม ๆ 1 แท่งค่ะ

ป.ล. ส่วนผสมบางอย่าง พิมไม่ได้เอามาถ่ายรูปด้วยนะคะ แบบว่าลืมก็มีบ้าง ไม่สะดวกจะหยิบมาตอนนั้นก็มีบ้าง ... ยังไงไปดูรูป ในส่วนของวิธีทำเลยนะคะ

ป.ล. สัดส่วนเครื่องปรุงรสต่างๆ เนี่ย ... ตามสูตรด้านบนของพิม พิมขอให้ยึดเอาไว้เป็นแนวทางพอนะคะ .. เพราะว่าพิมกับเพื่อนๆ ใช้เครื่องปรุงต่างยี่ห้อกัน บางทีมันก็เค็มหวานมากน้อยต่างกัน ยังไงก็ยึดเอาตามรสชาติของเครื่องปรุงของเพื่อน ๆ เป็นหลักนะคะ


ส่วน .... ขั้นตอนการเตรียมของ และก็ลงมือทำ ...... ตามไปดูที่นี่นะคะ รายละเอียดและวิธีทำ ... คลิ๊กที่นี่ค่ะ


Create Date : 23 กุมภาพันธ์ 2553
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2553 12:29:29 น. 14 comments
Counter : 1382 Pageviews.

 
น่าทานมากเลยค่ะ


โดย: Small town girl วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:4:44:28 น.  

 
โห ไม่น่าคลิกเข้ามาเลยเรา หิวจังค่ะ

น่าทานจริงๆ อยากทำตามใจจะขาดค่ะ แต่ที่นี่ไม่มีบะหมี่ไข่อร่อยๆ แบบนี้

ขออนุญาตแอ๊ดบล๊อกนะคะ เผื่อมีโอกาสจะขอทำตามบ้าง


โดย: mookyja วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:4:51:45 น.  

 
แวะมาทักทายยามเช้าค่ะ ^^

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:8:38:30 น.  

 
ขอบคุณสำหรับสูตรอร่อยๆค่ะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:41:35 น.  

 
น่ากลิ่นจังเลยค่ะ กลิ่นคงหอมน่าดู อิอิ


โดย: sony23 วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:13:07:27 น.  

 



ไม่รู้จะพูดคำว่าอะไรดีค่ะะะ

หิวอ่ะะะะะ


พูดไม่ออกเรยยย



โดย: แฟนสาวฮัตโตริคุง วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:13:20:53 น.  

 
สีสันน่าทานมาก

แถมมีรับประกันตั้ง 2 จาน


โดย: นาฬิกาสีชมพู วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:16:08:31 น.  

 
น่ากินมากๆค่ะคุณพิม ทำไม่ยากด้วย
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ

ขอบคุณอีกครั้งที่ไปอวยพรวันเกิดตวงน่ะค่ะ


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:16:12:51 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณเปิ้ล , คุณมุก , คุณชาลี , พี่โอน่า , คุณฟร้อนท์ และก็คุณจิ๊บ

ยินดีค่ะ ที่จะ add blog พิมเป็น Blog เพื่อนกัน



โดย: @ - ENYA - @ วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:16:22:42 น.  

 
คุณนาฬิกาสีชมพูค่ะ ... ขอบคุณค่ะ ถ้าชอบ ลองทำดูนะคะ ไม่ยากๆ

คุณตวง ... จ้า ไม่เป็นไรค่ะ ขอบคุณคุณตวงเช่นกันน๊า ที่แวะมาเยี่ยมเยียนพิมบ่อยๆ เลย


โดย: @ - ENYA - @ วันที่: 23 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:16:24:30 น.  

 


จิ๊บมาแอดบล๊อกคุณพิมนะคะะ

เผื่อจะได้ลองทำตามสูตรบ้างค่ะ

ยินดีที่ได้รู้จักนะคะคุณพิม ขอบคุณนะคะที่แวะไปที่บล๊อกคร่าาาา




โดย: แฟนสาวฮัตโตริคุง วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:3:36:30 น.  

 
ถ้านางฟ้าได้กิน บะหมี่ไก่ตุ๋นเห็ดหอม ของคุณพิม ก็จะขอเบิ้ล ๒ ชามเช่นกันค่ะ...

เห็นแล้วน่ากิน และอยากกินมาก ๆเลยค่ะ...

นางฟ้าเกิดที่สถานีอนามัยในป่าน่ะค่ะ ... ๔๐ กว่าปีนู่นแน่ะ
สมัยนั้นแถวนั้นยังมีคอมมิวนิสต์อยู่เยอะเลย (พ่อบอก)

พ่อนางฟ้าแต่ก่อนเป็นนายตรวจรถไฟน่ะค่ะ

พ่อเล่าว่าต้องไปซ่อมรางรถไฟตอนเที่ยงคืน แล้วขึ่มอเตอร์ไซด์ไปกับลูกน้อง ต้องใช้ทางลัดขึ้นเขาแล้ว รถเสีย
มีพวกที่อยู่บนเขาหลายคน ถือปืนทั้งอาก้า ทั้งเอ็มสิบหก เดินมาหาพ่อ พ่อไม่รู้จักสักคน
แต่พวกเขารู้จักพ่อ พวกเขารู้ว่าพ่อเป็นนายตรวจรถไฟ พาพ่อกับลูกน้องไปส่งทันซ่อมรางรถไฟก่อนรถไฟมา

นางฟ้าอยู่ที่่นั่นแค่ ๒ ขวบ ครอบครัวก็ย้ายกลับมากรุงเทพฯน่ะค่ะ...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:5:57:22 น.  

 
ตามมาหม่ำในบล็อคอีกรอบค่ะคุณพิม
เห็นอีกก็อยากกินอีกค่ะ


โดย: บ้านฟ้าซอย 5 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:7:17:06 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ เห็นแล้วหิวข้าวมากมาย อยากกิน ๆ ๆ


โดย: บล๊อกนี้___ไม่มีชื่อ วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:24:07 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

@ - ENYA - @
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 17 คน [?]






เป็นผู้หญิงคนนึงทีมีครอบครัวที่ดี มีแต่เพื่อนที่ดี และมีสามีที่ดีค่ะ .... ขอบคุณทุกคนบนโลกใบนี้ ที่ทำให้พิมเจอแต่สิ่งดี ๆ นะคะ
Friends' blogs
[Add @ - ENYA - @'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.