จากที่อ่าน discussion หลายๆ แห่งเกี่ยกับ collagen drink นะคะ โดยส่วนตัวเราเองสรุปออกมาได้แบบนี้

collagen มันคืออะไร ... แน่นอนว่ามันคือ โปรตีน ซึ่งก็คือ amino acids เชื่อมต่อกันเป็นโซ่ยาวๆ ... การกิน collagen เข้าไปมันก็เหมือนกันการกินโปรตีนเข้าไปนั้นแหล่ะ ไม่แตกต่างกัน เพราะพอเข้าไปในกระเพาะอาหารเราแล้ว ร่างกายเราก็จะทำการ ... เรียกว่า hydrolysis ก็ว่าได้นะ ... ซึ่งก็คือจะทำการย่อย collagen หรือ โปรตีนให้มีขนาดเล็กลงจนร่างกายเราสามารถดูดซับเข้าไปได้ ซึ่งมันก็จะกลายเป็น amino acids ย่อยๆ แล้วร่างกายเราจึงดูดซับเข้าไปได้ ซึ่งก็ฟังๆ ดูแล้ว เราก็ควรที่จะเกือบๆ ฟันธงไปได้เลยว่ามันไม่ได้แตกต่างไปจากการกินเนื้อนมไข่เลย

แต่คิดในอีกแง่นึง ร่างกายเรากินโปรตีนแต่ละอย่างเข้าไป ซึ่งโปรตีนแต่ละชนิดก็มี collagen ในชนิดที่แตกต่างกันออกไป ... อย่างเช่น ไก่ นี่ ... ในไก่จะมี collagen type 2 มากถึงราวๆ 70% ที่เหลือก็เป็นพวกกลุ่ม carbohydrates เช่น chondroitin, glucosamine, และ hyaluronic acid (คนเราจะมี types 1 and 3 เยอะ) แล้วรู้สึกจะมี amino acids อยู่ 18 ชนิด (ร่างกายเรามี 20 ชนิด) ที่แตกต่างกันออกไป ตัวนั้นมาก ตัวนี้น้อย หรือตัวนั้นขาดไป ... ก่อนจะพูดต่อ ในไก่มี hyaluronic acid เยอะนะ ^_^ ... ทีนี้ สมมุติว่าเรากินโปรตีนแค่ไม่กี่ชนิด (สมมุติว่าเรากินแต่ไก่ ไม่กินหมู เห็ด เป็ด ไก่ เนื้อ นม ไข่) เราก็จะได้รับ random collagen และ amino acids ในปริมาณ และ ชนิดที่ random ไปด้วย ดังนั้น หากเราเอามันมาดื่มซะ ร่างกายเราก็จะได้รับ collagen ที่ครบถ้วนทุกชนิดนั่นเอง

แต่จริงๆ แล้วคือ การทำให้ร่างกายได้รับ amino acids ครบถ้วนนั้น แค่เรากิน หมู เห็ด เป็ด ไก่ กุ้ง หอย ปู ปลา เนื้อ นม ไข่ เราก็ได้รับสารอาหารครบถ้วนแล้ว ... จึงไม่จำเป็นจะต้องไปดื่ม collagen เพื่อให้ได้รับ amino acids ที่ครบถ้วน เพราะอย่างที่บอก ร่างกายเราดูซับ collagen ไม่ได้ เพราะโมเลกุลมันใหญ่มาก ก่อนจะดูดมันก็ถูกสับเป็นชิ้นๆ ไปเป็นปุ๋ยเรียบร้อยแล้ว

แต่การดื่ม collagen ก็ไม่ใช่ว่าจะไม่เกิดประโยชน์กับร่างกายเราซะทีเดียว ... การดื่ม collagen เป็นการยืนยันว่าเราได้รับโปรตีนครบถ้วนมากกว่า

ได้มีการทดสอบโดยนักวิจัยหลายๆ คน โดยบอกผู้ป่วย 90 ว่าจะให้ดื่ม collagen ทุกวันเป็นเวลา 6 เดือน

- group 1 (30 คน): ให้ดื่ม collagen ในปริมาณ 1mg ทุกวัน
- group 2 (30 คน): ให้ดื่ม collagen ในปริมาณ 10mg ทุกวัน
- group 3 (30 คน):ให้ดื่ม placebo (หลอกนั่นเอง) ทุกวัน

ผลออกมาว่า

- group 1: 6 คน ใน 30 บอกว่าดีขึ้นนิดหน่อย
- group 2: 7 คน ใน 30 บอกว่าดีขึ้นนิดหน่อย
- group 3: 4 คน ใน 30 บอกว่าดีขึ้นนิดหน่อย

เค้าจึงสรุปออกมาว่าการกิน collagen เนี่ย อาจจะช่วยได้บ้างนิดหน่อยในผู้ป่วยน้อยรายมากๆ เพราะมันค่อนข้างจะซับซ้อน แล้วมีปัจจัยหลายๆ อย่างประกอบกันไป ไม่ว่าการกินอยู่ อาหารการกิน สุขภาพ และอื่นๆ อีกมากมาย

มาถึงจุดนี้ ก็น่าจะฟันธงได้ว่า การดื่ม collagne นี่ ร่างกายเราดูดเอาไปใช้ไม่ได้ ดื่มไปแล้วก็เหมือนกินโปรตีนอื่นๆ คือ มันจะถูกย่อยสลายไปก่อน แล้วค่อยถูกนำไปใช้ ... แต่อย่างไรก็ตาม การดื่ม collagen ก็ไม่น่าจะมีผลเสียหายต่อสุขภาพ (แต่อาจจะเสียหายกับกระเป๋าตังบางคน) และเป็นการการันตีว่าร่างกายเราได้รับโปรตีนครบถ้วนนั่นเอง

บทลงท้าย ... ผู้เขี่ยวชายหลายๆ คนแนะนำว่า ถ้า you can afford นะ อยากลองก็ลองไป แต่ควรอยู่ในขีดจำกัดภายในเวลาราวๆ 3 เดือน ถ้าไม่มีอะไรดีขึ้นก็เลิกกินซะ เพราะจากการวิจัยเราก็เห็นได้ว่า ถึงแม้ว่าจะเห็นผลในน้อยคน แต่ก็ยังเห็นผลเปลี่ยนแปลงแค่นิดเดียวเท่านั้น แถมคนที่กิน placebo ก็ยังเห็นว่าดีด้วย (มันอาจจะอยู่จิตใจก็ได้)

ต่ออีกนิด ... เท่าที่ทราบมา ... ผลการวิจัยของ Dr. อะไรซักอย่าง จำชื่อไม่ได้ ที่เป็นนักวิจัยของ Meji ... ผลการวิจัยการ take oral collagen หรือการกิน collagen ให้ผลสนุบสนุนแค่ว่าช่วยเรื่องข้อต่อต่างๆ แค่นั้นเอง ... ไม่ได้มีผลสรุปออกมาว่าช่วยเรื่อง skin หรือ aging ... what so ever!

คำเตือน

คนท้องไม่ควรจะกินของพวกนี้นะคะ โดยเฉพาะตัวที่มี amino complex นะคะ เพราะมันมี amino acids (เท่าที่จำได้) อยู่ 2 ตัว ที่ไม่เหมาะกับคนท้องและคนให้นมลูกนะคะ