Bloggang.com : weblog for you and your gang
Air SurOundinG mE liKe mY besT frIendS !
Group Blog
พีรดลย์ หนึ่งเดียวคนนี้ !!!
เมื่อพีร์เดินทาง
ธรรมะนอกหน้าต่าง
มุมที่ไม่สว่าง
ผู้ด้อยโอกาสทางความรัก
บ้านนาจอก ณ นครพนม
หนังสือคือมิตรสนิทยิ่ง
<<
ธันวาคม 2554
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
12 ธันวาคม 2554
ไหว้ 100 วัน (รอบค่ำ-วันเข้า)
All Blogs
แกงผักกาดดองแบบเวียดนาม (canh dưa)
แกงไข่มะเขือเทศ (Cách làm món Canh mây)
ยำหัวปลีหมูสามชั้น - nộm hoa chuối thịt ba chỉ
แกงผักโขมกุ้งแห้งแบบเวียดนาม
ยำวุ้นเส้นผักบุ้งสด (แบบเวียดนามบ้านนาจอก)
หมี่กะทิบ้านนาจอก (สูตรเวียดนาม+อีสาน)
ถั่วเขียวต้มน้ำตาลขิง (chè đậu xanh gừng)
Thịt ba chỉ rang - หมูสามชั้นคั่วหวาน (สูตรเวียดนาม)
พิธีกงเต็กเวียดนาม (Lễ Trung Nguyên หรือ Lễ Đốt Mã) ตอนที่ 3 จบ
พิธีกงเต็กเวียดนาม (Lễ Trung Nguyên หรือ Lễ Đốt Mã) ตอนที่ 2
พิธีกงเต็กเวียดนาม (Lễ Trung Nguyên หรือ Lễ Đốt Mã) ตอนที่ 1
หมื่นมนัสประชากับบ้านนาจอก :บันทึกสุดท้ายก่อนลับเลือนหายตอนที่ 3 ครอบครัวของหมื่นมนัสประชา
หมื่นมนัสประชากับบ้านนาจอก :บันทึกสุดท้ายก่อนลับเลือนหายตอนที่ 2 อนุสรณ์สืบเนื่องจากหมื่นมนัสประชา
หมื่นมนัสประชากับบ้านนาจอก : บันทึกสุดท้ายก่อนลับเลือนหาย ตอนที่ 1 ภูมิหลังการก่อตั้งบ้านนาจอก
ต้มเค็มปลาทูแบบเวียตนาม - Cách kho cá thu nhật ngon
ชาเขียวบ้านนาจอก - Chè Xanh Bạn Mạy
วิธีทำขาหมูอบสมุนไพร cách nấu giả cầy
แบบแผนการคารวะศพของบ้านต้นผึ้ง (หมู่บ้านนาจอก)
ความเกี่ยวข้องกันของบ้านนาจอก บ้านต้นผึ้ง และบ้านดอนโมง
หมูต้มเค็มบ้านนาจอก (Thịt kho)
เมนูแกงเ้ส้นเวียดนาม ( canh miến )
เทศกาลตรุษเวียตนาม - Tết Nguyên Đán ตอนที่ 3 (จบ)
เทศกาลตรุษเวียตนาม - Tết Nguyên Đán ตอนที่ 2
เทศกาลตรุษเวียตนาม - Tết Nguyên Đán ตอนที่ 1
Cuộc đời không như là mơ : ชีวิตไม่เหมือนความฝัน - บ่าเยี่ยนแห่งบ้านนาจอก ตอนจบ
Cuộc đời không như là mơ : ชีวิตไม่เหมือนความฝัน - บ่าเยี่ยนแห่งบ้านนาจอก ตอนที่1
ต้มเส้นของแม่ : Cháo canh của mẹ
แกงขนุนอ่อน (mít non ) แบบนาจอก
เล่าเรื่องเกิ่วโด๋ย (câu đối) งานศพ
แกงหน่อไม้ส้ม (Canh Măng Chua)
ขนมจีนน้ำใสสูตรคุณยาย
ศาลเจ้าพ่อด่ายเวือง ( Đền thờ Đức Đại Vương-Làng Bạn Mạy ) : ตอน 2 - บูรณะปฎิสังขรณ์
วิธีการทำไก่ไหว้ที่บ้านนาจอก : Cách làm gà cúng (gà cánh tiên)
ผักโขมต้ม-น้ำปลาพริก (Luộc rau dền -Nước mắm Tỏi )
วิธีมวนพลูสำหรับไหว้ ( trầu mếng) แบบเวียดนาม
ข้าวเหนียวนึ่ง - งาคั่ว (มื้อเช้าที่นาจอก)
ศาลเจ้าพ่อด่ายเวือง ( Đại Vương) : ตอน 1 - ภูมิหลังและความเชื่อ
โรงเรียนบ้านนาจอก (แรงประชาชน)
ศิลปะการพับ-ตัด กระดาษไหว้
Lá Triệu - หลาเจี่ยว เอกสารการเดินทางสู่ปรโลก
การจัดสำรับอาหารไหว้ที่นาจอก
ศาลเจ้าดึ๊กแท่งฮว่าง (ต้นผึ้ง-ดอนโมง)
บ้านไม้เก่า-เก่าที่นาจอก
ซุ้มทางเข้าหมู่บ้านมิตรภาพไทย-เวียตนาม (บ้านนาจอก)
หมูหวาน (Thịt Rang : ถิดราง) สูตรนาจอก
หมาก-พลู (Trầu Cau) คู่นาจอก
Hồn và vía - โห่นหว่าเวี๋ย เรื่องที่ลูกหลานเวียดนามรุ่นใหม่ไม่เข้าใจ
Cơm úp - เกิม อุ๊บ ข้าวถ้วยสุดท้ายของชีวิต
ไหว้ 100 วัน (วันออก-ช่วงไหว้ออกทุกข์)
ไหว้ 100 วัน (วันออก-ช่วงไหว้บรรพบุรุษ)
ไหว้ 100 วัน (รอบค่ำ-วันเข้า)
ไหว้ 100 วัน (รอบเย็น-วันเข้า)
ยำหัวปลีสด (สูตรเวียตนาม)
น้ำปลากับไข่ไก่เกี่ยวอะไรกับหญิงคลอด ???
ไข่เจียวหมูสับ-วุ้นเส้น (จ๋า เตริ๋ง)
เมนูหมูหนาว (Thịt Đông : ถิดดง) ที่นาจอก
ยำวุ้นเส้นแบบเวียตนาม
ไหว้ 3 วัน (พิธี เหม่อ เกื่อ มา - Mở Cửa Ma)
พาวิญญาณกลับบ้าน
แผ่นดินกลบหน้า (การฝังศพแบบเวียตนาม)
ธรรมเนียมการเคลื่อนศพ (เดือ มา - đưa ma หรือ đưa tang )
ก่อนเคลื่อนศพ
แซ ดอน รอง (Xe đòn rồng) ส่งศพ
เตรียมสุสาน
คืนสุดท้าย
โบกพริ้วทิวธงส่งศพ
ธรรมเนียมการคารวะศพ@บ้านนาจอก
ผ้าขาวไว้ทุกข์แบบเวียตนาม
กลอง และฆ้องในงานศพ
การตั้งแต่งศพแบบเวียตนาม
ดอกไม้ในสวน
ผัดมะเขือถ้วยใบชะพลู
Cà bát (กา บ๋าต) : มะเขือลูกเท่าถ้วย ตามไปดูกัน
Cá um nhệ ( ก๋า อุม เหง่) - ปลาต้มเค็มขมิ้น
แก๋งฮวาจ๋วย-ล๋าโรส (แกงหัวปลีใบชะพลู)
ธรรมเนียมการไหว้แบบเวียตนาม
มรดก : ด้อยราคา แต่มากคุณค่าทางจิตใจ
บ้านเคยอยู่
nói chuyễn nghi'a trang : เรื่องเล่าจากสุสาน
พิธีเคลื่อนศพ-ฝังศพ ของชาวไทยเชื้อสายเวียตนาม
ความเชื่อหลังความตายของชาวเวียตนาม ที่บ้านนาจอก
ข้าวเหนียวนึ่งถั่วเขียวแบบเวียตนาม (cờm sôi dố)
ศาลเจ้าเวียตนามในไทย
เมนูอาหาร (món ăn) เวียตนาม ที่บ้านนาจอก
หมื่นมนัสประชา ที่มา "นาจอก"
ภาษาเวียตนามที่บ้านนาจอก
เกริ่น....
ไหว้ 100 วัน (รอบค่ำ-วันเข้า)
ถาม :
ไหว้ 100 วันรอบค่ำ ทำพิธีเวลาเท่าไร ใช้เวลานานมั้ย
ตอบ:
ประมาณ 2 ทุ่มโดยประมาณ ส่วนใหญ่จะเสร็จจากการกินโต๊ะจีนของแขกที่มาร่วมงานแล้ว
ไหว้รอบค่ำนี้เป็นเรื่องภายในของลูกหลาน ญาติสนิท
เวลาที่ใช้ในการทำพิธีช่วงนี้จะค่อนข้างนาน ประมาณชั่วโมงนิด ๆ
ถาม :
ของไหว้รอบนี้มีอะไรบ้าง
ตอบ :
รอบดีกนี้เป็นการไหว้ของหวาน เรียกว่า กุ๋ง โก แจ
ของไหว้ตามใบบอกของเท่ย หรือซินแซมีดังนี้
1.ขนมหวาน 8 ถ้วย (ครั้งนี้เป็นบัวลอย)
2.ข้าวต้มมัดญวน หรือ แบ่งไต่ ตัดเป็นชิ้น 2 จาน
3.ขนมเหนียว หรือ ขนมอื่น ๆ (ถ้ามี) 2 จาน
4.ข้าวเหนียว 2 จาน
ที่ต้องเป็นข้าวเหนียวนั้นก็เพราะสมัยโบราณไม่มีขนมหวานจึงต้องใช้ข้าวเหนียวนึ่งจิ้มกับน้ำเชื่อม น้ำผึ้งหรือน้ำตาล ลูกหลานบ้านนาจอกที่มีอายุตั้งแต่ 35 ขึ้นไปตอนเด็กคงเคยกินข้าวเหนียวจิ้มกับน้ำตาลทราย นี่จึงเป็นที่มาว่าทำไมช่วงไหว้ของหวานจึงต้องมีข้าวเหนียวสองจานนี้ร่วมด้วย แต่ในยุคหลังจากงานนี้ทราบว่าในใบบอกของเท่ยก็มักงดข้าวเหนียวไปแล้ว
ถาม :
บทไหว้มีเนื้อหาอย่างไร
ตอบ :
เป็นเนื้อหาที่พรรณนาถึงพระคุณ และความยากลำบากของพ่อแม่ในการเลี้ยงลูก เริ่มตั้งแต่ลูกอยู่ในครรภ์ไปถึงเติบโตมีครอบครัว
น้องต้อมได้กรุณาขยายความเพิ่มเติมเพื่อเป็นความรู้ว่า บทไหว้ที่ใช้ในรอบค่ำนี้ มี 2 ประเภทคือ
1. บ่ายจุ๊กถึก (Bài chúc thực) จะเป็นการกล่าวถึงบุญคุณของพ่อ
2.ส่วนบ่ายเถิ่บเอิน (bài thập ân) จะกล่าวถึงบุญคุณของแม่
ถาม :
รายละเอียดขั้นตอนเกี่ยวกับการทำพิธีเป็นอย่างไร
ตอบ :
เท่ยจะเริ่มโดยการจุดธูปแจกให้ลูกหลานทุกคนไหว้
แล้วจึงเริ่มพิธีด้วยการเท เหล้ารดลงที่ ส่อมาว
มีลูกชายคนโตเป็นตัวแทนไหว้ เท่ยจะบอกบทโดยเอื้อนเอ่ยทำนองในการคารวะวิญญาญ ให้กับลูกชายคนโตที่รับหน้าที่ไหว้วิญญาน
โดยมีจังหวะไหว้ จังหวะนั่ง จังหวะคำนับ รวมทั้งจังหวะลุกยืน
ซึ่งเป็นแบบแผนที่สวยงามมาก
ส่วนลูกหลานที่เข้าร่วมพิธีก็เพียงแต่นั่งคำนับ และไหว้ตามจังหวะ แต่ไม่ต้องลุกยืน ครบขั้นตอน เหมือนลูกชายคนโต
ในช่วงทำพิธีนี้ก็จะมีเสียงร้องไห้ของลูกสาวสอดแทรกขึ้นมาบ้างนอกเหนือจากใน
ช่วงต้น ๆ ของพิธีที่มีบทกำหนดไว้แน่นอนว่าจะต้องมีเสียงร้องไห้
ถาม :
หลังจากไหว้รอบค่ำเสร็จแล้วต้องทำอย่างไร
ตอบ :
ลูกหลานก็แยกย้ายกันพักผ่อนเพื่อเตรียมจัดพิธีไหว้ครั้งใหญ่ในวันรุ่งขึ้น โดยช่วงดึกก็จะพลัดเปลี่ยนกับจุดธูปที่โต๊ะไหว้ ไม่ให้ขาดดอก เพราะตอนนี้เปรียบได้ว่าวิญญาณมาสิงสถิตย์อยู่ที่บ้านหนึ่งคืน จึงเรียกว่า วันเข้า
เมื่อถึงพรุ่งนี้พิธีใหญ่เรียบร้อยเป็นการส่งวิญญาณผู้ตายไปอยู่กับบรรพบุรุษจึงเรียกว่า วันออก นั่นเอง
บรรยากาศยามค่ำคืนที่ความเงียบ และความมืดปกคลุมแบบนี้
จะทำให้หวนคิดถึงผู้จากไปเป็นหนักหนา เวลามีงานลูกหลานทุกคนกลับมาแม้เป็นงานเศร้าโศกแต่คนในบ้านก็รู้สึกอบอุ่นใจ แต่พอเสร็จงานแล้ว แยกย้ายกันไปบ้านที่เคยมีผู้ตายอยู่ก็คงจะต้องใช้เวลาพอควรสำหรับคนในบ้านที่จะปรับใจให้ชินได้
Create Date : 12 ธันวาคม 2554
13 comments
Last Update : 4 ตุลาคม 2555 18:58:36 น.
Counter : 4452 Pageviews.
Share
Tweet
พี่พีร์เขียนเรื่องราวได้ละเอียดมากเลยครับ
เป็นประโยชน์กับคนไทยเชื้อสายเวียดนามมากเลยนะครับ
โดย:
กะว่าก๋า
5 มกราคม 2555 14:09:57 น.
ขอบคุณครับน้องก๋า
ก็น่าจะเป็นแนวบันทึกความทรงจำประมาณนั้นอ่ะครับ
ที่ละเอียดจริง ๆ ก็มีน้องคนหนึ่งที่เขียนอยู่
ตอนนี้ก็แชร์ข้อมูลกันครับเพื่อความสมบูรณ์
โดย:
peeradol33189
5 มกราคม 2555 14:22:06 น.
ได้เรียนรู้มากเลย ขอบคุณค่ะที่นำมาเล่า ชอบมาก แต่จำไม่ค่อยได้
โดย:
tuk-tuk@korat
5 มกราคม 2555 15:38:04 น.
อรุณสวัสดิ์ครับพี่พีร์
โดย:
กะว่าก๋า
6 มกราคม 2555 6:28:35 น.
แต่เชียงใหม่เหมือนหน้าร้อนเลยครับพี่
โดย:
กะว่าก๋า
6 มกราคม 2555 9:23:17 น.
ที่ท่าบ่อไม่มีจังหวะไหว้แบบนี้เลยอ่ะครับ
หายไปนานแล้วครับจังหวะไหว้
น่าอิจฉาจังที่นครพนมยังรักษาไว้ได้
ที่ท่าบ่อไว้แบบไทยไหว้เลยครับ แบบสาธุไรประมาณนี้อ่ะครับ
โดย: บอส IP: 223.204.10.191 6 มกราคม 2555 18:35:13 น.
อรุณสวัสดิ์ครับพี่พีร์
โดย:
กะว่าก๋า
7 มกราคม 2555 6:26:44 น.
อรุณสวัสดิ์ครับพี่
โดย:
กะว่าก๋า
8 มกราคม 2555 6:14:03 น.
อรุณสวัสดิ์ครับพี่
โดย:
กะว่าก๋า
9 มกราคม 2555 6:12:31 น.
น้องบอส ลองย้อนกลับไปดูบล๊อก เก่า ๆ นะครับ
พอดีเพิ่งค้นพบวิธีการอัพโหลดไฟล์ลงยูทูปเลยตามไปแปะไว้บ้างบางส่วน เผื่อสนใจครับ
โดย:
peeradol33189
9 มกราคม 2555 10:35:48 น.
มีความสุขมากๆเช่นกันนะครับ
โดย:
กะว่าก๋า
9 มกราคม 2555 11:38:48 น.
อรุณสวัสดิ์ครับพี่
โดย:
กะว่าก๋า
10 มกราคม 2555 6:08:40 น.
มีความสุขมากๆเช่นกันนะครับ
breville juicer je98xl
โดย: john (
taweeporn2011
) 10 มกราคม 2555 18:18:03 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
Gia Huy - Peeradol
Location :
นนทบุรี Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 13 คน [
?
]
Air SurOundinG mE liKe mY besT frIendS !
Friends' blogs
i_am_np
นายแว่นธรรมดา
qu-up
กุมภีน
ไกลนั้น
กิ่งไม้ไทย
lazymetal
kruaun
รัชชี่
บ้าได้ถ้วย
ถั่วงอกน้อยค่ะ
มิสเตอร์ฮอง
ผู้หญิงชื่อส้ม
zerxiustor
อุ้มสี
กะว่าก๋า
tiensongsang
fondakelly
ชีวิตจริง
anchesa
เอื้องสามปอย
kun_isara
soponkub
สุริยาอัสดง
aoigata
nakornthong
วรบรรณ
may_intania
โนโบะ
mungkood
atomdekzaa
ziinnuf
SawasdeeKrab
p_tham
พ่อระนาด
Dr.Manta
วันที่ท้องฟ้าแจ่มใส
Pheam
มัยดีนาห์
สีฟ้าใส
tuk-tuk@korat
Mega-Batt
ร่มไม้เย็น
สกุลเพชร
ไลเดเลีย
sdayoo
aston27
kimmybangkok
ppth
glindoy
mambococonut
iammac
Insignia_Museum
aimanun
newenter
hs2zfo
Webmaster - BlogGang
[Add Gia Huy - Peeradol's blog to your web]
Links
BlogGang.com
MY VIP Friend
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
เป็นประโยชน์กับคนไทยเชื้อสายเวียดนามมากเลยนะครับ