Group Blog
 
<<
มีนาคม 2554
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
8 มีนาคม 2554
 
All Blogs
 
ขาหมูตุ๋นซีอิ๊วกับขิง


โอเค หลังจากเข้าครัวทำไก่ทอดหาดใหญ่แล้ว วันนี้มากินขาหมูกัน ได้ลงพุงกันแน่ๆ ... ไม่เป็นไร เรื่องกินเรื่องใหญ่ ... วันนี้ขุดเอา slow cooker มาใช้กันเลย กะว่าทำคืนนี้ เสียบทิ้งไว้ พรุ่งนี้เย็นได้กิน ... ไม่รู้ว่าจะให้ชื่อมันว่าอะไรดี จะว่าขาหมูพะโล้ ก็ไม่ได้ใส่ผงพะโล้ ... เรียกว่าขาหมูซีอิ๊วกับขิงแล้วกันเนาะ

มาเริ่มกันเลยดีกว่า ... ไม่รู้จะใส่อะไรดี ... เปิดตู้เย็น มีขิง ... ก็เอาขิงนี่แหล่ะ แล้วก็กระเทียมด้วย ปอกหั่น ใส่ลงไปก้นหม้อ



จากนั้นก็ตามด้วยผักชี นิดหน่อย พริกไทยขาว ซีอิ๊วดำแบบเค็ม และแบบหวานนิดหน่อย



เอาหมูส่วนที่เป็น pork shoulder คนไทยเรียกขา ฝรั่งเรียกไหล่ ... เนื่องด้วยความที่มันใหญ่มาก ยัดลงหม้อไม่ได้ เลยเลาะกระดูกออก แล้วก็ แล้วหั่นเป็นชิ้นล่ำๆ



แล้วก็ใส่น้ำ ตอนแรกไม่รู้ว่ามันเยอะไปรึเปล่า กลัวมันแห้ง เพราะจะตั้งทิ้งไว้ข้ามคืน ... แต่ปรากฎว่า น้ำเยอะไปมากค่ะ -_-" ใส่ซักแค่พอปริ่มๆ หมูน่าจะเหลือเฟือแล้ว ไม่ต้องถึงปริ่มก็ยังไหว



แล้วก็ปิดฝา ปรับไปเลย Hi จากนั้นก็ลืมไปได้เลย ... ฝันไว้ว่าเย็นอีกวันเสร็จพอดี หนังนิ่มละลายในปาก เนื้อเปื่อยนุ่มอะไรประมาณนั้น



โอเค 24 ชมผ่านไป มันแทบจะไม่ได้เดือดเลย -_-" น้ำลดไปไม่ถึงครึ่ง ซม (แต่หนังนุ่มมาาาาาาาาก)



ในเมื่อกระเพาะร้องโครกครากแล้ว ก็ต้องล้มเลิกความตั้งใจ slower cooker ไปก่อน ... จัดการเทใส่หม้อ ต้มในเตา ไม่นานน้ำก็ใกล้แห้ง ได้ที่ ชิมรสอีกทีว่าขาดเค็มหวานไปรึเปล่า ก็ปรุงเพิ่มอีกนิดหน่อยให้ถูกปาก ... ตักใส่จาน กินได้แล้ว



หมูตุ๋น 24Hr+++ หนังนุ่ม เนื้อนิ่ม อร่อยไม่แบบไม่ต้องเกรงใจแคลอรี่



จะกินหมุตุ๋นกับข้าวสวยเปล่าๆ มันก็ดูธรรมดาไปหน่อย (จริงๆ หุงข้าวแข็งไป แล้วมันเหลือ) เมนูที่จะทำไม่มีอะไรเหมาะไปกับข้าวผัด



ได้ข้าวผัดมาแล้ว ง่ายๆ กินกับหมูตุ๋น



อีกเมนูง่ายๆ อร่อยๆ ค่ะ



กินเสร็จแล้วจุกไปสามวัน -_- แล้วไว้คุยกันใหม่นะคะ




Create Date : 08 มีนาคม 2554
Last Update : 8 มีนาคม 2554 12:34:35 น. 12 comments
Counter : 4897 Pageviews.

 
น่าทานมากเลยค่ะ ^^ มีหม้อนานแล้ว แต่ไม่เคยลองทำแบบนี้ ปกติ ต้มพะโล้ในหม้บนเตาเอา เดี๋ยวลองทั้งดุ้นมั่งดีกว่า ขอบคุณนะคะ ที่เอามาแชร์กัน ^.^ ถ่ายรูปออกมาสวย ดูน่าทานมากๆ เลย


โดย: memie IP: 72.227.187.239 วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:13:25:41 น.  

 
น่าทานมากๆ ค่ะ
ทำตามมั่งดีกว่า ขอบคุณนะคะ


โดย: vivi IP: 85.164.29.214 วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:16:33:41 น.  

 
โอย น่ากินมาก เห็นแล้วถึงข้าวขาหมูสามย่าน

ต้องหัดทำขาหมูบ้างแล้ว


โดย: คุณไก่ วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:17:49:47 น.  

 
น่ากินทั้งสองอย่างเลยค่ะ


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:19:34:50 น.  

 
ข้าวผัดดูน่าหม่ำมากกกก

slow cooker นี่ต้มยังไงก็เหมือนไม่เดือดค่่ะ คุณแม่เราจะต้มกับหม้อให้เดือดก่อนแล้วจึงนำไปตุ๋น ต้มกับ slow cooker นี่ต่อ (ใช้ต้มบะกุ๊ดเต๋เป็นประจำ ^^)


โดย: tuinui IP: 118.173.142.189 วันที่: 8 มีนาคม 2554 เวลา:23:24:03 น.  

 
สุดยอด


โดย: Cottony วันที่: 9 มีนาคม 2554 เวลา:13:13:47 น.  

 
น่าทานมากเลย มีเมนูให้เลียนแบบอีกแล้ว :)


โดย: melodyfair IP: 81.108.208.152 วันที่: 9 มีนาคม 2554 เวลา:18:32:16 น.  

 
น่าทานสุดๆ น้ำลายไหลเลยค่า


โดย: NokJbz วันที่: 9 มีนาคม 2554 เวลา:22:54:47 น.  

 
น้ำลายไหลน่ากินโฮกๆ

ปล. หายป่วยเร็วๆนะครับ


โดย: พ่อมดน้อย IP: 202.91.23.5 วันที่: 10 มีนาคม 2554 เวลา:10:00:57 น.  

 
มีขาหมูส่วนนี้เหมือนกันเลย เดี๋ยวลอก ๆๆๆๆ


โดย: BloodyHell วันที่: 11 มีนาคม 2554 เวลา:19:51:17 น.  

 
คุณฟีบี้ทำอาหารเก่งมากๆ ยกนิ้วให้เลย


โดย: Celia วันที่: 30 มีนาคม 2554 เวลา:9:53:45 น.  

 
Thank you Na Ka. ดูในรูปแล้วน่ารับประทานมากๆเลยค่ะ. วันนี้เราเลยลองทำดูค่ะ


โดย: Thiyanikun IP: 178.166.78.250 วันที่: 13 พฤษภาคม 2556 เวลา:15:55:43 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Phoebe Buffay
Location :
ทุ่งหญ้า Canada

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 166 คน [?]




"It's Phoebe! That's, P as in Phoebe; H as in hoebe, O as in oebe; E as in ebe; B as in bebe; and E as in ... Ello there mate." Friends

There is no copyright here, unless otherwise specifically mentioned. If you find it useful, just take it. Thanks!

CHAT BOX



LAST UPDATES
LOSEING WEIGHT (BBC)
SKINCARE MINI SERIES
FAVORITES

Friends' blogs
[Add Phoebe Buffay's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.