Group Blog |
♥ ♡คุ๊กกี้รวมมิตร แป้งสำเร็จรูป♥ ♡ ปกติเวลาที่ทำคุ๊กกี้และอยากทำหลายๆชนิด แต่ต้องเหนื่อยกับการตวงส่วนผสม ซึ่งคุ๊กกี้แต่ละชนิด ก็ไม่เหมือนกัน วันหนึ่งได้ไปซื้ออุปกรณ์ทำขนม และได้เห็นแป้งทำคุ๊กกี้สำเร็จรูป ลองอ่านวิธีทำ ดูแล้วเหมือนจะไม่ยุ่งยาก ก็เลยลองซื้อมาทำ แต่พอทำแล้ว ติดใจมากค่ะ ทั้งสะดวกและสามารถทำคุ๊กกี้ได้หลายๆชนิด ในครั้งเดียวกัน แล้วส่วนผสมที่ได้ก็ไม่แฉะหรือแห้งจนเกินไป แป้งทำคุ๊กกี้นี้สามารถหาซื้อได้ตามร้านเบอเกอรี่ทั่วไปมีหลายยี่ห้อค่ะ แต่ที่ลองใช้ทำเป็นของยี่ห้อ UFM รสชาดิอร่อยค่ะ แต่เป็นคนที่ชอบหวานนิดหน่อย ก็เลยเติมน้ำตาลทรายป่น ลงไปอีก 1/4 ถ้วยต่อ แป้ง 1 ก.ก ค่ะ ส่วนผสม แป้งทำคุ๊กกี้สำเร็จรูป 1 ก.ก เนยสดเค็ม 400 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาลทรายป่น(ถ้าชอบหวาน) 1/4 ถ้วย วิธีทำ
ร่อนแป้งซักสองรอบก่อนค่ะ
ตีเนยพออ่อนตัว ใส่ไข่ทีละฟอง
ตีจนส่วนผสมเข้ากันดี แล้วใส่แป้งลงไป
ตีต่อความเร็วต่ำจนส่วนผสมเข้ากัน
แบ่งแป้งคุ๊กกี้ที่ผสมเสร็จแล้ว ตามชอบ แล้วแต่ว่าจะทำขนมคุ๊กกี้กี่ชนิด ครั้งแรกที่ทำ ทำอยู่ 3 อย่างค่ะ อันนี้เป็นคุ๊กกี้งาขี้ม่อน ก็แค่ใส่งาเพิ่มลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ส่วนจำนวนและปริมาณที่ใส่ แล้วแต่ความชอบค่ะ
อันนี้คุ๊กกี้ธัญพืชก็ใส่ งาดำ งาขาว ลูกเกด เม็ดมะม่วงอบบดหยาบ แล้วนำไปคลุกคอนเฟล็กค่ะ
คุ๊กกี้ผลไม้รวม แต่ผลไม้รวมนี่เอาไปแช่เหล้ารัมค้างคืนไว้ 1 คืนก่อนค่ะ
คุ๊กกี้ธัญพืชเมื่อคลุกเสร็จแล้ว
คุ๊กกี้งาขี้ม่อน เมื่อคลุกเสร็จแล้วค่ะ
คุ๊กกี้ผลไม้รวมค่ะ สีสันสดสวย
ส่วนผสมแป้งคุ๊กกี้ที่ได้ไม่แห้งหรือแฉะเกินไป สามารถนำมาปั้นเป็นก้อนกลมได้ไม่ติดมือค่ะ อย่างคุ๊กกี้งาขี้ม่อนนี้ ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วใช้พิมพ์ครองแครงกดให้ขึ้นลาย
ส่วนคุ๊กกี้ธัญพืชก็นำมาคลุกกับคอนเฟล็กก่อนค่ะ
บีบให้คอนเฟล็กติดคุ๊กกี้เล็กน้อย
วางเรียงในถาดถาเนยขาว หรือใช้แผ่นรองอบ อบไฟ 180 c 15 นาที ทิ้งพอเย็นเข้าอบรอบสอง ไฟ 150 c 10 นาที พอดีเป็นคนชอบทานคุ๊กกี้กรอบค่ะ
อีกรอบก็ทำวิธีเดียวกัน ทำคุ๊กกี้ข้าวโอ๊ต ก็เติมข้าวโอ๊ต ลูกเกด และเม็ดมะม่วงอบบดหยาบ
คุ๊กกี้ช็อคโกแลตชิฟ ก็เพิ่มโกโก้เล็กน้อย แล้วแต่งหน้าด้วยเม็ดช็อคชิฟ
คุ๊กกี้อัลมอนล์งาดำ เติมอัลมอนล์ป่น และงาดำ แต่งหน้าคุ๊กกี้ด้วยอัลมอนล์ซีก อันนี้เป็นของโปรดเจ้าลูกชายค่ะ
คุ๊กกี้มะพร้าว แค่เติมมะพร้าวคั่วลงไปคลุก เป็นคุ๊กกี้ที่ชอบที่สุดค่ะ
ตั้งแต่นั้นมาไม่เคยเบื่อที่จะทำคุ๊กกี้เลยค่ะ เพราะทำครั้งเดียว ได้คุ๊กกี้หลายๆชนิด และวิธีทำก็ไม่ยุ่งยากเกินไป ชอบที่สุดอาจจะเป็นส่วนผสมของแป้งที่ออกมาแล้วไม่แฉะหรือแห้งเกินไป สามารถตักใส่กระบอกกดคุ๊กกี้ หรือ นำมาปั้นเป็นก้อนกลมได้ และที่สำคัญรสชาดิ อร่อยลงตัวมากค่ะ แต่ก็ขึ้นกับความชอบของบุคคลด้วยค่ะ
ทำเสร็จเก็บใส่ถุงซิปหรือขวดโหล เก็บไว้ทานได้นานค่ะ ส่วนใหญ่ที่ทำจะแจกซะมากกว่าค่ะ
ขอให้อร่อยและสนุกในการทำอาหารค่ะ
|
Lisa ssp
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 52 คน [?] |
||||||||||||
