ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นสูตรหมูร่าเริง... เมื่อคืนได้คุยกับน้องๆทางเอ็ม ก็เล่าให้ฟังถึงเรื่อง ได้ลองทำหมูตุ๋น โดยใส่ส่วนผสมที่น่าจะอร่อย ออกมาแล้วอร่อยใช้ได้เลย ก็มี 1. เนื้อหมูที่มีมันๆแทรกๆ ตุ๋นออกมาจะได้นุ่มๆไม่กระด้าง 2. กระเทียม 1 หัวใหญ่ๆ รากผักชี 3 - 4 ราก และพริกไทยตามใจชอบ 3. โปยกั๊ก 5 ดอก อบเชย 1 ก้าน 4. น้ำตาลกรวด น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ 5. ผักโรยมี คึ้นช่าย ผักชี ต้นหอม ถั่วงอก วิธีทำก็ง่ายมากๆ ตั้งหม้อ รอน้ำเดือด หั่นหมูใส่ลงไป หั่นบางก็เปื่อยเร็ว หั่นหนาก็เปื่อยช้าเป็นธรรมดาโลก (เอ๊ะ เหมือนจะเทศน์?) ช้อนฟองๆ ทิ้งไปเรื่อยๆ จนน้ำใส ใส่กระเทียมพริกไทยรากผักชีที่ตำไว้ละเอียดแล้วลงไป ปรุงรสด้วย ข้อ 4 และใส่ข้อ 3 ลงไปด้วย ข้อ 6 ไม่ต้องใส่ ( เฮ้ยมีด้วยเหรอ ) เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนหมูเปื่อย เปิดไฟกลาง แล้วน้ำงวดก็เติมน้ำไปพร้อมชิมรสไปด้วย เสร็จก็ลวกเส้นทำก๋วยเตี๊ยว หรือจะทำเกาเหลากินกับข้าวเปล่าก็ได้ค่ะ ตามใจชอบ เคล็ดลับที่ 1 ต้องใส่น้ำตาลกรวด เพราะจะทำให้น้ำก๋วยเตี๊ยวรสกลมกล่อม เคล็ดลับที่ 2 ต้องมีใบคึ้นฉ่าย เพราะจะทำรสกลมกล่อม เอเหตุผลจะเหมือนเคล็ดลับที่ 1 นี่หว่า งั้นเปลี่ยนๆ เป็นจะทำให้อร่อยและเข้ากั๊นเข้ากันค่ะ หน้าตาก๋วยเตี๊ยวนะคะ คำเตือน ถ้าทุกคนทำตามสูตรที่โพสนะคะ หมูก็จะร่าเริงแบบนี้ แต่ถ้า ขาดส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง หมูของท่านอาจจะหน้าตาเป็นแบบนี้ได้ค่ะ รูปประกอบการ์ตูนฝีมือน้องบุกคนสวยผู้พิสมัยโรตีบอยของแท้และดั้งเดิม   Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2549 34 comments Last Update : 9 กุมภาพันธ์ 2549 3:30:14 น. Counter : 2885 Pageviews. Share Tweet

เอิ๊กๆ ป.ล. วาดรูปหมู่คล่อง เพราะส่องกระจกเห็นอยู่ทู้กกกวันนั่นเอง   โดย: BRo0Ke. 9 กุมภาพันธ์ 2549 3:45:28 น.

อ่า คำว่า "หมู่" ไม่มีไม้เอกนะคะ พิมพ์เกิน   โดย: BRo0Ke. 9 กุมภาพันธ์ 2549 3:49:13 น.

แหม ของอะฮั้นก็ต้องเป็นแบบรูปที่สองสิเนี่ย ไม่มีน้ำตาลกรวดอ่ะพี่   โดย: ยาอ IP: 85.230.111.105 9 กุมภาพันธ์ 2549 4:02:49 น.

คุณบุกวาดรูปเก่งจัง...(ทำไงอ่ะ) ทำมั่งดีกว่าเบ๊นซ์ เเต่ว่าโปยกั๊กคืออะหยังเจ้า เป็นดอกๆด้วย น้ำตาลกรวดในยุโรปเนี่ยนะ หาได้เหรอคะคุณ เเล้ววันนี้น้องจีนไม่มาช่วยเเม่เรียงถั่วงอกเหรอ   โดย: ปลาทอง9 9 กุมภาพันธ์ 2549 4:16:43 น.

ก๊ากกกก น่ารักๆๆ   โดย: แอน IP: 67.161.17.186 9 กุมภาพันธ์ 2549 4:27:07 น.

ไอ้น้องคนข้างบนก็บ้าจี้ เอาส่วนผสมที่ 6 ด้วยนะ 555 น้ำตาลกรวดนี่เม็ดใหญ่กว่าน้ำตาลทรายใช่มั้ย   โดย: บรรณารักษ์สุดสวย IP: 67.174.93.93 9 กุมภาพันธ์ 2549 5:09:14 น.

แง แง ครายใจร้ายมากินเราอ่ะ แง แง น่าหม่ำทั้งก๋วยเตี่ยวหมู และหมูน้อยน่ารักฝีมือคุณบุกเลย เอ่อ แล้วเอาแต่ซี่โครงหมูมาทำนี่จะวาดยังไง ดีคะ 555 เบ็นซ์ วันนี้ พี่ทำขนมจีนน้ำเงี๊ยวอีกแล้ว ทำส่งไปให้เพื่อนทาน ให้หม้ออัดความดันต้ม 3 ชม กระดูกอ่อน กรอบนุ่มมมมมมมมมมเคี้ยวอร่อยไม่ระคายคอเลย งั่ม งั่ม เหมือนกันว้นนี้ แต่เห็นก๋วยเตี๋ยวเบ็นซ์แล้ว สงสัยว่าต้องมีสักวันที่พี่ต้องตะกายทำซะทีแล้ว จะเกลียดคื่นฉ่ายยังไงก็คงต้องทำฟร่ะ ใช้น้ำตาลปี๊บแทนน้ำตาลกรวดได้เปล่า หรือน้ำตาลสีน้ำตาลอ่ะ พอได้มะ ถ้าได้จะได้ลองทำดู อิอิ   โดย: นางมารร้าย/น้อยซะเมื่อไหร่ 9 กุมภาพันธ์ 2549 5:44:20 น.

โดย: ต่อตระกูล 9 กุมภาพันธ์ 2549 8:09:11 น.

อ่า บีจีกะ คอมเม้นทำเองอะ เก่งจัง   โดย: อินทรีทองคำ 9 กุมภาพันธ์ 2549 9:18:39 น.

น้องเบ๊นซ์ๆๆ..ชามนี้พี่ขอพริกป่นเยอะเลยนะจ้ะ น่าทานสุดๆเลย แถมง่ายด้วย แต่น้ำตาลถ้าพี่ทำคงใช้แบบธรรมดาไปก่องอ่ะ อิอิ ส่วนใบคื่นฉ่ายนี่ แถวซุปเปอร์ฯบ้านพี่นะคะ มีแต่ก้านมากกว่าใบอ่ะ จะต้องทำทานดูให้ได้เลย ขอบคุณสูตรน้องเบ๊นซ์นะจ้ะ..นี่ถ้าพี่ทำไม่ครบสูตรสงสัยจะเป็นหมูร้องแน่ๆเล้ย ปล. บีจีน่ารักกกกก...   โดย: tiktoth 9 กุมภาพันธ์ 2549 9:48:59 น.

คุณเบ๊นซ์ง่ะ เห็นแล้วท่าทางน่าอร่อยจังเลยค่ะ ชอบน๊า เมนูเส้นๆ แบบนี้ ปรุงเพิ่มอีกนิ๊ดดดด อร่อยเหาะไปเลยค่ะ เรื่องรายการ Big Brother ไม่ดูเลยค่ะ ไม่ชอบเลย รายการแบบนี้ ปกติเป็นคนไร้สาระอยู่แล้วแต่มา เจอรายการแบบนี้ ฮ่า ฮ่า มันให้ความรู้สึกว่ายิ่ง กว่าไม่มีสาระเลยค่ะ เพราะมันแหวะเหมือนคุณ เบนซ์ว่าจริงๆ   โดย: JewNid 9 กุมภาพันธ์ 2549 11:46:02 น.

เข้ามาดูหมูตุ๋นร่าเริง นึกว่าสาวเบนซ์เหยาะกัญชาไปด้วยซะอีก 5555   โดย: TIDTYCHAN 9 กุมภาพันธ์ 2549 17:05:17 น.

อ๋อ...รู้จักเเระ ไอ้ดอกๆเนี่ย ถ้าร้านจีนเค้าใช้น้ำตาลกรวด งั้นคุณพี่หาได้เเ่น่คุณน้อง   โดย: ปลาทอง9 9 กุมภาพันธ์ 2549 18:06:34 น.

.......สวัสดีค่ะ แวะมาทักทายค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ........ .......ว่างๆก็แวะไปทักทายเจนนี่บ้างน่ะค่ะ ( เพิ่งหัดเขียนบล็อคอ่ะค่ะ )........   โดย: jenny (สาวอิตาลี ) 9 กุมภาพันธ์ 2549 18:57:06 น.

พี่เบ๊นซ์คะ อันดับแรก หนูขอกรี๊ดกับ bg ของพี่ก่อนเลย....น่ารักสุดฤทธิ์ค่ะ ชอบอย่างแรง ฝากบอกน้องบุกด้วยนะคะ หมูร่าเริงมากค่ะ ( น่ารักมากๆ ) สูตรนี้เวิร์คมากเลยค่ะ มีกลเม๊ดเคล็ดลับด้วย ต้องลองทำบ้างแล้ว (ใช่ไก่แทนได้ไม๊คะพี่) ปล. พี่เบ๊นซ์อ่ะ ทำหนูเป็นปลื้ม...เอ่อ...อัพแล้วค่ะ   โดย: จันทร์สวย 10 กุมภาพันธ์ 2549 0:11:13 น.

รูปสวย วาดได้เหมือนเจ้าของบล็อกมากเลยนะคะ หิหิ ไว้จะไปกินหมูตุ๋นที่สวีเดนนะเจ๊ เห้โด้   โดย: ][SeaGirl][ 10 กุมภาพันธ์ 2549 4:10:03 น.

เพิ่งได้น้ำตาลกรวดมา ตกลงเค้าเอามาทุบหัวหมูเวลามันทำท่ากวนโอ๊ย ใช่หรือไม่ ... ก้อนมันใหญ่มาก   โดย: แอนเพคะ IP: 67.161.17.186 10 กุมภาพันธ์ 2549 8:27:53 น.

มาแวะชิมหมูตุ๋นสูตรแม่เบนซ์ แอ๊กจ๋า น้ำตาลกรวด เมืองฝรั่งมันเป็นกล่องนะ พี่ซื้อจาก ซุปเปอร์มาร์เก๊ตฝรั่งนั่นแหล่ะ ลองเดินหาดู เป็นก้อนเล็กๆ เหมือนกรวดเลยฮ่าๆๆ   โดย: พิพพ์ 11 กุมภาพันธ์ 2549 0:36:52 น.

เดินไปครัวแล้วมาบอกใหม่ ข้างกล่องมันเขียนว่า KANDIS ลองเดินหาดูนะแอ๊ก ขอให้อร่อย เหมือนพี่เบนซ์   โดย: พิพพ์ 11 กุมภาพันธ์ 2549 0:41:02 น.

แหม หมูตุ๋นน่ากินเนาะ ไว้ลองทำมั่งดีกั่ว เอารูป โป๊ยกั๊ก (Star Anise) มาฝาก สำหรับคนที่นึกไม่ออกว่า หน้าตามันเป็นยังไง //www.outofthefryingpan.com/spices/images/star.anise.jpg   โดย: Guzzie IP: 203.153.173.82 11 กุมภาพันธ์ 2549 21:59:16 น.

ขอบคุณพี่พิมพ์ กับคุณกัซซี่มากค่ะ ตอนนี้รู้เเล้วว่าจะหาได้ที่ไหน ลืมทักเจ้าของบล๊อก เดี๋ยวเค้างอน สบายดีนะจ๊ะเบ๊นซ์ซ์ซ์ซ์ซ์   โดย: ปลาทอง9 13 กุมภาพันธ์ 2549 5:04:49 น.

ง่ายน่าลองอีกแล้ว.....(ต้องไปหาเนื้อแบบคุณเบ้นซ์ จะหาได้ไหมเนี่ย เห็นมีแต่เนื้อแดงๆๆ ส่วนน้ำตาลกรวดหาได้ค่ะที่นี่) BG น่ารักมาก ๆๆๆ (คุณเบ้นซ์เพื่อหาทางมาบ้านง่ายๆ ขอแอดลิงค์นะค่ะ ) ดิฉันกะคุณเบ็ญ อยู่เมืองเดียวกันค่ะ....   โดย: YRFP 13 กุมภาพันธ์ 2549 17:41:15 น.

พรุ่งนี้วาเลนไทน์แล้วค่ะพี่เบนซ์ ต้องอินเทรนกะเค้าหน่อย...เลยหอบดอกไม้มาฝากค่ะ ขอให้พี่เบนซ์และครอบครัวมีความสุขมากๆนะค๊า   โดย: จันทร์สวย 14 กุมภาพันธ์ 2549 0:58:15 น.

น้องเบ๊นซ์คะ..สุขสันต์วันแห่งความรักจ้ะ...   โดย: tiktoth 14 กุมภาพันธ์ 2549 9:58:23 น.

ม่วนซื่น วันแห่งความฮักเด้อ   โดย: พิพพ์ 14 กุมภาพันธ์ 2549 15:18:46 น.

ขอใ้หมีความสุขมากๆนะจ๊ะหนูเบ๊นซ์   โดย: ปลาทอง9 15 กุมภาพันธ์ 2549 4:42:28 น.

ฮักกันหลายๆ เด้อ วันวาเลนไทน์   โดย: Second impact 15 กุมภาพันธ์ 2549 12:17:31 น.

มาแอบทานหมูตุ๋นไป 1 ชามค่ะ แล้วก็พาเด็กๆมาเล่นกับน้องจีนและน้องเท็นเท็นด้วยนะคะ Happy Valentine's Day ย้อนหลังด้วยนะคะ   โดย: Petit Patty 16 กุมภาพันธ์ 2549 15:45:29 น.

มาช้าไปไหมเนี่ย เดี๋ยววันนี้ลองทำมั่ง แต่ไม่มีน้ำตาลกรวด กะว่าจะใส่น้ำตาลและกรวด แทนลงไป คงได้เหมือนๆกัน   โดย: Off IP: 4.152.216.83 17 กุมภาพันธ์ 2549 23:54:56 น.

เบนซ์คะ อ๊อฟบอกว่าให้ตามมาดูสูตร แต่พิมดูแล้วไม่รู้จักโปยกั๊ก ไม่ใส่ได้ป่ะ   โดย: pim(พิม) 18 กุมภาพันธ์ 2549 2:51:28 น.

ขำจังเลยค่า ช่างหารูปภาพมาได้ถูกใจคอก๋วยเตี๋ยวจริงๆฮ่าๆ..เห็นแล้วสงสารหมู อิอิ..น่ารักซะจนแทบจะกินไม่ลง   โดย: ปูขาเก เซมารู 18 กุมภาพันธ์ 2549 10:44:56 น.

แต๋แน +   โดย: โสมรัศมี 18 กุมภาพันธ์ 2549 13:08:35 น.

เป็นครั้งแรกที่เข้ามาเยี่ยมเยียน ก็ฝากความคิดถึงไปล่ะกันนะ คิดถึงมากๆ ปานิดา วัลลานนท์ เพื่อนเก่าเมื่อครั้งก่อน   โดย: ปานิดา วัลลานนท์ IP: 202.142.199.137 15 กุมภาพันธ์ 2550 17:23:18 น.

วาดรูปหมูได้น่ารักจังค่ะก๊วยเตี๊ยวก็น่าอร่อย เก่งมากค่ะ อยู่ต่างแดนคิดถึงอยากทานก๊วยเตี๋ยว เลยได้แวะมา เข้ามาครั้งแรกค่ะ   โดย: คนไกลบ้าน IP: 79.40.18.30 13 ตุลาคม 2552 21:51:44 น.