ซุปมะเขือเปราะ
ส่วนผสม
มะเขือเปราะ
ปลาดุก
หอมเล็กเอา
กระเทียมเผา
พริกขี้หนูเผา
ต้นหอมซอย
ผักชีซอย
ใบสาระแหน่
งาขาวคั่ว
น้ำปลา
น้ำปลาร้า
วิธีทำ
1. ปลาดูกหั่นเป็นชิ้นตามขวาง ล้างน้ำให้สะอาดพักไว้
2. ใส่น้ำปลาร้าลงหม้อ ตั้งไฟพอเดือดใส่มะเขือเปราะและปลาดุกต้มจนสุก ตักมะเชือพักไว้ นำปลาดุกมาแกะเอาแต่เนื้อ
3. โขลกกระเทียมเผา หัวหอมเผา และพริกขี้หนูเผาพอแหลก ใส่เนื้อปลาและมะเขือเปราะโขลกให้เข้ากัน แล้วใส่งาขาวคลุกให้ทั่ว
| Create Date : 08 มิถุนายน 2551 |
| Last Update : 2 กรกฎาคม 2551 0:58:54 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 694 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [