Group Blog |
♨ขนมลูกชุบ ตอน การลงสี♨ การลงสีของลูกชุบ ก็จะใช้สีน้ำที่ผสมอาหาร ผสมน้ำเพียงเล็กน้อย และลงสีให้เหมือนหรือใกล้เคียงผลไม้ต่างๆค่ะ เริ่มด้วย ลูกท้อ จะใช้สีชมพู ผสมน้ำเล็กน้อย แล้วระบายลงมา แต่ไม่ทั้งหมดค่ะ
ปักโฟมไว้ก่อน อย่าชิดกันมากนะคะ
ต่อด้วยฟักทอง ตรงขั้วระบายสีเขียวค่ะ
ตัวฟักทองใช้สีเหลืองอ่อนค่ะ หรือบางทีระบายสีเขียงตรงร่องก่อน เพื่อเพิ่มสีสันค่ะ
เสร็จแล้วก็ปักโฟมทิ้งไว้ ก่อนนำไปชุบวุ้นค่ะ
อันนี้มะละกอ ยอมรับค่ะว่าทำไม่เป็น คิดเอาเองว่าอยากให้สีแดงสลับกับสีเขียว แต่ไม่รู้จำลงสีอย่างไรให้ออกมาเหมือนใจคิด ก็เลยกลายเป็นแบบที่เห็นค่ะ
กะว่าจะระบายให้มีสีแดงระเรื่อย แต่ที่ได้ กลายเป็นแดงเป็นแถบเลยค่ะ
อันนี้ก็ข้าวโพดค่ะ
ขั้วสีเขียว ตัวฝักสีเหลืองค่ะ
ด้วยความที่หัดทำครั้งแรกก็ยังกะปริมาณสีที่จะทาไม่เป็น บางอันก็เลย สีเลอะ ลงมาอย่างที่เห็นค่ะ
ถั่วลันเตา ระบายเมล็ดถั่วด้วยสีเหลืองก่อนค่ะ
เปลือกใช้สีเขียวค่ะ สีสันยังไม่สม่ำเสมอค่ะ อาจเป็นเพราะตอนที่ปั้นแป้งถั่วยังเนียนไม่ได้ที่ หรือ ลงสียังไม่เป็นก็ได้ค่ะ
แตงโม ระบายสีเหลืองตรงร่องให้เหมือนลายแตงโม จากนั้นก็ระบายสีเขียวค่ะ
ปักทิ้งไว้ให้สีแห้ง ก่อนนำไปชุบวุ้นค่ะ
ขั้นตอนการทำขนมลูกชุบ ขั้นตอนแรก ขนมลูกชุบ ตอน กวนถั่ว ตามลิงค์นี้ค่ะ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=peterpen&month=11-2012&date=04&group=17&gblog=6 ขั้นตอนที่สอง ขนมลูกชุบ ตอน วิธีการปั้นลูกชุบ ตามลิงค์นี้ค่ะ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=peterpen&month=11-2012&date=04&group=17&gblog=7 ขั้นตอนที่สาม ขนมลูกชุบ ตอน การลงสี //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=peterpen&month=11-2012&date=05&group=17&gblog=8
ขั้นตอนที่สี่ ขนมลูกชุบ ตอน การชุบวุ้น //www.bloggang.com/mainblog.php?id=peterpen&month=05-11-2012&group=17&gblog=9 ขนมวุ้นลูกชุบ ตามลิงค์นี้ค่ะ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=peterpen&month=11-2012&date=03&group=17&gblog=5
|
Lisa ssp
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 52 คน [?] |
||||||||||||
