ทำอาหาร ท่องเที่ยว ถ่ายภาพ เป็นสิ่งที่โปรดปรานค่ะ
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2552
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
6 สิงหาคม 2552
 
All Blogs
 
มะระทอด..ตุ๋นซี่โครงหมู....ทำตามสูตรแม่แจ่มใสจ้า..

ก่อนอื่นต้องขอบคุณ แม่แจ่มใส ( Mommy Tammy ) ที่นำสูตรมะระทอดตุ๋นซี่โครงหมูมาแบ่งปัน ให้พี่ปูและชาวบล็อคได้มีเมนูอร่อยๆทานกันค่ะ

ไปเที่ยวบล็อคแม่แจ่มใสมา จ๊ะเอ๋กับมะระทอด...เป็นที่สนอกสนใจเป็นอย่างยิ่ง...เกิดอยากลองขึ้นมาจริงๆจังๆเลย ตามประสาคนอยู่ไม่เป็นสุข ทำแล้วแอบลุ้นว่า...รสชาดจะเป็นยังงัยน๊า... เตรียมของแล้วลงมือเลยดีกว่า

1. มะระ 1 ลูก หั่นเป็นท่อนๆ ไม่ต้องเอาเมล็ดออก แม่แจ่มบอกว่าเมล็ดจะ กรุบกรอบ เด๊วจะพิสูจน์ อิอิ
2. ขิงแก่ หั่นเป็นแว่นๆ
3. มะเขือเทศสีดา 8-9 ลูก
4. ผักกาดดอง 1 ต้น
5. พริกแห้ง 8-9 เมล็ด
6. ซี่โครงหมู หมักพริกไทย กระเทียม รากผักชี น้ำมันหอย ซอสปรุงรส

ถึงเครื่องจะไม่เป๊ะตามสูตร แต่ก้อใกล้เคียงนะจ๊า...



ซี่โครงหมู...หมักไว้ก่อนเลยนะ



มาๆ...ทอดมะระกัน..น้ำมันกระเด็นซะ...งานเข้าอ่ะจิ่ เช็ดบ้านหนุกเลย


ทอดไปทอดมา...เหลืองแล้วจ้า ตักพักไว้ก่อนเนาะ


ทอดซี่โครงหนู..เอ้ย..หมู..ต่อเลยจ้า ทอดไปทอดมา เหลืองแล้วพักไว้




เทน้ำมันออก เหลือไว้นิดนึง เอาผักกาดดอง ขิงหั่นแว่น มะเขือเทศ พริกแห้ง ลงไปผัดๆๆ ใส่ซอสน้ำมันหอยนิดนึง


ผัดให้เปลือกมะเขือเทศมันนุ่มๆ เหี่ยวๆ ก้อตักใส่หม้อ..

ใส่มะระทอด...ใส่ซี่โครงหมูทอด...ใส่น้ำ แม่แจ่มใสบอกว่าไม่ต้องใส่น้ำเยอะ ตั้งไฟ ต้มไปเรื่อยๆ ปรุงรสเอาตามชอบ พี่ปูปรุงรสด้วย น้ำมันหอย กะ ซีอิ๊วขาว แอบมีเกลือจิ๊ดนึงด้วยหล่ะ



แอบลุ้น...
รสชาดจะเป็นเช่นใดหนอ...

โอ้..พระเจ้าจอร์ช....แม่แจ่มจ๋า....มันหย่อยมากเลยอ่ะ... เสร็จแล้วได้ดังนี้



เมนูนี้ผ่านเจ้าค่ะ....ตักแจกไป 3 บ้าน ขอบคุณแม่แจ่มใสอีกครั้งค่ะ ที่แนะนำของอร่อยๆให้ทำรับทานกัน กะว่า วันแม่จะกลับไปทำเมนูนี้ให้แม่กินเหมือนกันจร้า...

ปล. เกือบลืมแน่ะ พิสูจน์มาแล้วเมล็ดมะระในน้ำซุปมันกรุบกรอบจิงด้วยอ่ะ


Create Date : 06 สิงหาคม 2552
Last Update : 6 สิงหาคม 2552 14:15:25 น. 17 comments
Counter : 1531 Pageviews.

 
น่าทานมากมายค่ะ


โดย: CrackyDong วันที่: 6 สิงหาคม 2552 เวลา:14:44:39 น.  

 
เมล็ดมะระกรอบๆร่อยดีนะคะ ไม่รู้ว่าคุณอาค้นคิดเองหรือปล่าว อาจจะเผอิญทำเมล็ดล่วงลงไปบางส่วน หรือเอาออกไม่หมด เลยค้นพบทางสว่าง เอาไว้เจอแล้วลองถามดูคะ

ขอแบ่งหน่อยนะ ของที่บ้านหมดแล้ว จะทำอีกก็ขี้เกียจเช็ดเตา


โดย: แม่แจ่มใส (MommyTammy ) วันที่: 6 สิงหาคม 2552 เวลา:17:22:00 น.  

 
รี่ใช้ไข่เป็ดต้ม 7 นาที
แล้วตักขึ้นใส่น้ำเย็นค่ะ
ไข่ต้มที่ได้จะเป็นยางมะตูมค่ะ
แม่รี่สอนมาอีกที ลองดูนะคะ


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 6 สิงหาคม 2552 เวลา:18:26:36 น.  

 
อยากอยู่ใกล้ เป็นบ้านที่ 4 จังค่ะพี่ปูนิ่ม

สวนก่อน่าอยู่ ทำอาหาร ก็เก่ง



โดย: ณ.แก้มป่อง วันที่: 6 สิงหาคม 2552 เวลา:18:38:18 น.  

 
งับๆๆๆๆ หิวจ้าหิว
ตักข้าวมาแล้ว พี่ปูนิ่มให้กินด้วยป่าวจ๊ะ
อิอิอิ


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 6 สิงหาคม 2552 เวลา:19:18:59 น.  

 
ภาพสวยมาก..........ซดหมดถ้วยเลย...อิอิ


โดย: popang (popang ) วันที่: 6 สิงหาคม 2552 เวลา:19:53:06 น.  

 

แวะมาเยี่ยมจ้าา...กับข้าวน่ากินมาก



โดย: น้ำค้างหยกเก้าบุปผา วันที่: 6 สิงหาคม 2552 เวลา:21:35:16 น.  

 
น่าหม่ำอีกแล้วค่ะพี่ปู ปกติออยก็กินมะระนะคะ แต่เมนูนี้ยังไม่เคยเลยค่ะ


โดย: jrom วันที่: 7 สิงหาคม 2552 เวลา:3:14:46 น.  

 
ไม่รู้ว่าเรียกว่าอะไร แต่รี่เคยกินช่วงที่กินเจอ่ะค่ะ
เข้าจะใส่มะระทอดแบบนี้กับผักกาดดองแล้วก็ฟองเต้าหู้ค่ะ


เมนูวันนี้นะคะ :))


แกงจืดวุ้นเส้นใส่ลูกชิ้น





ถั่วฝักยาวผัดพริกแกงใส่ลูกชิ้นและวุ้นเส้น



โดย: เชอรี่ (sierra whiskey charlie ) วันที่: 7 สิงหาคม 2552 เวลา:14:48:25 น.  

 
ใช่เลยค่ะ พี่ปูนิ่ม

ขาดเธอยังไงก่อไม่ตาย

แต่ขาดกาแฟเย็น มีสิทธื ขาดใจ อิอิ


โดย: ณ.แก้มป่อง วันที่: 7 สิงหาคม 2552 เวลา:16:15:51 น.  

 
อิๆ รี่ยังไม่ได้ลงใน blog เลยค่ะ
ลงรูปเสร็จโหลดลง ฮิห้า ก่อนเลยค่ะ


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 7 สิงหาคม 2552 เวลา:19:23:45 น.  

 
น่ากินจ้า....

สีสรร คล้ายๆกับต้มจับฉ่าย เลย....


โดย: น้ำค้างหยกเก้าบุปผา วันที่: 7 สิงหาคม 2552 เวลา:22:00:28 น.  

 
เฮ้อ เพื่อนปลาก็ลดน้ำหนัก เพื่อนปูก็ขยันทำอาหารให้ทานจังเล้ย อยากกินบ้าง กลับมาทำเผื่อตักมาที่บ้านบ้างนะคะพี่ปูจ๋า


โดย: peepa2009 วันที่: 7 สิงหาคม 2552 เวลา:22:08:51 น.  

 
พี่ปูจ๋า ออยทำงานเวลากลางคืนคร๊า กลางวันงีบ กลางคืนทำงาน(ที่บ้าน) แบบว่าเป็นBatmanคร๊า อิอิ...


โดย: jrom วันที่: 8 สิงหาคม 2552 เวลา:7:32:23 น.  

 
ไว้ลอกการบ้าน พี่ปูนิ่ม มั่งดีก่า


โดย: Guzzie วันที่: 8 สิงหาคม 2552 เวลา:11:12:26 น.  

 
ขอจดค่ะ ที่บ้านฮิตมะระมากเลย แต่นี่เลิศสุดๆ ไม่ต้องควักใส้ ง่ายๆดี


โดย: ari1019 วันที่: 9 สิงหาคม 2552 เวลา:1:40:52 น.  

 
น่าเสียดายอันนี้ไม่ได้มายลก่อน มะระลูกใหญ่หมดไปแล้ว งั๊นไว้ลองรอบหน้า ทำแบบนี้มะระจะไม่ขมเลยใช่ป่ะ เพราะว่าไอ้ไม่ขมแบบบ้านเราเนี่ยฝรั่งไม่กินกันนะพี่ปู มะระตุ๋นทั้งหม้อ แอนฟาดคนเดียวมาหลายรอบแล้วอ่ะ บอกว่าไม่ขมๆก็ไม่เชื่อ


โดย: ขาหมูเอาแต่หนัง (annasugars9000 ) วันที่: 17 กันยายน 2552 เวลา:10:34:17 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

พี่ปูนิ่ม
Location :
จันทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




พี่ปูค่ะ...

กลับบ้านเกิด " เมืองจันท์ " มีกิจการและกิจกรรมทำเยอะแยะไปหมด ว่างเมื่อไรจะเริ่มอัพบล็อคเป็นเรื่องเป็นราว คิดถึงน้องๆ เพื่อนๆ ทุกคนจ้า

โหลดเพลง
Friends' blogs
[Add พี่ปูนิ่ม's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.