٭.ღ.٭ .... Yoghurt Bread ....٭.ღ.٭ ٭.ღ.٭ .... Yoghurt Bread ....٭.ღ.٭ สวัสดีค่ะทุกคน .... วันนี้มีขนมปังโยเกิร์ตมาฝากค่ะ สูตรเดิมเป็นขนมปังโฮลมีลโยเกิร์ตของคุณมล แห่งบ้านแม่เจเจ ซึ่งคุณเกด Pastel pied ขนมปังโยเกิร์ต.......ใส่แฮม และผองเพื่อน และคุณป้อง Baked by PonG ขนมปังโฮลมีลโยเกิร์ต เป็นผู้นำมาเผยแพร่ ขอขอบคุณทั้ง 3 ท่านมากๆค่ะ แต่พี่แพทไม่มีแป้งโฮลวีท ก็เลยใช้แป้งขนมปังขาวอย่างเดียวค่ะ สูตรนี้พี่แพททำไป 3 รอบแล้วค่ะ แต่ละครั้งก็เบิ้ลสูตรเป็น 2 เท่า แล้วใช้เครื่องทำขนมปังนวดและหมักโดว์ค่ะ ส่วนผสมขนมปังโยเกิร์ต 1. แป้งขนมปัง 150 กรัม (ใช้ 215 กรัมเหมือนคุณเกดค่ะ) 2. แป้งขนมปังโฮลวีต 50 กรัม (ไม่ได้ใช้เหมือนคุณเกดเช่นกันค่ะ) 3. แป้งเค้ก 50 กรัม 4. สารเสริม Bread Improver 1 ช้อนชา (ไม่ได้ใช้ค่ะ) 5. น้ำตาลทราย 50 กรัม 6. ยีสต์ 6 กรัม 7. เกลือ 1/2 ช้อนชา 8. ไข่ไก่ 1 ฟอง (ใช้เบอร์ 1 ค่ะ) 9. โยเกิร์ต 150 กรัม ( 1 กระป๋องค่ะ) 10. น้ำมันคาโนล่า 15 กรัม (หรือใช้เนยสดละลาย แทนได้ พี่แพทใช้เนยจืดค่ะ) นวดเสร็จแล้ว ไม่มีเศษแป้งติดถังเลยค่ะ รูปนี้หมักเสร็จตามเมนู 10 ได้โดว์ขึ้นเต็มถังพอดีค่ะ เอาออกใส่ใส่โลฟอบในเตาอบค่ะ ทำครั้งที่ 2 ใช้โยเกิร์ตสตรอเบอรี่ แล้วแอบเติมสีแดงนิดหน่อยค่ะ ครั้งนี้อบในเครื่องตามเวลา ออกมาผิวนอกเกรียมเชียวค่ะ แล้วเนื้อขนมก็แห้ง และไม่นุ่มค่ะ คราวหน้าถ้าจะอบในเครื่องคงต้องลดเวลาลงซัก 10 นาที ทานกับแยมผลไม้รวม (ซื้อมานะคะ ไม่ได้ทำเองค่ะ) ทำครั้งที่ 3 ขึ้นรูป 2 แบบ แล้วใส่ไส้แฮมกับมายองเนสค่ะ ตอนทำก็ว่าใส่ไส้เยอะแล้ว ทำไมออกมาน้อยทุกที อีกอย่างมายองเนสทำให้แป้งแฉะ ม้วนยากด้วย เลยม้วนไม่แน่น ผลที่ออกมาเนื้อขนมปังมีรอยโหว่เลยค่ะ ขอให้อร่อยๆกันทุกคนนะคะ ขอบคุณทุกคนที่แวะมาเยี่ยมเยือนค่ะ ความเดิมตอนที่แล้ว ٭.ღ.٭ ขนมปังฟักทองสูตรเจ ٭.ღ.٭ ขอขอบคุณกรอบน่ารักๆของคุณแคท lozocat , คุณแอน thattron , คุณกุ้ง KungGuenter , คุณไหม Paradijs , คุณpk12th และคุณ maew_kk ของแต่งบล๊อคจากพี่ต๋อม ยอดสน และน้องๆทุกคนค่ะ   Create Date : 30 ตุลาคม 2551 50 comments Last Update : 14 มิถุนายน 2552 2:24:04 น. Counter : 1467 Pageviews. Share Tweet

อบออกมาสวยมากค่ะ สีสวยและดูนุ่มมากๆ...ขอเอามาหนุนนอนนะคะ......อิอิ...... ปล.ไส้น้อยไปนิดส์...สงสัยต้องเบิ้ล2อัน   โดย: โปแป้ง (popang ) 30 ตุลาคม 2551 8:38:45 น.

น่ากินมากๆครับ...อยากกินหนัมปังแบบนี้อยู่พอดีเลยครับ...อยากได้เป็นอาหารเช้าพรุ่งนี้จังเลยล่ะครับ   โดย: pompier 30 ตุลาคม 2551 8:48:41 น.

ท่าทางนุ่มนิ่มน่ากินจังเลย หนูชอบไส้แฮม   โดย: แพนด้ามหาภัย 30 ตุลาคม 2551 8:50:16 น.

น่าทานจังเลยคะ ตาขอสูตรนะคะ เดี๋ยวเอาการบ้านมาส่ง เสียดาย คุณPetit Patty ไม่ได้อยู่เมกา ตาส่งให้เลยคะเยอะมาก   โดย: ผ้าไหมไทย 30 ตุลาคม 2551 8:52:30 น.

พี่แพท ... น่าทานจังเลย ขนมปังสูตรนี้เกดก็ชอบค่ะ อร่อยดี ... ตอนนี้เครื่องทำขนมปังมาได้เดือนกว่าแล้วเกดยังไม่ได้ใช้เลยค่ะพี่แพท มัวแต่ชีพจรลงเท้า เดี๋ยวจะเอาขนมปังอร่อย ๆ มาฝากนะคะ   โดย: Pastel pied 30 ตุลาคม 2551 9:10:30 น.

looks so yummy   โดย: Febie 30 ตุลาคม 2551 9:11:46 น.

ดูนุ๊มนุ่ม น่าทานมากค่ะพี่แพท ข้าวขอเซฟสูตรเลยนะคะ   โดย: ka-o-jung 30 ตุลาคม 2551 9:27:12 น.

อบออกมาได้สีสวย น่ากินจังเลยค่ะ เนื้อดูฟูนุ่มด้วยค่ะ อยากกินอันกลม ๆที่มีไส้แฮมเหลือเกิน...   โดย: นางฟ้าของชาลี 30 ตุลาคม 2551 10:09:29 น.

ชอบไอเดียใช้โยเกิร์ตสตรอเบอรี่ค่ะ พี่แพ็ท สีสวยดีจังเลย   โดย: dailydelicious 30 ตุลาคม 2551 10:22:15 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ พี่แพ็ท   โดย: pummy_beauty 30 ตุลาคม 2551 10:42:36 น.

มาหาขนมปังทานกับกาแฟค่ะ น่าทานจังชอบโยเกริตสตรอเบอรี่ค่ะ   โดย: tj-takm 30 ตุลาคม 2551 10:47:52 น.

เข้ามาทีไรก็น้ำลายไหลทุกที น่ากินจังเลยพี่แพท   โดย: ณ มน 30 ตุลาคม 2551 11:16:06 น.

เห็นแล้วหิวขึ้นมาทันทีเลยล่ะ น่าทานจังเน๊าะ   โดย: อุ้มสี 30 ตุลาคม 2551 11:34:33 น.

น่ากินขนาดนี้ มารับแยมของบัวไปกินด้วยกันด่วนค่ะพี่แพท อิอิ   โดย: Tiny Bakery 30 ตุลาคม 2551 12:08:28 น.

น่ากินมากๆ เลยค่ะ   โดย: tuktikmatt 30 ตุลาคม 2551 12:11:10 น.

มาเยี่ยมบ้านและหาของกินค่า   โดย: บ้านหวานเย็น 30 ตุลาคม 2551 13:51:21 น.

เนื้อขนมปังนุ่มชวนหม่ำมาก ๆ เลยค่ะี่แพท เห็นแล้วอยากเอามาทาเนยและแยมจังเลยค่ะ   โดย: vanillaorchid 30 ตุลาคม 2551 15:02:38 น.

อยากทำให้คนข้างๆทานจังเลยค่ะ ดูนุ่มน่าทานมาก แต่ที่นี่ไม่มีแป้งขนมปังเลย มีแต่เค้าผสมมาให้เสร็จสรรพแล้ว แป้งเค้กก็ไม่มี ใช้อะไรแทนได้มั้ยคะ บ้านน๊อกบ้านนอกค่ะแถวนี้   โดย: KOok_k 30 ตุลาคม 2551 17:46:55 น.

คุณแพทขา เนื้อขนมปังนุ้มนุ่มน่าทานมาก ๆ ค่ะ แต่ตอนนี้อยากกินไส้แฮมกับมายองเนส ไส้เยอะดีค่ะ   โดย: Baked by PonG 30 ตุลาคม 2551 19:09:00 น.

Very nice ka.   โดย: CrackyDong 30 ตุลาคม 2551 19:49:14 น.

สวัสดีค้ะพี่แพท ขอหยิบไปหม่ำกับโกโก้ร้อน ๆ ตอนนี้เลยได้ไม๊ค้ะ ดูเนื้อนุ่มฟูดีจังคะ   โดย: pumorg 30 ตุลาคม 2551 22:29:27 น.

สวัสดีค่ะ พี่แพท ขอบคุณที่ไปเยี่ยมบ้านนาโนและบ้านมุกดาว พี่แพทเห็นผลงานของน้องแล้ว พอไปวัดไปวาได้มั้ย แต่เรื่องขนมปังยังไปไม่ถึงไหนเลยค่ะ แวะมาหม่ำที่บ้านพี่แพทก่อนแล้วกันนะคะ ขอบคุณ มากค่ะ   โดย: TwinkleNano 30 ตุลาคม 2551 23:18:37 น.

ว้าวดูนุ่มน่าทานมาก ลอกสูตรไว้ก่อนนะ   โดย: ต๋อย (Roseshadow ) 31 ตุลาคม 2551 1:02:29 น.

น่าทานจังเลยค่ะคุณแพท เรื่องทำขนมทำกับข้าวนี่ สงสัยจะไม่ได้เรื่องกะเค้า   โดย: C&C_BamBoo 31 ตุลาคม 2551 9:52:03 น.

แวะมาตอนดึก ๆ ค่ะพี่แพท พอดีไปห้องสูตรอาหารเห็นพี่แพทโพสท์ด้วย ก็เลยรีบเข้ามา รูปไม่ขึ้นให้เลยค่ะ เดี๋ยวลงกดส่งคอมเมนท์ อาจขึ้นรูปให้ก็ได้ ชะแว้ปค่ะ   โดย: Tristy 31 ตุลาคม 2551 14:18:57 น.

เห็นแล้วค่ะรูปขนมปังสวย ๆ อบได้น่าทานมาก ๆ สีสวยอีกแล้ว พี่แพทขึ้นขนมปังได้สวยจริง ๆ ความจริงมีเครื่องทำขนมปังเหมือนกันค่ะพี่แพท แต่จบลงด้วยการซื้อเค้าทุกที ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ   โดย: Tristy 31 ตุลาคม 2551 14:23:26 น.

พี่แพททำขนมปังเก่งจังงงงง อยากทานจังเลย ส่งมาให้ชิมซะดีๆ ไม่งั้นจะแต่งเป็นผีไปหลอกนะคะ อิอิ   โดย: Beebie 31 ตุลาคม 2551 23:27:54 น.

มาขอหนมปังบ้านป้าแพทหม่ำหน่อยกั๊บ น่าหม่ำจังเลย   โดย: TwinkleNano 1 พฤศจิกายน 2551 22:28:44 น.

ขอบคุณสำหรับคำอวยพรมากๆเลยค่ะพี่แพท ขอลูกสนกินขนมเป็นของขวัญก็แล้วกันนะคะ ขนมปังของพี่แพทดูหน้าตาเนี๊ยบมากค่ะ สีก็สวยด้วย ถึงจะโหว่ไปนิด แต่ยังไงก็ดูดีมากๆเลยค่ะ   โดย: ลูกสน 1 พฤศจิกายน 2551 22:29:56 น.

ขนมปังสีสวยเนื้อมนน่าทานมากๆเลยค่ะพี่แพท..พี่แพททำขนมทุกอย่างได้น่าอร่อยจังเลยค่ะพี่ ติ๊กอยากจะทำขนมเก่งๆเหมือนพี่แพทจังเลยค่ะ ไม่มีฝีมือทางด้านนี้เลยค่ะพี่..ได้แต่เซฟสูตรไว้แต่ก็ยังไม่ได้ลองทำเลยค่ะ .. ฮัลโลวีนปีนี้่ไม่ค่อยคึกคักเลยค่ะพี่แพท มีแต่ช่วงตอนกลางวันที่ยังมีเด็กๆใส่คอสตูมกันครึกครื้นน่ารักดีค่ะ.. ...พี่แพทดูแลรักษสุขภาพด้วยนะคะพี่ คิดถึงนะคะ..   โดย: tiktoth 2 พฤศจิกายน 2551 10:00:50 น.

ทำได้น่าทานมากๆค่ะ เก่งจัง ขอบคุณที่แวะไปอวยพรน้องเอเจนะค่ะ ยินดีได้รู้จักค่ะ   โดย: Alisara 2 พฤศจิกายน 2551 14:47:42 น.

น่าทานมากค่ะ ป.ล. ภาพมาแล้วค่า...   โดย: สเลเต 2 พฤศจิกายน 2551 18:38:25 น.

สวัสดีค่ะพี่แพทตี้ โห ขนมปังน่ากินจังเลย พี่แพทตี้สบายดีน๊า คิดถึงๆเช่นเคยค่ะ   โดย: bagarbu 3 พฤศจิกายน 2551 15:17:43 น.

ตกใจหมดเลย อ๊ะๆ แอบหนีงานมาเหรอ เด๋วจะส่งสายไปบอก อิอิ เหลืออีตั้งชั่วโฒงเชียวนากว่างานจะเลิกอ่ะ อิอิ เด๋วไปกินกาแฟก่อนนะ กินไปก็จะนึกว่าได้กินขนมปังของพี่แพทไปด้วยแล้วกันนะ   โดย: jeab&michelle 3 พฤศจิกายน 2551 16:10:45 น.

แอบมาชิมขนมปังและขอบคุณสำหรับคำอวยพรใน blog นะคะ มีความสุขเช่นกันค่า   โดย: tiara IP: 119.42.86.84 3 พฤศจิกายน 2551 16:16:56 น.

ดูท่าทางแป้งจะนุ่มมากๆเลยนะคะ น่ากินสุดๆเลยค่ะ   โดย: Picike 4 พฤศจิกายน 2551 6:13:01 น.

มาขอชิมขนมปังอีกรอบค่า..   โดย: สปันงา 4 พฤศจิกายน 2551 8:01:10 น.

สร้าง Comment ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง..คลิ๊กที่นี่ งั่มๆๆ กินคนเดียวกลัวไม่อิ่ม เลยพาหลานๆ มาร่วมชิมด้วย พี่แพท สบายดีนะคะ มาหาด้วยความคิดถึงเลยค่ะ กลัวพี่จะลืม อิอิ ยังคงขยันทำขนมเหมือนเดิมเลยน๊า มีคนช่วยชิมไม๊น้อ ปีหน้าหนูจะพาหลานๆ ไปเยี่ยมและขอชิมนะคะพี่ น้องกรานต์ไม่สบายค่ะ เป็นอีสุข อีใส ตัวรุมๆ ได้สองวันแล้ว ไปหาหมอ หมอให้หยุดไป รร ให้อยู่บ้านหนึ่งอาทิตย์ค่ะ ดีนะที่เป็นเสียแต่ตอนนี้น่ะค่ะ ตุ่มขึ้นเยอะมาก ขึ้นทุกอนูเลยค่ะ ไม่มีเว้นเลย น่าสงสารเค้ามากๆ ไม่รู้ว่าน้องเล็กจะติดด้วยหรือเปล่าค่ะเนี่ย ก็หวั่นๆ อยู่ค่ะ   โดย: Malee30 5 พฤศจิกายน 2551 2:44:35 น.

โหยพี่แพมหยีเห็นเนื้อขนมปังแล้วอยากทานมากๆเลยค่ะดูรู้เลยว่าคงนุ่มน่าลองมากๆ ยิ่งเห็นมีไส้แฮมด้วยหิวขึ้นมาทันทีเลยค่ะพี่แพท   โดย: แม่น้องKevin and Jasmin 5 พฤศจิกายน 2551 14:31:26 น.

แวะมาเยี่ยมพี่แพท พี่สาวที่แสนดีของผม ผมไม่ได้ทำบล็อกนานแล้วครับ นานๆโผล่มาที ไม่นึกว่าพี่จะมาเยี่ยมน้องคนเล็กๆคนนี้ ขอบพระคุณพี่มากๆ ทำไงผมจึงจะกินโยเกิร์ตกะเค้าเป็นบ้าง ไม่ว่ามาในรูปขนมปัง หรือเพียวๆ ผมมีความรู้สึกว่า มันเสีย ไม่น่ากิน ต้องล้มเลิกความคิดนี้ก่อน ใช่มั๊ยครับพี่   โดย: สตล. IP: 118.173.15.214 5 พฤศจิกายน 2551 22:04:38 น.

ดีค่า แกะรอยกันเก่งจริงๆ อิอิ มายาแพ้แรงคิดถึงเพื่อนๆ ชาวบล็อกค่ะ ในที่สุดก็กลับมาตายรังจนได้   โดย: bin wieder da 6 พฤศจิกายน 2551 0:15:25 น.

สวัสดีวันพฤัสฯ ค่ะพี่แพท มีความสุขมาก ๆ นะคะ   โดย: Tristy 6 พฤศจิกายน 2551 12:36:34 น.

สวัสดีวันพฤัสฯ ค่ะพี่แพท มีความสุขมาก ๆ นะคะ   โดย: Tristy 6 พฤศจิกายน 2551 12:36:35 น.

คุณแพทคะ ขอบคุณที่ไปเยี่ยมเยียนค่ะ โชคดีที่น้องนาช่าเป็นเด็กอดทน ไม่ขี้แย ไปหาหมอไม่เคยมีปัญหาเลยค่ะ -------------------------- ขนมปังน่าทานจังเลยค่ะ เข้ามาบล็อกคุณแพททีไรอยากซื้อเครื่องทำขนมปังทู้กที แต่ยังสองจิตสองใจอยู่เลยค่ะ ว่าจะดีมั๊ย กลัวซื้อมาแล้วไม่ได้ใช้ค่ะ ยี่ห้อเครืองทำขนมปังนี่ ใช้ยี่ห้ออะไรดีคะคุณแพท   โดย: edelweiss 6 พฤศจิกายน 2551 19:02:35 น.

น่าทานมากกกกกเลยค่ะ ขอบคุณมากที่ไปเยี่ยมบล็อคนะคะ แล้วมาใหม่นะคะ   โดย: petit lapin 7 พฤศจิกายน 2551 2:32:10 น.

ขนมปังดูนุ่มฟูอะไรเยี่ยงนี้คะ น่าชิมจัง   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 7 พฤศจิกายน 2551 8:35:50 น.

โอ้โห้พี่แพท อยากขอชิมซักชิ้น สองชิ้นคะ่ คิดถึงพี่แพทนะคะ แบมไม่ค่อยได้เข้าเน็ตค่ะ พึ่งได้ตามมาเม้นต์ค่ะ จุ๊บๆ เทคแคร์นะคะ   โดย: yadegari 9 พฤศจิกายน 2551 5:22:33 น.

พี่แพ็ทขา มารอดูคุกกี้ค่ะ   โดย: dailydelicious 9 พฤศจิกายน 2551 8:34:26 น.

ขนมปังดูนุ่มดีจังค่ะ แต่ขอไส้เพิ่มอีกนะค่ะ ชอบไส้ตู้ม ตู้ม ไว้จะขอลอกสูตรไปลองบ้างนะค่ะ   โดย: orria 11 พฤศจิกายน 2551 10:39:37 น.

สวัสดีค่ะพี่แพท ขอบพระคุณสำหรับคำอวยพรนะคะ ขอให้พี่แพทและครอบครัวมีความสุขเช่นกันค่า ขนมน่าหม่ำมากๆค่ะ กำลังหิวพอดี ว่างๆก็อยากจะทำบ้าง รักการทำอาหารนะคะ แต่พอมีลูกกลับทำอะไรง่ายๆค่ะ คิดถึงเสมอค่ะ   โดย: Baby I love you 11 พฤศจิกายน 2551 22:34:57 น.