ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้ ต้มจืดปลาหมึกยัดไส้ เป็นรายการอาหารที่ชอบมาก ๆ รายการหนึ่ง สมัยเด็ก ๆ ชอบช่วยแม่ยัดไส้หมูสับ หมูสับของแม่จะผสมด้วยกระเทียมพริกไทยรากผักชีตำละเอียด สูตรของแม่จะตั้งน้ำเดือดพล่านแล้วใส่หมูสับปั้นเป็นก้อน ๆ ลงไป พอเดือดอีกครั้งก็ปรุงรสด้วยน้ำปลาเล็กน้อย แล้วใส่ปลาหมึกที่ยัดไส้แล้วลงไป พอเดือดอีกทีก็ใส่หอมใหญ่ น้ำซุปของแม่จะหวานสุด ๆ แต่ครั้งนี้เราลองทำยัดไส้ปลาหมึกแล้วนำไปนึ่งก่อน นึ่งเสร็จแล้วก็ดึงไม้กลัดที่กลัดไว้ออก แต่โดยส่วนตัว รู้สึกว่าทำแบบนี้ น้ำซุปไม่หวานเท่าไหร่ แต่น้ำซุปใสแน่นนอนเพราะนึ่งปลาหมึกสุกแล้ว แต่ครั้งต่อไป จะทำตามสูตรของแม่ คือใส่ปลาหมึกยัดไส้ลงไปในน้ำซุปเลย น้ำจะหวานกว่านี้ เพียงแต่ไม่ใสเท่านั้นเอง ใส่หอมหัวใหญ่ และต้นหอมผักชีด้วย สวยแต่รูป เน๊อะ ครั่งหน้าทำแบบดั้งเดิมดีกว่า   Create Date : 27 เมษายน 2554 4 comments Last Update : 29 เมษายน 2554 15:50:39 น. Counter : 2792 Pageviews. Share Tweet

โห น่ากินอะขอให้แม่ทำให้ตั้งนานแล้วยังไม่ได้เลย ขอแบ่งสักถ้วยได้มั๊ย อิอิ   โดย: ตะวันเจ้าเอย 27 เมษายน 2554 17:09:07 น.

โดย: เด็ก(อยาก)แนว 27 เมษายน 2554 18:02:53 น.

ท่าทางจะอร่อยไม่น้อยเลยนะค่ะ ปลาหมึกตัวโตๆยัดไส้หมูโฮน่าทานมากๆเลย อยากได้มาทานไม่น้อยเลยค่ะ เพื่อนๆค่ะวันนี้อยากจะชวนเพื่อนๆไปทานอาหารจีนกันค่ะ หรือว่าเพื่อนๆกำลังมองหาห้องอาหารจีนกันอยู่ ก็อยากจะชวนมาที่นี่เลยค่ะ กับห้องอาหารจีนฟุหมานเหลา กับอาหารรสชาติล้ำเลิศและมีเมนูไม่ซ้ำให้เลือกหลากหลาย ราคาเพียง 420 บาท ต่อท่าน ความอร่อยที่อยากจะชวนให้ไปทานกันค่ะ สำรองความอร่อยมื้อหน้าได้ที่ 0-2216-9555 : 11452 หรือดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นี่ //www.thetwintowershotel.com/   โดย: เบียร์ IP: 124.120.12.31 3 พฤษภาคม 2554 13:28:09 น.

สองปีแล้วที่ไม่ได้แวะมาเยี่ยม หลังจากอัพบล๊อกเรื่องให้กำลังใจตนเอง วันนี้เข้ามาเจอต้มจืดปลาหมึกยัดใส้ หิวข้าว ขอไปทานข้าวก่อน   โดย: ยายเก๋า (ชมพร ) 12 กันยายน 2554 12:25:46 น.