ทั้งบ้าน..มีแต่หมูกะปลา..เอางัยดี..
วันนี้จะหม่ำอะไรดีน๊า....
เปิดตู้เย็นดูอ้อ...ยังเหลือหมูอยู่ครึ่งโล ปลารัง 3 ตัว เอาละ เดี๊ยวจะทำปลาย่างกะผักน้ำพริก หมูทำน้ำตกดีกว่า ว่าแล้ว เอาหมูเข้าหม้ออบไว้ก่อน เด๊วจะได้เอามาทำน้ำตกได้เร็วๆ....ส่วนเราทำงานให้เสร็จก่อน เย็นๆจะได้ไปตลาด....
บ่าย 4 โมงกว่า ตั้งท่าจะไปซื้อสารพัดผักมาทำเมนูอย่างที่คิดไว้ แต่...พระเจ้าจอร์ช...ฝนกระหน่ำ...ตายละวา จะไปได้งัยเนี่ย ค้นตู้เย็นใหญ่ เหลือแต่พริกขี้หนู กะ มะนาว จะเปลี่ยนเมนูเป็นหมูทอดกระเทียม ก้อเอาไปย่างในหม้ออบซะแล้ว เอางัยดีละเนี่ย..
ตามมีตามเกิดละกันมื้อนี้...
หมู...พี่ปูเอาไปคลุกกะซีอิ้วขาว ก่อนเข้าหม้อฝาอบ จะก่อไฟย่างเกรงข้างบ้านจะเรียกดับเพลิง อิอิ..
เอาเท่าที่หาได้ในบ้านตอนนี้เลย หอมแดง + พริกขี้หนู + มะนาว + วิ่งไปเด็ดใบมะกรูดบ้านคนอื่นมาจิ๊ดนึง
หั่นหมูแบบสไลต์ซะหน่อยจะได้ดูโปร ใส่มันลงไปไม่ต้องปราณี
ตามด้วยมะนาว บีบๆๆๆลงไป น้ำตาลจิ๊ดนึง น้ำปลา เสร็จแล้วคลุกๆๆๆๆ
เอ...มันได้แค่เปรี้ยวๆ เค็มๆ เผ็ดๆ....หันไปหันมา...เอากระเทียมดองมาใส่ดีกว่า
ชิม....อุ๊ย...โอเลยนะเนี่ย..หอมใบมะกรุดเชียว ได้แล้ว 1 จาน
จัดการเจ้าหมูไปแล้ว....เจ้าปลาอ่ะ ทำงัยกะมันดีน๊า...
เอางี๊ละกัน ทอดก่อนดีกว่า
เหลืองแล้วตักใส่จานพักไว้ก่อนนะ
หันมาเตรียมเครื่องเท่าที่พอหาได้ก้นครัวนี่แหละ
จริงๆ ก้อเป็นเครื่องชุดเดียวกันที่ทำหมูนั่นแหละ เพราะไม่มีอะไรติดตู้เลยจิงจิ๊ง... อ่ะ มีอยู่แค่เนี้ยะ ก้อทำมันอย่างเนี๊ยะ..หุหุ.. ตำๆๆๆๆๆๆ..มีประวัติเคยตำซะครกแตกมาแว้ว..5555
ยังดีที่ยังมีเครื่องปรุงอยู่มั่ง ไม่งั๊นจบเห่
เสร็จแล้วเอาลงไปผัดให้หอมๆ...ให้กลิ่นลอยไปหน้าปากซอยให้ด้าย เหอๆๆ
หอมยังจ๊า...
หอมแล้วอ่ะจิ่...ใส่เครื่องปรุงกันเล๊ย..เอาเท่าที่มีเหมือนกัน อิอิ น้ำตาลทราย ซอสเห็ดหอม น้ำปลา..ใส่อย่างละที่เห็น อ้อใส่น้ำลงไปจิ๊ดนึงด้วย ไม่งั๊นไม่มีน้ำขลุกขลิก..
ใสใบมะกรูดเพิ่มความหอม AND เป็นผักชนิดเดียวที่มีเวลานี้..เอิ๊ก..
และแล้ว...มันก้อสำเร็จ รอดตายไปอีกวัน..
ว๊าวๆๆๆ...อร่อยด้วยหล่ะ...
หิวละเซ่....บะบายจ้า
Create Date : 05 กรกฎาคม 2552 |
|
5 comments |
Last Update : 6 กรกฎาคม 2552 9:00:48 น. |
Counter : 1422 Pageviews. |
|
|
|
เปรี้ยวปากจัง