.....เก็บความทรงจำไว้แต่สิ่งดี ๆ.....
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2551
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
12 พฤศจิกายน 2551
 
All Blogs
 
ผัดกระเพราปลาหมึก

วันนี้ วันหยุดไม่ต้องไปทำงาน ตื่นเช้าเลยเข้าตลาดแถวบ้าน

ฝันไว้ตั้งหลายวัน ว่าจะกิน ปลาหมึก

มีรายการเกี่ยวกับปลาหมึกยาวเป็นหางว่าว

แต่เดินไปเจอ หนวดปลาหมึกยักษ์ ชอบมาก ๆ ของโปรด เลยละ (เฉพาะปลาหมึกเท่านั้นนะ...อย่างอื่นไม่..... ) เลยคว้าเอามาซะเลย





จัดการหั่นเป็นชิ้น พอดีคำ (โต ๆ )





ตั้งน้ำเดือด ๆ แล้วเอาลงลวกซะหน่อย เวลาผัดจะได้ไม่มีน้ำหมึกออกมาเต็มกะทะ แถมปลาหมึกไม่หดตัวลงด้วย





ลากครกใบเหมาะมาจัดการโขลก กระเทียมพริกขี้หนู โขลก โขลก โขลก แล้วก็ โขลก หยาบ ละเอียด ตามใจคนผัด





จัดการหยิบกะทะใส่น้ำมันพอเล็กน้อย ตั้งไฟ พอร้อนได้ที่ ใส่พริกกับกระเทียมที่โขลกเรียบร้อย ลงไปผัด แถมเขย่าพริกไทยบดเพิ่มความร้อนแรงลงไปด้วย ไม่ต้องใช้ไฟแรงนะ เดี๋ยวพริกจะไหม้เกินไป





พริกหอมได้ที่ ก็ใส่ปลาหมึกที่ลวกและพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ลงไป เร่งไฟแรงขึ้นหน่อยนะ แล้วก็ ผัดไป ผัดมา พอให้ปลาหมึกซึมซับรสเผ็ด





น้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรส จ้ะ ใส่ปรุงลงไปตามชอบ ที่บ้านจะชอบรสเผ็ดนำ ตามด้วยหวาน และก็เค็ม





พริกชี้ฟ้า ซอยหนา บาง ตามใจชอบ ใส่เพิ่มความเผ็ดและสวยงามจ้ะ





ใส่ใบกระเพราจากต้นหน้าบ้าน
มีเป็นดงเลยละ มีทั้งกระเพราแดง กระเพราขาว ไม่ได้ตั้งใจปลูกหรอกนะ เป็นเพราะนกต่างหาก มันบินมาหาหนอนหาแมลงแถวบ้าน แล้วก็คงจะถ่ายไว้ หลังจากนั้น ก็ขึ้นเป็นดงไปหมด เพื่อนบ้านจะมาตะโกนขอกันประจำ ยิ่งเด็ดยิ่งแตก ใครอยากได้แบบไหนก็เด็ดกันไป ไม่หวงแต่อย่างใด






เรียบร้อยพร้อมเสริฟ





อีกจานหนึ่งสำหรับเพื่อนบ้านที่แวะมาเยี่ยมจ้ะ


Create Date : 12 พฤศจิกายน 2551
Last Update : 12 พฤศจิกายน 2551 11:28:02 น. 15 comments
Counter : 3178 Pageviews.

 
กลิ่นหอมลอยมาถึงนี่เลยค่ะ น่าหม่ำม๊ากกก


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:12:41:30 น.  

 
น่าทานมากเลยคะ
สุขสันต์วันลอยกระทงนะคะ

รูปสวย glitter emoticon comment glitter.mthai.com


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:20:27:50 น.  

 
หมึก ๆ เผ็ด ๆ แบบนี้แหละเจ๊หลีชอบ ๆๆๆ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:23:16 น.  

 
ตามมาชิมด้วยคนค่ะ น่าอร่อยมากๆ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:21:39:23 น.  

 

:::::<>:::::
สุขสันต์วันลอยกระทงนะค่ะ
:::::<>:::::


โดย: the river of Aquarius วันที่: 12 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:54:36 น.  

 
อู้หู ของโปรดๆ น่าหม่ำสุดๆ


โดย: เ จ้ า ช า ย น้ อ ย วันที่: 13 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:42:12 น.  

 
ถือจานข้าวเปล่ารอ อิอิ


โดย: potja วันที่: 13 พฤศจิกายน 2551 เวลา:19:03:18 น.  

 
กินด้วยอ่ะ


โดย: wiyada_susi วันที่: 15 พฤศจิกายน 2551 เวลา:10:43:03 น.  

 
น่าทานมากๆเลย หมึกสดๆแค่คิดก็อร่อยแล้ว


โดย: ich habe kein Geld วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:13:42:32 น.  

 
ผัดซะหน้ากินจังเย็นนี้จะทำกินอยู่เหมือนกัน


โดย: หนึ่ง IP: 124.120.122.170 วันที่: 8 กรกฎาคม 2552 เวลา:17:31:34 น.  

 
หนูรักแม่ค่ะรักมากๆๆๆๆๆๆๆๆเลย


โดย: ฝ้าย IP: 125.27.192.209 วันที่: 7 สิงหาคม 2552 เวลา:15:54:00 น.  

 
อาหารน่ากินจังเลยครับ


โดย: vaccas IP: 125.24.37.223 วันที่: 30 ธันวาคม 2552 เวลา:14:37:11 น.  

 
ขอขอบคุณมาก ไปโลตัส ซี้อมา 3 หนวด ผัดกะเพราควาย ใส่ถั่วฝักยาว เสร็จแล้วยังไม่ได้ชิม มาขอบคุณก่อน
pom-pan2005@hotmail.com


โดย: พร้อม-พันธุ์ IP: 58.8.126.100 วันที่: 26 กรกฎาคม 2553 เวลา:7:45:17 น.  

 
ขอบคุณมากๆ ค่ะ ทำได้น่ารับทานมาก


โดย: อารยา IP: 125.25.162.104 วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:13:11:39 น.  

 
ทำอยู่แล้วบ่อยๆ สูตรใกล้เคียงกัน


โดย: ตะเพียนเงิน IP: 58.64.72.72 วันที่: 8 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:22:41:32 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Babycham
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




....ทำ blog นี้ เพราะคิดถึงแม่.....
....เมื่อก่อนแม่ทำอาหารให้กินเสมอ น่ากินทุกอย่าง อร่อยทุกอย่าง ดีทุกอย่าง ฝีมือแม่เป็นเลิศในปฐพี แต่ตอนนี้ไม่มีแม่ทำให้กินแล้ว เลยมาลองทำเองตามที่เคยเห็นแม่ทำ อาจไม่เหมือน รสชาติของแม่ทำ แต่ทำแล้วมีความสุข นึกว่าทำกับแม่ จากไม่เคยทำ ก็ลองทำไปเรื่อย ๆ บางทีใจกล้า ก็ทำใส่บาตร ถวายพระเพื่อส่งถึงแม่ด้วย แม่คงเห็นบ้างหรอก
.....อยากคุยกับแม่......
.....อยากกอดแม่.....
.....รักและคิดถึงแม่มาก......
Friends' blogs
[Add Babycham's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.