space
space
space
 
มีนาคม 2560
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
space
space
28 มีนาคม 2560
space
space
space

จากข้าวผัดปู สู่ ธนาคารปูม้า


เมนู “ข้าวผัดปู” ทั้งรูปแบบ ข้าวกล่องแช่เยือกแข็ง และแช่เย็น ถือเป็นเมนูที่ขายดีอันดับต้นๆใน 7-11 ซึ่งยอดขายก็โตมากขึ้นเรื่อยๆ ทุกปี ส่งผลทำให้วัตถุดิบเนื้อปูไม่เพียงพอต่อความต้องการและมีโอกาสที่แหล่งวัตถุดิบจะขาดแคลน



ข้าวผัดปู (Crab Fried Rice)


ปัญหาที่เกิดขึ้นทำให้ ซีพีแรม เล็งเห็นว่าควรเข้าไปช่วยส่งเสริมการอนุรักษ์พันธุ์ปูม้า จึงได้ร่วมกับ บริษัทวิยะอินเตอร์เครป ส่งเสริมการไม่จับปูม้าในช่วงการวางไข่และนำแม่พันธุ์ปูม้าไข่นอกกระดองมาเพาะพันธุ์ปล่อยสู่แหล่งน้ำธรรมชาติเพื่อเพิ่มจำนวนปูม้าและให้ชุมชนสามารถทำการประมงได้อย่างยั่งยืน 



ก่อนปรับปรุง : นำวัตถุดิบปูไข่เข้าสู่กระบวนการแปรรูป






หลังปรับปรุง : แยกปูไข่เข้าโครงการธนาคารปู
(ขยายพันธุ์ปู 1,300,000 ตัว/ปูไข่)

โครงการธนาคารปู เป็นหนึ่งโครงการ ซีพีเพื่อความยั่งยืน ที่ร่วมมือกันครบทุกภาคส่วน ได้แก่ บริษัท ซีพีแรม จำกัดผู้ใช้วัตถุดิบเนื้อปู บริษัทซีพีออลล์ จำกัด ลูกค้าผู้จัดซื้อและจัดจำหน่ายสินค้า ผู้ส่งมอบวัตถุดิบเนื้อปูให้กับ บริษัท ซีพีแรม จำกัด และชาวประมงในพื้นที่ จ.สุราษฎร์ธานี และศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงชายฝั่งจ.สุราษฎร์ธานี



โครงการนี้ สามารถขยายผลการพัฒนาคุณภาพผู้ส่งมอบและวัตถุดิบไปยังวัตถุดิบอื่น เช่น ปลาทะเล (ซูริมิ),ปลาหมึก เพื่อเป็นการอนุรักษ์และเพิ่มผลผลิตทำให้การประกอบอาชีพของชาวประมงยั่งยืนถาวร 


ที่มา : http://www.cpram.co.th/news.php?iDn=93




Create Date : 28 มีนาคม 2560
Last Update : 3 เมษายน 2560 12:04:19 น. 0 comments
Counter : 83 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
space

สมาชิกหมายเลข 3759267
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
[Add สมาชิกหมายเลข 3759267's blog to your web]
space
space
space
space
space