Bloggang.com : ตุ๊กแกไต่ต้นตาลบนยอดเขาหิมาลัย : สุกี้น้ำ

สุกี้น้ำ

ส่วนผสม

น้ำซุป
ซีอิ๊วขาว
ผักกาดขาว
ปลาหมึก
กุ้ง
ผักบุ้งจีน
วุ้นเส้น
ขึ้นฉ่าย
ต้นหอม
ไข่ไก่

น้ำจิ้มสุกี้

น้ำมันพืช เต้าหู้ยี้
ข่าแก่โขลกละเอียด
กระเทียมเจียว
น้ำตาลทราย
น้ำส้มสายชู
งาขาวคั่ว
พริกขี้หนูเขียวแดง สับละเอียด

วิธีทำ
1. ทำน้ำจิ้มสุกี้ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่เต้าหู้ยี้ ใส่ข่า กระเทียมเจียว ผัดให้ทั่ว ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู ตักใส่ชามใส่งาขาวและพริกขี้หนุ
2. ต้มน้ำซุปจนเดือด ใส่ซีอิ๊วขาว ผักกาดขาว ปลาหมึก กุ้ง ผักบุ้ง วุ้นเส้น ขึ้นฉ่ายและต้นหอม ใส่น้ำจิ้มสุกี้ ไข่ไก่ ลงไป พอสุก

Create Date : 08 มิถุนายน 2551

Last Update : 2 กรกฎาคม 2551 4:17:41 น.

0 comments

Counter : 569 Pageviews.