ทำอาหาร ท่องเที่ยว ถ่ายภาพ เป็นสิ่งที่โปรดปรานค่ะ
Group Blog
 
<<
มกราคม 2553
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
 
20 มกราคม 2553
 
All Blogs
 
ต้มยำหัวปลี ^^

หลังจากห่างหายจากก้นครัวไปพักนึง
สาเหตุจากการงานอันแสนวุ่นวาย
ตัวเป็นเกลียว...หัวเป็นน๊อต
เมนูนี้ ไม่ได้ทำมาหลายปีแล้ว จำไม่ค่อยได้ว่าทำงัย
เอาแบบพอนึกออกละกันเนาะ

ตระเตรียม เครื่องต้มยำทั่วๆไปนี่เอง
ตะไคร้ + หอมแดง + ข่า + หัวปลี + น่องไก่ (เปลี่ยนเป็นกุ้ง เป็นหมึกได้ตามสะดวก )




หัวปลีลอกกาบออก หั่นแช่น้ำส้ม หรือ น้ำมะนาว

หอมแดง + ตะไคร้ + ข่า ทุบๆ หั่นๆ เตรียมไว้


น้ำปลา + กะทิ 1 กล่อง

มะนาว + พริกขี้หนูสด






น่องไก่สับ






ใส่น้ำ ต้มให้เดือด ใส่ตะไคร้ + ข่า + หอมแดง
พอเดือด ใส่น้ำปลา เดือดอีกครั้ง ใส่ไก่

ทำเหมือนต้มยำทั่วๆไป อ่ะจ้า

ไก่สุก ใส่กะทิ

เดือดอีกครั้ง ใส่หัวปลีหั่น ต้มต่อให้สุกนิ่มอ่ะจ้า








เตรียม มะนาว บุบพริกขี้หนู น้ำพริกเผาซักนิดเพิ่มรสชาด




ตักใส่จาน...ปรุงรสตามใจชอบเลยจ้า

เสร็จแล้ว....เสริฟได้


ตักข้าวมาได้เลยจ้า




ขอบคุณเพลงเพราะ และ bg สวยๆ จากบล็อคคุณญามี่ค่ะ



Create Date : 20 มกราคม 2553
Last Update : 20 มกราคม 2553 13:30:55 น. 21 comments
Counter : 3523 Pageviews.

 
อยากกินมั่งง่ะ มาทำให้ทานหน่อย กลับบ้านเมื่อไหร่จ้ะ ไปงานเลี้ยงปีใหม่บริษัทมาจ้ะ ที่สระบุรี ขับรถไปกลับร่วม 700 กว่ากิโลแน่ะ เหนื่อยมาก ๆ แต่งานสนุก รีสอร์ทสวยจ้ะ กลับมาไหมที่พี่หนูจะกลับมาและแวะมาหาเค้าง่ะ วันที่ 20 ก.พ. 53 จ้ะ ยังไงแจ้งมานะ


โดย: peepa2009 วันที่: 20 มกราคม 2553 เวลา:14:53:37 น.  

 
แวะมาเยี่ยมครับว่าง ๆคุยกันนะครับ :-)


โดย: jawat IP: 118.173.157.6 วันที่: 20 มกราคม 2553 เวลา:15:01:12 น.  

 
น่าทานมากเลย ได้สุขภาพด้วยนะ........

textarea{width:573;height:573;
background:url(http://www.aworldofpictures.com/Images/Red-Rose-just-opening-11x11.jpg);
border:-2px;
color="white";
font-family : tahoma;
font-size:12pt;


โดย: sun_ice วันที่: 20 มกราคม 2553 เวลา:15:31:08 น.  

 
ภาพคมชัด สวยมากค่ะ

หัวปลีขาวนวลเนียน...น่ากินจัง


โดย: นักล่าน้ำตก IP: 58.8.92.225 วันที่: 20 มกราคม 2553 เวลา:15:56:10 น.  

 
อุย...น่าซดเชียวค่ะพี่ปูนิ่ม
อย่างนี้จริงๆแล้วก็คือต้มข่าไก่ใส่หัวปลีใช่ไม๊ค่ะ
ถ้าใช่ตวงก็เคยกินค่ะ
ชอบจริงๆเลยต้มอะไรที่แซ่บๆ แล้วใส่ไก่แบบติดกระดูก
แทะเพลิน....


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 20 มกราคม 2553 เวลา:16:35:16 น.  

 
อยากเอาหน้าซุกคอม.........ด้วยความอยากกิง


โดย: popang (popang ) วันที่: 20 มกราคม 2553 เวลา:16:58:59 น.  

 
ตามกลิ่นต้มยำหัวปีมาจ้าหน้าทานมากถ้ายังจะลองทำทานดูมั่งแล้ว


โดย: คนต่างบ้าน วันที่: 20 มกราคม 2553 เวลา:19:03:05 น.  

 
โอ้โห---น่าทานมากๆเลยค่ะ ชอบกินหัวปลีอยู่แล้ว เคยแกงแบบธรรมดา แต่มาเห็นต้มยำแบบนี้น่าลองทำจริงๆ ขออนุญาตจดสูตรเลยนะคะ


โดย: กิวกิว IP: 192.168.200.249, 119.42.123.121 วันที่: 21 มกราคม 2553 เวลา:12:28:59 น.  

 
>


โดย: JinnyTent วันที่: 21 มกราคม 2553 เวลา:14:02:23 น.  

 


โดย: JinnyTent วันที่: 21 มกราคม 2553 เวลา:14:04:07 น.  

 
มาแล้วค่ะ มาแล้วๆๆๆๆๆ

แวะมาชมฝีมือต้มยำหัวปลีพี่ปูนิ่มเจ้าค่ะ

ไม่อยู่มาสองวันกว่าๆ (เกือบจะสามวัน อิๆ)

ไปอบรมฯ มาค่ะ ไม่ได้เที่ยวไหนเลย

ช่วงนี้งานเริ่มมะรุมมะตุ้มแล้วค่ะพี่

emoemoemoemo

ปล.เห็นแล้วหิวเลยค่ะ

พอดีว่าเพิ่งกลับถึงบ้านยังไม่ได้กินไรเลย



โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 21 มกราคม 2553 เวลา:15:14:22 น.  

 
อัพบล๊อกแล้วล่ะค่ะ ^^


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 21 มกราคม 2553 เวลา:21:22:15 น.  

 


โดย: JinnyTent วันที่: 22 มกราคม 2553 เวลา:9:20:43 น.  

 
น่าทานกับขนมจีนปักใต้จังเลย ขอสูตรนะครับ


โดย: nuy (nuy_ect ) วันที่: 22 มกราคม 2553 เวลา:12:12:48 น.  

 
โหๆๆๆ พี่ปูจะไปเที่ยวอีกแล้ววววว

ไปด้วยๆๆๆ 55+


ถ่ายภาพสวยๆ มาลงบล๊อกนะคะ

รี่จะได้เหมือนไปเที่ยวด้วย ^^


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 22 มกราคม 2553 เวลา:18:39:01 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่ปู
นุ่นมาขอทานด้วยคนค่ะ น่าทานมากๆเลย
อยู่ต่างแดนหาของกินอย่างนี้ยากมากค่ะ
ไม่ได้กิน มาดูรูปก็พอแล้วค่ะ


โดย: Petite Elisa วันที่: 22 มกราคม 2553 เวลา:21:00:41 น.  

 
โอ๊ยๆๆๆหิวๆๆๆ อิอิ
........................


(◡‿◡✿) ข้อคิดจากท่าน ว.วชิรเมธี 。


น่าเสียดาย ที่เรามีหนังสือมากมายหลายพันเล่มในห้องสมุด

แต่สถิติสูงสุดคือเราอ่านหนังสือกันปีละ 8 บรรทัด

❃❂❁❀✿✾✽✼✻✺✹✸✷


ฝันดีค่ะพี่ปูนิ่ม



โดย: ญามี่ วันที่: 23 มกราคม 2553 เวลา:1:33:44 น.  

 
โอ้ววว บอกตรงๆเลย ชอบมาดูพี่ปูนิ่มทำกับมากๆเลยค่ะ

หน้าตาและรสชาติคงจะดั้งเดิมมากๆเลยนะคะ

นี่ถ้าบ้านอยู่ใกล้กันนะคะ จะไปตีสนิทขอกินข้าวด้วยทุกวันเลยค่ะ


โดย: มาดามอุ้ย วันที่: 23 มกราคม 2553 เวลา:23:21:11 น.  

 
ขอหนูชิมสักถ้วย กับข้าวเปล่า อีกสักจาน ได้ไหมค่ะพี่ปูนิ่ม อิอิ หนูแค่ชิม จริง จริง นะคะ


โดย: Hanlanlaa วันที่: 24 มกราคม 2553 เวลา:12:06:28 น.  

 
พกข้าวเปล่าร้อน ๆ มาถ้วยนึง ไม่รู้เค้าจะให้กินด้วยอ๊ะป่าว อิอิ


โดย: นายหัวเด่น วันที่: 24 มกราคม 2553 เวลา:19:28:19 น.  

 
แถว บ้าน ใช้วิธี ทุบหัวปลี่ แล้วรีบฉีกใส่หม้อเวลาน้ำเดือด ไม่มีดำคล้ำ ของหัวปลีเลย คุณยายชอบทำให้กิน // อร่อยมาก


โดย: มิ้นท์ IP: 180.183.22.130 วันที่: 29 กันยายน 2553 เวลา:11:43:27 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

พี่ปูนิ่ม
Location :
จันทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




พี่ปูค่ะ...

กลับบ้านเกิด " เมืองจันท์ " มีกิจการและกิจกรรมทำเยอะแยะไปหมด ว่างเมื่อไรจะเริ่มอัพบล็อคเป็นเรื่องเป็นราว คิดถึงน้องๆ เพื่อนๆ ทุกคนจ้า

โหลดเพลง
Friends' blogs
[Add พี่ปูนิ่ม's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.